أصبحت أضرار السكر معروفة الآن ومقبولة من قبل الجميع. يستمر البحث الحالي حول هذا الموضوع وتظهر النتائج الجديدة يومًا بعد يوم. على سبيل المثال؛ استهلاك السكر هو السبب الرئيسي للأمراض المزمنة مثل السمنة ومرض السكري.
في معظم الأحيان ، نفضل الأطعمة الجاهزة من أجل التطبيق العملي. لكن هل نعلم أن معظم هذه الأطعمة تحتوي على السكر؟ إن أضرار السكر ، التي يمكن العثور عليها حتى في المنتجات التي لم نفكر فيها أبدًا ، مثل الكاتشب والمايونيز ، هي في الواقع خطيرة للغاية.
أولاً ، لنتحدث عن أضرار السكر. بعد ذلك ، لنتحدث عن أكثر أنواع السكر غير الصحية وطرق الإقلاع عن السكر.
ما هي اضرار السكر؟
ما هي اضرار السكر؟
يسبب زيادة الوزن
تتزايد معدلات السمنة يومًا بعد يوم في العالم. يعتبر السكر ، وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر ، أحد المذنبين.
تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر مثل المشروبات الغازية والعصائر والشاي الحلو على الفركتوز ، وهو نوع من السكر البسيط.
يزيد استهلاك الفركتوز من الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام أكثر من الجلوكوز ، وهو النوع الرئيسي من السكر الموجود في الأطعمة النشوية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط للفركتوز ينظم الجوع ويطلب من الجسم التوقف عن الأكل. هرمون اللبتينيمكن أن تقاوم.
بعبارة أخرى ، المشروبات السكرية لا تكبح جوعنا ، بل على العكس تسهل استهلاك الكثير من السعرات الحرارية بسرعة. هذا يؤدي إلى زيادة الوزن.
أظهرت الدراسات باستمرار أن الأشخاص الذين يشربون المشروبات السكرية مثل الصودا والعصير يكتسبون وزنًا أكبر من أولئك الذين لا يشربونها.
كما أن شرب الكثير من المشروبات السكرية يؤدي إلى زيادة الدهون الحشوية ، وهي دهون البطن المرتبطة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب.
يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب
يزيد الاستهلاك المفرط للأطعمة والمشروبات السكرية من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ، بما في ذلك أمراض القلب ، وهي السبب الأول للوفاة في جميع أنحاء العالم.
السمنة والالتهابات وارتفاع الدهون الثلاثية وارتفاع نسبة السكر في الدم ارتفاع ضغط الدم من عوامل الخطر لأمراض القلب. يؤدي استهلاك السكر المفرط إلى هذه الظروف.
استهلاك الكثير من السكر ، وخاصة من المشروبات المحلاة بالسكر ، يمكن أن يسبب تصلب الشرايين.
يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري
تضاعف معدل الإصابة بمرض السكري في جميع أنحاء العالم خلال الثلاثين عامًا الماضية. على الرغم من وجود العديد من الأسباب لذلك ، إلا أن هناك صلة واضحة بين الاستهلاك المفرط للسكر وخطر الإصابة بمرض السكري.
تعتبر السمنة ، الناتجة عن تناول الكثير من السكر ، أقوى عامل خطر للإصابة بمرض السكري.
علاوة على ذلك ، يزيد استهلاك السكر على المدى الطويل من مقاومة الأنسولين ، وهو هرمون ينظم مستويات السكر في الدم.مقاومة الأنسولين يسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون المشروبات السكرية ، بما في ذلك عصير الفاكهة ، هم أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري.
يزيد من خطر الاصابة بالسرطان
من أضرار الاستهلاك المفرط للسكر أنه يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
أولا وقبل كل شيء ، الاستهلاك المفرط للأطعمة والمشروبات السكرية يؤدي إلى السمنة. هذا يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان.
كما أن تناول السكر يزيد من الالتهابات في الجسم ويمكن أن يسبب مقاومة الأنسولين وكلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب
يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي في تحسين الحالة المزاجية ، في حين أن اتباع نظام غذائي غني بالسكر والأطعمة المصنعةكآبة يزيد من احتمالية رؤيتك.
