וואָס איז אַנטיאַקסאַדאַנט? 20 געזונט פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז וואָס פאַרמייַדן אָדער פאַרהאַלטן צעל שעדיקן געפֿירט דורך אַקסאַדיישאַן. צווישן די פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ, פירות אַזאַ ווי עפּל, אָזשעניצע, בלובערי, קאַרש, זשורעכלינעס, מאַראַנץ, פערשקע פלוים, מאַלענע, רויט ווייַנטרויב, טרוסקאַווקע; וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי שפּינאַט, בראַקאַלי, טאַמאַטאָוז, רויט אַניאַנז, קרויט און בעוורידזשיז אַזאַ ווי גרין טיי, שוואַרץ טיי, קאַווע. די בעסטער קוואלן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען וועדזשטאַבאַלז און פירות. עסן אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז סטרענגטאַנז ימיונאַטי און פּראַלאָנגז לעבן.

וואָס איז אַנטיאַקסאַדאַנט

וואָס איז אַנטיאַקסאַדאַנט?

צו פֿאַרשטיין וואָס אַנטיאַקסאַדאַנט מיטל, עס איז נייטיק צו אָנהייבן פֿון די מאָלעקולאַר מדרגה. 

ווי איר וויסן, אַלע מאַטעריע אין די אַלוועלט איז געמאכט פון אַטאָמס. אַטאָמס זענען קאַמפּאַונדז געשאפן דורך אַ גרופּע פון ​​עלעקטראָנס אָרביטינג אַ קערן מיט פּראָטאָנס און נעוטראָן. פּראָטאָנס (רויט באַללס) אין די קערן פירן אַ positive (+) אָפּצאָל, בשעת בלוי באַללס זענען עלעקטראָנס וואָס פירן אַ נעגאַטיוו (-) אָפּצאָל. ווען צוויי אָדער מער אַטאָמס פאַרבינדן צוזאַמען, זיי ווערן וואָס מיר וויסן ווי מאַלאַקיולז.

דער מענטש גוף איז געמאכט פון סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי פּראָטעינס, פאַץ און דנאַ, און דאָס זענען בייסיקלי בלויז גרויס מאַלאַקיולז מיט דאַזאַנז, הונדערטער אָדער טויזנטער פון אַטאָמס צוזאַמען. מענטשן און אנדערע אָרגאַניזאַמז האַלטן זייער סטראַקטשערז און פאַנגקשאַנז דורך כעמיש ריאַקשאַנז. אַלע די כעמישער ריאַקשאַנז פארלאנגט צו ונטערהאַלטן לעבן זענען קאַלעקטיוולי גערופן מאַטאַבאַליזאַם. 

אין די כעמישער רעאקציעס ווערן גרעסערע מאלעקולן צעבראכן אין קלענערע מאלעקולן און קלענערע מאלעקולן ווערן ארגאניזירט אין גרעסערע מאלעקולן. כּדי אַ מאַלאַקיול זאָל זײַן סטאַביל, דאַרף ער אַנטהאַלטן די רעכטע סומע עלעקטראָנס. אויב די מאַלאַקיול פארלירט אַן עלעקטראָן, עס ווערט אַ פריי ראַדיקאַל. 

פריי ראַדאַקאַלז זענען אַנסטייבאַל, עלעקטריק טשאַרדזשינג מאַלאַקיולז אין סעלז וואָס קענען רעאַגירן מיט און שעדיקן אנדערע מאַלאַקיולז (אַזאַ ווי דנאַ). זיי קענען אפילו מאַכן קייט ריאַקשאַנז אין וואָס די מאַלאַקיולז וואָס זיי שעדיקן ווערן פריי ראַדאַקאַלז. אויב א מאלעקויל פארלירט אן עלעקטראן און ווערט פריי ראדיקאל, טרעט די אנטיאקסידאנט מאלעקול אריין און נוטראַלייזיז עס פריי, און באפרייען אן עלעקטראן. זיי שענקען עלעקטראָנס צו פריי ראַדאַקאַלז וואָס נוטראַלייז זיי און פאַרמייַדן זיי פון שאַטן.

וואָס טוט אַנטיאַקסאַדאַנט טאָן?

אַנטיאַקסאַדאַנץ, וואָס זענען זייער וווילטויק פֿאַר אונדזער געזונט, פארשטארקן די ימיון סיסטעם. עס אויך נוטראַלייזיז פֿרייַ ראַדאַקאַלז און ראַדוסאַז אָקסידאַטיווע דרוק. עס פּריווענץ דנאַ שעדיקן וואָס קען פּאַסירן אין סעלז.

פריי ראַדאַקאַלז זענען קעסיידער געשאפן אין מאַטאַבאַליזאַם. אָן אַנטיאַקסאַדאַנץ, זיי צעשטערן אונדזער ללבער זייער געשווינד. 

