لییکٹوز عدم رواداری کیا ہے اور کیوں؟ علامات اور علاج

لییکٹوز کی بیماری یہ ایک بہت ہی عام صورتحال ہے۔  لیکٹوج عدم برداشت دودھ پینے والے افراد دودھ پیتے وقت ہاضم کی پریشانیوں کا سامنا کرتے ہیں اور اس سے ان کے معیار زندگی پر منفی اثر پڑتا ہے۔

لییکٹوز ایک قسم کی چینی ہے جو قدرتی طور پر زیادہ تر ستنداریوں کے دودھ میں پائی جاتی ہے۔

لیکٹوج عدم برداشت عرف لییکٹوز حساسیت یا حساسیت، یہ ایک ناگوار حالت ہے جس میں پیٹ میں درد ، اپھارہ ، گیس اور لییکٹوز ہاضمے کی وجہ سے اسہال جیسے علامات دیکھے جاتے ہیں۔

عمل انہضام کے دوران لییکٹوز کو توڑنے کے لئے انسانوں میں لییکٹیج انزائم ذمہ دار ہے۔ یہ خاص طور پر ان بچوں میں اہم ہے جن کو چھاتی کا دودھ ہضم کرنے کے لئے لییکٹیس کی ضرورت ہوتی ہے۔

جب بچے بڑے ہوجاتے ہیں تو ، وہ عام طور پر کم لییکٹیس تیار کرتے ہیں۔

شاید 70٪ بالغ ، دودھ میں لییکٹوز کو صحیح طریقے سے ہضم کرنے کے ل enough اتنا لییکٹیس تیار نہیں کرتے ہیں۔

کچھ لوگوں میں سرجری کے بعد لیکٹوج عدم برداشتمعدے کی بیماریوں جیسے وائرل یا بیکٹیریل انفیکشن کا بھی سبب بن سکتا ہے۔

لییکٹوز حساسیت کیا ہے؟

لیکٹوج عدم برداشت، ارف لییکٹوز حساسیتدودھ کی مصنوعات میں کاربوہائیڈریٹ ، لییکٹوز کو ہضم کرنے میں عدم صلاحیت کی وجہ سے ایک ہاضمہ عارضہ ہے۔

سوجن, اسہال اور مختلف علامات کا سبب بن سکتا ہے جیسے پیٹ میں درد۔ لییکٹوز عدم رواداری کے شکار افراد لییکٹوز کو ہضم کرنے کے لئے درکار لییکٹیج انزیم کو کافی حد تک نہیں بنا سکتے ہیں۔

لییکٹوز ایک ڈسچارڈائڈ ہے ، یعنی اس میں دو شوگر ہوتے ہیں۔ ہر ایک آسان کینڈیگلوکوز اور گلیکٹوز سے بنا ایک انو ہے۔

لیکوٹوز کو گلوکوز اور گلیکٹوز کو توڑنے کے ل The انزیم لییکٹیج کی ضرورت ہوتی ہے ، جو پھر خون کے دھارے میں جذب ہوجاتا ہے اور توانائی کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ 

کافی لییکٹیس انزائم کے بغیر ، لییکٹوز کو ہضم شدہ آنتوں سے گزرتا ہے ، جس سے ہاضمہ کی پریشانی ہوتی ہے۔

لییکٹوز چھاتی کے دودھ میں بھی پایا جاتا ہے اور تقریبا ہر ایک اس کو ہضم کرنے کی صلاحیت کے ساتھ پیدا ہوتا ہے۔ لہذا لیکٹوج عدم برداشت یہ پانچ سال سے کم عمر بچوں میں بہت کم ہوتا ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری کی وجوہات کیا ہیں؟

مختلف وجوہات کے ساتھ دو بنیادی لییکٹوز عدم رواداری کی قسم Vardir کی.