ارتبط استهلاك الأطعمة الجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر بارتفاع خطر الإصابة بالاكتئاب.
يزيد من شيخوخة الخلايا
التيلوميرات هي هياكل تقع في نهاية الكروموسومات ، وهي جزيئات تحتوي على بعض أو كل معلوماتها الوراثية. تعمل التيلوميرات كأغطية واقية ، تمنع الكروموسومات من التحلل أو الاندماج معًا.
مع تقدمنا في العمر ، يؤدي التقصير الطبيعي للتيلوميرات إلى شيخوخة الخلايا وتدهورها. على الرغم من أن تقصير التيلوميرات هو جزء طبيعي من الشيخوخة ، إلا أن نمط الحياة غير الصحي يمكن أن يسرع هذه العملية.
لقد تم تحديد أن استهلاك كميات كبيرة من السكر يسرع من تقصير التيلومير ، مما يؤدي بدوره إلى زيادة شيخوخة الخلايا.
يخفض مستوى الطاقة
الإفراط في تناول السكرنسبة السكر في الدم ويرفع مستويات الأنسولين. ومع ذلك ، فإن هذه الزيادة في مستوى الطاقة مؤقتة.
تتسبب المنتجات التي تحتوي على سكر ولكن لا تحتوي على بروتين أو ألياف أو دهون في زيادة الطاقة لفترة وجيزة ، يليها انخفاض حاد في نسبة السكر في الدم.
يؤدي التأرجح المستمر في نسبة السكر في الدم إلى تقلبات كبيرة في مستويات الطاقة. من أجل عدم تجربة دورة استنزاف الطاقة هذه ، من الضروري استهلاك مصادر الكربوهيدرات التي لا تحتوي على السكر وغنية بالألياف.
يعتبر اقتران الكربوهيدرات بالبروتين أو الدهون طريقة مهمة للحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم ومستويات الطاقة. على سبيل المثال ، يعتبر تناول تفاحة مع حفنة صغيرة من اللوز وجبة خفيفة ممتازة لمستويات طاقة ثابتة وطويلة الأمد.
قد يسبب دهون الكبد
يزيد تناول الفركتوز المرتفع والمستمر من خطر الإصابة بالكبد الدهني.
جلوكوز وعلى عكس الأنواع الأخرى من السكريات التي تمتصها العديد من الخلايا في الجسم ، يتم تكسير الفركتوز بواسطة الكبد. في الكبد ، يتم تحويل الفركتوز إلى طاقة أو تخزينه في صورة جليكوجين.
استهلاك كميات كبيرة من السكر على شكل سكر الفواكه يفرط في الكبد ويسبب مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) ، والذي يتميز بالتراكم المفرط للدهون في الكبد.
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم باستمرار إلى تلف الأوعية الدموية الدقيقة في الكلى. هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى.
يؤثر على صحة الأسنان
الإكثار من تناول السكرتجاويف الأسنانيمكن أن يسبب. يتغذى السكر على البكتيريا في الفم ويطلق منتجات ثانوية حمضية تتسبب في إزالة المعادن من الأسنان.
يزيد من خطر الإصابة بالنقرس
النقرس هو حالة التهابية تسبب ألمًا في المفاصل. يرفع السكر مستويات حمض اليوريك في الدم. يزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو تفاقمه.
يسرع التدهور المعرفي
يزيد تناول الأطعمة السكرية من خطر الإصابة بالخرف من خلال التسبب في ضعف الذاكرة.
ما هي تأثيرات السكر على الجلد؟
يسبب حب الشباب
الأطعمة والمشروبات السكريةيزيد من خطر الإصابة بحب الشباب.
الأطعمة الحلوة هي الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. يرفع نسبة السكر في الدم بشكل أسرع من الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي ، مما يبقيها منخفضة.
ترفع الأطعمة السكرية بسرعة السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، مما يتسبب في إفراز الأندروجين وإنتاج الزيت والالتهابات ، والتي تلعب جميعها دورًا في تطور حب الشباب.