אָבער, פריי ראַדאַקאַלז אויך האָבן וויכטיק פאַנגקשאַנז וואָס זענען נייטיק פֿאַר אונדזער ניצל. פֿאַר בייַשפּיל, די ימיון סעלז פון דעם גוף נוצן פריי ראַדאַקאַלז צו טייטן באַקטיריאַ וואָס פּרובירן צו אָנשטעקן אונדז. ווי מיט פילע טינגז אין דעם גוף, וואָס מיר דאַרפֿן איז וואָג. ווי בעכעסקעם די סומע פון ​​​​פריי ראַדאַקאַלז אונטער קאָנטראָל מיט די סומע פון ​​​​אַנטיאַקסאַדאַנץ ...

ווען די וואָג איז אויפגערודערט, די זאכן אָנהייבן צו גיין פאַלש. ווען פריי ראַדאַקאַלז יקסיד די אַנטיאַקסאַדאַנץ, אַ צושטאַנד גערופן אָקסידאַטיווע דרוק אַקערז. אָקסידאַטיווע דרוק בעשאַס דעם פּעריאָד, וויכטיק מאַלאַקיולז פון דעם גוף קענען זיין עמעס דאַמידזשד, מאל אפילו קאָזינג צעל טויט.

פילע דרוק סיבות און לייפסטייל געוווינהייטן יקסעסיוולי פאַרגרעסערן די פאָרמירונג פון פריי ראַדאַקאַלז. טנאָים וואָס גרונט אָקסידאַטיווע דרוק אַרייַננעמען: 

  • לופט פאַרפּעסטיקונג
  • צו רייכערן
  • אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן
  • טאַקסאַנז
  • הויך בלוט צוקער מדרגה
  • קאַנסאַמשאַן פון פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז
  • ראַדיאַציע רעכט צו יבעריק סאַנביידינג
  • דיסעאַסעס טראַנסמיטטעד דורך באַקטיריאַ, פאַנדזשיי אָדער ווירוסעס
  • יבעריק ינטייק פון אייַזן, מאַגניזיאַם, קופּער אָדער צינק
  • צו קליין זויערשטאָף אין דעם גוף
  • צו פיל זויערשטאָף אין דעם גוף
  • טיף און פּראַלאָנגד געניטונג אַז ז געוועב שעדיקן

לאנג-טערמין אָקסידאַטיווע דרוק ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַדווערס געזונט טנאָים אַזאַ ווי האַרץ קרענק און זיכער טייפּס פון ראַק. עס איז אויך געדאַנק צו ביישטייערן צו יידזשינג. ווי אַ רעזולטאַט פון אָקסידאַטיווע דרוק, יילמאַנץ אַזאַ ווי:

  • אין די אויגן - ז קאַטעראַקץ און מאַקולאַר דידזשענעריישאַן.
  • אין די האַרץ - ז הויך בלוט דרוק און האַרץ דורכפאַל.
  • אין דעם מאַרך - ז אַלזשעימער ס קרענק און פּאַרקינסאָן ס קרענק.
  • אין די דזשוינץ - ז אַרטריט.
  • אין די לונגען - ז אַזמאַ און כראָניש בראָנטשיטיס.
  • אין די קידניז - ז ניר דורכפאַל.

פארוואס זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ וויכטיק?

אַנטיאַקסאַדאַנץ ענשור די ניצל פון אַלע לעבעדיק זאכן. זיי קעמפן פריי ראַדאַקאַלז אַז עמעס סטראַשען אונדזער געזונט. דער מענטש גוף טראגט זייַן אייגענע אַנטיאַקסאַדאַנץ, למשל גלוטאַטהיאָנעעס טראגט. 

געוויקסן, חיות און אַלע אנדערע פארמען פון לעבן האָבן זייער אייגן דיפענסיז קעגן פריי ראַדאַקאַלז און די אָקסידאַטיווע שעדיקן געפֿירט דורך זיי. דעריבער, אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען געפֿונען אין כּמעט אַלע פאַבריק און כייַע פודז. 

עס איז וויכטיק צו באַקומען אַנטיאַקסאַדאַנץ פון עסנוואַרג. אין פאַקט, אונדזער לעבן אָפענגען אויף עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנץ, למשל; עס דעפּענדס אויף די ינטייק פון וויטאַמין C און וויטאַמין E. געוויקסן זענען אַ רייַך מקור אין דעם אַכטונג. פלייש פּראָדוקטן און פיש אויך אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער אין ווייניקערע אַמאַונץ ווי פירות און וועדזשטאַבאַלז. קאַווענעעס האט אַ ספּעציעל הויך אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט.

