በቫይታሚን ሲ ውስጥ ምን አለ? የቫይታሚን ሲ እጥረት ምንድነው?

ቫይታሚን ሲ እንደ ብርቱካን፣ መንደሪን፣ ወይን ፍሬ፣ ሎሚ፣ ኪዊ፣ አናናስ እና እንጆሪ ባሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል። ቫይታሚን ሲ ከፍራፍሬዎች የሚለየው ምንድን ነው? እንደ ቀይ እና አረንጓዴ ቃሪያ፣ ቲማቲም፣ አሩጉላ፣ ፓሲሌ፣ ሰላጣ፣ ሮዝ ሂፕ፣ ብሮኮሊ፣ ጎመን እና ስፒናች ያሉ የቫይታሚን ሲ ምርጥ ምንጮች ናቸው። 

በሰውነት ውስጥ በቂ የቫይታሚን ሲ እጥረት ማለት የቫይታሚን ሲ እጥረት በጣም አልፎ አልፎ ነው. ምክንያቱም ከላይ እንደገለጽነው ቫይታሚን ሲ በብዙ ምግቦች ውስጥ በብዛት ይገኛል። በቫይታሚን ሲ እጥረት ውስጥ ስኩዊቪ የሚባል በሽታ ይከሰታል.

በጣም የታወቀው የቫይታሚን ሲ ጥቅም መከላከያን ያሻሽላል. ከዚህ በተጨማሪ የልብ ህመምን ይከላከላል፣ለደም ግፊት ውጤታማ፣የብረት እጥረትን ያስወግዳል እና ካንሰርን ይከላከላል። እንዲሁም ብዙ ቫይታሚን ሲን ከቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች መውሰድ ለምሳሌ የምግብ መፈጨት ችግርን የመሳሰሉ ጉዳቶችም አሉ።

የቫይታሚን ሲ ዕለታዊ ፍላጎት ለሴቶች 75 mg እና ለወንዶች 90 mg ነው። ነገር ግን ተጨማሪ መወሰድ ያለባቸው ሁኔታዎችም አሉ. ለምሳሌ; ሥር በሰደዱ በሽታዎች፣ የተጎዱ እና አጫሾች እያገገሙ ያሉ ሰዎች ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ ያስፈልጋቸዋል።

አሁን ስለ ቫይታሚን ሲ ማወቅ ያለውን ሁሉንም ነገር በዝርዝር እናብራራ.

ቫይታሚን ሲ ምንድን ነው?

ቫይታሚን ሲ ፣ አስኮርቢክ አሲድ በመባልም ይታወቃል ፣ በደም ሥሮች ፣ በ cartilage ፣ በጡንቻዎች እና በአጥንቶች ውስጥ የሚገኙትን ኮላጅን ፕሮቲን ለመመስረት የሰው አካል የሚያስፈልገው የቫይታሚን ዓይነት ነው። በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚንነው። በሰውነት ውስጥ እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ይሠራል እና ከበሽታዎች የመከላከል አቅምን ይሰጣል። ለምሳሌ; በቂ ቫይታሚን ሲ ማግኘቱ ጉንፋን ላለባቸው ሰዎች ቶሎ ቶሎ እንዲያገግሙ እና ከጉንፋንም ይጠብቃቸዋል።

ቫይታሚን ሲ ምን ያደርጋል?

ከአንቲኦክሲዳንት ቪታሚኖች አንዱ የሆነው ቫይታሚን ሲ በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል እንዲሁም ተላላፊ በሽታዎችን ይከላከላል። ካንሰርን ይከላከላል። ለቆዳ ጤንነት በጣም ጥሩ ከሆኑት ቪታሚኖች አንዱ ነው. ኮሌስትሮልን በመቀነስ ረገድ ውጤታማ ስለሆነ ለልብ ሕመም የሚያጋልጡ ሁኔታዎችን ያስወግዳል። እንደ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ እና የአልዛይመርስ በሽታ ባሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ላይም የመከላከያ ውጤት አለው። ለአጥንት ምስረታ ፣ቁስል ፈውስ ፣ ብረትን ለመምጠጥ እና የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳትን ለማዳበር እና ለመጠገን ትልቅ ሚና ይጫወታል።

በርካታ የቫይታሚን ሲ ዓይነቶች አሉ። ከመካከላቸው አንዱ አስኮርቢክ አሲድ ነው. ሌሎች ቅጾች፡-

• አስኮርቢክ አሲድ
• ሶዲየም አስኮርቤይት
• ካልሲየም ascorbate
• ማግኒዥየም አስኮርቤይት
• ፖታስየም አስኮርቤይት
• ማንጋኒዝ አስኮርቤይት
• ዚንክ ascorbate
• ሞሊብዲነም አስኮርቤይት
• Chromium ascorbate

