ግሉታቶኒ ምንድን ነው ፣ ምን ያደርጋል ፣ በየትኞቹ ምግቦች ውስጥ ይገኛል?

Glutathioneከሰውነት ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና በጣም ውጤታማ ፀረ-ባክቴሪያዎች አንዱ ነው. አንቲኦክሲደንትስ በሰውነት ውስጥ ያሉ ነፃ radicalsን በመዋጋት ኦክሳይድ ውጥረትን የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮች ናቸው።

ከምንመገባቸው ምግቦች አብዛኛዎቹን አንቲኦክሲዳንቶችን ማግኘት እንችላለን ነገር ግን glutathione በሰውነታችን የተመረተ. በዋናነት ሶስት አሚኖ አሲዶችን ያቀፈ ነው-ግሉታሚን ፣ ግሊሲን እና ሳይስተይን።

የሰውነት የግሉታቶኒ መጠን በተለያዩ ምክንያቶች ሊሟጠጥ ይችላል፡- ደካማ አመጋገብ፣ ሥር የሰደደ በሽታ፣ ኢንፌክሽን እና የማያቋርጥ ጭንቀት።

Glutathioneዱቄት ከእድሜ ጋር እንደሚቀንስም ይታወቃል.

ይህንን የፀረ-ሙቀት መጠን በቂ መጠን ጠብቆ ማቆየት በጣም አስፈላጊ ነው. 

Glutathione ምንድን ነው?

ግሉታቲዮን (ጂኤስኤች) በሰውነት ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ሚናዎችን የሚጫወቱ ከሶስት ቁልፍ አሚኖ አሲዶች የተሠራ peptide ነው። ረጅም ዕድሜ ተመራማሪዎች ለጤንነታችን ወሳኝ እንደሆነ እና በሴሎቻችን ውስጥ ያለው የጂኤስኤች መጠን ለምን ያህል ጊዜ እንደምንኖር አመላካች ይሆናል ብለው ያምናሉ።

Glutathioneዱቄቱ በሰውነት ውስጥ ከሚሰሩት ተግባራት መካከል፡-

- የበለጠ እንዲፈጩ ለማድረግ ከመድኃኒቶች ጋር ያዋህዳል ("አንድ ላይ ይጣመሩ")

- ለአንዳንድ ጠቃሚ ኢንዛይሞች፣ ግሉታቲዮን ፐርኦክሳይድ (ከኦክሳይድ ጉዳት የሚከላከልልዎትን) ጨምሮ ኮፋክተር ("ረዳት ሞለኪውል") ነው።

- በፕሮቲን ዳይሰልፋይድ ቦንድ መልሶ ማደራጀት ውስጥ የተሳተፈ (ይህ ከሁሉም የሰው ፕሮቲኖች አንድ ሶስተኛውን ባዮጄኔሲስ ለማድረግ ወሳኝ ነው)

- የፔሮክሳይድ መጠንን ይቀንሳል (በሰውነት ላይ ጉዳት የሚያደርሱ የተፈጥሮ ነጣቂ ወኪሎች)

- leukotrienes (የመቆጣት እና ከፍተኛ ስሜታዊነት ምላሽ አስፈላጊ አካል) በማምረት ውስጥ ይሳተፋል።

– ጉበታችን ይዛወር ከመውጣቱ በፊት ስብን እንዲያጸዳ ይረዳል ይህም በሐሞት ከረጢት ላይ ያለውን ጫና ይቀንሳል።

- ሜታቦሊዝም በተባለው ውጤት የሚመረተውን ሜቲልግሎክሳልን መርዝ ያስወግዳል

- የካንሰር አፖፕቶሲስ ("ፕሮግራም የተደረገ የሕዋስ ሞት")

በዘመናዊ ሕክምና glutathioneዱቄት ሌሎች ጥቅሞች አሉት. የ Glutathione መርፌዎች አንዳንድ ጊዜ የኬሞቴራፒን መርዛማ የጎንዮሽ ጉዳቶች እና እንዲሁም ለአንዳንድ የወንድ መሃንነት ጉዳዮችን ለመከላከል ይሰጣል. 