  די בענעפיץ פון קיווי פֿאַר הויט און קיווי הויט מאַסקע רעסיפּעס

טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען יגזאַמאַנד אין דרייַ גרופּעס ווי פיטאָטשעמיקאַלז, וויטאַמינס און ענזימעס. יעדער גרופּע האט סאַבגרופּס. טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען:

  • פיטאָטשעמיקאַלז

פיטאָטשעמיקאַלז זענען פאַבריק-באזירט קעמיקאַלז, עטלעכע פון ​​זיי זענען זייער שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנץ. זיי טרייוו צו העלפן געוויקסן אַדאַפּט צו ויסשטעלן צו אַלטראַווייאַליט ליכט און אנדערע ינווייראַנמענאַל טאַקסאַנז. עסן זיי פון געוויקסן בענעפיץ אונדזער גוף. ביישפילן פון פיטאָטשעמיקאַלז; קאַראָטענאָידס, סאַפּאָנינס, פּאָליפענאָלס, פענאָליק אַסאַדז, פלאַוואָנאָידס קענען זיין געגעבן.

  • וויטאַמינס

אונדזער גוף נעמט עטלעכע פון ​​די וויטאַמינס פון פירות און וועדזשטאַבאַלז און טראגט עטלעכע פון ​​עס אויף זיך. אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס; צוזאמען מיט וויטאַמין א, וויטאַמין C, וויטאַמין E און וויטאַמין די איז קאָענזימע ק10.

  • ענזימעס

ענזימעס זענען טייפּס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס מיר פּראָדוצירן אין אונדזער גוף פון די פּראָטעין און מינעראַלס וואָס מיר עסן מיט אונדזער טעגלעך דיעטע. למשל; סופּעראָקסידע דיסמוטאַסע (SOD), גלוטאַטהיאָנע פּעראָקסידאַסע, גלוטאַטהיאָנע רעדוקטאַסע און קאַטאַלאַסעס.

אַנטיאַקסאַדאַנט בענעפיץ

  • פייץ אָקסידאַטיווע דרוק

אַקסאַדיישאַן איז אַ נאַטירלעך פּראָצעס. פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ עסן פּראַטעקץ פון נידעריק-מדרגה פריי ראַדאַקאַלז וואָס גרונט אָקסידאַטיווע דרוק.

  • פּריווענץ אָנצינדונג

אַנטיאַקסאַדאַנץ באַפרייַען אָנצינדונג. אַלף ליפּאָיק זויערעס האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס אַז פאַרגרעסערן בלוט סערקיאַליישאַן. אין דעם וועג, עס העלפּס צו רעדוצירן אַקני און רינגקאַלז אויף די הויט.

  • גיט הויט טייטנינג

אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרקערט די ווירקונג פון הויט יידזשינג. עס מיינטיינז הויט געזונט און העלפט רידזשווואַנייטינג סעלז. אַן אַנטיאַקסאַדאַנט אַזאַ ווי קאָענזימע ק-10 איז געניצט אין שיינקייט פּראָדוקטן צו רעדוצירן פאַסיאַל רינגקאַלז.

  • ריליווז סקאַרס

אַנטיאַקסאַדאַנץ העלפן היילן שראַם געוועב אין די פיישאַל געגנט.

  • ריפּערז זון שעדיקן

אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי סעלעניום, וויטאַמין C און וויטאַמין E באַשיצן פון הויט שעדיקן געפֿירט דורך זונשייַן. UV זון שטראַלן קענען שעדיקן די הויט סעלז אין אונדזער גוף. זון שעדיקן דאַלז די הויט.

אַנטיאַקסאַדאַנץ הילף בלוט לויפן און סטימולירן די וווּקס פון נייַ סעלז. דאָס העלפּס די הויט צו קוקן יוגנטלעך און גלאָוינג. הויט זאָרגן פּראָדוקטן ווי קלענזערז און מאָיסטוריזערס אויך אַנטהאַלטן גוט אַמאַונץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ.

  • ראַדוסאַז וואונדער פון יידזשינג ווי רינגקאַלז

אַנטיאַקסאַדאַנץ אויך האָבן בענעפיץ פֿאַר די הויט. עס ינקריסאַז די גיכקייַט פון די הויט פאַרריכטן סיסטעם, סמודז די הויט און פּריווענץ הויט שעדיקן. די אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס וואָס זענען עפעקטיוו אין דעם אַכטונג זענען וויטאַמינס C און E.

  • פּראַטעקץ פון האַרץ חולאתן

אַנטיאַקסאַדאַנץ באַשיצן קעגן האַרץ חולאתן ווייַל זיי האַלטן די פריי ראַדיקאַל מדרגה אין אונדזער גוף אין וואָג.

  • פּריווענץ ראַק

אַנטיאַקסאַדאַנץ עס איז עפעקטיוו אין פּרעווענטינג קאַנסערץ. ווייַל פריי ראַדאַקאַלז שעדיקן דעם גוף, ריזאַלטינג אין ראַק.