يسرع عملية شيخوخة الجلد
التجاعيد هي علامة طبيعية للشيخوخة. ومع ذلك ، فإن الخيارات الغذائية السيئة تزيد من التجاعيد وتسرع من عملية شيخوخة الجلد.
المنتجات النهائية المتقدمة للجليكيشن (AGEs) هي مركبات تتكون من تفاعلات بين السكر والبروتين في أجسامنا. يلعبون دورًا مهمًا في شيخوخة الجلد.
يؤدي الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات المكررة والأطعمة السكرية إلى إنتاج AGEs ، والتي يمكن أن تسبب الشيخوخة المبكرة للجلد. AGEs عبارة عن بروتينات تساعد على شد الجلد والحفاظ على مظهره الشبابي.الكولاجين ويتلف الإيلاستين.
عندما يتلف الكولاجين والإيلاستين ، يفقد الجلد قوته ويبدأ في الترهل. في إحدى الدراسات ، كان لدى النساء اللائي تناولن الكثير من الكربوهيدرات ، مثل السكر ، تجاعيد أكثر من أولئك اللائي يتبعن نظامًا غذائيًا عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات.
ما هو السكر المكرر؟
تحدثنا عن أضرار السكر. هناك العديد من أنواع السكر التي تؤثر على أجسامنا بشكل سيء. السكر المكرر هو واحد منهم ونوع ضار جدا من السكر.
سكر؛ثمار,خضرواتومنتجات الألبان والحبوب وحتىkuruyemiş يوجد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك البذور والبذور. هذا سكر طبيعي ، سكر مكرريستخرج لينتج. سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) هما مثالان شائعان للسكر المكرر الذي تم إنشاؤه بهذه الطريقة.
سكر المائدة؛ يتم استخراج سكر المائدة ، المعروف أيضًا باسم السكروز ، من نبات قصب السكر أو بنجر السكر. تبدأ عملية إنتاج السكر بغسل قصب السكر أو البنجر ، وتقطيعه إلى شرائح ، ونقعه في الماء الساخن ، الذي يستخرج العصير السكرية. ثم يتم ترشيح العصير في شراب يتم معالجته في بلورات السكر.
شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) ؛ شراب الذرة عالي الفركتوز (HFCS) إنه نوع من السكر المكرر. يتم طحن الذرة أولاً لصنع نشا الذرة ثم معالجتها مرة أخرى لصنع شراب الذرة. بعد ذلك ، يتم إضافة الإنزيمات التي تزيد من محتوى الفركتوز في السكر ، مما يجعل شراب الذرة أكثر حلاوة.
تستخدم السكريات المكررة لإضافة نكهة إلى الأطعمة. كما أنه يعمل كمادة حافظة في المربيات أو يستخدم في الأطعمة مثل المخللات وخميرة الخبز. بالإضافة إلى المشروبات الغازية وأيس كريم يتم استخدامه لإضافة الحجم إلى الأطعمة المصنعة مثل
ما هي اضرار السكر المكرر؟
يتم إضافة السكريات مثل سكر المائدة وشراب الذرة عالي الفركتوز إلى مجموعة متنوعة من الأطعمة التي لم نكن نفكر فيها لأنها "تحتوي على السكر". لذلك ، من المحتمل جدًا أننا قد نستهلكها عن غير قصد أو عن غير قصد.
مضار السكر المكرر ، وخاصة في شكل المشروبات السكرية ، يتم تناوله بكميات كبيرة ، مما يسبب السمنة وزيادة دهون البطن ، وهو عامل خطر للإصابة بحالات مرضية مثل السكري وأمراض القلب.
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوزمقاومة اللبتينما الذي يسببه ، وهو ما يفسر الارتباط بين السكر المكرر والسمنة.
تربط العديد من الدراسات بين استهلاك السكر وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يزيد من عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2 والاكتئاب والخرف وأمراض الكبد وأنواع معينة من السرطان.
السكر المكرر والسكر غير المكرر
إن أضرار السكر المكرر على الصحة أسوأ بكثير من السكر الطبيعي.