የ Glutathione ጥቅሞች ምንድ ናቸው? 

እነዚህ ጠቃሚ ተግባራት በሰውነት ውስጥ እንዲቀጥሉ ከመርዳት በተጨማሪ. የ glutathione ጥቅሞችዝርዝሩ በጣም ሰፊ ነው፡-

- በሽታ የመከላከል ተግባር ውስጥ በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል.

- ለጠንካራ የበሽታ መከላከያ ስርዓት ወሳኝ የሆነውን የቲ ሴል ተግባርን ይደግፋል.

- የመድሃኒት መከላከያን ለመከላከል ይረዳል.

- ከአካባቢ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይከላከላል

- የካንሰር እድገትን ይከለክላል

በሰውነት ውስጥ የግሉታቲዮን ደረጃዎች እንዴት ይጨምራሉ?

በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦችን ይጠቀሙ

ሰልፈር በአንዳንድ የእፅዋት እና የፕሮቲን ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኝ አስፈላጊ ማዕድን ነው።

በሰውነት ውስጥ አስፈላጊ ለሆኑ ፕሮቲኖች እና ኢንዛይሞች አወቃቀር እና እንቅስቃሴ አስፈላጊ ነው። በተለይ የ glutathione ውህደት ሰልፈር ያስፈልጋል.

ሰልፈር በምግብ ውስጥ በሁለት አሚኖ አሲዶች መልክ ይገኛል- ሜቲዮኒን እና ሳይስቴይን. በዋነኝነት የሚመነጨው እንደ ስጋ፣ አሳ እና የዶሮ እርባታ ካሉ የፕሮቲን ምንጮች ነው።

ይሁን እንጂ እንደ ብሮኮሊ፣ ብራስልስ ቡቃያ፣ አበባ ጎመን፣ ጎመን፣ ጎመን፣ ሰናፍጭ ያሉ አትክልቶች የቬጀቴሪያን የሰልፈር ምንጮች ናቸው።

በርካታ የሰው እና የእንስሳት ጥናቶች እንደሚጠቁሙት በሰልፈር የበለጸጉ አትክልቶችን መመገብ glutathione የኦክስዲቲቭ ጭንቀትን መጠን በመጨመር ኦክሳይድ ውጥረትን እንደሚቀንስ ታይቷል።

በሰልፈር በያዙ ውህዶች ምክንያት ነጭ ሽንኩርት፣ ሾት እና ሽንኩርትን ጨምሮ የኣሊየም አትክልቶች የ glutathione ደረጃዎችይጨምራሉ.

የቫይታሚን ሲ ፍጆታን ይጨምሩ

ሲ ቫይታሚንበተለያዩ ምግቦች ውስጥ በተለይም በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቫይታሚን ነው። እንጆሪ፣ ሲትረስ፣ ፓፓያ፣ ኪዊ እና በርበሬ በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ምግቦች ናቸው።

ይህ ቫይታሚን እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ ሴሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት ለመከላከል እንደ አንቲኦክሲዳንት ሆኖ የሚሰራ ብዙ ተግባራት አሉት። በተመሳሳይ ጊዜ ሰውነትዎ glutathione ጨምሮ ሌሎች ፀረ-ባክቴሪያዎችን ደረጃ ይይዛል

ተመራማሪዎች ቫይታሚን ሲ የፍሪ ራዲካሎችን ሊያጠቁ እንደሚችሉ ደርሰውበታል. የ glutathione ደረጃዎችእንዲጨምር እንደሚረዳ ደርሰውበታል።