  • וווילטויק פֿאַר האָר געזונט

איינער פון די אַרעאַס פון קאַמף פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז די געזונט פון די האָר. צו צושטעלן אַנטיאַקסאַדאַנט בענעפיץ צו די האָר, איר קענען טאָן די פאלגענדע: צולייגן הייס גרין טיי צו דיין סקאַלפּ. ברו צוויי באַגס פון גרין טיי אין אַ גלאז פון וואַסער. לאָזן עס אויף די סקאַלפּ פֿאַר אַ שעה און וואַש עס אַוועק. גרינע טיי, האָר אָנווערעס האט אַנטיאַקסאַדאַנט בענעפיץ וואָס העלפן פאַרמייַדן

  • אַקסעלערייץ בלוט סערקיאַליישאַן

אַנטיאַקסאַדאַנץ, ספּעציעל אין גרין טיי, פאַרגיכערן בלוט סערקיאַליישאַן און אַפּטאַמייז די מאַטאַבאַליזאַם פון די צעל. הויט אַקני, אַקני און איז נוציק אין פּראַטעקטינג פון רינגקאַלז.

  • ימפּרוווז זכּרון

אַנטיאַקסאַדאַנץ פֿאַרבעסערן זכּרון און רעדוצירן די ריזיקירן פון דימענשיאַ. עס אויך ימפּרוווז וואַסקיאַלער געזונט. ינקריסאַז זויערשטאָף און נוטריאַנט עקספּרעס צו די מאַרך.

אַנטיאַקסאַדאַנץ אַרבעט ווי מעדיאַטאָרס אין די הויפט נערוועז סיסטעם. אזוי, עס פּריווענץ אָנצינדונג און סטרענגטאַנז קאַגניטיוו געזונט.  

  • עפעקטיוו אין דער באַהאַנדלונג פון אַרטריט

עס איז באקאנט אַז אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען וויכטיק פֿאַר די באַהאַנדלונג פון אַרטריט. איין לערנען געפונען אַז אַנטיאַקסאַדאַנט ינטערווענטיאָן קענען פֿאַרבעסערן קליניש סימפּטאָמס פון רהעומאַטאָיד אַרטריט און צושטעלן רעליעף. אַז ס ווייַל אַנטיאַקסאַדאַנץ פאַרמייַדן אָנצינדונג.

  • וווילטויק פֿאַר אויג געזונט

הויך-דאָזע אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס, עלטער-פֿאַרבונדענע מאַקולאַר דידזשענעריישאַן און אנדערע זעאונג פּראָבלעמס פון פּראַגרעסינג און אפילו ריווערסינג זיי. אין דעם פאַל, די עפעקטיוו לוטעין און זעאַקסאַנטהין זענען אַנטיאַקסאַדאַנץ.

  • סטרענגטאַנז ימיונאַטי

מיר וויסן אַז עסן פירות און וועדזשטאַבאַלז בוסץ ימיונאַטי. אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס א, C, E און קאַראָטענאָידס פארשטארקן ימיונאַטי.

  • וווילטויק פֿאַר לעבער געזונט

לעבער פּראָבלעמס אָפט פאַלן ווען דער אָרגאַן איז אונטערטעניק צו שטרענג אָקסידאַטיווע דרוק. דאָס איז ווו אַנטיאַקסאַדאַנץ קומען אין שפּיל. עס מיינטיינז נאָרמאַל לעבער טעטיקייט און ריסטאָרז זייַן פֿונקציע.

  • ינקריסאַז גיביקייַט

שטודיום אויף דעם טעמע זענען לימיטעד. אָבער, איין לערנען הערות אַז אַנטיאַקסאַדאַנץ אַזאַ ווי וויטאַמינס C, E, צינק און סעלעניום פֿאַרבעסערן זיירע קוואַליטעט און גיביקייַט.

  • טריץ יעראַנערי שעטעך ינפעקציע

שטודיום האָבן געוויזן אַז יעראַנערי שעטעך ינפעקציע קענען פירן צו אָקסידאַטיווע דרוק און דיפּלישאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנט ענזימעס. דעריבער, אַנטיאַקסאַדאַנט סופּפּלעמענטאַטיאָן ימפּרוווז די צושטאַנד.

פרוץ אַזאַ ווי סטראָבעריז און קראַנבעריז יעראַנערי שעטעך ינפעקשאַנז ער איז באקאנט צו קעמפן. די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין די פרוכט רעדוצירן אָקסידאַטיווע דרוק און אָנצינדונג. עס העלפט צו בינדן אייַזן אין די פּישעכץ, פּרעווענטינג עס פון טריגערינג באַקטיריאַל וווּקס.

  • גוט פֿאַר ניר געזונט

עטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז אַנטיאַקסאַדאַנט סופּפּלעמענטאַטיאָן סלאָוז די פּראַגרעשאַן פון כראָניש ניר קרענק. אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען דער הויפּט וווילטויק פֿאַר ווער עס יז וואָס אַנדערגאָו דיאַליסיס באַהאַנדלונג.

