Sanadunyoning ko'plab tropik mintaqalarida o'sadi palma daraxtining mevasidir. Iroqda paydo bo'lgan deb o'ylashadi.
Sotilgan sanaUlarning deyarli barchasi quruqdir.Turli xilligiga qarab, u yorqin qizildan och sariq ranggacha turli xil ranglarda bo'ladi va hajmi juda kichikdir. "Medjool" va "Deglet Noor" xurmolari eng ko'p iste'mol qilinadigan navlardir.
Shirin ta'mga ega bo'lgan meva, shuningdek, muhim oziq moddalariga ega va turli xil afzalliklarga va foydalanishga ega.
Maqolada "Xurmo sanasi nima", "xurmo uchun nima foydali", "shu kungacha qancha kaloriya bor", "xurmoning foydasi", "xurmo tarkibida qanday vitaminlar", "qanday xossalari va vitamin qiymati bor? sanalar " savollar kiritiladi.
Sana turlari qanday?
Xurmo turlari quyidagicha U:
medjool - Ushbu nav Marokashdan kelib chiqqan. U katta va mazali. Bu shirin ta'mga ega.
barhi - Ular sariq xurmo deb ham ataladi. Ushbu nav Iroq uchun xosdir. Uning go'shti qalinroq.
dayri - Bu sana turi u uzun, ingichka va qora.
Halavi - Bu juda yoqimli va kichik.
Deglet Nur - Ular Tunis va Jazoirdagi eng yaxshi navlar qatoriga kiradi. Ular yarim quruq va unchalik shirin emas. Odatda pishirishda ishlatiladi.
Xayani - Ular Misrda etishtiriladi. Bu xurmo navlari U yumshoq va qizildan qora ranggacha ranglarda mavjud.
Migratsiya - Bu sana turiJanubiy Yamanda mashhur.
iteema - Bular Jazoirga xos va nihoyatda shirin. Ular katta va baland.
Bularning barchasidan Medjool eng mazali va to'yimli nav hisoblanadi. Bu eng keng tarqalgan qora xurmo navidir. U antioksidantlarga va tolaga boy.
Xurmoning oziqlanishi va kaloriya qiymati
Sanaajoyib ovqatlanish rejimiga ega.
U quritilganligi sababli, uning kaloriya miqdori yangi uzilgan mevalardan ancha yuqori. Xurmolarning kaloriya tarkibi, mayiz va ANJIR Kabi boshqa quritilgan mevalarga o'xshaydi.
Ularning kaloriyalarining ko'p qismi uglevodlardan olinadi. Uning tarkibida juda oz miqdordagi protein mavjud. Kaloriyalariga qaramay, u tarkibida juda ko'p miqdordagi tola, shuningdek ba'zi muhim vitaminlar va minerallar mavjud.
100 gramm xurmoUning ozuqaviy tarkibi quyidagicha:
Kaloriya: 277
Uglevodlar: 75 gramm
Elyaf: 7 gramm
Protein: 2 gramm
Kaliy: RDI ning 20%
Magniy: RDI ning 14%
Mis: RDI ning 18%
Marganets: RDI ning 15%
Dazmol: RDI ning 5%
Vitamin B6: RDI ning 12%
SanaAyniqsa, B6, A va K vitaminlariga boy. Ular suyaklarning o'sishiga yordam beradi va ko'zning sog'lig'ini yaxshilaydi.
SanaUndagi tolalar ichak sog'lig'ini yaxshilaydi va tabiiy ravishda xolesterolni kamaytiradi. Shuningdek, u oshqozon va yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytirishi mumkin.
Sanakaltsiy, temir, kaliy, oqsil, marganets, magniy, fosfor, mis oltingugurt kabi boshqa minerallar ham tananing umumiy ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Ular shuningdek metabolizm va immunitetni yaxshilaydilar.
Xurmoning afzalliklari qanday?
Ko'p miqdorda tolaga ega
Etarli miqdordagi tolaning olinishi umumiy sog'ligimiz uchun muhimdir. 100 gramm porsiyada deyarli 7 gramm tolali tarkib bilan sanatolaning iste'molini sezilarli darajada oshiradi.
Elyaf, ich qotishi Bu oldini olish orqali ovqat hazm qilish salomatligi uchun foydalidir. Najasning paydo bo'lishiga hissa qo'shib, muntazam ichak harakatlarini qo'llab-quvvatlaydi.