بنیادی لییکٹوز عدم رواداری

بنیادی لییکٹوز عدم رواداری سب سے عام ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ عمر کے ساتھ لیکٹیز کی پیداوار کم ہوتی ہے ، لہذا لییکٹوز جذب ہوجاتا ہے۔ 

لیکٹوج عدم برداشتیہ شکل جینوں کے ذریعہ جزوی طور پر پیدا ہوسکتی ہے کیونکہ یہ کچھ آبادیوں میں دوسروں کے مقابلے میں زیادہ عام ہے۔

آبادی کا مطالعہ ، لییکٹوز حساسیت اس کا اندازہ ہے کہ اس نے 5٪ یورپی باشندوں ، 17٪ امریکیوں اور 44-60٪ افریقیوں اور ایشیائیوں کو متاثر کیا۔

ثانوی لییکٹوز عدم رواداری

ثانوی لییکٹوز عدم رواداری بہت کم ہے۔ مرض شکم یہ بیماریوں جیسے پیٹ کی پریشانی یا زیادہ سنگین مسئلہ کی وجہ سے ہوتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آنتوں کی دیوار میں سوزش لیکٹیس کی تیاری میں عارضی کمی کا سبب بنتی ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری کی علامات کیا ہیں؟

پیٹ میں درد اور اپھارہ

پیٹ میں درد اور اپھارہ ، بچوں اور بڑوں دونوں میں لییکٹوز حساسیتیہ اس کی سب سے عام علامت ہے۔

جب جسم لییکٹوز کو توڑ نہیں سکتا ، تو یہ آنت سے ہضم ہوجاتا ہے جب تک کہ یہ آنت تک نہ پہنچ جائے۔

لیٹوز جیسے کاربوہائیڈریٹ براہ راست بڑی آنت میں جذب نہیں ہوسکتے ہیں لیکن وہاں رہنے والے قدرتی طور پر پیدا ہونے والے بیکٹیریا کے ذریعہ اسے خمیر اور ٹوٹ سکتا ہے ، جسے مائکرو فلورا کہا جاتا ہے۔

یہ ابال شارٹ چین فیٹی ایسڈاس کے علاوہ ، یہ ہائیڈروجن ، میتھین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ گیسوں کی رہائی کا سبب بنتا ہے۔

تیزاب اور گیس میں اضافہ پیٹ میں درد اور درد کا سبب بن سکتا ہے۔ درد عام طور پر ناف کے گرد اور پیٹ کے نچلے نصف حصے میں پایا جاتا ہے۔

آنتوں میں پانی اور گیس کے بڑھتے ہوئے پھولنے کا احساس ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے آنتوں کی دیوار بڑھ جاتی ہے اور اپھارہ ہوجاتا ہے۔ پیٹ میں درد اور اپھارہ کی تعدد اور شدت افراد کے مابین نمایاں طور پر مختلف ہوسکتی ہے۔

اپھارہ ، تکلیف اور درد کے نتیجے میں کچھ لوگوں میں متلی یا الٹی ہوسکتی ہے۔ یہ شاذ و نادر ہی ہے ، لیکن کچھ معاملات میں یہ بچوں میں بھی دیکھا گیا ہے۔ 

پیٹ میں درد اور اپھارہ ، لییکٹوز عدم رواداری کا نشان نہیں ہے. کچھ معاملات میں ، ان علامات کو ایسے حالات میں بھی دیکھا جاسکتا ہے جو زیادہ کھانے ، دیگر ہاضمہ کی دشواریوں ، انفیکشن ، دوائیوں اور دیگر بیماریوں کی وجہ سے ہوسکتے ہیں۔

اسہال 

لیکٹوج عدم برداشتآنت میں پانی کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے ، اسہال کا سبب بنتا ہے۔ یہ بچوں اور چھوٹے بچوں میں بڑوں سے زیادہ عام ہے۔

آنتوں کے پودوں میں خمیر شدہ لییکٹوز ، شارٹ چین فٹی ایسڈ اور گیسیں شامل ہیں۔ ان میں سے زیادہ تر ، لیکن سب نہیں ، دوبارہ بڑی آنت میں دوبارہ جذب ہو جاتے ہیں۔ بقیہ تیزاب اور لییکٹوز بڑی آنت میں جسم کے پانی کی مقدار کو بڑھاتے ہیں۔

عام طور پر ، اسہال کا سبب بننے کے لئے بڑی آنت میں 45 گرام سے زیادہ کاربوہائیڈریٹ ہونا ضروری ہے۔ 

آخر میں ، لیکٹوج عدم برداشتاسہال کی دیگر بہت ساری وجوہات ہیں۔ یہ غذائیت ، دیگر ہاضمہ عوارض ، دوائیں ، انفیکشن اور سوزش والی آنتوں کی بیماری ہیں۔

گیس میں اضافہ 

بڑی آنت میں لییکٹوز کے ابال سے گیسوں سے ہائیڈروجن ، میتھین اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔

دراصل ، لیکٹوج عدم برداشت آنتوں کے پودوں والے لوگوں میں ، یہ تیزابوں اور گیسوں میں لییکٹوز کو خمیر کرنے میں بہت اچھا ہے۔ اس سے بڑی آنت میں لییکٹوز خمیر ہوجاتا ہے ، جس سے گیس میں اضافہ ہوتا ہے۔

آنتوں کے پودوں اور بڑی آنت کی گیس کی بحالی کی شرح میں پیداوار کے فرق کی وجہ سے پیدا ہونے والی گیس کی مقدار ہر شخص میں مختلف ہوسکتی ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ لییکٹوز ابال سے تیار کی جانے والی گیسوں میں کوئی بدبو نہیں ہے۔ دراصل ، گیس کی بو کاربوہائیڈریٹ کی وجہ سے نہیں ہوتی ، بلکہ آنت میں پروٹین کے خراب ہونے سے ہوتی ہے۔

کبج 

کبجسخت ، ویرل پاخانے ، آنتوں کی نامکمل حرکات ، پیٹ میں خرابی ، اپھارہ ، اور بہت زیادہ کھینچنے کی خصوصیت ایک ایسی حالت ہے۔ 

یہ، لیکٹوج عدم برداشتلیکن یہ اسہال سے کہیں زیادہ غیر معمولی علامت ہے۔ 

جب بڑی آنت میں بیکٹیریا لییکٹوز ہضم نہیں کرسکتے ہیں تو ، وہ میتھین گیس تیار کرتے ہیں۔ ایسا ہوتا ہے کہ میتھین کو آنتوں میں سے گزرنے میں وقت کی رفتار کم ہوجاتی ہے ، جس سے کچھ لوگوں میں قبض ہوجاتا ہے۔ 

قبض کی دیگر وجوہات میں پانی کی کمی ، غذائی ریشہ کی کمی ، کچھ دوائیں ، چڑچڑاپن آنتوں سنڈروم, ذیابیطس ، ہائپوٹائیڈائیرزم, پارکنسنز کی بیماری اور بواسیر قابل گنتی۔

لییکٹوز حساسیت کی دیگر علامات 

لیکٹوج عدم برداشتاگرچہ معدے کی علامات کو پرائمری سمجھا جاتا ہے ، لیکن کچھ معاملات کے مطالعے نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ دیگر علامات موجود ہوسکتی ہیں۔

- سر درد

- تھکاوٹ

حراستی کا نقصان

پٹھوں اور جوڑوں کا درد

منہ کے السر

پیشاب کی پریشانی

ایکزیما

تاہم ، یہ علامات لیکٹوج عدم برداشتاس بیماری کی اصل علامات کے طور پر شناخت نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس کی دوسری وجوہات ہوسکتی ہیں۔

اس کے علاوہ ، دودھ کی الرجی والے کچھ افراد غلطی سے اپنے علامات کا تجربہ کرسکتے ہیں۔ لیکٹوج عدم برداشتاس سے منسوب کیا جاسکتا ہے۔ در حقیقت ، 5٪ تک لوگوں کو گائے کے دودھ سے الرجی ہے ، اور یہ بچوں میں زیادہ عام ہے۔

دودھ کی الرجی کے ساتھ لیکٹوج عدم برداشت متعلق نہیں ہے۔ تاہم ، وہ اکثر اکٹھے ہوتے ہیں جس کی وجہ سے علامات کی وجوہات کی شناخت مشکل ہوجاتی ہے۔ 

دودھ الرجی کی علامات میں شامل ہیں:

خارش اور ایکزیما 

الٹی ، اسہال اور پیٹ میں درد

دمہ

اینفیلیکس

لییکٹوز عدم رواداری کو کیسے سمجھیں؟

لیکٹوج عدم برداشتکیونکہ اس کی علامات زیادہ عام ہیں ، لہذا ضروری ہے کہ آپ اپنی غذا سے دودھ کی مصنوعات کو ختم کرنے سے پہلے درست تشخیص کریں۔

صحت کے پیشہ ور افراد اکثر ہائیڈروجن سانس کے ٹیسٹ کا استعمال کرتے ہیں لیکٹوج عدم برداشتتشخیص. 