غالبًا ما تتم معالجة الأطعمة التي تحتوي على السكر المكرر بشكل مكثف
يضاف السكر إلى الأطعمة والمشروبات من أجل النكهة. يعتبر سعرات حرارية فارغة لأنه لا يحتوي تقريبًا على فيتامينات أو معادن أو بروتين أو دهون أو ألياف أو مركبات مفيدة أخرى.
إلى جانب كونها منخفضة في العناصر الغذائية ، فهي غنية بالملح والدهون ، وكلاهما يمكن أن يضر بالصحة عند تناولهما بكميات كبيرة.
غالبًا ما يوجد السكر الطبيعي في الأطعمة الغنية بالمغذيات
يوجد السكر بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة. مثالان شائعان هما اللاكتوز في منتجات الألبان والفركتوز في الفاكهة.
تقوم أجسامنا بتقسيم السكر الطبيعي والمكرر إلى جزيئات متطابقة ، ومعالجة كليهما بالطريقة نفسها. ومع ذلك ، توجد السكريات الطبيعية عادة في الأطعمة التي توفر مغذيات مفيدة أخرى.
يضاف السكر المكرر إلى الأطعمة المعلبة. لذلك ، يمكن أن يكون التحقق من الملصقات الغذائية فعالاً في تقليل كمية هذا السكر غير الصحي.
يتم استخدام مجموعة متنوعة من الأسماء لتسمية السكر المضاف. الأكثر شيوعًا هو شراب الذرة عالي الفركتوز وسكر القصب وماء السكر وشراب الأرز ودبس السكر والكراميل ومكونات مثل الجلوكوز أو المالتوز أو سكر العنب.
ماذا يوجد في السكر المكرر؟
المشروبات:المشروبات الغازية والمشروبات الرياضية ومشروبات القهوة المتخصصة ،مشروبات الطاقة، بعض العصائر.
أطعمة الإفطار: موسلي ، جرانولا ،حبوب الإفطاروألواح الحبوب وما إلى ذلك.
يعتبر الاستهلاك المفرط للسكر من أسوأ الأشياء التي يمكن أن نفعلها لجسمنا بسبب أضرار السكر. يوجد السكر بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات. هذا النوع من السكر له تأثير ضئيل على نسبة السكر في الدم. لأن الألياف والمكونات الأخرى تبطئ امتصاصها. لكن السكر المكرر يسبب السمنة ومرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والسرطان وتسوس الأسنان. إذا كان من الممكن تقليل هذا النوع من السكر ، فمن الضروري التخلي عن السكر. فكيف تترك السكر؟ كيف نزيل السكر من حياتنا؟ فيما يلي طرق للإقلاع عن السكر بنصائح بسيطة ...
لا تشرب المشروبات السكرية
الإقلاع عن المشروبات السكرية يقلل بشكل كبير من تناول السكر. كما أنه يساعد في إنقاص الوزن. فيما يلي خيارات المشروبات منخفضة السكر:
Su
عصير الليمون
عصير نعناع وخيار
شاي الأعشاب أو الفواكه
الشاي والقهوة
تجنب الحلويات
"كيف تترك السكر؟" عندما نقول ذلك ، فإن أول ما يتبادر إلى أذهاننا هو الابتعاد عن الحلويات. إذا كنت تعتقد أنك بحاجة إلى شيء حلو ، فجرّب ما يلي:
فاكهة طازجة
القرفة أو الزبادي بالفواكه
الشوكولاته الداكنة
حفنة من التمر
تجنب الصلصات
الصلصات مثل الكاتشب وصلصة الباربكيو تحتوي على الكثير من السكر ، حتى لو لم نكن على علم بذلك. تشمل الخيارات الخالية من السكر لنكهة الطبق ما يلي:
الأعشاب والتوابل الطازجة أو المجففة
الفلفل الطازج
خل
تناول الأطعمة الصحية بدلًا من الأطعمة الجاهزة
لا تتم معالجة الأطعمة الصحية. لا يحتوي على مواد مضافة. الأطعمة المصنعة هي أطعمة مُحضرة تحتوي على الملح والسكر والدهون ، وهي مصنوعة من مكونات لا تُستخدم عادةً في الطهي المنزلي. قم بطهي وجبات الطعام الخاصة بك في المنزل لتجنب الآثار الضارة للسكر قدر الإمكان.