Bitta tadqiqotda kuniga 21 marta 7 kun davomida sana Iste'mol qilgan 21 kishi najas chastotasining yaxshilanishini boshdan kechirgan va ovqatni iste'mol qilmaslik bilan solishtirganda ichak harakatining sezilarli darajada o'sishini ko'rsatgan.
Shuningdek, sanaUndagi tolalar qon shakarini nazorat qilish uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Kletchatka ovqat hazm qilishni susaytiradi va ovqatdan so'ng qondagi qand miqdorining oshib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Shuning uchun, sanaqon shakarining past darajasi, bu ma'lum bir ovqatni iste'mol qilgandan keyin qon shakarining qanchalik tez ko'tarilishini ko'rsatadigan qiymatdir. glysemic indeksiga (GI).
Kasalliklarga qarshi kurashuvchi antioksidantlar ko'p
Persimmonlar turli xil antioksidantlarni beradi, ular sog'liq uchun bir qator afzalliklarga ega, masalan, ba'zi kasalliklar xavfini kamaytirish.
Antioksidantlar U hujayralarni tanadagi zararli reaktsiyalarni keltirib chiqaradigan va kasallikka olib keladigan beqaror molekulalar bo'lgan erkin radikallardan himoya qiladi.
Anjir va quritilgan olxo'ri Kabi o'xshash meva turlari bilan taqqoslaganda sanaeng yuqori antioksidant tarkibiga ega. Meva tarkibida mavjud bo'lgan uchta eng kuchli antioksidant haqida umumiy ma'lumot:
Flavonoidlar
Flavonoidlar kuchli antioksidantlar bo'lib, ular yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi va diabet, Altsgeymer kasalligi va saratonning ayrim turlarini kamaytirish imkoniyatiga ega.
Karotenoidlar
Karotenoidlar yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi isbotlangan makula degeneratsiyasi Shuningdek, ko'z bilan bog'liq kasalliklar xavfini kamaytirishi mumkin
Fenolik kislota
Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari bilan tanilgan fenolik kislota saraton va yurak kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi.
Miya sog'lig'ini yaxshilaydi
Xurmo yeb olingmiya faoliyatini yaxshilashga yordam berishi mumkin.
Laboratoriya tadqiqotlari shuni aniqladiki, bu miyada interleykin 6 (IL-6) kabi yallig'lanish belgilarini kamaytirishga yordam beradi. Yuqori IL-6 darajalari Altsgeymer kabi neyrodejenerativ kasalliklarning yuqori xavfi bilan bog'liq.
Bundan tashqari, hayvonlarni o'rganish miyada blyashka hosil qilishi mumkin bo'lgan amiloid beta oqsillarining faolligini kamaytirish uchun foydali bo'lishi mumkinligini ko'rsatdi.
Miyada plakatlar paydo bo'lganda, bu miya hujayralari o'rtasidagi aloqani buzishi mumkin, bu esa miya hujayralarining o'limiga va Altsgeymer kasalligiga olib kelishi mumkin.
Hayvonlarni o'rganishda, sanaSichqonlar ovqatni aralashtirib ovqatlantirdilar tashvish Ular bilan bog'liq bo'lgan xatti-harakatlardan tashqari, ular ularni iste'mol qilmaydiganlarga qaraganda ancha yaxshi xotira va o'rganish qobiliyatiga ega ekanligi aniqlandi.
SanaUning potentsial miyani kuchaytiradigan xususiyatlari antioksidant tarkibiga bog'liq bo'lib, u yallig'lanishni, shu jumladan flavonoidlarni kamaytiradi.
Bu tabiiy tatlandırıcı
Sanafruktoza manbai, mevalarda uchraydigan tabiiy shakar turi.
Shuning uchun u juda shirin va nozik karamel ta'miga ega. Oziq moddalar, tola va antioksidantlar tufayli retseptlarda oq shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin.
Shunga qaramay, tolaga va ozuqaviy moddalarga boy bo'lishiga qaramay, u juda kaloriya hisoblanadi va uni me'yorida iste'mol qilish kerak.