لییکٹوز عدم رواداری کا علاج اس میں عام طور پر دودھ ، پنیر ، کریم ، اور آئس کریم جیسے اعلی لییکٹوز کھانے کو محدود کرنا یا ان سے گریز کرنا شامل ہے۔

البتہ، لیکٹوج عدم برداشت لوگ 1 کپ (240 ملی) دودھ برداشت کرسکتے ہیں ، خاص طور پر جب پورے دن میں پھیل جاتا ہے۔ یہ لیکٹوز کے 12-15 گرام کے برابر ہے۔

اس کے علاوہ، لییکٹوز الرجیچونکہ جو لوگ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات جیسے پنیر اور دہی کو بہتر طور پر برداشت کرتے ہیں ، وہ علامات پیدا کیے بغیر ان کھانے سے اپنی کیلشیم کی ضروریات پوری کرسکتے ہیں۔

لییکٹوز عدم رواداری تشخیصی ٹیسٹ

لییکٹوز عدم رواداری کی تشخیص کرناتین اہم ٹیسٹ ہیں جو مدد کرتے ہیں:

لییکٹوز رواداری بلڈ ٹیسٹ

اس میں اعلی لییکٹوز کی سطح پر جسم کے رد عمل کا مشاہدہ کرنا شامل ہے۔ اعلی لییکٹوز غذا کے دو گھنٹے بعد ، خون میں گلوکوز کی سطح ماپا جاتی ہے۔

گلوکوز کی سطح مثالی طور پر بڑھانی چاہئے۔ گلوکوز کی کوئی تبدیلی نہیں ہوتی ہے اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ جسم لییکٹوز کو ہضم کرنے سے قاصر ہے۔

ہائیڈروجن سانس ٹیسٹ

اس ٹیسٹ میں اعلی لییکٹوز غذا کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ جاری کردہ ہائیڈروجن کی مقدار کے ل The ڈاکٹر باقاعدہ وقفوں سے آپ کی سانس کی جانچ کرے گا۔ عام افراد کے ل released ، ہائیڈروجن کی مقدار جاری کی گئی ہے ، لیکٹوج عدم برداشت اس کے مقابلے میں یہ بہت کم ہوگا۔

اسٹول ایسڈیٹی ٹیسٹ

یہ ٹیسٹ بچوں اور بچوں میں استعمال ہوتا ہے۔ لیکٹوج عدم برداشتتشخیص. سٹے کے نمونہ میں دیگر تیزاب کے ساتھ ساتھ انضباطی لییکٹوز خمیر اور آسانی سے پتہ لگانے والا لییکٹک ایسڈ تیار کرتا ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری کا کس طرح علاج کیا جاتا ہے؟

لییکٹوز پر مشتمل دودھ اور دودھ کی مصنوعات سے پرہیز کریں

دودھ کی مصنوعات ہڈیوں کے لئے فائدہ مند ہوتی ہیں ، جو ٹائپ 2 ذیابیطس اور موٹاپا کے کم خطرہ سے منسلک ہیں۔ لیکن ، لیکٹوج عدم برداشت دودھ والے لوگوں کو دودھ کو اپنی غذا سے ختم کرنا پڑسکتا ہے ، لہذا ان میں کچھ غذائی اجزاء کی ممکنہ کمی ہوسکتی ہے۔

کون سے کھانے میں لییکٹوز شامل ہیں؟

یہ لییکٹوز ، دودھ اور دودھ پر مشتمل کھانے میں پایا جاتا ہے۔

لییکٹوز پر مشتمل ڈیری فوڈز

درج ذیل دودھ کی مصنوعات میں لییکٹوز شامل ہیں:

گائے کا دودھ (تمام اقسام)

- بکری کا دودھ

پنیر (سخت اور نرم پنیروں سمیت)

- آئس کریم

- دہی

- مکھن

فوڈز پر مشتمل کبھی کبھار لییکٹوز

چونکہ یہ دودھ سے بنی ہیں ، لہذا درج ذیل کھانوں میں لییکٹوز بھی شامل ہوسکتے ہیں۔

بسکٹ اور کوکیز

- چاکلیٹ اور کنفیکشنری ، ابلی ہوئی مٹھائیاں اور کینڈی

روٹی اور پیسٹری

- کیک

- ناشتے کے دانے

- فوری سوپ اور چٹنی

پری کٹے ہوئے پروسیسڈ گوشت ، جیسے ساسجز

تیار کھانے

- کریسپس

- مٹھائیاں اور کریم

لییکٹوز عدم رواداری کے شکار افراد کچھ دودھ پیتے ہیں 

تمام دودھ کی مصنوعات میں لییکٹوز ہوتا ہے ، لیکن یہ لیکٹوج عدم برداشت اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ لوگ اسے مکمل طور پر استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔

لیکٹوج عدم برداشت زیادہ تر لوگ لیکٹوز کی تھوڑی مقدار کو برداشت کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، کچھ لوگ چائے میں تھوڑی مقدار میں دودھ برداشت کرسکتے ہیں ، لیکن اناج کی کٹوری سے حاصل ہونے والی مقدار کو برداشت نہیں کرسکتے ہیں۔

لیکٹوج عدم برداشت یہ سوچا جاتا ہے کہ جن لوگوں کے پاس یہ ہوتا ہے وہ دن بھر پھیلا کر 18 گرام لییکٹوز برداشت کرسکتے ہیں۔

جب دودھ کی کچھ اقسام کے قدرتی حصے کھائے جاتے ہیں تو ، وہ لییکٹوز میں بھی بہت کم ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، مکھن, اس میں 20 ملی گرام خدمت کرنے میں صرف 0,1 گرام لییکٹوز ہوتا ہے۔

دلچسپ بات یہ ہے ، دہی لیکٹوج عدم برداشت اس سے لوگوں میں دودھ کی مصنوعات کی نسبت کم علامات پیدا ہوتے ہیں

لییکٹوز ایکسپوزور

آپ کا لییکٹوز عدم رواداری اگر آپ کی خوراک میں لییکٹوز کو مستقل بنیاد پر شامل کرنا ، اگر دستیاب ہو تو ، جسم کو اپنانے میں مدد فراہم کرے گا۔

اب تک ، اس پر کچھ مطالعات ہوچکے ہیں ، لیکن ابتدائی مطالعے سے کچھ مثبت نتائج برآمد ہوئے۔

تھوڑے سے کام میں ، لیکٹوج عدم برداشت نو افراد جو لیکٹوز کے استعمال کے 16 دن بعد لییکٹیس کی پیداوار میں تین گنا اضافہ کا تجربہ کرتے تھے۔

پختہ سفارشات دینے سے پہلے سخت ٹرائلز کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن گٹوت کو لیکٹوز کو برداشت کرنے کی تربیت دینا ممکن ہوسکتا ہے۔

پروبائیوٹکس اور پری بائیوٹکس

پروبائیوٹکس, مائکروجنزمز ہیں جو استعمال ہونے سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔

پری بائیوٹکس, یہ ریشہ کی ایسی قسمیں ہیں جو بیکٹیریا کے لئے کھانے پینے کی چیزوں کا کام کرتی ہیں۔ وہ بیکٹیریا کو کھانا کھاتے ہیں تاکہ وہ ترقی کی منازل طے کریں۔ 

اگرچہ چھوٹا ، زیادہ تر مطالعے میں ، دونوں پروبائیوٹکس اور پری بائیوٹک ہیں لییکٹوز عدم رواداری کی علاماتاس کو کم کرتے دکھایا گیا ہے۔ 

کچھ پروبائیوٹکس اور پری بائیوٹکس ، لیکٹوج عدم برداشت یہ دوسروں کے مقابلے میں ان لوگوں کے ل more زیادہ موثر ہے۔

ایک سب سے زیادہ فائدہ مند پروبائیوٹکس اکثر پروبیٹک دہی اور سپلیمنٹس میں پایا جاتا ہے۔ بائیفڈوبیکٹیریاڈی 

لییکٹوز سے پاک غذا کس طرح ہونی چاہئے؟

لییکٹوز سے پاک غذاای کھانے کا ایک نمونہ ہے جو دودھ میں چینی کی ایک قسم ، لییکٹوز کو ختم کرتا ہے یا اس کو محدود کرتا ہے۔

اگرچہ زیادہ تر لوگ اس بات سے واقف ہیں کہ دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں عام طور پر لییکٹوز ہوتا ہے ، لیکن لیکٹوز کے بہت سے دیگر کھانے پینے کے ذرائع بھی موجود ہیں۔

در حقیقت ، بہت سے بیکڈ سامان ، مٹھایاں ، کیک مکس میں لییکٹوز ہوتا ہے۔

کون لییکٹوز فری کھلایا جائے؟

لییکٹوز ایک عام قسم کی چینی ہے جو قدرتی طور پر دودھ اور دودھ کی مصنوعات میں پائی جاتی ہے۔ یہ عام طور پر چھوٹی آنت ، لییکٹیس میں ایک انزائم کے ذریعہ ٹوٹ جاتا ہے۔