የቫይታሚን ሲ ጥቅሞች

እሱ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ ነው; ቫይታሚን ሲ የሰውነትን ተፈጥሯዊ መከላከያ የሚያጠናክር ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። አንቲኦክሲደንትስ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠናክሩ ሞለኪውሎች ናቸው። ይህን የሚያደርጉት ሴሎችን ፍሪ ራዲካልስ ከሚባሉ ጎጂ ሞለኪውሎች በመጠበቅ ነው። ነፃ radicals በሚገነቡበት ጊዜ ብዙ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን የሚያስከትል ኦክሳይድ ውጥረት በመባል የሚታወቀው ሁኔታ ይከሰታል.

ከፍተኛ የደም ግፊትን ይዋጋል; ከፍተኛ የደም ግፊት ለልብ ሕመም አደገኛ ነው. ቫይታሚን ሲ ከፍተኛ የደም ግፊት ባለባቸውም ሆነ በሌላቸው ሰዎች ላይ የደም ግፊትን ይቀንሳል። ነገር ግን ከፍተኛ የደም ግፊት ያለባቸው ሰዎች ቫይታሚን ሲን ለህክምና ብቻ መጠቀም የለባቸውም።

የልብ በሽታዎችን ይከላከላል; ከፍተኛ የደም ግፊት እና ከፍተኛ መጥፎ ኮሌስትሮል በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል። በቀን ቢያንስ 500 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ መውሰድ ወይም ቫይታሚን ሲን የያዙ ምግቦችን መመገብ ለልብ በሽታ የሚያጋልጡ ሁኔታዎችን ያስወግዳል።

በደም ውስጥ ያለው የዩሪክ አሲድ መጠን ይቀንሳል; ጥሩበመገጣጠሚያዎች እብጠት ምክንያት የሚከሰት ሁኔታ ነው. በደም ውስጥ ዩሪክ አሲድ ሲበዛ የሪህ ምልክቶች ይከሰታሉ። ዩሪክ አሲድ በሰውነት የሚመረተው ቆሻሻ ነው። በከፍተኛ ደረጃ, በመገጣጠሚያዎች ውስጥ ሊከማች ይችላል. ቫይታሚን ሲ በደም ውስጥ ዩሪክ አሲድ ስለሚቀንስ ለሪህ በሽተኞች ጠቃሚ ነው.

የብረት እጥረትን ይከላከላል; ብረት በሰውነት ውስጥ እንደ ቀይ የደም ሴሎችን መስራት እና ኦክስጅንን እንደመሸከም ያሉ ጠቃሚ ተግባራት አሉት። ቫይታሚን ሲ ከምግብ ውስጥ የብረት መሳብን ይጨምራል. ስለዚህ የብረት እጥረት አደጋ ይወገዳል.

በሽታ የመከላከል አቅምን ያጠናክራል; ቫይታሚን ሲ በብዙ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ውስጥ ይሳተፋል. በመጀመሪያ ደረጃ, ሊምፎይተስ እና ፋጎሳይት በመባል የሚታወቁትን ነጭ የደም ሴሎች እንዲፈጠሩ ያበረታታል. እነዚህ ሴሎች ሰውነታቸውን ከበሽታዎች ይከላከላሉ. በተጨማሪም ነጭ የደም ሴሎችን ይከላከላል. የሰውነት መከላከያ ስርዓት አስፈላጊ አካል ነው. የቆዳ መከላከያን ያጠናክራል እና ቁስሎችን የመፈወስ ጊዜን ያሳጥራል።

ከእድሜ ጋር የተያያዘ የማስታወስ ችሎታ ማጣት ይከላከላል; በማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት ውስጥ ያለው የኦክሳይድ ውጥረት እና እብጠት እንደ የመርሳት በሽታ ያሉ የማስታወስ ችሎታን የሚጎዱ በሽታዎችን ያስከትላል። በደም ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ዝቅተኛ መጠን ከእድሜ ጋር የማስታወስ ችግር ይፈጥራል. ቫይታሚን ሲ አንቲኦክሲዳንት ስለሆነ የማስታወስ ችሎታን ይጨምራል።

የደም ግፊትን ይቆጣጠራል; ቫይታሚን ሲ እንደ ዳይሪቲክ ይሠራል. ኩላሊቶቹ ብዙ ሶዲየም እና ውሃን ከሰውነት ውስጥ እንዲያስወግዱ ያስችላቸዋል. ይህ የደም ቧንቧ ግድግዳዎች ላይ ያለውን ጫና ያስወግዳል.

