የአንቀጹ ይዘት
ምንም እንኳን እኛ እንደምናውቀው ዓለም እንደ ፋቫ ባቄላ ያውቀዋል ሰፋፊ ባቄላዎች የተለያዩ የቪታሚኖች፣ ማዕድናት፣ ፋይበር እና ፕሮቲን ማከማቻ ቤት ነው።
አተር እና የባቄላ ቤተሰብ ሰፋፊ ባቄላዎች በፕሮቲን የበለጸገ በመሆኑ በዓለም ላይ በብዛት ከሚመገቡት ምግቦች አንዱ ነው።
እንደ ሞተር ተግባርን ማሻሻል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን እንደማሳደግ ያሉ አስደናቂ ጥቅሞች አሉት. ለነፍሰ ጡር ሴቶች ከፍተኛ የሆነ የፎሊክ ይዘት ስላለው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። የአእምሮ ችግሮችን እንደሚከላከል ሳይጠቅሱ…
የባቄላዎች የአመጋገብ ዋጋ ምን ያህል ነው?
ሰፊ ባቄላ ከፍተኛ የቪታሚንና የማዕድን ይዘት ያለው ምግብ ነው። በተለይም የእፅዋት ፕሮቲኖች; ፎሌት እና ሌሎች ቪታሚኖች እና ማዕድናት. በውስጡ የሚሟሟ ፋይበር በውስጡ ይዟል, ይህም የምግብ መፈጨትን ይረዳል እና ኮሌስትሮልን ይቀንሳል.
አንድ ኩባያ (170 ግራም) የበሰለ ባቄላ የአመጋገብ ይዘቱ እንደሚከተለው ነው-
- ሰፊ ባቄላ ካሎሪ: 187 ካሎሪ
- ካርቦሃይድሬት - 33 ግራም
- ስብ: ከ 1 ግራም ያነሰ
- ፕሮቲን: 13 ግራም
- ፋይበር: 9 ግራም
- ፎሌት፡ 40% የዕለታዊ እሴት (DV)
- ማንጋኒዝ፡ 36% የዲቪ
- መዳብ፡ 22% የዲቪ
- ፎስፈረስ፡ 21% የዲቪ
- ማግኒዥየም፡ 18% የዲቪ
- ብረት፡ 14% የዲቪ
- ፖታስየም፡ 13% የዲቪ
- ቲያሚን (ቫይታሚን B1) እና ዚንክ፡ 11% የዲቪ
በተጨማሪም, ሁሉም ሌሎች ቢ ቪታሚኖች, ካልሲየም እና የሲሊኒየም ያቀርባል።
የባቄላ ባቄላ ጥቅሞች ምንድ ናቸው?
የፓርኪንሰን በሽታ
- ሰፊ ባቄላ በሌቮዶፓ (L-dopa) የበለፀገ ነው, እሱም ሰውነቱ ወደ ኒውሮአስተላላፊ ዶፓሚን ይለውጣል.
- የፓርኪንሰን በሽታ ዶፖሚን የሚያመነጩ የአንጎል ሴሎችን ሞት ያስከትላል። ይህ መንቀጥቀጥ፣ የሞተር ተግባር ላይ ችግር እና የመራመድ ችግርን ያስከትላል። እነዚህ ምልክቶች ብዙውን ጊዜ L-dopa በያዙ መድኃኒቶች ይታከማሉ።
- ምንም እንኳን የተወሰነ ጥናት ቢኖርም, በመደበኛነት ሰፊ ባቄላ ይበሉየፓርኪንሰን በሽታ ምልክቶችን ለመቀነስ ውጤታማ ነው.
የወሊድ ጉድለቶችን መከላከል
- እንክብሎች ከፍተኛ የ folate ይዘት.
- ፎሌት በማህፀን ውስጥ የሕፃኑን እድገት የሚደግፍ ንጥረ ነገር ነው.
- ፎሌት ሴሎችን እና የአካል ክፍሎችን በመገንባት ረገድ ወሳኝ ሚና ይጫወታል.
- ነፍሰ ጡር እናቶች የነርቭ ቱቦ ጉድለቶችን እና የሕፃኑን አእምሮ እና የአከርካሪ ገመድ እድገት ችግሮች ለመቀነስ ብዙ ፎሌት ያስፈልጋቸዋል።
- 170 ግራም ባቄላ ለ ፎሌት አትክልት 40% የየቀኑን ዋጋ እንደሚያሟላ ግምት ውስጥ ማስገባት እርጉዝ ሴቶች ለ ተስማሚ ነው ተለወጠ.
ነፃ አክራሪ ጉዳት
- ማንጋኒዝ ነፃ radicals ከሰው አካል ውስጥ የሚያስወግድ የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪይ አለው።
- ፍሪ radicals በሴል ላይ ጉዳት ያደርሳሉ, ይህም ለካንሰር እና ለሌሎች ሥር የሰደዱ በሽታዎች እድገትን ያመጣል.
- ሰፊ ባቄላ እንደ ማንጋኒዝ የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ
የበሽታ መከላከያ መጨመር
- በመደበኛነት ሰፊ ባቄላ ይበሉበሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል. በተለይም የፀረ-ተህዋሲያን እንቅስቃሴን በሚሰጡ ውህዶች የበለፀገ ነው.
- ሰፊ ባቄላ, በሰው ሴሎች ውስጥ ኃይለኛ አንቲኦክሲደንትስ glutathioneየዱቄት ችሎታን ይጨምራል እና ሴሉላር እርጅናን የሚዘገዩ ውህዶችን ይዟል.