تاہم ، بہت سے لوگ لییکٹوز تیار نہیں کرسکتے ہیں ، جس کی وجہ سے وہ دودھ میں لییکٹوز کو ہضم نہیں کرسکتے ہیں۔

در حقیقت ، یہ اندازہ لگایا گیا ہے کہ دنیا کی تقریبا population 65٪ آبادی لییکٹوز عدم برداشت کی ہے ، یعنی وہ لییکٹوز کو ہضم نہیں کرسکتے ہیں۔

لیکٹوج عدم برداشت ان لوگوں کے لئے ، لییکٹوز پر مشتمل مصنوعات کا استعمال پیٹ میں درد ، اپھارہ ، اور اسہال جیسے منفی ضمنی اثرات کو متحرک کرسکتا ہے۔

لیکٹوز سے پاک غذا اس حالت میں مبتلا افراد کے لئے علامات کو کم سے کم کر سکتی ہے۔

لییکٹوز فری ڈائیٹ میں کیا کھائیں؟

صحت مند لییکٹوز فری غذا کے حصے کے طور پر ، آپ ذیل میں دیئے گئے کھانے کو بغیر کسی مسئلے کے کھا سکتے ہیں۔

پھل

سیب ، اورینج ، اسٹرابیری ، آڑو ، بیر ، انگور ، انناس ، آم

سبزیاں

پیاز ، لہسن ، بروکولی ، گوبھی ، پالک ، اروگولا ، کالے ، زچینی ، گاجر

Et

گائے کا گوشت ، بھیڑ ، گائے کا گوشت

مرغی

چکن ، ترکی ، ہنس ، بتھ

سمندری غذا

ٹونا ، میکریل ، سالمن ، اینکوویز ، لوبسٹر ، سارڈائنز ، سیپ

انڈے

انڈے کی زردی اور انڈے کی سفیدی

نبض

پھلیاں ، گردوں کی پھلیاں ، دال ، خشک پھلیاں ، کڑاہی

سارا اناج

جو ، بُکوایٹ ، کوئنو ، کزن ، گندم ، جئ

گری دار میوے

بادام ، اخروٹ ، پستے ، کاجو ، ہیزلنٹ

بیج

چیا کے بیج ، سن کے بیج ، سورج مکھی کے بیج ، کدو کے بیج

دودھ کے متبادل

لییکٹوز فری دودھ ، چاول کا دودھ ، بادام کا دودھ ، جئ دودھ ، ناریل کا دودھ ، کاجو کا دودھ ، بھنگ کا دودھ

لییکٹوز فری دہی

بادام کا دودھ دہی ، سویا دہی ، کاجو دہی

صحت مند تیل

ایوکوڈو ، زیتون کا تیل ، تل کا تیل ، ناریل کا تیل

جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات

ہلدی ، تائیم ، دونی ، تلسی ، دہل ، پودینہ

مشروبات

پانی ، چائے ، کافی ، جوس

لییکٹوز سے پاک غذا میں کون سے کھانے سے پرہیز کریں؟

لییکٹوز بنیادی طور پر دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے ، جس میں دہی ، پنیر اور مکھن بھی شامل ہے۔ تاہم ، وہاں دیگر سہولیات والے کھانے کی اشیاء بھی ہیں۔

دودھ کی مصنوعات

کچھ دودھ کی مصنوعات میں لییکٹوز کی مقدار کم ہوتی ہے اور یہ بہت سے لوگ لییکٹوز عدم رواداری کے ساتھ برداشت کرسکتے ہیں۔

مثال کے طور پر ، مکھن میں صرف ٹریس مقدار موجود ہوتی ہے اور اس کا امکان نہیں ہوتا ہے کہ جب تک بہت زیادہ مقدار میں استعمال نہ کیا جائے تو لییکٹوز عدم رواداری والے لوگوں کے لئے علامات پیدا کردیں۔ 

دہی کی کچھ اقسام میں فائدہ مند بیکٹیریا بھی شامل ہیں جو لییکٹوز کو ہضم کرنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔

دیگر دودھ کی مصنوعات جن میں عام طور پر لییکٹوز کی مقدار کم ہوتی ہے ان میں کیفر ، پرانی یا سخت پنیر شامل ہیں۔

یہ کھانوں میں ہلکے لییکٹوز عدم رواداری والے افراد برداشت کرسکتے ہیں ، لیکن دودھ کی الرجی والے یا دوسرے وجوہات کی بناء پر جو لوگ لییکٹوز سے پرہیز کرتے ہیں ان کو برداشت کرنے میں سخت مشکل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