ካንሰርን ይከላከላል; ቫይታሚን ሲ የፕሮስቴት ፣ ጉበት ፣ ኮሎን እና ሌሎች የካንሰር ሕዋሳት እድገትን ይቀንሳል።  

የአርትራይተስ በሽታን ለማከም ይረዳል; ቫይታሚን ሲ የአርትራይተስ በሽታን ለመከላከል ይረዳል እና የመገጣጠሚያዎችን ጤና ይጠብቃል.

የዓይን ጤናን ይከላከላል; ቫይታሚን ሲ መውሰድ የዓይን ሞራ ግርዶሽ የመያዝ እድልን ይቀንሳል። ከሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ጋር ሲወሰዱ ከእድሜ ጋር የተያያዘ ማኩላር መበስበስይከላከላል። የሬቲና ሴሎችን ትክክለኛ አሠራር ያረጋግጣል. በአይን ውስጥ የደም ሥሮች ጤናን ይደግፋል.

ፕሪኤክላምፕሲያ ሕክምና; በእርግዝና ወቅት የደም ግፊት መጨመርን ለማከም ይረዳል. ለዚህ ሁኔታ ተጠያቂው ኦክሳይድ ውጥረት ነው. ቫይታሚን ሲ ኦክሳይድ ውጥረትን ይዋጋል.

ድድ ይከላከላል; የቫይታሚን ሲ እጥረት gingivitis ያስከትላል። የዚህ ቪታሚን ዝቅተኛ መጠን የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳትን ያዳክማል እና ካፊላሪዎችን ይሰብራል።

አለርጂዎችን ይከላከላል; ቫይታሚን ሲ የሂስታሚን ልቀትን ይቀንሳል, ስለዚህ አለርጂዎችን ይከላከላል. 

የደም ስኳር ደንብ; ቫይታሚን ሲ አዘውትሮ መውሰድ, በስኳር ህመምተኞች ውስጥ የደም ስኳር ይቆጣጠራል. ከስኳር በሽታ ጋር የተያያዘ የደም ሥሮች ላይ ጉዳት እንዳይደርስ ይከላከላል.

የሳንባ ነቀርሳን ይከላከላል; በዛሬው ጊዜ የስኩዊድ በሽታዎች በጣም ጥቂት ናቸው. በቂ ቪታሚን ሲ በማይጠቀሙ ሰዎች ላይ ይከሰታል. በቀን 10 ግራም ቫይታሚን ሲ ስከርቪን መከላከል ይቻላል.

ስሜትን ያሻሽላል; ቫይታሚን ሲ በስሜታችን ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ አለው. ጭንቀትን ይቀንሳል።

ጉልበት ይሰጣል; በቂ መጠን ሲወስዱ ድካም ይቀንሳል.

ቫይታሚን ሲ ይዳከማል?

የቫይታሚን ሲ እጥረት ክብደትን እና ስብን ማጣት ይከላከላል. ይህ ቫይታሚን ሜታቦሊዝምን ያፋጥናል. ስለዚህ, ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል.

የቫይታሚን ሲ ጥቅሞች ለቆዳ

በቆዳ ላይ በጣም ውጤታማ ከሆኑት ቪታሚኖች አንዱ ቫይታሚን ሲ ነው ማለት እንችላለን. በተለይም ቆዳን ለማጥበብ እና የእርጅና ውጤቶችን ለመቀነስ ለቆዳ ጠቃሚ ነው. ለቆዳ የቫይታሚን ሲ ጥቅሞች እነኚሁና:

• ቁስሎችን በፍጥነት መፈወስን ይሰጣል. የተቃጠሉ ቁስሎችን ጨምሮ.
• ቆዳን የሚያጠነክረው ኮላጅንን በማዋሃድ ውስጥ ሚና ይጫወታል. ኮላጅን የቆዳ መሸብሸብ እና የእርጅና ምልክቶችን ይቀንሳል።
• የፀሐይ መጥለቅለቅን ያክማል.
• በኤክማሜ, በቆዳ በሽታ ህክምና ላይ ይረዳል.
• የቆዳ ቀለምን ይከላከላል.
• የቆዳውን ገጽታ እና ገጽታ ያሻሽላል.
• ከዓይን በታች ያሉ ጥቁር ክበቦችን ገጽታ ይቀንሳል.
• ቆዳው ድካም እና ገርጣ እንዳይመስል ይከላከላል.
• ቆዳውን ተለዋዋጭ ያደርገዋል.

