Braziliyada yaranan acai giləmeyvəsinin faydaları onun supermeyvə kimi adlandırılmasında əsas amil olmuşdur. Bu Amazon bölgəsinə aid bir bitkidir. Bu tünd bənövşəyi meyvə əla qida profilinə və bu məqalədə bəhs edəcəyimiz bir çox üstünlüklərə malikdir.
Acai giləmeyvə nədir?
Acai giləmeyvə kimi də tanınan acai giləmeyvə Mərkəzi və Cənubi Amerikanın tropik meşələrində acai palma ağaclarında bitən 2,5 sm yuvarlaq meyvədir.
Tünd bənövşəyi qabıqlı meyvənin sarı əti böyük nüvəni əhatə edir. ərik ve zeytun Texniki cəhətdən daş meyvəyə bənzəyirdaş meyvələr qrupdadır.
Acai giləmeyvəsinin faydaları
Amazon tropik meşələrində bu meyvə tez-tez yeməklərlə birlikdə yeyilir. Onu yeməli etmək üçün, sərt xarici qabığını yumşaltmaq üçün islatmaq və sonra tünd bənövşəyi püre halına salmaq lazımdır. Onun dadı böyürtkən və şəkərsiz şokolad arasında təsvir edilmişdir.
Acai giləmeyvələrinin saxlama müddəti qısadır. Bu səbəbdən istehsal olunan bölgədən kənarda tapmaq mümkün deyil. Adətən dondurulmuş meyvə püresi, qurudulmuş toz və ya sıxılmış şirə şəklində satılır.
Acai giləmeyvə, bəzənjele ve dondurma kimi bəzi qida məhsullarını şirinləşdirmək üçün istifadə olunur Meyvənin yağı bədən kremləri kimi qeyri-ərzaq məhsullarında istifadə olunur.
Acai giləmeyvə qida dəyəri
Acai giləmeyvə bir meyvə üçün unikal qida profilinə malikdir. Çünki yağ nisbəti digər meyvələrdən yüksək, şəkər nisbəti isə aşağıdır. 100 qram dondurulmuş acai giləmeyvəsinin qida dəyəri aşağıdakı kimidir:
antioksidanlar Onlar vacibdir, çünki bütün bədəndə sərbəst radikalların zərərini neytrallaşdırırlar. Açai giləmeyvəsi,qaragilə,mərcanı kimi digər antioksidanlarla zəngin meyvələrdən daha yüksək səviyyədə antioksidan təmin edir
Meyvədəki ən əhəmiyyətli antioksidant qrupu antosiyaninlərdir ki, bu da meyvəyə bənövşəyi rəng verir. Antosiyaninlər acai giləmeyvəsinin faydalarından məsul olan antioksidanlardır.
Xolesterolu aşağı salır
Heyvan araşdırmaları göstərir ki, acai giləmeyvə ümumi və LDL xolesterolu azaltmaqla xolesterol səviyyələrini yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Bu, meyvənin tərkibindəki antosiyanin birləşmələrinin faydaları ilə bağlıdır. Bundan əlavə, acai giləmeyvə tərkibində xolesterolun bədənimiz tərəfindən udulmasının qarşısını alan bitki sterolları var.
Ürək xəstəliklərindən və diabetdən qoruyur
Tədqiqatlar göstərir ki, acai giləmeyvəsinin faydaları ümumi ürək sağlamlığını dəstəkləyən antioksidantlar olan polifenollardan gəlir. Miokard infarktından (infarkt) əziyyət çəkən siçovullarda aparılan araşdırma nəticəsində məlum olub ki, acai giləmeyvə ürək hipertrofiyası, fibroz və ürək disfunksiyası kimi ürəklə əlaqəli xəstəliklərin müalicəsində kömək edir.
Xərçəng əleyhinə təsirə malikdir
Heç kimin xərçəngə qarşı sehrli qalxanı yoxdur. Bununla belə, bəzi qidaların xərçəng hüceyrələrinin əmələ gəlməsinin və yayılmasının qarşısını aldığı bilinir. Sınaq borusu və heyvan araşdırmalarına görə, acai giləmeyvəsinin bəlkə də ən əhəmiyyətli faydası kolon və sidik kisəsi xərçənginin nisbətini azaltmasıdır.
Beyin funksiyaları üçün faydalıdır
Acai giləmeyvələrindəki bir çox bitki birləşmələri yaşa bağlı beyin zədələnməsinin qarşısını alır. Bir çox tədqiqat laboratoriya siçovullarında belə bir qoruyucu təsiri müəyyən etdi.
Meyvənin tərkibindəki antioksidantlar yaddaşa və öyrənməyə mənfi təsir göstərə bilən beyin hüceyrələrində iltihab və oksidləşmənin zərərli təsirlərinin qarşısını alır. Bir araşdırmada acai berry qocalmış siçovullarda yaddaşı yaxşılaşdırmağa kömək etdi.
həzmi asanlaşdırır
Bu meyvənin yetişdiyi bölgələrdə acai meyvəsinin suyu ishal üçün təbii dərman kimi istifadə olunur. Toksinləri təmizlədiyi və həzm sistemini gücləndirdiyi düşünülür.
Acai giləmeyvəsinin yüksək lif tərkibi ishaldan qurtulmağa kömək edir. Qida maddələrinin həzmini və mənimsənilməsini yaxşılaşdırır, həmçinin qəbizliyin qarşısını alır.