በተጨማሪም, ኦክሳይድ ቫይታሚን ሲ glutathioneወደ ገባሪ ቅጹ በመመለስ ፣ glutathioneዱቄቱን እንደገና ለማቀነባበር እንደሚረዳም ደርሰውበታል።

እንዲያውም ተመራማሪዎች የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎችን መውሰድ በጤናማ ጎልማሶች ላይ ነጭ የደም ሴሎችን እንደሚቀንስ ደርሰውበታል. የ glutathione ደረጃዎችመጨመሩን ደርሰውበታል።

በአንድ ጥናት ውስጥ አዋቂዎች ለ 13 ሳምንታት በየቀኑ ከ500-1000 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ወስደዋል እና ነጭ የደም ሴል ቁጥራቸውን በ 18% ጨምረዋል. glutathione መጨመር ነበር.

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው በቀን 500 ሚሊ ግራም የቫይታሚን ሲ ተጨማሪ ምግብ መውሰድ የቀይ የደም ሴሎች መቀነሱን ያሳያል። glutathioneየ47 በመቶ ጭማሪ አሳይተዋል።

ይሁን እንጂ እነዚህ ጥናቶች የቫይታሚን ሲ ተጨማሪዎችን ያካትታሉ. ተጨማሪዎች የተከማቸ የቪታሚኖች ስሪቶች መሆናቸውን ከግምት ውስጥ በማስገባት፣ ምግቦች ተመሳሳይ ውጤት ሊኖራቸው ይችሉ እንደሆነ ግልጽ አይደለም።

በሴሊኒየም የበለጸጉ ምግቦችን ይጠቀሙ

የሲሊኒየምጠቃሚ ማዕድን ነው, የ glutathione እንቅስቃሴ አስፈላጊ እቃ ነው.

የሴሊኒየም ምርጥ ምንጮች ጥቂቶቹ የበሬ ሥጋ፣ ዶሮ፣ አሳ፣ የአካል ሥጋ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ቡናማ ሩዝ እና የብራዚል ለውዝ ናቸው።

የሴሊኒየም ፍጆታ መጨመር glutathione አቅርቦቱን ለማቆየት ወይም ለመጨመር ሊረዳ ይችላል.

ለአዋቂዎች የሚመከር የሴሊኒየም ዕለታዊ መጠን 55 mcg ነው. ይህ፣ glutathione የፔሮክሳይድ ምርትን ለመጨመር ከሚያስፈልገው መጠን ጋር ይዛመዳል.

አንድ ጥናት ሥር የሰደደ የኩላሊት በሽታ ባለባቸው 45 ጎልማሶች ላይ የሴሊኒየም ተጨማሪዎች ተጽእኖን መርምሯል. ሁሉም ለሶስት ወራት 200 ሚሊ ግራም ሴሊኒየም ተሰጥቷቸዋል. የሚገርመው, ሁሉም glutathione የፔሮክሳይድ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል.

ሌላ ጥናት እንደሚያሳየው በሄሞዳያሊስስ በሽተኞች ውስጥ የሴሊኒየም ተጨማሪ መድሃኒቶችን መውሰድ glutathione የፔሮክሳይድ መጠን መጨመር አሳይቷል.

ከላይ ያሉት ጥናቶች ሴሊኒየም የበለጸጉ ምግቦችን ሳይሆን ተጨማሪ ምግቦችን ተጠቅመዋል. 

በተጨማሪም በቀን 400 mcg የሚፈቀደውን ከፍተኛ የመመገቢያ ደረጃ (UL) ለማዘጋጀት ጥንቃቄ መደረግ አለበት። 

ጤናማ ጎልማሶች በአጠቃላይ በቂ የሆነ የሴሊኒየም መጠን እና ጤናማ እንዲሆን ለማድረግ በሴሊኒየም የበለጸጉ ምግቦችን ይመገባሉ. glutathione ደረጃዎችን ይጠብቃል.

