Tuna konservasiU uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki u qutiga solingan. Bu protein manbai, arzon va amaliy.
U past kaloriya hisoblanadi. U yurak uchun foydali omega 3 yog 'kislotalarini va yaxshi miqdorda proteinni o'z ichiga oladi. Shuningdek, u antioksidantlar va muhim mikroelementlar bilan ta'minlaydi.
Tuna nima?
orkinos baliqlarikeyin,skumbriya va bonito bilan bir oilaga mansub sho'r suv baliqlarining bir turi. Tunnini oilasining a'zosi bo'lib, 15 xil orkinos turlarini o'z ichiga oladi.
TunaGo'sht muzlatilgan, yangi yoki konservalangan holda sotiladi. U butun dunyo bo'ylab sendvichlar, salatlar va sushi kabi oziq-ovqatlarda keng iste'mol qilinadi.
Konservalangan orkinosning ozuqaviy qiymati qanday?
Tunaning ko'p navlari bor. Bu navlar oqsilning ajoyib manbalari, kam yog' va kaloriya hisoblanadi.
qutida konservalangan orkinosYog 'yoki suvda yog'ning mavjudligi ozuqa moddalarining tarkibiga ta'sir qiladi. Yog'lilar kaloriya va yog'larda suvda bo'lganlarga qaraganda ko'proq.
Quyidagi jadvalda uchta farq ko'rsatilgan orkinos U har bir turdagi taxminan 28 gramm o'rtasidagi asosiy ozuqaviy ma'lumotlarni taqqoslaydi:
yangi orkinos,
konservalangan orkinos,
yog'da
konservalangan orkinos,
terlar
Kaloriya
31
56
24
Umumiy yog '
1 grammdan kam
2 gramm
1 grammdan kam
To'yingan yog '
0,5 grammdan kam
1 grammdan kam
0,5 grammdan kam
Omega 3s
DHA: 25 mg
EPA: 3 mg
DHA: 29 mg
EPA: 8 mg
DHA: 56 mg
EPA: 8 mg
Xolesterin
11 mg
5 mg
10 mg
natriy
13 mg
118 mg
70 mg
protein
7 gramm
8 gramm
6 gramm
Umuman olganda konservalangan orkinosnatriy jihatidan yangi orkinosdan yuqori.
Oziqlanish tarkibi orkinosning qadoqlanishiga qarab brendlar orasida farq qilishi mumkin. Shu sababli, ozuqaviy tarkibni aniq o'rganish uchun yorliqni tekshirish yaxshi bo'ladi.
suvda topilgan konservalangan orkinos,dokosaheksaenoik kislota (DHA) jihatidan yuqoriroq DHA omega 3 yog 'kislotalarining bir turi bo'lib, miya va ko'z salomatligi uchun ayniqsa muhimdir.
Ham yangi, ham konservalangan orkinos, D vitamini, selen vayod Bu kabi ko'plab muhim vitaminlar va minerallarning yaxshi manbaidir
Konservalangan orkinosning qanday foydalari bor?
Konservalangan orkinosni iste'mol qilishjuda ko'p afzalliklarga ega.
Bu arzon protein manbai. U uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Ozishni istaganlar uchun, konservalangan orkinos Bu yaxshi variant, chunki u past kaloriya va yuqori proteinli.
Yaxshiomega 3 yog 'kislotalari manba hisoblanadi. Omega 3 yog 'kislotalari yurak, ko'z va miya salomatligi uchun foydali bo'lgan yog'lardir.
Yog 'turlari va miqdori konservalangan orkinosturiga qarab farq qilishi mumkin.
Sog'lom yog'lardan tashqari konservalangan orkinosayniqsa D vitamini vaselen kabi ko'plab vitaminlar va minerallarning manbai
Konservalangan bo'lsa ham, ko'pchilik konservalangan orkinos brend minimal darajada qayta ishlanadi. Faqat orkinos, suv yoki yog 'va tuz. Ba'zi brendlar qo'shimcha lazzat uchun ziravorlar yoki bulon qo'shishi mumkin.
Tuna konservasining zarari qanday?
Merkuriy suvning ifloslanishi tufayli baliqlarda uchraydigan og'ir metaldir. Tuna, simob Ushbu metall orkinos baliqlarida to'planishi va to'planishi mumkin, chunki u ifloslangan bo'lishi mumkin bo'lgan boshqa kichik baliqlarni eydi Simobning hozirgi miqdori orkinos turinimaga bog'liq.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kamida haftasiga bir marta yuqori simobli baliq iste'mol qiladigan odamlarda simob darajasi ko'tariladi va charchoqni boshdan kechirish ehtimoli ko'proq.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, simob ta'siri rivojlanayotgan bolaning asab tizimi uchun ayniqsa zaharli. Shuning uchun chaqaloqlar va yosh bolalar konservalangan orkinosni iste'mol qilish juda cheklangan bo'lishi kerak.
Homilador yoki emizikli ayollar simobga boy baliqlardan saqlanishlari kerak.
Tuna konservasi, yangi orkinosdan sho'rroq. Tuzni kamaytirish kerak bo'lgan odamlar kamroq tuzli brendlarni afzal ko'rishlari mumkin.
Kilogramm berishga harakat qilayotganlar, ko'p kaloriya olmaslik uchun yog' o'rniga suv bilan tayyorlanadi. orkinosafzal ko'rishi mumkin.
Ba'zi qutilarda metallning korroziyasini yoki parchalanishini oldini olishga yordam beradigan qutilarni qoplash uchun ishlatiladigan sanoat kimyoviy moddasi.bisfenol A (BPA) o'z ichiga oladi. BPA inson salomatligiga salbiy ta'sir qiladi va ba'zi kasalliklar xavfini oshiradi. Ushbu potentsial ta'sirlar tufayli BPAsiz qutilarni tanlash foydaliroqdir.
