Fitoestrogeno'simliklarda mavjud bo'lgan birikmalardir va bu o'simlik birikmalari guruhi estrogen gormoni ta'sirini taqlid qilishi yoki inhibe qilishi mumkin.
Tadqiqotlar, fitoestrogenU yurak xastaligi xavfini kamaytirish va suyaklarning sog'lig'ini saqlashga yordam berish kabi ba'zi bir foydali tomonlari bo'lishi mumkinligini aniqladi.
Ammo ba'zi odamlarda u tug'ilishni kamaytirishi va gormonlarni buzishi mumkin.
Maqolada “fitoestrogenlarning foydasi va zarari " bilan, "fitoestrogenlarni o'z ichiga olgan ovqatlar "Bu zikr qilingan.
Fitoestrogenlar nima?
Fitoestrogenlarko'plab o'simliklarda uchraydigan tabiiy ravishda uchraydigan guruhdir. Fitoestrogenlarni o'z ichiga olgan ovqatlar soya va zig'ir urug'larini o'z ichiga oladi.
Estrogen - ayollarning rivojlanishi va tug'ilishi uchun muhim gormon. Erkaklar ham estrogenga ega, ammo ularning darajasi ancha past.
Fitoestrogenlar Ular tarkibiy jihatdan estrogenga o'xshash bo'lgani uchun ular tanadagi retseptorlari bilan o'zaro ta'sirlashishi mumkin. Biroz fitoestrogenlarEstrogen ta'sirini taqlid qilish bilan birga, ba'zilari uning ta'sirini bloklaydi.
Ushbu ta'sirlar postmenopozal ayollar uchun ayniqsa muhimdir. fitoestrogenBu sog'liq uchun turli xil foyda keltiradi. Bularga terining qarishini kamaytirish, suyaklarning kuchayishi va yurak xastaligi xavfi kiradi.
To'rt asosiy fitoestrogen oilasi bor:
Izoflavonlar
Ko'pchilik o'rganilgan fitoestrogen turiTo'xta. Izoflavonlarni o'z ichiga olgan ovqatlar soya va boshqa baklagillerdir.
lignanlar
Bu o'simlik estrogenlarining turli xil sinfidir. Lignan o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlari zig'ir urug'i, bug'doy, sabzavot, qulupnay va kızılcık.
Kumestanes
Garchi turli xil qumtepalar mavjud bo'lsa-da, ularning bir nechtasi estrogen ta'sirini taqlid qiladi. Kumli tarkibidagi ovqatlar beda o'simtalari va soya o'simtalaridir.
Stilbens
resveratrolstilbensning asosiy parhez manbai hisoblanadi. Resveratrolni o'z ichiga olgan ovqatlar uzum va qizil sharobdir.
Qo'shimcha, fitoestrogenlarpolifenollar deb ataladigan o'simlik birikmalarining katta guruhiga kiradi. Polifenollar antioksidant ta'sirga ega va zararli erkin radikallarni zararsizlantiradi.
Fitoestrogenlarning organizmga ta'siri
Estrogen hujayralardagi retseptorlari bilan bog'lanish orqali ishlaydi. Bu sodir bo'lganda, estrogen va uning retseptorlari hujayra yadrosi yoki buyruq markaziga borib, bir nechta genlarning ifodasini o'zgartiradi.
Biroq, estrogen uchun hujayra retseptorlari juda selektiv emas. Ba'zi hollarda o'xshash tuzilishga ega moddalar ularni bog'lashi va faollashtirishi mumkin.
Fitoestrogenlar Ular estrogenga o'xshash kimyoviy tuzilishga ega bo'lganligi sababli, ular o'zlarining retseptorlarini ham faollashtirishi mumkin. Shuning uchun fitoestrogenlar endokrin buzuvchilar sifatida tanilgan. Bu tanadagi gormonlarning normal ishlashiga xalaqit beradigan kimyoviy moddalar.
Biroq, fitoestrogenlar Ular estrogen retseptorlari bilan kuchsiz bog'lanib, oddiy estrogenga qaraganda ancha kuchsizroq reaktsiyaga kirishadilar.
Fitoestrogenlarning afzalliklari qanday?
Fitoestrogen Oziq moddalarga boy dietaning sog'liq uchun ta'sirchan foydalari bor.
Yurak kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin
Yurak kasalligi dunyoda o'limning asosiy sababidir. Xolesterol, triglitseridlar, "yomon" LDL xolesterin yoki yuqori qon bosimi bo'lgan odamlarda yurak xastaligi xavfi boshqalarga qaraganda yuqori.