የቫይታሚን ሲ የፀጉር ጥቅሞች

ቫይታሚን ሲ የራስ ቅሉ ላይ የደም ፍሰትን ይጨምራል. የፀጉር መሰባበርን የመከላከል ተግባር አለው. የፀጉር እድገትን ያፋጥናል. በተጨማሪም የፀጉር መርገፍን ይቀንሳል እና ሽበት ይቀንሳል. ለፀጉር የቫይታሚን ሲ ጥቅሞች እንደሚከተለው ሊዘረዘሩ ይችላሉ.

• ድፍረትን ይዋጋል።
• ያለጊዜው የፀጉር ሽበትን ይከላከላል።
• ፀጉርን ያጠናክራል.
• ብርሃን ይሰጣል።
• የፀጉር መርገፍን ይከላከላል.
• አዲስ የፀጉር እድገትን ያፋጥናል.

በቫይታሚን ሲ ውስጥ ምን አለ?

በጣም ቫይታሚን ሲ የያዙ ምግቦችን ስናስብ ብርቱካን እና ሎሚን እናስባለን። እውነት ነው ቫይታሚን ሲ በአብዛኛው በፍራፍሬዎች ውስጥ ይገኛል. ነገር ግን አንዳንድ አትክልቶች ከፍራፍሬዎች የበለጠ የቫይታሚን ሲ ይይዛሉ። እንደ እውነቱ ከሆነ, ብዙ ምግቦች የዚህን ቫይታሚን ትንሽ መጠን ይይዛሉ. ስለዚህ በጣም ቫይታሚን ሲ ያለው ምንድን ነው?

• ጽጌረዳነት
• ቺሊ ፔፐር
• Guava
• ጣፋጭ ቢጫ በርበሬ
• ከረንት
• ቲም
• ፓርስሌይ
• ኪዊ
• ብሮኮሊ
• የብራሰልስ በቆልት
• ሊሞን
• ትራብዞን ፐርሰሞን
• ፓፓያ
• እንጆሪ
• ብርቱካን

Rosehip: ሮዝሂፕ ቫይታሚን ሲ በያዙ ምግቦች ውስጥ በጣም የበለፀገ ነው። ወደ ስድስት የሮዝ ዳሌዎች 119 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛሉ።

ትኩስ በርበሬ; አንድ አረንጓዴ ትኩስ በርበሬ 109 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛል። አንድ ቀይ በርበሬ 65 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛል። በሌላ አነጋገር ትኩስ በርበሬ የቫይታሚን ሲ አቅም ከፍ ያለ ነው።

ጉዋቫ ይህ ሮዝ-ሥጋ ያለው ሞቃታማ ፍሬ የሜክሲኮ እና የደቡብ አሜሪካ ተወላጅ ነው. አንድ ቫቫ 126 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ያቀርባል, ይህም በየቀኑ ከሚፈለገው 140% ያሟላል.

ጣፋጭ ቢጫ በርበሬ; ጣፋጭ ወይም ቡልጋሪያ ፔፐር የቫይታሚን ሲ ይዘት ሲበስል ይጨምራል። 75 ግራም ቢጫ በርበሬ ያለው የቫይታሚን ሲ ይዘት 13 ሚ.ግ. የዕለት ተዕለት ፍላጎቱን 152% ያሟላል። ይህ በአረንጓዴ በርበሬ ውስጥ ካለው መጠን ሁለት እጥፍ ነው።

Currants 56 ግራም ጥቁር ጣፋጭ 101 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛል, ይህም በየቀኑ ከሚፈለገው 112% ጋር ይዛመዳል.

ቲም ትኩስ thyme ከብርቱካን በሶስት እጥፍ የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይዟል. ከቅመማ ቅመሞች መካከል ከፍተኛው የቫይታሚን ሲ ክምችት ያለው ተክል ነው. 28 ግራም ትኩስ ቲም 50 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይይዛል, ይህም በየቀኑ ከሚፈለገው 45% ነው.

ፓርስሌይ፡ ሁለት የሾርባ ማንኪያ (8 ግራም) ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነትበተጨማሪም 10 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ አለው. ፓርሲል የአትክልት የብረት ምንጭ ነው. ቫይታሚን ሲ ከእፅዋት ውስጥ የብረት መሳብን ይጨምራል. 