  • עס בענעפיץ סמאָוקערז

שטודיום האָבן געוויזן אַז קאַנסומינג אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און וועדזשטאַבאַלז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ איז פּראַטעקטיוו פֿאַר סמאָוקערז. אָקסידאַטיווע דרוק איז הויך אין סמאָוקערז. דעריבער, קאַנסאַמשאַן פון אַנטיאַקסאַדאַנץ איז וויכטיק אין סמאָוקערז.

  וואָס איז אויג גראָז פּלאַנט, וואָס איז עס גוט פֿאַר, וואָס זענען די בענעפיץ?

20 געזונט פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ

עטלעכע פּראָסט אַנטיאַקסאַדאַנץ מיר פאַרנוצן דורך עסנוואַרג זענען וויטאַמינס C און E, ביתא-קעראַטין, ליקאָפּענע, לוטעין און זעאַקסאַנטהין. די פודז מיט די סטראָנגעסט אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען סטראָבעריז, ווייַנטרויבן, אַפּריקאָס, גרין טיי, ניסלעך, לעגיומז, פּאַפּשוי, שפּינאַט, סיטרוס, apples, קיווי, גאַנץ גריינז, מילך, קאַווע, פיש, דאַר פלייש און סעאַפאָאָד.

רעסעאַרטשערס פון דער דעפּאַרטמענט פון נוטרישאַן אין אוניווערסיטעט פון לידז (ענגלאַנד) יידענאַפייד 20 פון די ריטשאַסט אַנטיאַקסאַדאַנט פודז און רעקאַמענדיד צו קאַנסומד זיי קעסיידער צו פאַרברייטערן די לעבן. די מערסט שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט-מיט פודז יידענאַפייד דורך דעם לערנען זענען:

  • עלמאַ

עלמאַ עס איז איינער פון די פירות רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ. העכסט פּאָליפענאָל עס כּולל אַן אַנטיאַקסאַדאַנט גערופן אַן אַנטיאַקסאַדאַנט. עפּל כּולל 7 מאל מער אַנטיאַקסאַדאַנץ ווי bananas און 2 מאל מער ווי אָראַנדזשאַז.

  • אָזשעניצע

אָזשעניצע ריליווז גאַוט, שילשל און ווייטיקדיק האַלדז. ווייַל עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס אַזאַ ווי וויטאַמינס C און E.

אַנטהאָסיאַנין (אַ קאַלערינג מאַטעריע געפונען אין רויט און לילאַ פירות און וועדזשטאַבאַלז) אין בלאַקבעריז פייץ פריי ראַדאַקאַלז וואָס גרונט חולאתן.

  • שווארצע טיי

טיי כּולל גרויס אַמאַונץ פון אַ קאַמפּאַונד גערופן טהעאַפאַווין. דערפאר שוואַרץ טיי עס העלפט פאַרמייַדן מאָגן ראַק, פּראָסטאַט ראַק און ברוסט ראַק.

  • בלועבערריעס

בלועבערריעס עס כּולל אַנטהאָסיאַנין אַנטיאַקסאַדאַנץ וואָס געבן פירות און וועדזשטאַבאַלז זייער קאָליר.

  • בראַקאַלי

דעם גרינס כּולל פּאָליפענאָל אַנטיאַקסאַדאַנט. אין צוגאב בראַקאַליעס איז אַ מקור פון וויטאַמין א, וויטאַמין C און קאַלסיום.

  • קאַשע קלייַען

קאַשע קלייַען, רייַך אין פענאָליק אַסאַדז, לאָווערס קאַלעסטעראַל. אין די זעלבע צייט פּרעביאָטיק עס איז אַ עסן.

  • קאַרש

קאַרשעס האט בענעפיץ אַזאַ ווי פּרעווענטינג ראַק, ריליווינג אַרטריט און גאַוט ווייטיק, און רידוסינג זכּרון אָנווער. עס איז אויך רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ.

  • טאַמאַטאָוז

טאַמאַטאָוזעס איז איינער פון די אַנטיאַקסאַדאַנט וועדזשטאַבאַלז וואָס קעמפן פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט האַרץ קרענק, אַלערדזשיז, אויג חולאתן און עטלעכע טייפּס פון ראַק.

  • קאַווע

קאַווע כּולל פענאָליק זויער. טרינקען קאַווע אָן אַדינג צו פיל צוקער און אין מאַדעריישאַן העלפט פאַרמייַדן פּאַרקינסאָן ס און צווייפּינטל ראַק.

  • קרענבערי

מיט פּראָסיאַנידינס קרענבערי עס איז עפעקטיוו קעגן יעראַנערי שעטעך ינפעקטיאָנס. עס העלפט פאַרמייַדן האַרץ קרענק און מאַרך בלאַקידזשיז.