Ko'p tadqiqotlar, fitoestrogenlarni o'z ichiga olgan ovqatlarUshbu dorilarni iste'mol qilish ushbu yurak kasalliklari uchun xavf omillarini kamaytirishi mumkinligi ko'rsatilgan.
Masalan, 38 ta tadqiqotlar tahlili shuni ko'rsatdiki, kuniga o'rtacha 31-47 gramm soya oqsilini iste'mol qilish qondagi xolesterolni 9% ga, triglitseridlarni 10% ga va LDL xolesterolini 13% ga kamaytiradi.
Shuningdek, tadqiqotda eng yuqori xolesterin darajasi (335 mg / dl dan yuqori) bo'lgan sub'ektlarning xolesterin miqdori 19.6% ga kamaygan.
Suyak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi
Sog'lom suyaklarni yaratish juda muhimdir, ayniqsa yoshi ulg'ayganimizda. Fitoestrogenlarni o'z ichiga olgan ovqatlarsuyaklarning yo'qolishi va gözenekli suyaklarning bir qismi bo'lgan osteoporozning oldini olish mumkin.
Hayvonlarni o'rganish, fitoestrogenlarsuyaklarni parchalaydigan hujayra turi osteoklastlarning shakllanishini kamaytirishi mumkinligini ko'rsatdi. Bundan tashqari, ular osteoblastlarning shakllanishini kuchaytirishi mumkin, bu suyaklarning paydo bo'lishiga yordam beradigan hujayralar turi.
Shuningdek, inson tadqiqotlari, fitoestrogenlar dietaga boy ovqat iste'mol qiladigan odamlarda kestirib, sinish xavfi pastligi aniqlandi.
Menopozdan keyin terining qarishi ta'sirini kamaytirishi mumkin
Menopauzahayz ko'rishi to'xtaganda, ayol boshidan kechiradigan bosqichdir. Bu estrogen darajasining pasayishiga olib keladi va terining ajinlari, yupqalashishi va quruqligini keltirib chiqarishi mumkin.
Tadqiqotlar fitoestrogenlarteriga surtish menopauzadan keyin terining qarishi ta'sirini kamaytirishi mumkinligini aniqladi.
Postmenopozal 30 ayolni o'rganish davomida ushbu shaxslar a fitoestrogen ekstraktiUlar buni qo'llash qalinligini taxminan 10% ga oshirishga yordam berganligini aniqladilar.
Bundan tashqari, kollagen va elastik tolalar 86% va 76% ayollarda ko'paygan.
Surunkali yallig'lanishni kamaytirishi mumkin
Yallig'lanish - bu organizmga yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishda va yaralarni davolashda yordam beradigan jarayon. Ba'zi hollarda yallig'lanish uzoq vaqt davomida past darajada davom etishi mumkin. Bu surunkali yallig'lanish deb ataladi va ko'plab zararli kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Izoflavonlar singari fitoestrogenlar Bu tanadagi yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lishi mumkin.
Izoflavonlar kabi hayvonlarni o'rganish fitoestrogenlaryallig'lanishning turli markerlarini, shu jumladan IL-6, IL-1β, azot oksidi va prostaglandin E2 ni kamaytirganligini ko'rsatdi.
Xuddi shu tarzda, inson tadqiqotlari izoflavonlarga boy dieta IL-8 va C-reaktiv oqsil kabi yallig'lanish belgilarini kamaytirishi mumkinligini aniqladi.
Bu ba'zi bir saraton turlari xavfini kamaytirishi mumkin
Saratonnazoratsiz hujayralar o'sishi bilan tavsiflangan kasallik. Fitoestrogen Oziq moddalarga boy dietalar prostata, yo'g'on ichak, ichak, endometrium va tuxumdon saratoni kabi turli xil saraton xastaliklari xavfi bilan bog'liq.
Masalan, 17 ta tadqiqotlar tahlili shuni ko'rsatdiki, soya izoflavonlarini iste'mol qilish kolorektal saraton xavfining 23% pastligi bilan bog'liq.
Fitoestrogenlarning zarari qanday?
Ko'p tadqiqotlar, fitoestrogenlarBu sog'liqqa foyda keltirishi mumkinligini ko'rsatadi. Ammo fitoestrogenlarRatsionni ortiqcha iste'mol qilish tanadagi gormonlar muvozanatini buzishi mumkin degan xavotir bor.
Erkak hayvonlarda mahsuldorlikni pasaytirishi mumkin
Biroz fitoestrogenlarEstrogen ta'sirini taqlid qilish qobiliyatini hisobga olgan holda, ularning ba'zilari erkaklar uchun zararli ekanligi munozarali masaladir.