የአጥንት ጤና ጥቅሞች
- ሰፊ ባቄላ ማንጋኒዝ እና መዳብ አንፃር ሀብታም እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ለአጥንት ጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው።
- ከዚንክ እና ካልሲየም ጋር ማንጋኒዝ እና መዳብ በጤናማ አሮጊት ሴቶች ላይ የአጥንት መሳሳትን ይከላከላል.
የደም ማነስን መከላከል
- ሰፊ ባቄላ በብረት የበለጸገ ነው. አዘውትሮ መመገብ ፣ የደም ማነስ ምልክቶችይቀንሳል።
- ቀይ የደም ሴሎች በሰውነት ውስጥ ኦክሲጅን እንዲሸከሙ የሚያደርገውን ሄሞግሎቢንን ለማምረት ብረት ያስፈልጋል። የብረት እጥረት ድካም, ማዞር እና የትንፋሽ እጥረት, በተለይም የደም ማነስ.
- እዚህ ላይ ልብ ሊባል የሚገባው ነጥብ አለ። የግሉኮስ-6-ፎስፌት ዲሃይድሮጂንሴስ እጥረት የጄኔቲክ እክል ያለባቸው ሰዎች ሰፋፊ ባቄላዎች መብላት የለበትም. ምክንያቱም ሄሞሊቲክ አኒሚያ የሚባል የተለየ የደም ችግር ሊያስከትል ይችላል።
ከፍተኛ የደም ግፊትን መቀነስ
- ሰፊ ባቄላየልብ ጤናን የሚያበረታቱ ንጥረ ነገሮችም አሉ።
- በተለይም የደም ሥሮችን ያዝናናል እና ከፍተኛ የደም ግፊት ማግኒዥየም እና ፖታስየም ይዟል, ይህም መከላከል ይችላል
- ሰፊ ባቄላ እንደ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ያሉ ሌሎች በማግኒዚየም እና ፖታሲየም የበለፀጉ ምግቦችን መጠቀም የደም ግፊትን ይቀንሳል እና የልብ ጤናን ያሻሽላል።
ኮሌስትሮልን ዝቅ ማድረግ
- በፖዳዎች ውስጥ አብዛኛው የሚገኘው ፋይበር በቀላሉ የሚሟሟ ሲሆን ይህም ማለት የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ይረዳል።
- የሚሟሟ ፋይበር አንጀት ውስጥ ውሃን በመምጠጥ ጄል የመሰለ ንጥረ ነገር በመፍጠር ሰገራን በማለስለስ የአንጀት እንቅስቃሴን ያበረታታል።
ጉልበት ይሰጣል
- ሰፊ ባቄላቢ ቪታሚኖች ኃይል ይሰጣሉ.
- ሰፊ ባቄላቀይ የደም ሴሎችን እና የኢነርጂ ክፍል ATP (adenosine triphosphate) ለማምረት አስፈላጊ የሆነው ጥሩ የብረት ምንጭ ነው.
- የብረት እጥረት ድካም እንዲሰማዎት ያደርጋል.
የእንቅልፍ ጥራት ማሻሻል
- ትራይፕቶፋን እንቅልፍን የሚሰጥ ማስታገሻ መድሃኒት አለው.
- እንቅልፍ ማጣት የማስታወስ ችግር, ትኩረት ማጣት, ድብርት, ክብደት መጨመር, የጡንቻ ህመም ያስከትላል.
- ሰፊ ባቄላየ tryptophan ምንጭ በመሆኑ የእንቅልፍ ጥራትን ለማሻሻል ሚና ይጫወታል.
ባቄላውን ያዳክማል?
- 170 ግራም በሰፊው ባቄላ ውስጥ ካሎሪዎች 187 ነው. 13 ግራም ፕሮቲን እና 9 ግራም ፋይበር ያቀርባል.
- በፕሮቲን እና ፋይበር የበለጸጉ የሚመገቡ ሰዎች የመርካት ስሜት ይጨምራሉ እና ያነሰ ካሎሪዎችን ይወስዳሉ።
- እነዚህ ሁሉ ምክንያቶች ክብደትን ለመቀነስ ውጤታማ ናቸው.
የባቄላ ዘር ጉዳቶች ምንድ ናቸው?
- የቫይታሚን B6 እጥረት; ሰፊ ባቄላከመጠን በላይ መጠጣት የመንፈስ ጭንቀት ሊያስከትል ይችላል. ይህ የሆነበት ምክንያት ኤል-ዶፓ በመኖሩ ለጤና ጠቃሚ ቢሆንም ከመጠን በላይ ሲወሰድ የቫይታሚን B6 እጥረትን ያስከትላል።
- የመድሃኒት መስተጋብር; ከአንዳንድ መድሃኒቶች ጋር መገናኘት ይችላል. ለዲፕሬሽን መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች በዚህ ጉዳይ ላይ የዶክተር አስተያየት ማግኘት አለባቸው.
- የጂ6ፒዲ እጥረት፡- የ G6PD እጥረት ያለባቸው ሰፋፊ ባቄላዎች መብላት የለበትም.
- አለርጂ፡ ሰፊ ባቄላ, በአንዳንድ ሰዎች ላይ የአለርጂ ሁኔታን ሊያስከትል ይችላል.
ማንበብ ያለብዎት መጣጥፎች
