Palovning eng yaxshi do'sti quruq loviyamamlakatimizda eng ko'p iste'mol qilinadigan dukkaklilardan biridir. Buning sababi uning yuqori proteinli tarkibi, shuningdek mazali bo'lishidir.
Haricot fasulyesi odatda kichik, oq dukkakli. U yuqori protein, tola va foydali o'simlik birikmalarini beradi. Hatto hozirgi tez ovqatni yaxshi ko'radigan bolalar ham bu dukkakli o'simlikdan zavqlanishadi.
Quruq loviyaning ozuqaviy qiymati
Haricot fasulyesiBundan tashqari, ko'plab oziq moddalar mavjud. Oziq moddalar miqdori o'zgarib tursa-da, 130 gramm konserva quritilgan loviya ozuqaviy qiymati jadvali quyidagicha:
Kaloriya: 119
Umumiy yog ': 0.5 gramm
Umumiy uglevodlar: 27 gramm
Elyaf: 5 gramm
Protein: 6 gramm
Natriy: kundalik iste'mol qilishning (RDI) 19%
Kaliy: RDI ning 6%
Temir: RDI ning 8%
Magniy: RDI ning 8%
Sink: RDI ning 26%
Mis: RDI ning 20%
Selen: RDI ning 11%
Tiamin (vitamin B1): RDI ning 10%
Vitamin B6: RDI ning 6%
Haricot loviya, Elyaf va o'simlik oqsili bilan ta'minlaydi. Bu, shuningdek, energiya ishlab chiqarish, immunitet funktsiyasi va qalqonsimon bez salomatligini qo'llab-quvvatlaydigan tiamin, sink va vitaminlarning yaxshi manbai. selen manba.
puls Tarkibida fitatlar (minerallarning emilishini inhibe qila oladigan birikmalar). Haricot fasulyesi Pishirganda yoki konservalashda fitat miqdori kamayadi.
Bu dukkakli polifenollar Foydali o'simlik birikmalarini beradi, shu jumladan Ular hujayralarni erkin radikallardan himoya qilish orqali yallig'lanishni oldini oladi.
Erkin radikallarning shikastlanishi ham, yallig'lanishi ham yurak kasalliklari, saraton va boshqa surunkali kasalliklarga olib keladi.
Quruq loviya oqsilmi yoki uglevodmi?
Haricot fasulyesitarkibida ham oqsil, ham uglevodlar mavjud. Biroq, oqsil tarkibi o'simlik bo'lganligi sababli, u hayvon oqsiliga o'xshamaydi. Shuning uchun go'sht bilan pishirish tavsiya etiladi.
Quruq loviyaning qanday foydalari bor?
Ichak salomatligiga foydalari
Haricot fasulyesi sezilarli miqdorda tolani o'z ichiga oladi. tolalarIchak harakatini tartibga solish orqali ichak salomatligini saqlaydi.
Elyaf, shuningdek, yo'g'on ichakdagi foydali bakteriyalarni oziqlantiradi. Bu yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytiradi.
Bu xolesterolni pasaytiradi
Haricot fasulyesi, yurak kasalligi Bu xavf omili bo'lgan yuqori qon xolesterolini kamaytiradi
Qon shakarini muvozanatlashtiradi
Haricot fasulyesiTarkibidagi tolalar tufayli qon shakarini muvozanatlash orqali diabet xavfini kamaytiradi.
Yurak salomatligi uchun foyda
Qon oqimida to'plangan triglitseridlar va yuqori xolesterin yurak kasalliklari uchun xavf omillari hisoblanadi.
Haricot fasulyesi ham triglitseridBundan tashqari, yuqori xolesterinni kamaytiradi.
Saraton kasalligidan himoya qiladi
Haricot fasulyesierkin radikallar tufayli yuzaga keladi oksidlovchi stressUnga qarshi kurashadigan antioksidantlar mavjud.
Ushbu antioksidantlar yurak kasalliklari va saraton kasalligidan himoya qiladi.
Miya uchun foyda
Haricot fasulyesitarkibida miya uchun foydali bo'lgan ozuqa moddalari mavjud.
Ushbu oziq moddalar tufayli u miya faoliyatini tartibga soladi va xotirani mustahkamlaydi.
Siydik yo'li infektsiyasini oldini oladi
Haricot fasulyesi Buyraklardagi toshlarni eritishga yordam bersa-da, siydik yo'li infektsiyalariBu shuningdek davolanishga yordam beradi.
Bu bizga bugungi tartibsizlikda eng zarur energiyani beradi. quruq loviya beradi.
Temir va marganets Tarkibi tufayli u har kuni zarur energiyani beradi.
Teri uchun quritilgan loviya foydalari
Haricot fasulyesiAntioksidantlar teri salomatligini himoya qiladi.
Tarkibidagi ferul kislotasi quyosh ta'sirini oldini oladi.
Bu terini quyosh va kimyoviy moddalar ta'siridan himoya qilish orqali teri saratonining oldini oladi.
Quritilgan loviya bilan ozish
"Quruq loviya og'irlik qiladimi?" "Quruq loviya zaiflashadimi?" savollar qiziquvchilar orasida.
Haricot fasulyesi U vazn yo'qotishga yordam beradigan ko'plab xususiyatlarga ega.
U yuqori kaloriyali bo'lsa-da, tarkibidagi tolalar tufayli to'liq his qilishga yordam beradi.
Qon shakarini muvozanatlash ham vazn yo'qotishning muhim omilidir.
Quritilgan loviyaning zarari qanday?
Sog'lom oziq-ovqat bo'lishdan tashqari bilish uchun quruq loviya yon ta'siri ham bor…
Ko'p miqdorda shakar
Haricot fasulyesi odatda shakarni o'z ichiga oladi. Uning tarkibidagi miqdor kunlik shakar chegarasining 20% ni tashkil qiladi.
Buning o'zi muammo bo'lmasligi mumkin, ammo ko'p shakarli ovqatlarni iste'mol qiladiganlar uchun bu muammo tug'diradi.
Haddan tashqari shakar iste'mol qilish semirish, yurak xastaligi, 2-toifa diabet va xotira muammolarini keltirib chiqaradi.
Lektin tarkibi
Haricot fasulyesi baklagiller kabi,lektin U deb ataladigan oqsillarni o'z ichiga oladi
Ko'p miqdorda iste'mol qilinganida, lektinlar ovqat hazm qilish, ichak shikastlanishiga olib kelishi va organizmdagi gormonlar muvozanatiga xalaqit berishi mumkin.
Fasol pishirilganda lektinlar o'chiriladi, shuning uchun lektin tarkibi tashvishlanmaydi.
Haricot fasulyesiIchakdagi bakteriyalar tomonidan achitilgan tola va boshqa hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu esa gaz hosil bo'lishiga olib keladi.
Biroq, muntazam ravishda iste'mol qiladigan kishilarda gaz shakllanishi vaqt o'tishi bilan kamayadi.
Quruq loviya allergiyasi
Quruq loviya allergiyasi Bu juda keng tarqalgan hodisa emas.
Bu boshqa oziq-ovqat allergiyalari bilan bir xil tarzda sodir bo'ladi va quruq loviya Ovqatlanishni to'xtatish orqali davolanadi.
Yeryong'oqallergiyasi bo'lganlar loviya allergiyasi mumkin.
Og'izda qichishish yoki karıncalanma hissi, teri toshmasi yoki qizarishi, shishish, xirillash, oshqozon og'rig'i, kramplar, diareya, qusish va bosh aylanishi allergiya holatida duch kelishi mumkin bo'lgan alomatlardir.