በተፈጥሮ በግሉታቲዮን የበለፀጉ ምግቦችን ይመገቡ

የሰው አካል glutathione ምርት, ግን የምግብ ምንጮችም አሉ. ስፒናች፣አቮካዶ፣አስፓራጉስ እና ኦክራ ከበለጸጉ የምግብ ምንጮች ጥቂቶቹ ናቸው።

ይሁን እንጂ አመጋገብ glutathione በሰው አካል በደንብ አልተዋጠም። በተጨማሪም, የማብሰያ እና የማከማቻ ሁኔታዎች glutathione መጠኑን ሊቀንስ ይችላል

የ glutathione ደረጃዎችምንም እንኳን በጨመረው ላይ ያነሰ ተጽእኖ ቢኖረውም ግሉታቶኒን የያዙ ምግቦች በተጨማሪም ኦክሳይድ ውጥረትን ለመቀነስ ይረዳል.

ለምሳሌ ከሙከራ ውጪ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው በጣም ግሉታቲዮን የያዙ ምግቦችን የሚጠቀሙ ሰዎች በአፍ ካንሰር የመያዝ እድላቸው አነስተኛ ነው።

የ whey ፕሮቲን ማሟያ

የአንተ አካል የ glutathione ምርት በተወሰኑ አሚኖ አሲዶች ላይ የተመሰረተ ነው. ሳይስቴይን የተባለ አሚኖ አሲድ፣ glutathione በተዋሃዱ ውስጥ ሚና የሚጫወተው አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው.

whey ፕሮቲን በሳይስቴይን የበለጸጉ ምግቦች, ለምሳሌ glutathione ደረጃውን ከፍ ሊያደርግ ይችላል.

ብዙ ጥናቶች የ whey ፕሮቲን እንደሚያሳዩት ምርምር ይህንን ጥያቄ በጥብቅ ይደግፋል glutathione የኦክስዲቲቭ ውጥረትን መጠን እንዲጨምር እና በዚህም ምክንያት ኦክሳይድ ውጥረትን እንደሚቀንስ ታውቋል.

እሾህ

እሾህ ተጨማሪዎች በተፈጥሮ የ glutathione ደረጃዎችለመጨመር ሌላ መንገድ. ይህ የእፅዋት ማሟያ ሲሊምየም ማሪያየም የሚመረተው ከወተት አሜከላ ተክል ነው።

የወተት እሾህ ሲሊማሪን በመባል የሚታወቁትን ሶስት ንቁ ውህዶችን ያቀፈ ነው። Silymarin በወተት አሜከላ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት ያለው ሲሆን የፀረ-ሙቀት አማቂያን አለው.

በተጨማሪም, silymarin በሁለቱም የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች ውስጥ ታይቷል. glutathione ደረጃዎችን ለመጨመር ታይቷል.

ተመራማሪዎች ሲሊማሪን የሕዋስ መጎዳትን ይከላከላል glutathione ደረጃቸውን መጠበቅ እንደሚችሉ ያመለክታል.

የቱርሜሪክ ማውጣት

ቱርሜሪክቢጫ-ብርቱካንማ እፅዋት እና በህንድ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ ቅመም ነው. ይህ ተክል ከጥንት ጀምሮ በህንድ ውስጥ ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ውሏል። የቱርሜሪክ መድሐኒት ባህሪያት ከዋና ዋናው ክፍል, ከኩርኩሚን ጋር የተገናኙ ናቸው.

ከቅመም ጋር ሲነፃፀር የኩርኩሚን ይዘት በቱሪሚክ የማውጣት ቅርጽ ላይ በጣም የተከማቸ ነው።

በርካታ የእንስሳት እና የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ቱርሜሪክ እና ኩርኩምን ማውጣት የ glutathione ደረጃዎችን ይጨምሩ ችሎታውን አሳይቷል።

ተመራማሪዎች በቱርሜሪክ ውስጥ የሚገኘው ኩርኩምን በቂ መሆኑን ደርሰውበታል. የ glutathione ደረጃዎችወደነበረበት ለመመለስ እና glutathione የኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ ለማሻሻል ሊረዳ ይችላል ብለው ደምድመዋል።

የ glutathione ደረጃዎችከቱርሜሪክ ቅመማ ቅመም ጋር ተመሳሳይ የሆነ የኩርኩሚን መጠን ለመመገብ እጅግ በጣም ከባድ ነው, ለደም ግፊት መጨመር, የቱሪሚክ ጭማቂ መውሰድ አስፈላጊ ነው.