Erkaklar ham estrogenga ega, ammo sezilarli darajada yuqori darajasi normal emas. Testosteron bilan bog'liq bo'lgan estrogen darajasining ortishi erkaklar tug'ilishini kamaytirishi mumkin.
Qoramol, qo'y va gepard kabi hayvonlarni o'rganish doimiy ravishda olib boriladi. fitoestrogen uning iste'moli erkaklar tug'ilishining pastligi bilan bog'liqligini ko'rsatdi.
Ba'zilarning qalqonsimon bezining ishiga ta'sir qiladi
Qalqonsimon bez metabolizmni, o'sishni va rivojlanishni tartibga solishga yordam beradi. Afsuski, izoflavonlar kabi ba'zi fitoestrogenlarqalqonsimon bezning ishiga xalaqit beradigan birikmalar goitrogenlar kabi harakat qilishi mumkin
Hayvonlar va odamlarda bir nechta tadqiqotlar, fitoestrogenlarqalqonsimon bezning ishiga ta'sir qilishi mumkinligini aniqladi.
Shu bilan birga, soya ovqatlari hipotiroidizm yoki yod tanqisligi bo'lgan odamlarda qalqonsimon bezning ishiga ta'sir qilishi aniqlandi.
ya'ni fitoestrogen iste'moliqalqonsimon bez muammosi yoki yod etishmovchiligi bo'lmagan odamlarda tiroid funktsiyasiga ta'sir qilmaydi.
Estrogen tarkibiga kiradigan oziq-ovqat mahsuloti nima?
Estrogen jinsiy va reproduktiv rivojlanishni qo'llab-quvvatlovchi gormondir. U barcha yoshdagi erkaklarda ham, ayollarda ham mavjud bo'lsa, u reproduktiv yoshdagi ayollarda ancha yuqori darajada uchraydi.
Estrogen ayol tanasida turli funktsiyalarni bajaradi, shu jumladan hayz davrini tartibga solish, ko'krak o'sishi va rivojlanishi.
Menopoz davrida ayollarda estrogen miqdori pasayadi, bu esa issiq chaqish va tunda terlash kabi alomatlarga olib kelishi mumkin.
Shuningdek, parhezli estrogen deb ham ataladi fitoestrogenlarUlar inson tanasi tomonidan ishlab chiqariladigan tabiiy ravishda paydo bo'lgan o'simlik birikmalari bo'lib, ular estrogenga o'xshash tarzda harakat qilishlari mumkin.
shu yerda estrogen gormonini ko'paytiradigan ovqatlar...
Estrogen gormonini ko'paytiradigan oziq-ovqat nima?
Zig'ir urug'lari
Zig'ir urug'larisog'liq uchun foydali bo'lgan kichik, oltin yoki jigarrang rangli urug'lardir.
Bular fitoestrogenlar U ingredient sifatida ishlaydigan kimyoviy birikmalar guruhi - lignanlarga juda boy. Zig'ir urug'larida boshqa o'simlik ovqatlariga qaraganda 800 marta ko'proq lignanlar mavjud.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, zig'ir urug'larida mavjud fitoestrogenlarpostmenopozal ayollarda bu ko'krak bezi saratoni xavfini kamaytirishda muhim rol o'ynashi mumkin.
Soya va edamame
uysoya bir vaqtning o'zidaedamame U ko'plab foyda keltiradi va oqsil va ko'plab vitaminlar va minerallarga boy. Shuningdek, izoflavon nomi bilan ham tanilgan fitoestrogenlar atamalarga boy.
Soya izoflavonlari organizmdagi estrogenga o'xshash faollikni tabiiy estrogen ta'siriga taqlid qilib hosil qiladi. Ular qonda estrogen darajasini oshirishi yoki kamaytirishi mumkin.
Quritilgan mevalar
Quritilgan mevalar Ular ozuqaviy moddalarga boy, mazali taomlardir. Bundan tashqari, har xil fitoestrogenlarUlar kuchli manbadir.Sanao'rik va quritilgan o'rik, fitoestrogen Bu eng yuqori quritilgan mevalardan biridir.
kunjut
kunjutkichik, tolali urug '. Boshqa muhim oziq moddalar bilan bir qatorda fitoestrogenlar Shuningdek, u atamalar jihatidan juda boy. Qizig'i shundaki, bitta tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sesame urug'i kukuni iste'moli postmenopozal ayollarda estrogen darajasiga ta'sir qilishi mumkin.
sarimsoq piyoz
sarimsoq piyozbu idishlarga o'tkir lazzat va xushbo'ylik qo'shadigan mashhur ziravor. U nafaqat oshpazlik xususiyatlari, balki sog'liq xususiyatlari bilan ham mashhur.