احذر من الوجبات الخفيفة التي توصف بأنها صحية
الوجبات الخفيفة مثل ألواح الجرانولا وألواح البروتين والفواكه المجففة التي يقال إنها صحية ربما تحتوي على سكر أكثر من البدائل الأخرى. يضاف السكر المضاف إلى بعض الفواكه المجففة. كوجبة خفيفة صحية ، جرب:
حفنة من البندق
بيض مسلوق
فاكهة طازجة
اقرأ العلامات
معرفة كيفية قراءة الملصقات "كيفية الإقلاع عن السكر" هي أهم خطوة. يمكن للمصنعين استخدام أكثر من 50 اسمًا للسكر على الملصقات. هذا يجعل من الصعب تمييز محتوى السكر. فيما يلي بعض أكثرها استخدامًا:
شراب الذرة عالي الفركتوز
قصب السكر أو العصير
الملتوز سكر الشعير
سكر العنب
شراب الأرز
قصب السكر
كاراميل
تناول المزيد من البروتين والدهون
يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من السكر إلى زيادة الشهية وزيادة الوزن. إن اتباع نظام غذائي منخفض السكر وغني بالبروتين والدهون له تأثير معاكس. يتم تقليل تناول الطعام والجوع.
لتقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر ، استهلك الأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون ، مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان كاملة الدسم والأفوكادو والمكسرات.
لا تتناول الأطعمة السكرية في المنزل
إذا احتفظت بأطعمة غنية بالسكر في المنزل ، فمن المرجح أن تتناولها. حاول تناول وجبات خفيفة صحية منخفضة السكر.
لا تذهب عندما تكون جائعًا للتسوق
إذا سبق لك التسوق عندما كنت جائعًا ، فأنت تعلم ما يمكن أن يحدث. لا تشتري المزيد من الطعام فحسب ، بل تقوم أيضًا بملء عربة التسوق الخاصة بك بالأطعمة غير الصحية.
الحصول على قسط كاف من النوم
تعد عادة النوم الجيد وعدم الانقطاع أمرًا مهمًا للغاية للصحة.الأرق أو يرتبط النوم السيئ بالاكتئاب ونقص الانتباه وانخفاض وظيفة المناعة.
هناك ارتباط بين الأرق والسمنة. لكن في الآونة الأخيرة ، اكتشف الباحثون أن الأرق يؤثر أيضًا على أنواع الطعام الذي تتناوله. لذا فإن الذهاب إلى الفراش مبكرًا والحصول على نوم جيد يمكن أن يساعد في تقليل تناول السكر.
ما هي كمية السكر التي يجب أن تستهلك في اليوم؟
يعد السكر والأطعمة السكرية للأسف من أكبر مشاكل التغذية. إلى جانب محتواها العالي من السعرات الحرارية ، فهي منخفضة في العناصر الغذائية وتضر بعملية التمثيل الغذائي على المدى الطويل. تستهلك كثيرايعود ضرر السكر إلى حقيقة أنه يسبب أمراضًا مختلفة مثل زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. إذن ، كم يجب أن يكون استهلاك السكر اليومي؟
لسوء الحظ ، لا توجد إجابة بسيطة على هذا السؤال. وفقًا لجمعية القلب الأمريكية (AHA) ، فإن الحد الأقصى من السكر المضاف الذي يجب أن نحصل عليه في اليوم هو كما يلي:
رجال: 150 سعرة حرارية في اليوم (37.5 جرام أو 9 ملاعق صغيرة).
نساء: 100 سعرة حرارية في اليوم (25 جرام أو 6 ملاعق صغيرة).