በቂ እንቅልፍ ያግኙ

ጥሩ የሌሊት እንቅልፍ ለአጠቃላይ ጤና አስፈላጊ ነው። የሚገርመው ነገር ረዘም ላለ ጊዜ እንቅልፍ ማጣት የኦክሳይድ ውጥረትን አልፎ ተርፎም የሆርሞን መዛባት ሊያስከትል ይችላል።

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሥር የሰደደ እንቅልፍ ማጣት የ glutathione ደረጃዎችመቀነስ እንደሚቻል አሳይቷል። ለምሳሌ, በ 30 ጤናማ ሰዎች እና 30 ሰዎች እንቅልፍ ማጣት glutathione ደረጃን የሚለካ ጥናት glutathione እንቅልፍ ማጣት ባለባቸው ሰዎች ውስጥ የፔሮክሳይድ እንቅስቃሴ በጣም ዝቅተኛ መሆኑን አረጋግጧል.

በርካታ የእንስሳት ጥናቶችም እንቅልፍ ማጣትን አሳይተዋል። glutathione ደረጃዎች ላይ ቅነሳ አሳይቷል

አዘውትሮ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ማድረግ

መደበኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በዶክተሮች ለረጅም ጊዜ ሲመከር ቆይቷል። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለአካልም ሆነ ለአእምሮ ጤና ጠቃሚ ነው።

በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የፀረ-ሙቀት መጠን በተለይም glutathioneየአካል ብቃት እንቅስቃሴ ዱቄትን ለመጠበቅ ወይም ለመጨመር ጠቃሚ መሆኑን ያሳያል.

ከአልኮል መራቅ

ብዙ አሉታዊ የጤና ሁኔታዎች ሥር የሰደደ እና ከመጠን በላይ አልኮል ከመጠጣት ጋር የተቆራኙ ናቸው.

አልኮል መጠጣት ብዙውን ጊዜ እንደ የጉበት በሽታ, የአንጎል ጉዳት እና የፓንቻይተስ በሽታዎችን ሊያስከትል ይችላል.

የሳንባ ጉዳት የአልኮል ሱሰኝነት አሉታዊ ተጽእኖ ነው. ምናልባት በሳንባዎች ውስጥ ነው የ glutathione ደረጃዎችከመቀነሱ ጋር ተያይዞ

በሳንባዎች ውስጥ ያሉት የመተንፈሻ ቱቦዎች በትክክል እንዲሰሩ glutathione አስፈላጊ ነው. በእርግጥ ጤናማ ሳንባዎች ከሌሎች የሰውነት ክፍሎች 1000 እጥፍ ይበዛሉ. glutathioneአለው

በአልኮል ሱሰኞች ሳምባ ውስጥ glutathioneየዱቄት መሟጠጥ ብዙውን ጊዜ ሥር በሰደደ የአልኮል መጠጥ ምክንያት በሚመጣው ኦክሳይድ ውጥረት ምክንያት ነው.

ብዙ አልኮል አዘውትረው የሚጠቀሙ ሰዎች የሳንባ ካንሰር እንዳለባቸው ጥናቶች አረጋግጠዋል። የ glutathione ደረጃዎችበ 80-90% ቅናሽ ተገኝቷል

ስለዚህ አልኮልን አለመውሰድ ጤናማ የግሉታቶኒን መጠን እንዲኖር ይረዳል። 

Glutathione የያዙ ምግቦች

ሰውነታችን ግሉታቶኒን ይሠራል.

