Qara qarağatın naməlum təəccüblü faydaları

qara qarağat, O, qida maddələri ilə zəngindir. Antioksidant, antibakterial və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. 

Xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini ləngidir. İmmuniteti gücləndirir. Göz xəstəliklərinin qarşısının alınmasında faydalı meyvədir.

Qara qarağat nədir?

Elmi adı ""Ribes nigrum" olan qara qarağat qarğıdalı ailəsinə məxsusdur. Bu kiçik kolun vətəni Şimali və Mərkəzi Avropanın bəzi hissələri, eləcə də Sibirdir. Bu bölgələrdə soyuq mühitlərdə böyüyür.

qara qarağat kol hər il tünd bənövşəyi, yeməli meyvələr verir. Bu meyvələrin turş dadı var. Çiy yeyilə bilər. Ondan mürəbbə və şirə hazırlamaq olar.

Qara qarağatın qida dəyəri

qara qarağat O, qida maddələri ilə zəngin qidadır. Beləliklə, kalorisi azdır və bir çox vacib qida ehtiva edir. Xüsusilə C vitamini ilə zəngindir.

Çəkisi təxminən 112 qramdır xam qara qarağatOnun qida tərkibi aşağıdakı kimidir:

• 70,5 kalori
• 17.2 qram karbohidratlar
• 1.6 qram protein
• 0.5 qram yağ
• 203 milliqram C vitamini (338 faiz DV)
• 0.3 milliqram manqan (14 faiz DV)
• 1.7 milliqram dəmir (10 faiz DV)
• 361 milliqram kalium (10 faiz DV)
• 26.9 milliqram maqnezium (7 faiz DV)
• 66.1 milliqram fosfor (7 faiz DV)
• 1.1 milliqram E vitamini (6 faiz DV)
• 61.6 milliqram kalsium (6 faiz DV)
• 258 UI A vitamini (5 faiz DV)
• 0.1 milliqram mis (5 faiz DV)
• 0.1 milliqram tiamin (4 faiz DV)
• 0.1 milliqram vitamin B6 (4 faiz DV)
• 0.4 milliqram pantotenik turşu (4 faiz DV)

Qara qarağatın faydaları nələrdir?

antosiyaninlərlə zəngindir

• qara qarağatOnun bənövşəyi rəngi yüksək antosiyanin tərkibinə görədir. 
• antosiyaninlərpH-dan asılı olaraq qırmızı, bənövşəyi və ya mavi rəng yaradan bitki piqmentləridir.
• Bitki piqment rollarına əlavə olaraq, bir çox sağlamlığı təşviq edən xüsusiyyətlərə malikdir. 
• Ürək sağlamlığı üçün faydalıdır. Diabetin idarə olunmasına kömək edir.
• Hüceyrə zədələnməsinin və xroniki xəstəliklərin qarşısını almaq üçün zərərli sərbəst radikalları da zərərsizləşdirirlər.

xərçəng hüceyrələrinin böyüməsini yavaşlatır

• qara qarağat Otun ən təsirli faydalarından biri xərçəngə qarşı potensial təsiridir. 
• Tərkibindəki yüksək antosiyanin sayəsində bəzi araşdırmalar aparılır qara qarağat ekstraktıOnun xərçəngin böyüməsini yavaşlatmağa kömək edə biləcəyi aşkar edilmişdir.

Göz sağlamlığına faydaları

• qara qarağatTərkibindəki birləşmələrin qlaukoma xəstəliyinin qarşısını ala biləcəyi bildirilir.
• Ənənəvi müalicə üsulları ilə birlikdə istifadə edildikdə, qara qarağat Göz sağlamlığının yaxşılaşdırılmasında və görmə itkisinin qarşısının alınmasında təsirli olacaq.

immunitetin artırılması

• qara qarağat əhəmiyyətli dərəcədə vitamin C daxildir. Vitamin C immuniteti gücləndirən və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
• Tənəffüs yolu infeksiyalarının müddətini qısaldır. Malyariya, pnevmoniya və ishal infeksiyalarından qoruyur.
• Vitamin C xərçəng, ürək xəstəliyi və insult riskini azaldaraq antioksidant rolunu oynayır.