إذا كنت تتمتع بصحة جيدة ونحيف ونشط ، فستبدو هذه الكميات معقولة. ربما يمكنك حرق هذه الكمية الصغيرة من السكر بسهولة ولن تضر كثيرًا.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا داعي للحصول على سكر مضاف من الطعام. لا يخدم أي غرض فسيولوجي. ليس لها قيمة غذائية ، لذا إذا لم تستهلكها فلن تخسر شيئًا ، حتى لو كان مفيدًا. كلما قل السكر الذي تتناوله ، كلما كنت أكثر صحة.
ما هو إدمان السكر؟
تحفز الأطعمة السكرية والخالية من السعرات الحرارية نفس مناطق الدماغ. لذلك ، يمكن أن يتسبب في فقدان السيطرة على استهلاك السكر. إذا كنت تفرط في تناول الطعام ، ولا تستطيع تقليل الكمية التي تتناولها - فربما تكون مدمنًا على السكر.
تمامًا كما يجب على المدخنين الإقلاع عن التدخين تمامًا ، يجب على مدمن السكر تجنب السكر تمامًا. الامتناع التام عن ممارسة الجنس هو الطريقة الأكثر موثوقية للتغلب على الإدمان.
التخلص من إدمان السكر
يمكنك التخلص من إدمان السكر عن طريق تجنب الأطعمة والمشروبات التالية:
المشروبات الغازية: المشروبات المحلاة بالسكر غير صحية ويجب تجنبها.
عصائر الفاكهة: قد يفاجئك هذا ، لكن عصائر الفاكهة تحتوي في الواقع على نفس كمية السكر الموجودة في المشروبات الغازية.
الحلويات والحلويات: يجب أن تحد بشكل كبير من استهلاكك للحلويات.
السلع المخبوزة: كعك ، بسكويت ، إلخ. بما في ذلك السكر والكربوهيدرات المكررة كمية عالية.
الأطعمة قليلة الدسم أو الحمية: كمية السكر في الأطعمة الخالية من الدهون عالية جدًا.
اشرب الماء بدلًا من الصودا أو العصائر ولا تضيف السكر إلى القهوة أو الشاي. استبدل السكر في الوصفاتقرفة,جوز الهنداللوز والفانيليا ،زنجبيل أوليمون يمكنك استخدام أطعمة مثل
الأطعمة التي تحتوي على السكر - قائمة مذهلة
اللبن قليل الدسم
زبادي إنها مغذية للغاية ، لكن السكر يضاف إلى الزبادي قليل الدسم لتعزيز مذاقها.
من الضروري تناول الزبادي كامل الدسم والطبيعي لتجنب محتوى السكر. الأفضل أن تخمر في المنزل.
صلصة شواء
يمكن أن تحتوي ملعقتان كبيرتان (2 جرامًا) من صلصة الباربكيو على حوالي 28 جرامات من السكر. هذا يساوي أكثر من 9 ملعقة شاي.
لتجنب استهلاك كميات كبيرة من السكر ، تحقق من المكونات عند شراء صلصة الشواء واختر تلك التي تحتوي على أقل نسبة سكر.
عصير البندورة
يمكن أن تحتوي على قدر من السكر مثل صلصة الشواء.
عند استخدام الكاتشب ، ضع في اعتبارك حجم الحصة وتذكر أن ملعقة كبيرة من الكاتشب تحتوي على حوالي 1 ملعقة صغيرة من السكر.
عصير الفواكه
مثل الفاكهة نفسها ، يحتوي العصير على بعض الفيتامينات والمعادن. ولكن في حين أنه قد يبدو خيارًا صحيًا ، إلا أن هذه الفيتامينات والمعادن تحتوي على كميات كبيرة من السكر وقليل جدًا من الألياف.
في الواقع ، قد يكون هناك سكر في العصير وكذلك في المشروبات السكرية مثل الكولا. إن تناول الفاكهة نفسها أكثر فائدة من شرب عصيرها.
المشروبات الرياضية
المشروبات الرياضية مصممة لترطيب وتغذية الرياضيين المدربين خلال فترات التمرين الطويلة والمكثفة. لذلك فهي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف الذي يمكن امتصاصه بسرعة واستخدامه للحصول على الطاقة. لهذا السبب ، يتم تصنيفها على أنها مشروبات سكرية.
مثل الصودا وعصير الفاكهة ، تم ربطهما بالسمنة وأمراض التمثيل الغذائي.