ነገር ግን፣ እንደ ጤና ሁኔታ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ደረጃ፣ ተጨማሪ ሊያስፈልገን ይችላል።

ግሉታቶኒን የያዙ ምግቦች ምግብ ማብሰል የግቢውን ደረጃ ስለሚቀንስ ሳይበስሉ ቢበሉ ይሻላል።

ግሉታቶኒን የያዙ ምግቦች እንደሚከተለው ነው።

- peaches

- ማንጎ

- ሎሚ

- ቀይ ደወል በርበሬ

- ሙዝ

- የአበባ ጎመን

- ዋልኑት

- አረንጓዴ በርበሬ

- ኪያር

- አፕል

- ወይን

- አስፓራጉስ

- ስፒናች

- አቮካዶ

- ብሮኮሊ

ከምግብ የተወሰደ glutathioneበአንጀት ሕዋሳት ውስጥ ተይዟል.

ሴሎቹ ሉመንስ ይባላሉ እና በአንጀትዎ ውስጥ ባለው ቱቦ መዋቅር ውስጥ ባሉ ክፍተቶች ውስጥ ይገኛሉ።

በአንጀት ይጠመዳል glutathione መጠኑ በክትባት ጤና ላይ የተመሰረተ ነው.

የእያንዳንዱ ሰው በሽታ የመከላከል ስርዓት የተለየ ነው, እና ሁሉም ሰው ቫይታሚኖችን, ማዕድናትን እና ንጥረ ምግቦችን በተለያየ ደረጃ እና ደረጃ ይይዛል.

Glutathione ምን ጉዳት አለው?

በቅርቡ የተደረገ ጥናት እንደሚያሳየው እ.ኤ.አ. glutathioneአንዳንድ የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉት.

ጥናቱ በ21 እና 62 መካከል ያሉ 38 ተሳታፊዎችን ያካተተ ነው። ለአራት ሳምንታት በቀን 1.000 ሚ.ግ glutathione እሱ ተሰጠው.

የጎንዮሽ ጉዳቶች አጋጥሟቸዋል ነገር ግን እነዚህ በውሃ ውሀ ሰገራ፣ ክብደት መጨመር፣ መታጠብ እና ጋዝ ላይ ብቻ ተወስነዋል።

በሌላ ጥናት, ሳይስቲክ ፋይብሮሲስ ያለባቸው ታካሚዎች glutathione መስጠትንም ይጨምራል።

እንደ ተቅማጥ፣ ውጥረት እና ትኩሳት ያሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች አጋጥሟቸዋል። ሳይስቲክ ፋይብሮሲስ በሌለባቸው ሰዎች ላይ ተመሳሳይ የጎንዮሽ ጉዳቶች አይታዩም.

በዚህ ምክንያት

Glutathioneእሱ በዋነኝነት በሰውነት የሚሠራ ጠቃሚ ፀረ-ባክቴሪያ ነው ፣ ግን በምግብ ምንጮች ውስጥም ይገኛል።

እንደ አለመታደል ሆኖ፣ የእርጅና፣ የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና ዘና ያለ የአኗኗር ዘይቤን ጨምሮ የፀረ-ኦክሲዳንት መጠን በብዙ ምክንያቶች ሊሟጠጥ ይችላል።

እንደ እድል ሆኖ, አካላዊ እንቅስቃሴን በመጨመር, አልኮልን በማስወገድ, በቂ እንቅልፍ በመተኛት እና የተመጣጠነ ምግብ በመመገብ, ተገቢ ነው. የ glutathione ደረጃዎች መከላከል ይቻላል.

የወተት አሜከላ፣ ቱርሜሪክ ወይም whey ፕሮቲን ተጨማሪዎችን መውሰድ የ glutathione ደረጃለመጨመር ሊረዳ ይችላል