eso ajara O ti gbin fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun ati pe ọpọlọpọ awọn ọlaju atijọ ti lo lati ṣe ọti-waini.
Ọpọlọpọ bi alawọ ewe, pupa, dudu, ofeefee ati Pink eso ajara orisirisi ni. O dagba lori ajara, ni awọn irugbin ati awọn orisirisi ti ko ni irugbin.
O tun dagba ni awọn iwọn otutu otutu. O ni awọn anfani ọlọrọ nitori ijẹẹmu giga rẹ ati akoonu antioxidant. Ibere "kini eso ajara", "kini awọn anfani ati ipalara ti eso-ajara", "ṣe eso-ajara kan ikun" Nkan ti alaye pẹlu awọn idahun si awọn ibeere rẹ.
Ounjẹ iye ti àjàrà
O jẹ eso ti o ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki ninu. 151 ago (XNUMX giramu) àjàrà pupa tabi alawọ ewe O ni awọn akoonu inu ounjẹ wọnyi:
Awọn kalori: 104
Awọn kalori: 27.3 giramu
Amuaradagba: 1.1 giramu
Ọra: 0.2 giramu
Okun: 1.4 giramu
Vitamin C: 27% ti Gbigba Itọkasi Ojoojumọ (RDI)
Vitamin K: 28% ti RDI
Thiamine: 7% ti RDI
Riboflavin: 6% ti RDI
Vitamin B6: 6% ti RDI
Potasiomu: 8% ti RDI
Ejò: 10% ti RDI
Manganese: 5% ti RDI
B151 ago (XNUMX giramu) ti àjàràVitamin pataki fun didi ẹjẹ ati ilera egungun Vitamin K O pese diẹ sii ju idamẹrin ti iye ojoojumọ fun
O tun jẹ antioxidant ti o dara, pataki ati ounjẹ pataki fun ilera ti ara asopọ, ati ẹda ti o lagbara. Vitamin C ni orisun.
Kini Awọn anfani ti eso-ajara?
Akoonu antioxidant giga ṣe idilọwọ awọn arun onibaje
Awọn Antioxidantsjẹ awọn agbo ogun ti a rii ni awọn irugbin. Wọn ṣe iranlọwọ lati ṣe atunṣe ibajẹ si awọn sẹẹli ti o fa nipasẹ awọn ipilẹṣẹ ọfẹ, eyiti o jẹ awọn ohun alumọni ipalara ti o fa aapọn oxidative.
Oxidative wahala fa ọpọlọpọ awọn arun onibaje bii àtọgbẹ, akàn ati arun ọkan. eso ajaraga ni nọmba awọn agbo ogun antioxidant ti o lagbara. Ni otitọ, diẹ sii ju awọn agbo ogun ọgbin anfani ti 1600 ni a ti damọ ninu eso yii.
Idojukọ ti o ga julọ ti awọn antioxidants ni a rii ninu peeli ati irugbin. Fun idi eyi, ọpọlọpọ awọn iwadii eso ajara ni a ti ṣe ni lilo awọn iyọkuro ti irugbin tabi epo igi awọ.
Nitori awọn anthocyanins ti o fun ni awọ rẹ girepu Pupani awọn antioxidants diẹ sii.
Antioxidants ni àjàrà tẹsiwaju paapaa lẹhin bakteria, nitorina awọn agbo ogun wọnyi tun ga ni waini pupa.
Ọkan ninu awọn antioxidants ti a rii ninu eso jẹ resveratrol, eyiti o jẹ ipin bi polyphenol. ResveratrolAwọn ijinlẹ oriṣiriṣi ni a ti ṣe ti o fihan pe o daabobo lodi si arun ọkan, dinku suga ẹjẹ ati aabo fun idagbasoke ti akàn.
Ni afikun si resveratrol, eso ajara O tun ni quercetin, anthocyanins ati catechins, eyiti o ni awọn ipa anfani si akàn.
eso ajara ayokuroti ṣe afihan lati ṣe idiwọ idagbasoke ati itankale awọn sẹẹli alakan aarun ara eniyan ni awọn iwadii-tube idanwo.
Ni afikun, iwadi ti awọn eniyan 50 ti o ju ọdun 30 lọ ri 450 giramu fun ọsẹ meji. eso ajara ti han lati dinku eewu ti akàn ọfun.
Awọn iwadi tun eso ajara ayokurorii pe o ṣe idiwọ idagbasoke ati itankale awọn sẹẹli alakan igbaya, mejeeji ninu yàrá ati ninu awọn awoṣe asin.
O wulo fun ilera ọkan
Ṣe iranlọwọ dinku titẹ ẹjẹ
ife kan (151 giramu) ti eso ajara, 286 iwon miligiramu potasiomu O ni 6% ti gbigbemi ojoojumọ. Ohun alumọni yii jẹ pataki fun mimu awọn ipele titẹ ẹjẹ ti ilera.