دودھ کی مصنوعات جن کو لیکٹوز سے پاک غذا کے حصے کے طور پر گریز کرنا چاہئے ان میں شامل ہیں:

Mil دودھ۔ گائے کا دودھ ، بکرے کا دودھ اور بھینس کا دودھ

پنیر - خاص طور پر نرم پنیر جیسے کریم پنیر ، کاٹیج پنیر ، موزاریلا

- مکھن

- دہی

- آئس کریم

موٹا دودھ

- ھٹی کریم

- Whipped کریم

فاسٹ فوڈز

دودھ کی مصنوعات میں پائے جانے کے علاوہ ، بہت سے تیار شدہ کھانے کی مصنوعات میں لییکٹوز بھی پایا جاسکتا ہے۔

لیبل کی جانچ پڑتال سے یہ معلوم کرنے میں مدد ملے گی کہ آیا کسی پروڈکٹ میں لییکٹوز موجود ہے یا نہیں۔

یہاں کھانے کی اشیاء ہیں جو لییکٹوز پر مشتمل ہوسکتی ہیں۔

- فاسٹ فوڈز

کریم پر مبنی یا پنیر کی چٹنی

- کریکر اور بسکٹ

- بیکری اور میٹھی

کریمی سبزیاں

- کینڈی ، بشمول چاکلیٹ اور کینڈی

- پینکیک ، کیک اور کیک مکس

- ناشتے کے دانے

عملدرآمد گوشت جیسے ساسجز

- تیار شدہ کوفی

ترکاریاں ڈریسنگ

کھانے کی چیزوں میں لییکٹوز کو کیسے سمجھیں؟

اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آیا کسی خاص کھانے میں لییکٹوز موجود ہے تو ، اس کا لیبل چیک کریں۔

اگر دودھ یا دودھ کی اضافی مصنوعات موجود ہوں جنھیں دودھ کے سالڈ ، چھینے یا دودھ کی شکر کے طور پر درج کیا جاسکتا ہے تو ، اس میں لییکٹوز ہوتا ہے۔

دوسرے اجزاء جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ کسی پروڈکٹ میں لییکٹوز شامل ہوسکتے ہیں ان میں شامل ہیں:

- مکھن

موٹا دودھ

پنیر

گاڑھا دودھ

کریم

- دہی

بخارات کا دودھ

- بکری کا دودھ

لییکٹوز

- دودھ کی طرف سے مصنوعات

دودھ کا کیسین

- دودھ کا پاؤڈر

دودھ شوگر

- ھٹی کریم

پر چھینے

چھینے پروٹین کی توجہ

نوٹ کریں کہ اگرچہ اس کا مماثل نام ہے ، اس طرح کے اجزاء جیسے لییکٹیٹ ، لیکٹیک ایسڈ ، اور لیکٹلمبومن کا لییکٹوز سے کوئی تعلق نہیں ہے۔

لییکٹوز عدم رواداری کا جڑی بوٹیوں کا علاج

وٹامن

لییکٹوز عدم رواداری والے افراد میں اکثر وٹامن بی 12 اور ڈی کی کمی ہوتی ہے۔ لہذا ، ضروری ہے کہ یہ وٹامن ڈیری مصنوعات کے علاوہ دیگر ذرائع سے حاصل کریں۔

ان وٹامنز سے مالا مال کھانے میں چکنائی والی مچھلی ، سویا دودھ ، انڈے کی زردی اور مرغی شامل ہیں۔ ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد آپ اضافی سپلیمنٹس بھی لے سکتے ہیں۔

ایپل سائڈر سرکہ

ایک گلاس گرم پانی میں ایک چمچ سیب سائڈر سرکہ ملا دیں۔ مرکب کے لئے. آپ کو دن میں ایک بار یہ پینا چاہئے۔

ایپل سائڈر سرکہ جب یہ معدہ میں داخل ہوتا ہے تو ، یہ الکلائن ہوجاتا ہے اور پیٹ کے تیزابوں کو بے اثر کرکے دودھ کی شکر کو ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس سے گیس ، اپھارہ اور متلی جیسے علامات کی روک تھام میں مدد ملتی ہے۔

لیموں کا ضروری تیل

ایک گلاس ٹھنڈے پانی میں لیموں کے ضروری تیل کی ایک بوند ڈالیں۔ اچھی طرح سے ہلچل اور پیو. آپ کو دن میں ایک بار یہ پینا چاہئے۔