ما لم تكن عداء ماراثون أو رياضيًا ، فقط اشرب الماء أثناء ممارسة الرياضة.
حليب بالشوكولاتة
الحليب في حد ذاته مشروب مغذي للغاية. إنه مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام ، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين.
ولكن على الرغم من كل الخصائص المغذية للحليب ، فإن 230 مل من حليب الشوكولاتة يحتوي على 11,4 جرام إضافي (2,9 ملعقة صغيرة) من السكر المضاف.
الجرانولا
الجرانولاعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر ، إلا أنه يتم تسويقه غالبًا على أنه طعام صحي قليل الدسم.
المكون الرئيسي في الجرانولا هو الشوفان. الشوفان العادي عبارة عن حبوب متوازنة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون والألياف.
لكن الشوفان الموجود في الجرانولا يتم دمجه مع المكسرات والعسل أو غيرها من المحليات المضافة ، مما يزيد من كمية السكر والسعرات الحرارية.
100 جرام من الجرانولا تحتوي على حوالي 400-500 سعرة حرارية وحوالي 5-7 ملاعق صغيرة من السكر. إذا كنت تحب الجرانولا ، فاختر الجرانولا التي تحتوي على كمية أقل من السكر المضاف أو اصنعها بنفسك في المنزل.
القهوة المنكهة
قد تكون كمية السكر المخبأة في القهوة المنكهة مفاجئة.
في بعض سلاسل القهوة ، قد يحتوي مشروب القهوة ذو النكهة الكبيرة على ما يصل إلى 45 جرامًا من السكر. هذا يعادل حوالي 11 ملعقة صغيرة من السكر المضاف لكل وجبة.
شاي مثلج
غالبًا ما يتم تحلية الشاي المثلج بالسكر أو الشراب. تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم في مجموعة متنوعة من الأشكال والنكهات ، وهذا يعني أن محتوى السكر يمكن أن يختلف قليلاً.
تحتوي معظم أنواع الشاي المثلج المُعد تجاريًا على حوالي 340 جرامًا من السكر لكل 35 مليلترًا. هذا يشبه إلى حد كبير زجاجة كوكاكولا.
قضبان البروتين
تساعد الأطعمة المحتوية على البروتين على إنقاص الوزن وزيادة الشعور بالشبع. وقد دفع هذا الناس إلى الاعتقاد بأن ألواح البروتين هي وجبة خفيفة صحية.
على الرغم من وجود بعض ألواح البروتين الصحية في السوق ، إلا أن العديد منها يحتوي على حوالي 20 جرامًا من السكر المضاف ، مما يجعل محتواها الغذائي مشابهًا لمحتوى قطعة الحلوى.
عند اختيار ألواح البروتين ، اقرأ الملصق وتجنب تلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
شوربات فورية
الحساء ليس طعامًا نربطه عادةً بالسكر.
عندما يتم صنعه من مكونات طازجة وطبيعية ، فهو خيار صحي.
تحتوي معظم الحساء المُعد تجاريًا على العديد من المكونات المضافة ، بما في ذلك السكر.
حبوب الإفطار
تحتوي بعض حبوب الإفطار ، وخاصة تلك التي يتم تسويقها للأطفال ، على كميات كبيرة من السكر المضاف. يحتوي بعضها على 34 جرامًا أو 12 ملاعق صغيرة من السكر في حصة صغيرة 3 جرامًا.
تحقق من الملصق واختر الحبوب الغنية بالألياف الخالية من السكريات المضافة.
فاكهة معلبة
تحتوي جميع الفواكه على سكر طبيعي. ومع ذلك ، يتم تقشير بعض الفاكهة المعلبة وحفظها في شراب السكر. تدمر هذه العملية ألياف الفاكهة وتضيف الكثير من السكر غير الضروري.
يمكن أن تدمر عملية التعليب أيضًا فيتامين سي الحساس للحرارة ، ولكن يتم الحفاظ على معظم العناصر الغذائية الأخرى جيدًا. الفاكهة الطبيعية والطازجة هي الأفضل.