Xolesterin miqdorini tartibga solishga yordam beradi
Isroil tomonidan o'tkazilgan tadqiqot, sog'lom odamlar tomonidan xurmo yeyishUning ta'kidlashicha, hatto xolesterin miqdori ham oksidlovchi stressga foydali ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Sana Xolesterolni o'z ichiga olmaydi. shuningdek temir U tolaga boy va tarkibida bananga qaraganda ko'proq tolalar mavjud.
Suyaklarning sog'lig'ini yaxshilaydi
Sana boy mis, magniy, selen va marganets manbai. Ushbu oziq moddalarining barchasi suyaklarni sog'lom saqlash va suyak bilan bog'liq holatlarning (osteoporoz kabi) oldini olish uchun muhimdir.
Shuningdek, meva K vitaminiga boy. Oziq moddalar qon koagulyantidir va suyaklarning metabolizmiga yordam beradi.
Yallig'lanishning oldini olish mumkin
Sanayallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega ekanligi aniqlandi.
Bu shuningdek immunitetni oshirishga va yallig'lanish bilan kurashishga yordam beradi. magniy o'z ichiga oladi. Magniy kam iste'mol qilish immunitet tizimining yallig'lanish bilan kurashish uchun etarlicha kuchli bo'lishiga to'sqinlik qiladi.
Homiladorlik paytida xurmo iste'mol qilishning afzalliklari
Sana Bu homilador ayollarning ozuqaviy ehtiyojlarini qondira oladigan sog'lom ovqatdir. Bir oz yuqori kaloriya bo'lsa ham, u juda to'yimli. Anekdot dalillar, sanatarkibidagi tola homiladorlikning hemoroidini oldini olishini ko'rsatmoqda.
Tug'ilgunga qadar so'nggi to'rt hafta ichida Iordaniya tadqiqotlari xurmo yeyishU yanada ijobiy natijalar berishi mumkinligini ta'kidlamoqda. Ba'zi latif dalillar, sanahomiladorlikning so'nggi oylarida bachadon mushaklari ham kuchayishi mumkinligini ko'rsatadi.
Kabızlığı davolashda yordam beradi
Sichqoncha tadqiqotlarida, palma ekstraktioshqozon-ichak traktining faoliyatini rag'batlantirishi va ich qotishini davolashda yordam berishi aniqlandi.
Meva pulpasi ich qotishi paytida yuzaga keladigan mineral tarkibini tartibga solishni to'g'irlash orqali bunga erishadi. SanaShuningdek, uning tarkibidagi tolalar ovqat hazm qilish tizimidagi saraton kasalliklarining oldini oladi.
Har kuni kamida 20-35 gramm tolalarni iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi. Shuningdek, u najasni yumshatadi va ich qotishini oldini oladi.
Kilogramm ortishiga yordam berishi mumkin
Agar siz juda nozik bo'lsangiz va ozgina vazn olishni istasangiz, sana siz eyishingiz mumkin.
Qo'zilarga oid tadqiqotda, er sanalari Og'irlikning ko'payishi (30% gacha) urug'ni iste'mol qilgandan keyin kuzatildi. Biroq, odamlarda bir xil ta'sirni kuzatish uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Qon bosimini tartibga solishi mumkin
Sana, kaliy jihatidan boy Mineral gipertoniya kasalligini boshqarishda yordam beradi. Bittasi medjool sana Uning tarkibida taxminan 167 mg kaliy mavjud. Ushbu tarkib boshqa mevalarga nisbatan ancha yuqori. Kaliyni etishmasligi buyrak toshlariga olib kelishi mumkin.
Elyaf qondagi qand miqdorini muvozanatlashtiradi. Bundan tashqari, natriyning dietadagi ta'sirini muvozanatlashtiradi va bu qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Meva tarkibidagi magniy yurak va qon tomirlaridagi mushaklarni bo'shashtirib, qon bosimini pasaytiradi.
Yurak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin
Sanaerkin radikallarga qarshi kurashishi va yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishi mumkin. Anekdot dalillar shuni ko'rsatadiki, mevaning tarkibidagi antioksidantlar aterosklerozning oldini oladi. Ushbu antioksidantlar arteriya hujayralaridan xolesterolni olib tashlashni ham rag'batlantirishi mumkin.