Gbigbe potasiomu kekere le ja si eewu ti o pọ si ti titẹ ẹjẹ giga, arun ọkan, ati ọpọlọ.
Iwadii kan ninu awọn agbalagba 12267 ri pe awọn ti o jẹ awọn ipele ti o ga julọ ti potasiomu ni ibatan si iṣuu soda ko ṣeeṣe lati ku lati inu arun ọkan ju awọn ti o jẹ potasiomu kere.
Ṣe iranlọwọ lati dinku idaabobo awọ
eso ajaraAwọn akojọpọ ti a rii ninu le ṣe iranlọwọ fun aabo lodi si awọn ipele idaabobo awọ giga nipa idinku gbigba idaabobo awọ.
Ninu iwadi ti awọn eniyan 69 ti o ni idaabobo awọ giga, awọn agolo mẹta (500 giramu) ni ọjọ kan fun ọsẹ mẹjọ. girepu Pupa Jijẹ ti han lati dinku lapapọ ati “buburu” idaabobo awọ LDL. àjàrà funfunIpa kanna ko ri.
Ṣe aabo fun àtọgbẹ nipa didin suga ẹjẹ silẹ
eso ajaraorukọ kekere pẹlu 53 atọka glycemic (GI) ni iye. Pẹlupẹlu, awọn agbo ogun ti a rii ninu eso le dinku awọn ipele suga ẹjẹ.
Ninu iwadi 38-ọsẹ ti awọn ọkunrin 16, 20 giramu fun ọjọ kan eso ajara jade A ṣe akiyesi pe awọn ipele suga ẹjẹ ti awọn alaisan ti o mu ni a dinku ni akawe si ẹgbẹ iṣakoso kan.
Ni afikun, resveratrol ti han lati mu ifamọ hisulini pọ si, eyiti o le mu agbara ara lati lo glukosi pọ si, nitorinaa yorisi awọn ipele suga ẹjẹ kekere.
Resveratrol tun mu nọmba awọn olugba glucose pọ si lori awọn membran sẹẹli, eyiti o le ni ipa anfani lori suga ẹjẹ.
Ṣiṣakoso awọn ipele suga ẹjẹ ni akoko pupọ jẹ ifosiwewe pataki ni idinku eewu ti àtọgbẹ.
Ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ti o ni anfani ilera oju
Awọn phytochemicals ti a rii ninu eso naa daabobo lodi si awọn arun oju ti o wọpọ. Ninu iwadi kan, eso ajara Awọn eku jẹ ounjẹ ti o ni ninu eso ajarani iṣẹ retinal to dara ni akawe si awọn eku ti ko jẹ wara.
Ninu iwadi-tube idanwo, resveratrol ni a rii lati daabobo awọn sẹẹli retinal ninu oju eniyan lati ina ultraviolet A. Eyi jẹ arun oju ti o wọpọ. ibajẹ macular degeneration ti ọjọ-ori (AMD) le dinku eewu idagbasoke.
Gẹgẹbi iwadi atunyẹwo, resveratrol le tun ṣe iranlọwọ lati daabobo lodi si glaucoma, cataracts, ati arun oju dayabetik.
Bakannaa, eso ajaralutein ati zeaxanthin Ni awọn antioxidants ninu. Diẹ ninu awọn ijinlẹ ti fihan pe awọn agbo ogun wọnyi ṣe idiwọ awọn oju lati bajẹ nipasẹ ina bulu.
Ṣe ilọsiwaju iranti, akiyesi ati iṣesi
njẹ àjàràO mu iranti dara si, ni anfani ilera ọpọlọ. Ninu iwadi 12-ọsẹ ti awọn agbalagba ti o ni ilera, 250 mg lojoojumọ eso ajara jadepọsi awọn ikun idanwo oye ti o ṣe iwọn akiyesi, iranti, ati ede ni akawe si awọn iye ipilẹ.
Iwadi miiran ni awọn ọdọ ti o ni ilera, giramu 8 (230 milimita) eso ajara ojeO ti han pe mimu ọti-lile pọ si iyara awọn ọgbọn ti o ni ibatan si iranti ati iṣesi awọn iṣẹju 20 lẹhin lilo.
Awọn ẹkọ-ẹkọ ninu awọn eku ti fihan pe resveratrol ṣe ilọsiwaju ẹkọ, iranti ati iṣesi nigbati o mu fun ọsẹ mẹrin. Ni afikun, awọn eku ti mu iṣẹ ọpọlọ pọ si ati fihan awọn ami idagbasoke ati sisan ẹjẹ.