  • טונקעלע טשאקאלאד

טונקעלע טשאקאלאד עס האט פילע געזונט בענעפיץ. עס איז רייַך אין אייַזן, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם און פילע וויטאַמינס. בעסער צו עסן טונקל שאָקאָלאַד מיט 70% קאַקאַאָ.

  •  גרינע טיי

גרינע טיי כּולל פּאָליפענאָל אַנטיאַקסאַדאַנץ. עס איז געניצט אין כינעזיש מעדיצין פֿאַר טויזנטער פון יאָרן פֿאַר זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. שטודיום האָבן אנטפלעקט אַז גרין טיי סטאַפּס די אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז און ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל.

  • מאַראַנץ

מאַראַנץ עס כּולל שעפע פון ​​העספּערידין (אַ פלאַוואָנאָיד וואָס מוסיף קאָליר און טאַם צו סיטרוס פרוכט) צוזאמען מיט וויטאַמין סי. העספּערידין איז דער שליסל צו אַ געזונט האַרץ.

  • פּיטשאַז

פּיטשאַז עס כּולל עפּיקאַטעקין (אַ האַרץ-געזונט פלאַוואָנאָיד) און פענאָליק זויער. עס גיט א, C און ביתא-קעראַטין.

  • פּלומס

מיט עפּיקאַטעשין און פענאָליק אַסאַדז פלויםווייזט ענלעך פּראָפּערטיעס מיט פערשקע.

  • מאַלענע

דעם געשמאַק פרוכט כּולל אַנטהאָסיאַנינס און עלאַגיק זויער וואָס העלפן פאַרמייַדן ראַק.

  • רויט ווייַנטרויבן

מיט אַנטהאָסיאַנינס און פענאָליק אַסאַדז, רויט ווייַנטרויבן אַנטהאַלטן ראַק-פייטינג פלאַוואָנאָידס. ווייַנטרויב רעסוועראַטראָל עס כּולל אַ קאַמפּאַונד גערופן

  • רויט ציבעלע

מער רויט אַניאַנז ווי ווייַס אַניאַנז quercetin (אַ כעמישער פּיגמענט עפעקטיוו אין פּרעווענטינג ראַק).

  • שפּינאַט

די סומע פון ​​פּאָליפענאָל אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דעם גרינס איז הויך.

  • סטראָבעריז

סטראָבעריזעס איז רייַך אין אַנטהאָסיאַנינס און עלאַגיק זויער. עס איז עפעקטיוו אין פייטינג פילע חולאתן אַזאַ ווי האַרץ חולאתן און געבורט חסרונות. 

אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט פון עסנוואַרג

די אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט אין עסנוואַרג איז געמאסטן דורך די ORAC ווערט. ORAC, וואָס שטייט פֿאַר Oxygen Radical Absorbance Capacity, מעסטן די גאַנץ אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט פון עסנוואַרג. די העכער די ווערט, די גרעסער די אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט. איצט לאָזן אונדז קוק אין די ORAC ווערט פון עטלעכע פודז און בעוורידזשיז.

אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פירות

  • עלדערבעררי (14.697 ORAC פונקטן)
  • בלובעריז (9.621 ORAC פונקטן)
  • בוילד אַרטיטשאָוקס (9.416 ORAC פונקטן)
  • טרוסקאַווקע (5.938 ORAC פונקטן)
  • אָזשעניצע (5.905 ORAC פונקטן)
  • רויט ווייַנטרויבן (1.837 ORAC פונקטן)

אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך וועדזשטאַבאַלז

  • בייקט פּאַטייטאָוז (4.649 ORAC פונקטן)
  • גרין רוי קאַלע (1.770 ORAC פונקטן)
  • רוי בראַקאַלי (1.510 ORAC פונקטן)
  • רוי שפּינאַט (1,513 ORAC פונקטן)

אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך ניסלעך

  • וואָלנאַץ (17.940 ORAC פונקטן)
  • בראזיל ניסלעך (1.419 ORAC פונקטן)
אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך לעגיומז און גריינז
  • רויט סאָרגאַם (14.000 ORAC פונקטן)
  • ניר בינז (8.606 ORAC פונקטן)
  • גאַנץ קערל ברויט (1.421 ORAC פונקטן)

געוויקסן רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

  • קלאָווע (314.446 ORAC פונקטן)
  • צימערינג (267.537 ORAC פונקטן)
  • טהימע (159.277 ORAC פונקטן)
  • טורמעריק (102.700 ORAC פונקטן)
  • קומין (76.800 ORAC פונקטן)
  • דאַר פּעטרעשקע (74.359 ORAC פונקטן)
  • באַסיל (67.553 ORAC פונקטן)
  • ינגבער (28.811 ORAC פונקטן)
  • טונקל שאָקאָלאַד (20.816 ORAC פונקטן)

אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך טרינקען

  • גרין טיי (1.253 ORAC פונקטן)
  • רויט ווייַן (3.607 ORAC פונקטן)

אַנטיאַקסאַדאַנט סופּפּלעמענט

אַנטיאַקסאַדאַנט העסאָפע איז איינער פון די פאָלקס נוטרישאַנאַל ביילאגעס. די סיבה איז אַז אַנטיאַקסאַדאַנץ האָבן פילע בענעפיץ ווי דערמאנט אויבן. אַזוי, זענען אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס ווי עפעקטיוו ווי די פון פירות און וועדזשטאַבאַלז?