Sana Shuningdek, uning tarkibida yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi ma'lum bo'lgan izoflavonlar mavjud. Biroq, ushbu mavzu bo'yicha ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
SanaTarkibida tola mavjud. Buyuk Britaniyada o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, tolani muntazam iste'mol qilish yurak tomirlari kasalligi xavfini kamaytirishi mumkin. Elyaf shuningdek vaznni boshqarishda yordam beradi. Tana vaznining ideal vazni yurak xastaligi xavfini yanada kamaytirishi mumkin.
Soch to'kilishini oldini olish mumkin
SanaU temirga boy va bosh terisi qon aylanishini tezlashtirishi mumkin. Bu soch o'sishini rag'batlantirishi mumkin.
Xurmoning jinsiy salomatlik uchun foydasi
Ba'zi tadqiqotlar palma poleniUning ta'kidlashicha, an'anaviy tibbiyotda erkaklar tug'ilishini oshirish uchun foydalaniladi. Meva tarkibidagi aminokislotalar jinsiy chidamliligini ham oshirishi mumkin.
Diareyani davolash mumkin
Diareya iste'mol qilinadigan ovqatlarni tanlash orqali yaxshilanishi yoki kuchayishi mumkin. Sanakaliyga boy va holatni yaxshilashga yordam beradi. Meva diareya keltirib chiqaradigan mikroblarga qarshi samarali bo'lgan mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega.
Yo'g'on ichak saratoni xavfini kamaytirishi mumkin
Xurmo yeb olingkolorektal saraton rivojlanishini kamaytirishi mumkin. Meva ichakdagi foydali bakteriyalarni ko'payishini oshiradi. Bu shuningdek yo'g'on ichak sog'lig'ini yaxshilashi mumkin.
Energiya beradi
Xurmo mevasi Uning tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud. U ro'za tutgandan keyin tez energiya berish uchun ishlatiladi. Shuningdek, mevalarda saxaroza, fruktoza va glyukoza kabi tabiiy shakar mavjud. Ular energiyaning ko'payishini ta'minlaydi.
Tungi ko'rlikni oldini olishga yordam berishi mumkin
Tungi ko'rlikning asosiy sababi A vitamini etishmasligid. Sana U vitaminlarga boy va kasallik bilan kurashishda yordam beradi. Sana Tungi ko'rlik kamdan-kam hollarda iste'mol yuqori bo'lgan joylarda kuzatiladi.
Meva, shuningdek, geraterrik holatlarda tungi ko'rlikni kamaytirishga yordam beradi.
U ichak kasalliklarini davolashi mumkin
SanaBunday holatda undagi tolalar yordam berishi mumkin. Ammo juda ko'p palma yeyishyo'g'on ichakdagi bakteriyalarni bosib, gazga olib kelishi mumkin. Meva tarkibida ozgina miqdorda nikotin mavjud bo'lib, ular ichak kasalliklarini davolashda yordam beradi.
Anemiyani davolashda yordam berishi mumkin
Meva anemiyani davolashda yordam berishi mumkin, chunki tarkibida temir moddasi mavjud.
Bu mushaklarning o'sishiga yordam berishi mumkin
SanaTarkibida mavjud bo'lgan uglevodlar mushaklarning o'sishiga yordam beradi. Agar sizga uglevodlar etishmasa, tanangiz energiya o'rniga mushaklarni yoqib yuborishi mumkin. Qaysi biri yuqori uglevodli meva sanaShuning uchun, bu mushaklarning o'sishiga yordam berishi mumkin.
Qorin bo'shlig'idagi yog'ni kamaytirishga yordam berishi mumkin
Meva tarkibidagi tolalar qorin yog 'yoqilishiga yordam beradi. Bu sizni to'ydiradi va ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi. SanaU shirin bo'lgani uchun, u sizning shirinlikka bo'lgan ishtiyoqingizni qondirishi va zararli tatlandırıcılar bo'lgan ovqatlar iste'mol qilinishini oldini oladi.
SanaTarkibida C va D vitaminlari mavjud. Meva qichima yoki qizarish kabi teri muammolariga qarshi kurashishda yordam beradi.
SanaShuningdek, uning qarishga qarshi foydasi bor. Bu tanadagi melanin to'planishiga to'sqinlik qilishi mumkin, bu esa teri muammolariga olib kelishi mumkin.
Gormonlar terining qarishi va tashqi ko'rinishida katta rol o'ynashi ma'lum. Palm yadrosi ekstraktiQarishlarga qarshi muhim ta'sir ko'rsatadigan va ajinlar bilan kurashadigan fitoxormonlar mavjud deb o'ylashadi.