Resveratrol, Alusaima ká arunO tun le daabobo lodi si dandruff, ṣugbọn awọn iwadii ninu eniyan nilo lati jẹrisi eyi.
Ni ọpọlọpọ awọn eroja pataki fun ilera egungun
eso ajarakalisiomu, iṣuu magnẹsia, potasiomu, irawọ owurọ, ede Manganese O ni ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn ohun alumọni pataki fun ilera egungun, gẹgẹbi Vitamin K ati Vitamin K.
Botilẹjẹpe awọn ijinlẹ ninu awọn eku ti fihan pe resveratrol mu iwuwo egungun pọ si, awọn abajade wọnyi ko ti jẹrisi ninu eniyan.
Ninu iwadi kan, di-si dahùn o fun ọsẹ mẹjọ eso ajara lulú awọn eku ti o jẹun lulú ni isọdọtun egungun ti o dara julọ ati idaduro kalisiomu ju awọn eku ti ko gba lulú.
Ṣe aabo fun awọn kokoro-arun kan, gbogun ti ati awọn akoran iwukara
eso ajaraO ti han pe ọpọlọpọ awọn agbo ogun ti o wa ninu ọja naa daabobo ati ja lodi si awọn akoran kokoro-arun ati ọlọjẹ.
Eso naa jẹ orisun ti o dara ti Vitamin C, ti a mọ fun ipa anfani rẹ lori eto ajẹsara. eso ajara awọ jadeti ṣe afihan lati daabobo lodi si ọlọjẹ aisan ni awọn iwadii tube idanwo.
Ni afikun, awọn agbo ogun rẹ duro ọlọjẹ Herpes, chickenpox ati awọn akoran olu lati tan kaakiri ni awọn ikẹkọ tube idanwo.
Resveratrol tun le daabobo lodi si aisan ti ounjẹ. Nigbati a ba fi kun si awọn oriṣiriṣi ounjẹ, E. Coli O ti ri lati dojuti idagba ti awọn kokoro arun ipalara gẹgẹbi
fa fifalẹ ti ogbo
eso ajaraAwọn agbo ogun ọgbin ti a rii ninu ọgbin le ni ipa ti ogbo ati igbesi aye gigun. Resveratrol ti han lati fa igbesi aye gigun ni ọpọlọpọ awọn eya ẹranko. Apapọ yii ṣe iwuri fun ẹbi ti awọn ọlọjẹ ti a pe ni sirtuins ti a ti sopọ mọ igbesi aye gigun.
Ọkan ninu awọn Jiini ti a mu ṣiṣẹ nipasẹ resveratrol ni SirT1 pupọ. Eyi jẹ jiini kanna ti a mu ṣiṣẹ nipasẹ awọn ounjẹ kalori-kekere ti o ni asopọ si awọn igbesi aye gigun ni awọn ikẹkọ ẹranko.
Resveratrol tun ni ipa lori ọpọlọpọ awọn Jiini miiran ti o ni nkan ṣe pẹlu ti ogbo ati gigun.
Dinku iredodo
Iredodo onibaje ṣe ipa pataki ninu idagbasoke awọn aarun onibaje bii akàn, arun ọkan, diabetes, arthritis ati awọn arun autoimmune. Resveratrol ṣe afihan awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti o lagbara.
Ninu iwadi ti awọn ọkunrin 24 pẹlu iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ - ifosiwewe eewu fun arun ọkan - nipa awọn agolo 1,5 (gram 252) eso ajara titunohun deede si eso ajara lulú jadepọ si awọn nọmba ti egboogi-iredodo agbo ninu ẹjẹ wọn.
Bakanna, ninu iwadi miiran ti awọn eniyan 75 ti o ni arun ọkan, eso ajara lulú jade ni a rii lati mu awọn ipele ti awọn agbo ogun egboogi-iredodo pọ si ni akawe si ẹgbẹ iṣakoso kan.
Ninu iwadi ninu awọn eku pẹlu arun ifun iredodo, eso ajara ojeA ti pinnu pe kii ṣe alekun awọn aami aisan ti arun na nikan, ṣugbọn tun mu awọn ipele ẹjẹ ti awọn agbo ogun egboogi-iredodo pọ si.
Awọn anfani ti Ajara fun Awọ
Apapọ resveratrol ninu eso n ja aapọn oxidative, ifosiwewe kan ti o le ni odi ni ipa lori ilera awọ ara. Resveratrol ni awọn ipa idaabobo fọto.
Resveratrol tun ṣe aabo fun awọ ara lati ibajẹ awọ ara ti UV ati iranlọwọ ṣe idiwọ akàn ara ati igbona awọ ara.
eso ajaraResveratrol ni tun le ṣe iranlọwọ lati tọju irorẹ. O ṣe idiwọ iṣẹ ṣiṣe ti awọn kokoro arun ti o nfa irorẹ Propionibacterium acnes.