لیموں کا ضروری تیل معدہ ایسڈ کو بے اثر کرکے ہضم میں مدد دیتا ہے لیکٹوج عدم برداشتاس کی وجہ سے ہاضمہ کے مسائل کو دور کرتا ہے۔

کالی مرچ کا تیل

ایک گلاس پانی میں پیپرمنٹ آئل کا ایک قطرہ ملا دیں۔ مرکب کے لئے. آپ دن میں کم از کم ایک بار یہ پیئیں۔ پودینہ کا تیل یہ عمل انہضام کے افعال کو آرام دیتا ہے۔ یہ ہاضمے میں مدد کرتا ہے اور پھولنے اور گیس کو دور کرتا ہے۔

نیبو پانی

آدھے لیموں کا جوس ایک گلاس پانی میں ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور شہد ڈالیں۔ لیموں کا جوس کھائیں۔ آپ کو دن میں ایک بار یہ پینا چاہئے۔

اگرچہ لیموں کا رس تیزابیت کا حامل ہے ، لیکن جب یہ میٹابولائز ہوجاتا ہے تو یہ الکلائن ہوجاتا ہے۔ اس عمل کا معدہ تیزابیت ، گیس کو کم کرنے ، اپھارہ اور متلی پر اثر انداز ہوتا ہے۔

ایلو ویرا جوس

روزانہ آدھا گلاس تازہ مسببر ویرا جوس استعمال کریں۔ آپ کو یہ دن میں 1-2 مرتبہ پینا چاہئے۔

مسببر ویرااس کی سوزش کی خصوصیات غیر آرام دہ معدہ کو آرام کرنے میں مدد کرتی ہے۔ ایلو ویرا بھی اس کے میگنیشیم لییکٹٹیٹ کمپوزیشن کی بدولت پیٹ کے پییچ توازن کو بحال کرتا ہے۔

کومبوچا چائے

روزانہ ایک گلاس کمبوچو استعمال کریں۔ آپ کو دن میں ایک بار یہ پینا چاہئے۔

کومبوچااس میں موجود پروبائیوٹکس صحت مند گٹ فلورا کو بحال کرتے ہیں جو آنتوں کے فنکشن کی حمایت کرتے ہیں۔ پروبائیوٹکس ، لیکٹوج عدم برداشت میٹابولک عوارض جیسے منسلک اجیرن علامات کو ختم کرنے میں اس کا فائدہ مند کردار ہے

ہڈی کا شوربہ

ہڈی کا رس, لیکٹوج عدم برداشت اس میں کیلشیم ، ایک ایسی غذائیت ہے جس کی کمی ہوسکتی ہے۔ ہڈی کے شوربے میں جلیٹن اور کولیجن بھی ہوتا ہے ، جو آپ کے آنتوں کو لییکٹوز کو بہتر طریقے سے سنبھالنے میں مدد دیتے ہیں۔

نتیجہ کے طور پر;

لیکٹوج عدم برداشت یہ ایک بہت ہی عام صورتحال ہے۔ عام علامات میں پیٹ میں درد ، اپھارہ ، اسہال ، قبض ، گیس ، متلی اور الٹی شامل ہیں۔ 

دیگر علامات جیسے سر درد ، تھکاوٹ اور ایکزیما کی بھی اطلاع دی گئی ہے ، لیکن یہ کم عام ہیں اور دوسری بیماریوں کا نتیجہ بھی ہوسکتا ہے۔ بعض اوقات لوگ دودھ کی الرجی کی علامت جیسے ایکجما کو غلطی سے دیکھتے ہیں۔ لیکٹوج عدم برداشتسے جوڑتا ہے۔ 

لییکٹوز عدم رواداری کی علاماتاگر آپ کے پاس ہے تو ، ہائڈروجن سانس ٹیسٹ اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرسکتا ہے کہ آیا آپ کو لییکٹوز مالابسورپشن ڈس آرڈر ہے یا آپ کے علامات کسی اور کی وجہ سے ہیں۔

لییکٹوز عدم رواداری کا علاجاس میں دودھ ، کریم ، اور آئس کریم سمیت ، غذا سے لییکٹوز کے ذرائع کو کم کرنا یا ختم کرنا شامل ہے۔

تاہم، لیکٹوج عدم برداشت بہت سے لوگ جن کے پاس یہ ہے وہ علامات کا سامنا کیے بغیر 1 گلاس (240 ملی) دودھ پی سکتے ہیں۔