Sana qanday saqlanadi?
- Sanator qutilarga qadoqlangan yoki bloklarga bosilgan.
- Yangi sanalar Sotib olayotganda, porloq po'stlog'i, yumshoq, semiz va nam mevalarni tanlang.
- Yangi sanalar U ajinib ko'rinishga ega, ammo qattiq bo'lmasligi yoki qobig'ida kristalli shakar bo'lishi kerak.
- Quruq xurmoU yangisiga o'xshash ko'rinishga ega, faqat bir oz ajin bosgan.
- Sovutgichdagi havo o'tkazmaydigan idishda saqlanganda yangi xurmoBu 6 oygacha davom etishi mumkin.
- Qaysi muddati uzoqroq quruq xurmoXuddi shu tarzda 1 yilgacha saqlanishi mumkin.
- Muzlatilgan xurmo havo o'tkazmaydigan plastik qop yoki idishda saqlanganda ularning umrini uzaytiradi.
Juda ko'p sanani iste'mol qilishning yon ta'siri
Qorin bo'shlig'ida muammolar bo'lishi mumkin
Sana yolg'iz qorin bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarmasligi mumkin - agar ularga sulfit qo'shilmasa. Sulfitlar - quritilgan mevalarni himoya qilish va hatto zararli bakteriyalarni yo'q qilish uchun qo'shiladigan kimyoviy birikmalar. Sulfitlarga sezgir bo'lgan odamlar oshqozon og'rig'i, gaz, shishiradi va diareya kabi ba'zi reaktsiyalarni boshdan kechirishlari mumkin.
Teri döküntüsüne olib kelishi mumkin
Sana quritilgan mevalar kabi terida toshmalar paydo bo'lishi mumkin va bu holda yana sulfidlar aybdor. Döküntüler, shuningdek, ko'plab quritilgan mevalarda topilgan mog'ordan kelib chiqishi mumkin. sana ulardan biri.
Astma xurujiga olib kelishi mumkin
Bu astma xurujini keltirib chiqaradigan tadqiqotlar etarli emas. Ammo sanaNozik odamlar ko'proq ehtiyot bo'lishlari kerak, chunki bu allergiya va allergiya astmani keltirib chiqarishi mumkin.
Darhaqiqat, astma bilan kasallangan odamlarning 80%, sana Quritilgan mevalarda ham mavjud bo'lgan mog'or kabi havodagi moddalarga alerjisi bor.
Og'irlikning oshishiga olib kelishi mumkin
SanaU tolaga boy bo'lsa-da, kaloriya va energiya zichligi jihatidan nisbatan yuqori. Shuning uchun haddan tashqari iste'mol kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.
Giperkalemiyaga olib kelishi mumkin
Giperkaliemiyaqondagi kaliy miqdorining haddan tashqari ko'payishi. Sanaboy kaliy manbai bo'lib, ortiqcha iste'mol qilish bu holatga olib kelishi mumkin. Sizda kaliy miqdori yuqori sanaUndan uzoqroq turing.
Fruktoza intoleransiga olib kelishi mumkin
SanaUning tabiiy shirinligi tarkibidagi fruktozadan (hech bo'lmaganda bir qismidan) kelib chiqadi. Ba'zi odamlar fruktoza hazm qilishda muammolarga duch kelmoqdalar, natijada ular paydo bo'lishi mumkin fruktoza intoleransi deb nomlangan vaziyatga olib keladi.
Shakar to'g'ri singdirilmaydi, bu uning umuman oshqozon tizimidan o'tishiga olib keladi (chunki tanangiz uni buzolmaydi). Buning natijasida gaz va qorin og'rig'i paydo bo'lishi mumkin, chunki shakar ichaklardagi tabiiy bakteriyalar bilan reaksiyaga kirisha boshlaydi.
Natijada;
Sanajuda foydali meva.
Ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashdan kasallik xavfini kamaytirishga qadar sog'liq uchun foydali bo'lgan turli xil ozuqaviy moddalar, tola va antioksidantlarga boy.
Ko'proq quritilgan mevalar sotiladi, ammo kaloriya jihatidan yangi mevalardan yuqori, shuning uchun ularni me'yorida iste'mol qilish muhimdir.