  וואָס איז די לימענע דיעטע, ווי איז עס געמאכט? סלימינג מיט לימענע

די אַנטיאַקסאַדאַנט פּיל כּולל קאַנסאַנטרייטאַד פארמען, וואָס זענען סאַבסטאַנסיז וואָס סטייבאַלייז פריי ראַדאַקאַלז. אונדזער ללבער געוויינטלעך פּראָדוצירן פריי ראַדאַקאַלז בשעת עקסערסייזינג און דיידזשעסטשאַן. ינדאַסטריאַל קעמיקאַלז אַזאַ ווי ווו ויסשטעלן, לופט פּאַלוטאַנץ, טאַביק רויך און פּעסטאַסיידז, און ינווייראַנמענאַל סיבות זענען אויך קוואלן פון פריי ראַדאַקאַלז. 

אויב פריי ראַדאַקאַלז יקסיד אונדזער גוף ס פיייקייט צו רעגולירן זיי, אָקסידאַטיווע דרוק א צושטאַנד גערופן איבער צייַט, דאָס קאַנטריביוץ צו דער אַנטוויקלונג פון פאַרשידן חולאתן, אַרייַנגערעכנט ראַק.

וויטאַמינס א, C און E, וואָס העלפֿן רעגולירן פריי ראַדאַקאַלז אין אונדזער גוף, און סעלעניום מינעראַל. ביילאגעס אַנטהאַלטן 70-1,660% פון די טעגלעך ווערט (DV) פון די יקערדיק נוטריאַנץ.

ניצן אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס פּריווענץ שעדיקן צו גוף סעלז דורך פריי ראַדאַקאַלז. אָבער, גענומען גרויס אַמאַונץ קענען טאָן די פאַרקערט.

אַנטיאַקסאַדאַנט העסאָפע כאַרמז

גענומען הויך דאָסעס פון אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס טוט מער שאָדן ווי גוט.

  • דיקריסאַז געניטונג פאָרשטעלונג

אונדזער ללבער געוויינטלעך פּראָדוצירן פריי ראַדאַקאַלז ווי אַ בייפּראָדוקט פון ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם בעשאַס געניטונג. אויב איר געניטונג האַרדער און מער, דער גוף טראגט מער פריי ראַדאַקאַלז. ווייַל פריי ראַדאַקאַלז קענען ביישטייערן צו מוסקל מידקייַט און שעדיקן, עס איז געדאַנק אַז גענומען ביילאגעס קענען אָפן שעדלעך יפעקץ, דערמיט ימפּרוווינג געניטונג פאָרשטעלונג. אָבער פילע שטודיום האָבן געוויזן אַז גענומען אַנטיאַקסאַדאַנט פּילז - ספּעציעל וויטאַמין C און E - אַפעקץ די גוף ס אַדאַפּטאַבילאַטי צו געניטונג און קענען אפילו אָפּשאַצן עטלעכע פון ​​​​די געזונט בענעפיץ פֿאַרבונדן מיט געניטונג. 

  • ינקריסאַז ראַק ריזיקירן

עס איז באקאנט אַז אָקסידאַטיווע דרוק געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז צו די סעלז פון דעם גוף איז אַ וויכטיק פאַקטאָר אין דער אַנטוויקלונג פון ראַק. זינט אַנטיאַקסאַדאַנץ נוטראַלייז פֿרייַ ראַדאַקאַלז, זיי רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק. פון קורס, ווען גענומען געוויינטלעך. אָבער, שטודיום האָבן געוויזן אַז די נוצן פון אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס קען נישט רעדוצירן די ריזיקירן פון פילע טייפּס פון ראַק און קען אפילו פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון עטלעכע קאַנסערס.

באַקומען אַנטיאַקסאַדאַנץ פון עסנוואַרג

עס איז כעלטיער צו באַקומען אַנטיאַקסאַדאַנץ פון עסנוואַרג. אַלע פודז אַנטהאַלטן פאַרשידענע אַמאַונץ פון פאַרשידענע אַנטיאַקסאַדאַנץ. דעריבער, עסן יעדער עסנוואַרג פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע.

יי כייַע פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילכיק און מילכיק פּראָדוקטן אויך אַנטהאַלטן אַנטיאַקסאַדאַנץ, אָבער פאַבריק-באזירט פודז זענען דער הויפּט הויך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ.