ኪዊ፡ መካከለኛ መጠን ኪዊበተጨማሪም 71 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. ይህ 79% የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ያሟላል።

ብሮኮሊ፡- ብሮኮሊየመስቀል አትክልት ነው። ግማሽ ኩባያ የበሰለ ብሮኮሊ 51 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. ይህ ከዕለታዊ ፍላጎት 57% ጋር ይዛመዳል።

የብራሰልስ በቆልት: ግማሽ ኩባያ የበሰለ የብራሰልስ በቆልትበውስጡ 49 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. ይህም 54% የእለት ፍላጎትን ያሟላል።

ሎሚ፡ ልጣጩን ጨምሮ አንድ ሙሉ ጥሬ ሎሚ 83 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ አለው። ይህ ከዕለታዊ ፍላጎቶች 92% ጋር ይዛመዳል።

ትራብዞን ፐርሲሞን፡ ትራብዞን ፐርሰሞንከቲማቲም ጋር የሚመሳሰል ብርቱካንማ ቀለም ያለው ፍሬ ነው. አንድ ፐርሲሞን 16.5 ሚ.ግ ቫይታሚን ሲ ይይዛል። ይህ 18% የዕለት ተዕለት ፍላጎትን ያሟላል።

ፓፓያ 145 ኩባያ (XNUMX ግራም) ፓፓያ87 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. ይህም ማለት የዕለት ተዕለት ፍላጎቱን 97% ያሟላል.

እንጆሪ፡ በ 152 ግራም እንጆሪ ውስጥ 89 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ አለ. ይህ ከዕለታዊ መጠን 99% ጋር ይዛመዳል።

ብርቱካናማ: መካከለኛ መጠን ብርቱካን የቫይታሚን ሲ ዕለታዊ ፍላጎትን 78% ያቀርባል. ስለዚህ 70 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል. በብዛት ጥቅም ላይ ስለሚውል, ብርቱካን በቫይታሚን ሲ ውስጥ ከፍተኛውን ድርሻ ይይዛል. ሌሎች የ citrus ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው።

ቫይታሚን ሲን ከምግብ እንዴት ማግኘት ይቻላል?

• ይህ ቫይታሚን ለአየር, ውሃ እና ሙቀት ምላሽ የሚሰጥ በጣም ስሜታዊ የሆነ ንጥረ ነገር ነው. በጣም ጤናማው ነገር ቫይታሚን ሲ የያዙ ምግቦችን በጥሬ ወይም በእንፋሎት መጠቀም ነው። መፍላት የቫይታሚን ሲ ጥራትን እስከ 33% ሊቀንስ ይችላል.
• አትክልቶችን ለረጅም ጊዜ ማቀዝቀዝ እና ማቀዝቀዝ የቫይታሚን ሲ ማጣትንም ያስከትላል።
• አትክልቶችን ከ20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ ማብሰል በግማሽ የሚጠጉ ንጥረ ነገሮችን ማጣት ያስከትላል። አትክልቶቹን ካፈሉ, አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች በውሃ ውስጥ ይጠፋሉ. ስለዚህ አትክልቶቹን የሚያበስሉበትን ፈሳሽ ይጠጡ.
• እንደገና ማሞቅ እና ማቆር የቫይታሚን ሲ ይዘትን በሁለት ሦስተኛ ይቀንሳል.

የቫይታሚን ሲ እጥረት ምንድነው?

የቫይታሚን ሲ እጥረት የሚከሰተው በሰውነት ውስጥ በቂ ቫይታሚን ሲ ባለመኖሩ ነው። የዚህ ቪታሚን በሽታ የመከላከል አቅምን ከማጠናከር አንስቶ እስከ ቁስሎች ፈውስ ድረስ ያለው ተግባር ሲታሰብ, ጉድለቱ በሰውነት ውስጥ ብዙ ችግሮችን ያስከትላል. ለጤና በጣም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው. እንደ እድል ሆኖ, የቫይታሚን ሲ እጥረት በብዙ ምግቦች ውስጥ ስለሚገኝ በጣም አልፎ አልፎ ነው. 

የቫይታሚን ሲ እጥረት መንስኤው ምንድን ነው?

አልፎ አልፎ ቢሆንም እንደ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት፣ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ አለመብላት የቫይታሚን ሲ እጥረት ያስከትላል። እንደ አኖሬክሲያ ያሉ የአመጋገብ ችግሮች እጥረትንም ያስከትላሉ። ሌሎች የቫይታሚን ሲ እጥረት መንስኤዎች እንደ ክሮንስ በሽታ እና አልሰረቲቭ ኮላይትስ ያሉ በንጥረ-ምግብ መምጠጥ ላይ ተጽእኖ የሚያሳድሩ የጤና ሁኔታዎችን ያካትታሉ። ሲጋራ ማጨስ ደግሞ እጥረት የመጋለጥ እድልን ይጨምራል። ስለዚህ አጫሾች ፍላጎታቸውን ለማሟላት በቀን ተጨማሪ ቫይታሚን ሲ መውሰድ አለባቸው።