Awọn ẹkọ-ẹkọ ti tun rii pe apapọ awọn antioxidant pẹlu oogun irorẹ ti o wọpọ (benzoyl peroxide) le mu agbara rẹ pọ si lati tọju irorẹ.
Kini Awọn ipa ẹgbẹ ti Ajara?
eso ajara Vitamin K ni ninu. Iwadi fihan pe Vitamin K le dabaru pẹlu awọn oogun ti o dinku ẹjẹ (bii Warfarin). Eyi jẹ nitori Vitamin K ṣe alabapin si dida awọn didi ẹjẹ.
Yato si eyi, eso naa jẹ ailewu fun lilo. Botilẹjẹpe ko si alaye nipa aabo rẹ lakoko oyun tabi igbaya, o jẹ ailewu ti o ba mu ni iye deede.
Ṣe o le jẹ awọn irugbin eso ajara?
Awọn irugbin eso ajarajẹ kekere, crunchy, awọn irugbin ti o ni apẹrẹ eso pia ti a rii ni aarin eso naa. O le jẹ ọkan tabi diẹ ẹ sii awọn irugbin ninu eso naa.
Biotilẹjẹpe wọn ko dun, wọn ko lewu fun ọpọlọpọ eniyan lati jẹun. Ko si iṣoro ni jijẹ ati gbigbe.
Ilẹ eso ajaraeso ajara irugbin epo ati eso ajara jade lo lati ṣe.
Ṣugbọn diẹ ninu awọn olugbe eso ajara ko yẹ ki o jẹun. Diẹ ninu awọn iwadii eso ajara jadeO ti ri pe turmeric ni awọn ohun-ini-ẹjẹ-ẹjẹ, eyi ti o le dabaru pẹlu awọn oogun-ẹjẹ-ẹjẹ tabi jẹ ailewu fun awọn eniyan ti o ni awọn iṣọn-ẹjẹ ẹjẹ.
Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ eniyan kii yoo ni eewu giga fun ibaraenisepo yii nipa jijẹ iwọntunwọnsi ti eso-ajara-odidi.
Awọn anfani ti jijẹ eso ajara
Awọn irugbin eso ajara jẹ ọlọrọ ni ọpọlọpọ awọn agbo ogun ọgbin ti o le pese awọn anfani ilera. Fun apẹẹrẹ, o ga ni awọn proanthocyanidins, polyphenol ọlọrọ antioxidant ti o fun awọn irugbin ni pupa, buluu, tabi awọ eleyi ti.
Awọn antioxidants dinku igbona ati daabobo ara wa lati aapọn oxidative, nikẹhin idilọwọ iṣọn-ẹjẹ ti iṣelọpọ ati arun onibaje.
Proanthocyanidins yo lati eso ajara din bloating ati lati mu sisan ẹjẹ pọ si le ṣe iranlọwọ.
Awọn agbo ogun ọlọrọ Antioxidant ti a npe ni flavonoids, paapaa gallic acid, catechin, ati epicatechin, tun wa ni iye ti o ga julọ ninu awọn irugbin.
Awọn flavonoids wọnyi ni isọdọtun radical ọfẹ ati awọn ohun-ini egboogi-iredodo ti o le jẹ anfani ni pataki fun ilera ọpọlọ. Iwadi ni imọran pe o le ṣe idaduro ibẹrẹ ti awọn aarun neurodegenerative gẹgẹbi Alzheimer's.
eso ajara Ó tún ní melatonin nínú, èyí tí ó máa ń pò pọ̀ nínú kókó inú rẹ̀ bí ó ti ń gbó. MelatoninO jẹ homonu ti o ṣe ilana awọn rhythmu ti circadian gẹgẹbi awọn ilana oorun.
Lilo melatonin dinku rirẹ ati ilọsiwaju didara oorun. O tun ṣe bi antioxidant ati pe o ni awọn ohun-ini egboogi-iredodo.
Bi abajade;
eso ajarani ọpọlọpọ awọn eroja pataki ati awọn agbo ogun ọgbin ti o lagbara ti o ni anfani ilera wa. Botilẹjẹpe o ni suga ninu, o ni atọka glycemic kekere ati pe ko gbe awọn ipele suga ẹjẹ ga ju.
Awọn antioxidants ti a rii ninu eso-ajara, gẹgẹbi resveratrol, dinku igbona ati daabobo lodi si akàn, arun ọkan ati àtọgbẹ.
Boya titun tabi tio tutunini, tabi ni irisi oje, eso ajaraO le jẹ ni awọn ọna oriṣiriṣi.