ווי צו האַלטן די אַנטיאַקסאַדאַנט מדרגה פון עסנוואַרג?

קוקינג עסנוואַרג ענדערונגען די אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט אין די עסנוואַרג. עטלעכע קוקינג מעטהאָדס אויך האָבן פאַרשידענע יפעקץ אויף אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס.

רעסעאַרטשערס האָבן באשלאסן אַז קאָך-פריינג העלפּס צו האַלטן אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס. בוילינג און סטימינג האָבן שוין געפֿונען אַ באַטייטיק דיקריסאַז אין אַנטיאַקסאַדאַנט לעוועלס.

עטלעכע אַנטיאַקסאַדאַנט וויטאַמינס זענען פאַרפאַלן מער ספּעציעל בעשאַס קוקינג. למשל; וויטאַמין C איז אַ וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמין. דעריבער, קוקינג פודז אין וואַסער מיט מעטהאָדס אַזאַ ווי בוילינג קענען אָנמאַכן אַ זייער גרויס רעדוקציע אין אַנטיאַקסאַדאַנט אינהאַלט.

אָבער ניט אַלע קאַמפּאַונדז אויף די אַנטיאַקסאַדאַנט רשימה זענען אַפעקטאַד אין די זעלבע וועג דורך קוקינג. פֿאַר בייַשפּיל, איין לערנען געפונען אַז עסן טאַמאַטאָוז האַלב אין מאַסלינע ייל געוואקסן בלוט ליקאָפּענע לעוועלס מיט אַרויף צו 82 פּראָצענט. סימילאַרלי, פּאַן-געפּרעגלט קעראַץ ארויס צו באטייטיק פאַרגרעסערן ביתא-קעראַטין אַבזאָרפּשאַן.

וואָס איז דער סטראָנגעסט אַנטיאַקסאַדאַנט?

גלוטאַטהיאָנע (אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​דריי אַמינאָ אַסאַדז) איז אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס אונדזער ללבער פּראָדוצירן. עס העלפט באַשיצן סעליאַלער שעדיקן און יגזיבאַץ אַנטי-יידזשינג פּראָפּערטיעס. וויטאַמין E איז דער סטראָנגעסט אַנטיאַקסאַדאַנט אין נאַטור.

ווי פילע אַנטיאַקסאַדאַנץ טאָן מיר דאַרפֿן טעגלעך?

עס איז קיין רעקאַמענדיד ינטייק פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט ווי געמאסטן דורך די ORAC ווערט. אָבער, אָפּטימאַל ינטייק פון 3000-5000 ORAC איז געהאלטן זיכער.

צו קיצער;

אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען נאַטירלעך קאַמפּאַונדז וואָס קעמפן פריי ראַדאַקאַלז און פאַרמייַדן אָקסידאַטיווע דרוק געפֿירט דורך פריי ראַדאַקאַלז. עס איז מערסטנס געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז און פירות. פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ זענען apples, בלאַקבעריז, בלובעריז, טשעריז, קראַנבעריז, אָראַנדזשאַז, פערשקע פּלאַמז, ראַזבעריז, רויט ווייַנטרויבן, סטראָבעריז, שפּינאַט, בראַקאַלי, טאַמאַטאָוז, רויט אַניאַנז, קרויט, גרין טיי, שוואַרץ טיי און קאַווע. עסן אַנטיאַקסאַדאַנט-רייַך פודז בוסץ ימיונאַטי, ימפּרוווז האַרץ געזונט, דילייז וואונדער פון יידזשינג, פּראַטעקץ אויג געזונט און פּריווענץ ראַק.

כאָטש עס זענען אַנטיאַקסאַדאַנט ביילאגעס אויף דעם מאַרק, די סייפאַסט וועג צו באַקומען אַנטיאַקסאַדאַנץ איז צו עסן שעפע פון ​​פירות און וועדזשטאַבאַלז.

עס איז נייטיק צו פאַרנוצן פודז מיט אַנטיאַקסאַדאַנץ יעדער טאָג. אין דעם וועג, עס וועט זיין פיל גרינגער צו פאַרמייַדן חולאתן. עס איז אפילו סטייטיד צו פאַרלענגערן לעבן. אויב איר עסן אַנטיאַקסאַדאַנט פודז יעדער טאָג, איר קען נישט לעבן אויף אייביק, אָבער רעגולער קאַנסאַמשאַן וועט פאַרשאַפן ווייניקער טראָגן אויף דעם גוף און פאַרהאַלטן די וואונדער פון יידזשינג.

מקור: 1, 2, 3

ייַנטיילן דעם פּאָסטן !!!

לאָזן אַ ענטפֿערן

דיין בליצפּאָסט אַדרעס וועט נישט זיין ארויס. פארלאנגט פעלדער * זיי זענען אנגעצייכנט מיט