Koqnitiv funksiyaları yaxşılaşdırır
Acai giləmeyvə ümumi beyin sağlamlığını qoruyur. Siçanlar üzərində aparılan araşdırma meyvənin beyin hüceyrələrinə qarşı qoruyucu xüsusiyyətlərə malik olduğunu göstərib. Başqa bir araşdırma, acai giləmeyvəsində olan birləşmələrin beyni yaşlandıqca zədələnmədən qoruya biləcəyini qeyd etdi.
Hüceyrə sağlamlığını yaxşılaşdırır
Acai giləmeyvəsinin antioksidan xüsusiyyətləri hüceyrələrin qida maddələrinin udulmasında səmərəliliyini artırır.
Enerji səviyyəsini artırır
Acai giləmeyvə karbohidratlar, zülallar və yaxşı yağlarla zəngindir, bu da dözüm və enerji səviyyələrini qorumağa kömək edir. Bu meyvə tez-tez "Amazon tropik meşəsi viagra" adlanır, çünki libidonu artırır və cinsi həvəsi artırır. Meyvə həmçinin qan dövranını artırır və potensial olaraq enerji səviyyələrini artırır.
Yaraların sağalmasına kömək edir
Acai giləmeyvə iltihab əleyhinə təsirinə görə yara sağaldıcı xüsusiyyətlərə malikdir. 2017-ci ildə aparılan bir araşdırma göstərdi ki, cızıq yarası acai giləmeyvə ekstraktı istifadə edildikdən 24 saat sonra daha tez sağalır.
Acai giləmeyvə faydaları da dərimizə əhəmiyyətli dərəcədə kömək edir.
Yaşlanmanı gecikdirir: Acai giləmeyvə antioksidanları ehtiva edir. Antioksidantlar sərbəst radikallarla mübarizə aparır və yaşlanma əlamətlərini gecikdirməyə kömək edir. Acai giləmeyvəsinin bu xüsusiyyətləri onu yaşlanma əleyhinə kremlərdə əla tərkib hissəsi edir. Onun müntəzəm istifadəsi dərini parlaq və sağlam saxlayır.
Hiperpiqmentasiyanı aradan qaldırır: Acai giləmeyvə hiperpiqmentasiyanın müalicəsi üçün ən faydalı maddələrdən biridir.
Dərini nəmləndirir: Üzün dərisi günəşə, kimyəvi maddələrə və çirkləndiricilərə həddindən artıq məruz qalma nəticəsində köhnəlir. Acai giləmeyvəsində olan antioksidanlar zərərin bərpasına və itirilmiş nəmi doldurmağa kömək edir.
Dodaqları yumşaldır: Acai şirəsinin müntəzəm tətbiqi dodaqları nəmləndirir.
Acai Üzümünün Saç Faydaları
Bu meyvədə saçları daha güclü, yumşaq və parlaq edə bilən vacib qidalar var. Bu qidalar təkcə baş dərisinin sağlamlığını dəstəkləmir, həm də saç tökülməsinin qarşısını alır.
Saçları gücləndirir: Acai giləmeyvə baş dərisinin sağlamlığını qorumağa və saçları kökündən gücləndirməyə kömək edir.
Baş dərisinin sağlamlığını qoruyur: Acai giləmeyvə əhəmiyyətli miqdarda sink və fol turşusu ehtiva edir.sink Baş dərisinin sağlamlığını yaxşılaşdırır və saç tökülməsinin qarşısını alır. Sink mübadiləsində pozğunluqların saç tökülməsinə səbəb olduğu aşkar edilmişdir.
meyvədəfol turşusu Baş dərisində qan dövranını yaxşılaşdırır. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, fol turşusu çatışmazlığı saç tökülməsinə səbəb ola bilər. O, həmçinin saçların böyüməsinə kömək edən və saçların ağarmasının qarşısını alan hüceyrələrin bərpasına kömək edir.
Acai Üzümü zəifləyirmi?
Acai giləmeyvə əlavələri kilo vermək üçün bir həll kimi satılır. Baxmayaraq ki, bu meyvə son dərəcə sağlamdır və tərkibində çoxlu qidalar var, ancaq arıqlamaq üçün tək başına kifayət etmir.
Tədqiqatlar göstərir ki, acai giləmeyvə tərkibindəki lif və yağ turşusu maddələr mübadiləsini sürətləndirir, yağ yandırılmasını artırır və istəkləri azaldır. Buna görə də, sağlam pəhriz ilə birlikdə acai giləmeyvə yemək daha sürətli arıqlamağa kömək edir.
Acai Üzümü Necə Yemək olar
Meyvə üç əsas formada (saf, toz və şirə) mövcuddur, çünki meyvəni təzə tapmaq çətindir. Meyvə şirəsi yüksək antioksidant qabiliyyətinə malikdir, eyni zamanda şəkərdə yüksəkdir və lif ehtiva etmir. Toz konsentratlaşdırılmış miqdarda qida təmin edir. Lif və yağ kimi bitki birləşmələrində də yüksəkdir.
Acai giləmeyvə
Acai giləmeyvə polen alerjisi olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Çünki bu, allergiyanı daha da pisləşdirir.
Anekdot sübutlarına görə, acai giləmeyvəsinin həddindən artıq istehlakı ishal, bağırsaq traktının qıcıqlanması, baş ağrısı və görmə qabiliyyətinin azalmasına səbəb ola bilər.