Patogenlərdən qorunma

• qara qarağatZərərli bakteriya və viruslardan qorunmağa kömək edə bilən antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malikdir.
• qara qarağat ekstraktıAdenovirus və qripdən məsul olan müxtəlif növ virusların böyüməsini maneə törədir.
• Qarın ağrısı və ürək bulanmasına səbəb ola bilər H. pylori"Qarşı da təsirlidir

herpesin qarşısının alınması

• Herpes dünyada milyonlarla insanı təsir edən ümumi bir viral infeksiyadır.
• Bəzi tədqiqatlar qara qarağat Bu, onun tərkibində olan birləşmələrin həm ağız, həm də genital herpesə səbəb olan virusu öldürməyə kömək edə biləcəyini göstərir.

həzmdə kömək edir

• qara qarağat ekstraktı, heyvan tədqiqatlarına görə mədə-bağırsaq traktında daralmaları rahatlaşdırır. 
• Tədqiqatlar bu meyvənin antispazmodik fəaliyyətini təsdiqləyir. quercetin, myricetin və digər flavonoidlər mədə və bağırsaqlarda spazmın qarşısını alır.

Böyrək sağlamlığına faydaları

• qara qarağatAntioksidant və antiinflamatuar təsiri xroniki böyrək xəstəliklərinin qarşısını alır. 
• O, ifrazat sistemini iltihab və infeksiyalardan qoruyur.

Qan xolesterol səviyyəsinin aşağı salınması

• Araşdırmalara görə, antosiyaninlərlə zəngin bir pəhriz ümumi xolesterin və LDL xolesterini aşağı salır.
• HDL (yaxşı) xolesterol səviyyəsini yüksəldir.

Diabetin idarə edilməsi

• qara qarağatsiyanidin 3-rutinosid, delfinidin 3-qlükozid və peonidin 3-rutinosid kimi antosiyaninlərə malikdir. 
• Orta miqdarda istehlak edildikdə, bu fitokimyəvi maddələr, xüsusən də tip 2 diabetli insanlarda insulin həssaslığını yaxşılaşdırır.

Beyni qorumaq

• Sərbəst radikalların yığılması beyin hüceyrələrinin iltihabına səbəb olur. 
• qara qarağatTərkibində antiinflamatuar molekullar olduğu üçün neyroiltihabları azaldır. 
• Bu xüsusiyyəti ilə yaddaş, öyrənmə və idrak qabiliyyətini yaxşılaşdırır.

Qara qarağat necə yemək olar?

• Jele, mürəbbə və şirə hazırlamaq üçün istifadə olunur.
• Şirniyyatlara və çörək məhsullarına əlavə olunur.
• Tək istehlak olunur.
• Konservləşdirmə üçün istifadə olunur.
• Qatığa, desertə, cheesecake, dondurmaya əlavə edilir.
• Spirtli içkilərə əlavə olunur.
• Smoothiesə əlavə olunur.
• Tortlara əlavə olunur.
• İçkilərə dad vermək üçün istifadə olunur.

Qara qarağatın zərərləri nələrdir?

• Ümumi olmasa da, qara qarağat Bəzi insanlarda allergik reaksiyaya səbəb ola bilər. 
• qara qarağat Yeməkdən sonra qızartı, ürtiker və ya şişkinlik kimi simptomlarla qarşılaşırsınızsa, bu meyvəni yeməyin.
• qara qarağat bəzi insanlarda toxum yağı, qaz, baş ağrısı və ishal kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər.
• Antipsikotik dərmanlar sinfi olan fenotiazin qəbul etmək nöbet riskini artıra bilər. qara qarağat yeməməlidir.
• qara qarağat qan laxtalanmasını yavaşlata bilər. Qanaxma pozğunluğu olanlar və ya qan laxtalanması üçün dərman qəbul edənlər, qara qarağat yeməkdən əvvəl həkimə müraciət etməlidir.