Sarimsoqning odamlarga ta'siri bo'yicha tadqiqotlar cheklangan bo'lsa-da, ko'plab hayvonlarni o'rganish shuni ko'rsatdiki, bu qonda estrogen darajasiga ta'sir qilishi mumkin.
Bundan tashqari, menopauzadan keyingi ayollarni o'z ichiga olgan bir oylik ishda sarimsoq moyi qo'shimchalari estrogen etishmovchiligi tufayli suyaklarning yo'qolishiga qarshi himoya ta'sirini ko'rsatishi mumkinligi ta'kidlandi.
shaftoli Bu sarg'ish oq tanali va terisi bulutli shirin meva. Vitamin va mineral tarkibiga ega lignanlar sifatida tanilgan fitoestrogenlar Shuningdek, u atamalarga boy.
Berry mevalari
Rezavorlar - bu sog'liq uchun ta'sirchan foyda keltiradigan ko'k, böğürtlen, qulupnay, ahududu va shunga o'xshash mevalarni o'z ichiga olgan guruh.
Vitaminlar, minerallar, tolalar va fitoestrogenlar Ular, shu jumladan foydali o'simlik birikmalariga to'la. qulupnay,,klyukva va malina ayniqsa boy manbalardir.
Bug'doy kepagi
Bug'doy kepagi yana bir konsentrat fitoestrogen manbai, ayniqsa lignanlar. Ba'zi insoniy tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, yuqori tolali bug'doy kepagi ayollarda sarum ostrogen darajasini pasaytiradi.
Xochga mixlangan sabzavotlar
Xochga mixlangan sabzavotlar - bu turli xil lazzat, to'qima va ozuqaviy moddalarga ega o'simliklarning katta guruhidir. Ushbu oila a'zolarigulkaram,brokkoli,Bryussel gullarifitoestrogenga boy sabzavotlard.
Gulkaram va brokkoli, lignan turi fitoestrogen sekoizolarisirezinga boy. Bryussel gullari va karamida estrogen faolligi bo'lgan fitonutriyentning yana bir turi bo'lgan kumestrol ko'p.
Yong'oqlar
Pistabarcha yong'oqlarning eng yuqori miqdori fitoestrogen Bu o'z ichiga oladi.
yong'oqeng foydali yong'oqlardan biridir. FitoestrogenlarBundan tashqari, u oqsil, omega 3 yog 'kislotalariga va turli xil zarur oziq moddalariga boy.
Yeryong'oq Bu fitoestrogenlarning yaxshi manbai va eng ko'p iste'mol qilinadigan yong'oqlardan biridir.
Beda o‘simligi va mung loviya ko‘chatlari
Bu estrogen darajasini oshirish uchun eng yaxshi variantlardan biri. Ushbu nihollarda uglevodlar va kaloriya miqdori juda past va juda foydali.
Bu folat, temir, B vitamini kompleksi va tolalar kabi boshqa oziq moddalar bilan ajoyib kombinatsiyadir. fitoestrogen manba.
Quritilgan fasol
Haricot fasulyesi juda sog'lom - fitoestrogenlarU tola, temir, folat va kaltsiy kabi foydali moddalarga boy. Bu tanadagi estrogen darajasini muvozanatlashda yordam beradi.
Qora loviya
Qora loviya fitoestrogenlar bilanU r ga boy bo'lgani uchun, ayollarda tug'ilishni oshiradi. Shuningdek, u oqsil, tola, antioksidantlar va turli xil vitaminlar va minerallarning boy manbaidir.
qizil vino
Qizil sharob - bu resveratrol deb ataladigan, bu organizmdagi estrogen darajasini oshiradi, shuningdek, haddan tashqari oshirilganda yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. fitoestrogen Bu o'z ichiga oladi.
Natijada;
Fitoestrogenlarturli xil o'simlik ovqatlarida uchraydi. Fitoestrogen Qabul qilishni ko'paytirish uchun siz yuqorida sanab o'tilgan to'yimli va mazali taomlarni iste'mol qilishingiz kerak.
Ko'pgina hollarda, bu estrogen o'z ichiga olgan oziq-ovqat va ichimliklarOvqatlanishning foydasi sog'liq uchun mumkin bo'lgan xavfdan ustundir.