የቫይታሚን ሲ እጥረት ምልክቶች

የዚህ ቫይታሚን እጥረት ከባድ በሚሆንበት ጊዜ ስኩዊድ ይከሰታል. የቫይታሚን ሲ እጥረት ምልክቶች የሚከተሉት ናቸው።

• ድክመት
• ቁስሎች አይፈውሱም
• ሥር የሰደደ ሕመም
• የአጥንት መዳከም
• የበሽታ መከላከያ መዳከም
• በብሩሽ መዋቅር ውስጥ መበላሸት
• ክብደት መጨመር
• ደረቅ ቆዳ
• የትንፋሽ እጥረት
• የደም ሥሮች መዳከም
• ድብርት
• ድድ እየደማ
• ማነስ
• ቀላል ድብደባ
• ቀይ ቁስሎች
• ማንኪያ ቅርጽ ያላቸው ጥፍሮች
• የመገጣጠሚያ ህመም

ቫይታሚን ሲን በበቂ መጠን መውሰድ ጉድለት ምልክቶችን ያስወግዳል።

በቫይታሚን ሲ እጥረት ውስጥ የሚታዩ በሽታዎች

• ካንሰር፡- ቫይታሚን ሲ በሰውነታችን ውስጥ ያሉ ሴሎችን የሚጎዱ ነፃ radicalsን የሚያጠፋ አንቲኦክሲዳንት ነው። የዚህ ቫይታሚን እጥረት ወደ ካንሰር ሊያመራ ይችላል. ቫይታሚን ሲ እንደ ቆዳ፣ የማህፀን በር እና የጡት ካንሰርን የመሳሰሉ ካንሰሮችን ለመከላከል ይጠቅማል።

• አስም፡ በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ ዝቅተኛ ደረጃ የአስም በሽታን ሊያስከትል ይችላል. ሥር የሰደደ በሽታን ለመከላከል, የ citrus ፍራፍሬዎችን አዘውትሮ መመገብ አስፈላጊ ነው.

• የልብ ችግሮች; የቫይታሚን ሲ እጥረት እንደ የደም ሥሮች መዳከም እና የልብ ሥራን መቀነስ የመሳሰሉ የልብ ችግሮች ሊያስከትል ይችላል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቫይታሚን ሲን ከተፈጥሯዊ ምግቦች ማግኘት ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ይቀንሳል።

• የበሽታ መከላከያ; ቫይታሚን ሲ እንደ ኒውትሮፊል, ሊምፎይተስ እና ፋጎሳይት የመሳሰሉ የበሽታ መከላከያ ስርአቶች የብዙ ሴሎችን ተግባር ያሻሽላል. 

• የደም ማነስ; የደም ማነስ በቫይታሚን ሲ በቂ ያልሆነ አመጋገብ ከሚመጡ በሽታዎች አንዱ ነው. ቫይታሚን ሲ በቀይ የደም ሴሎች ውስጥ ለሂሞግሎቢን አስፈላጊ የሆነውን ብረት እንዲስብ ይረዳል. ስለዚህ በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ በቂ ያልሆነ የሰውነት ብረትን የመሳብ አቅምን ይቀንሳል።

• የግንኙነት ሕብረ ሕዋሳት ጉዳት; የቫይታሚን ሲ እጥረት በሰውነት ውስጥ በተያያዙ ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ በጣም ከባድ የሆኑ ጉድለቶችን ያስከትላል። የዚህ የመጀመሪያው ግልጽ ምልክት በቆዳው ላይ የተበላሹ ቀለም ነጠብጣቦች መፈጠር ነው. የደም ሥር መዳከም እንደ ድድ መድማት፣ የማይፈውስ ቁስሎች፣ በመገጣጠሚያዎች ላይ ደም በመፍሰሱ ከፍተኛ የሆነ የመገጣጠሚያ ህመም እና በአይን ውስጥ ደም በመፍሰሱ የተነሳ የማየት ችግርን የመሳሰሉ የከፋ ችግሮችን ያስከትላል።

• የፀጉር መሳሳት; የብረት እና የቫይታሚን ሲ እጥረት ከደም ማነስ ጋር የፀጉር መሳሳትን ያስከትላል። የፀጉር መርገፍይህ የሚከሰተው የቀይ የደም ሴሎች መጠን ስለሚቀንስ ነው።

• የድድ እብጠት እና እብጠት; እንደ ቆዳችን ድድችንም ከኮላጅን የተሰራ ነው። ይህ የሚመረተው ቫይታሚን ሲን በመጠቀም ሰውነታችን ነው። ቫይታሚን ሲ ከሌለ ድድ በሚታጠብበት ጊዜ ወይም ሲቦረሽ በቀላሉ ሊያብጥ እና ሊደማ ይችላል።  

• ስከርቭ ቁርጠት ሲ ቫይታሚን በእሱ ጉድለት ምክንያት የተከሰተ. ይህ በሽታ የቫይታሚን ሲ መጨመርን በመጨመር ውጤታማ በሆነ መንገድ ሊታከም ይችላል. የቫይታሚን ሲ መጠን በምግብ ወይም ተጨማሪ መድሃኒቶችን በመውሰድ ይጨምራል.

• ኢንፌክሽኖች ቫይታሚን ሲ የሰውነትን ተፈጥሯዊ ፈውስ ሂደት ለማገዝ አስፈላጊ ነው. የዚህ ቫይታሚን እጥረት ቁስሎች, ቃጠሎዎች እና ሌሎች ጥቃቅን ጉዳቶች በትክክል እንዳይድኑ ያደርጋል. 

የቫይታሚን ሲ ማሟያ

የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች በአብዛኛው ቫይታሚንን በአስኮርቢክ አሲድ መልክ ይይዛሉ. ተጨማሪ መድሃኒቶችን መውሰድ ለአጠቃላይ ጤና በተለይም ለቆዳ ጤና ጠቀሜታ አለው.

ቫይታሚን ሲ ለማግኘት ምርጡ መንገድ ትኩስ አትክልትና ፍራፍሬ መመገብ ነው። አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ይህንን ቪታሚን ይይዛሉ. በቂ ቫይታሚን ሲ ማግኘት የማይችሉ ሰዎች በሀኪም ምክር የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎችን መጠቀም ይችላሉ።

በየቀኑ የቫይታሚን ሲ ፍላጎት

• ከ 18 ዓመት በላይ ለሆኑ ወንዶች በየቀኑ የሚፈለገው የቫይታሚን ሲ መጠን 90 ሚሊ ግራም ነው. ከ 18 ዓመት በላይ ለሆኑ ሴቶች 75 ሚ.ግ.
• ከ 18 ዓመት በላይ ለሆኑ ነፍሰ ጡር እና ለሚያጠቡ ሴቶች በቅደም ተከተል 85 mg እና 120 mg መውሰድ አለባቸው። 
• አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት አጫሾች በሚፈለገው መጠን ተጨማሪ 35 ሚ.ግ.
• ለአራስ ሕፃናት (ከ 0 እስከ 12 ወራት) በጡት ወተት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ሲ መጠን ነው. 
• ከ1-3 አመት ለሆኑ ህፃናት 15 ሚ.ግ; 
• ከ 4 እስከ 8 ዓመት እድሜ ያለው 25 ሚ.ግ; 
• ከ 9 እስከ 13 አመት እድሜው 45 ሚ.ግ.
• ለታዳጊዎች (ከ14 እስከ 18 አመት) የሚመከረው መጠን ለወንዶች 75 ሚ.ግ እና ለሴቶች 60 ሚ.ግ.

በዚህ ሠንጠረዥ ውስጥ የቫይታሚን ሲን የዕለት ተዕለት ፍላጎት የበለጠ በግልፅ ማየት ይችላሉ.

ከመጠን በላይ የቫይታሚን ሲ ጉዳቶች

ቫይታሚን ሲ በሽታ የመከላከል አቅምን እንደሚያጠናክር እና ቁስሎችን እንደሚፈውስ እናውቃለን። በተጨማሪም በአጥንት እድገት ውስጥ ውጤታማ ነው, ካንሰርን, የስኳር በሽታን እና የልብ በሽታዎችን ይከላከላል. ስለዚህ ቫይታሚን ሲ ጎጂ ነው? 

ቫይታሚን ሲ ከምግብ ውስጥ ስለሚወሰድ ጎጂ ነው ማለት አይቻልም. ይሁን እንጂ ከመጠን በላይ በቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች ሲወሰዱ ጎጂ ሊሆን ይችላል. ከመጠን በላይ የቫይታሚን ሲ ጉዳቶችን እንደሚከተለው መዘርዘር እንችላለን-

የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል

• የቫይታሚን ሲ ማሟያ ከዕለታዊ ፍላጎቶች 100% በላይ ይይዛል። በቀን 2.000 mg እንደ ታጋሽ ከፍተኛ ገደብ ተቀምጧል። ከዚህ በላይ የቫይታሚን ሲ መጠን መውሰድ እንደ ተቅማጥ እና ማቅለሽለሽ ያሉ የምግብ መፈጨት ችግሮች ያስከትላል።
• የሚወሰደውን መጠን መቀነስ እነዚህን ተፅዕኖዎች ሊቀይር ይችላል. በተጨማሪም, ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች, ከ 2.000 ሚ.ግ ለኩላሊት ጠጠር እና የኩላሊት ውድቀት ታይቷል. ይሁን እንጂ ይህ በጤናማ ሰዎች ላይ በጣም አልፎ አልፎ ነው.
• በተጨማሪም እንደ ሄሞክሮማቶሲስ ያሉ በሰውነት ውስጥ የብረት ክምችት የመያዝ እድልን የሚጨምሩ ሁኔታዎች የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎችን ስለመውሰድ መጠንቀቅ አለባቸው.
• ምክንያቱም የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎች የብረት መሳብከመጠን በላይ ብረት መውሰድ እና የአካል ክፍሎችን ሊጎዳ ይችላል.

እነዚህ ሁሉ አሉታዊ ተጽእኖዎች የሚከሰቱት ቫይታሚን ሲ ተጨማሪ መልክ ሲወሰድ ነው. ምክንያቱም ይህን ያህል ቫይታሚን ከምግብ ማግኘት አይቻልም።

ቫይታሚን ሲ በሰውነት ውስጥ አይከማችም

• ቫይታሚን ሲ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። እንደ ስብ-የሚሟሟ ቫይታሚኖች ሳይሆን በሰውነት ውስጥ አይከማቹም. የሚፈለገው መጠን በሰውነት ፈሳሽ ወደ ቲሹዎች ይጓጓዛል. ማንኛውም ትርፍ በሽንት ውስጥ ይወጣል.
• ሰውነታችን ቫይታሚን ሲን በራሱ አያከማችም ወይም አያመርትም, በየቀኑ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ አስፈላጊ ነው.
• ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲን በማሟያዎች መውሰድ አይመከርም። በአንድ ጊዜ ትላልቅ መጠኖች ከተወሰዱ, ሰውነት ሊጠቀምበት የማይችለውን ለመጣል ጊዜ የለውም. ይህ እንደ የጨጓራና ትራክት ችግር ያሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያስከትል ይችላል.

የተመጣጠነ ንጥረ ነገር አለመመጣጠን

• የቫይታሚን ሲ ከመጠን በላይ መውሰድ የሰውነትን ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የማቀነባበር አቅምን ይጎዳል። ለምሳሌ በሰውነት ውስጥ ቫይታሚን ሲ እና ቫይታሚን B12 መዳብ ደረጃዎችን ሊቀንስ ይችላል.

ለማሳጠር;

ቫይታሚን ሲ እንደ ብርቱካን፣ መንደሪን፣ ወይን ፍሬ፣ ሎሚ፣ ኪዊ፣ አናናስ፣ እንጆሪ እና አትክልቶች እንደ ቀይ እና አረንጓዴ በርበሬ፣ ቲማቲም፣ አሩጉላ፣ parsley፣ ሰላጣ፣ ሮዝ ሂፕ፣ ብሮኮሊ፣ ጎመን እና ስፒናች ባሉ ፍራፍሬዎች በብዛት ይገኛል።

ቫይታሚን ሲ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው። ስለዚህ, እንደ መከላከያ ማጠናከር ያሉ ጥቅሞች አሉት. በተጨማሪም የልብ በሽታዎችን, ካንሰርን እና የብረት እጥረትን መከላከል, የደም ግፊትን መቆጣጠር የመሳሰሉ ተግባራት አሉት.

ቫይታሚን ሲ በብዙ ምግቦች ውስጥ የተትረፈረፈ ስለሆነ, ጉድለቱ አልፎ አልፎ ነው. በከባድ እጥረት, ስኩዊድ ሊከሰት ይችላል.

የቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ምግብ በቂ ቫይታሚን ሲ የማያገኙትን ጉድለት ያስተካክላል። ነገር ግን ከመጠን በላይ መውሰድ የምግብ መፈጨት ችግርን፣ የብረት መከማቸትን እና የኩላሊት ጠጠርን ያስከትላል። ቫይታሚን ሲ ለማግኘት በጣም አስተማማኝው መንገድ ቫይታሚን ሲ የያዙ ብዙ ምግቦችን መመገብ ነው።

በየቀኑ የሚፈለገው የቫይታሚን ሲ መጠን ለሴቶች 75 ሚ.ግ እና ለወንዶች 90 ሚ.ግ. አንዳንድ ሰዎች ተጨማሪ መውሰድ አለባቸው. ለምሳሌ; አንድ አጫሽ ከዚህ ዋጋ 35 ሚ.ግ የበለጠ ቫይታሚን ሲ መውሰድ አለበት።

 ማጣቀሻዎች 1, 2, 3, 4