ถั่ว เป็นขนมที่อร่อยและมีโปรตีนสูง ประกอบด้วยไฟเบอร์ กรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอี ประกอบด้วยองค์ประกอบที่ทรงประสิทธิภาพ เช่น แอล-อาร์จินีนและสเตอรอลจากพืชซึ่งใช้ปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิต หย่อนสมรรถภาพทางเพศ
ในระยะสั้นเราสามารถเรียกถั่วว่า superfood พวกมันหลากหลาย เราสามารถทานเป็นของว่างระหว่างเดินทางได้ เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่สำคัญ
การกินถั่วมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดของโปรตีนสำหรับกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง โปรตีนช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มและให้พลังงาน
ถั่วบางชนิดมีโปรตีนมากกว่าชนิดอื่นๆ ขอ ถั่วโปรตีนสูง...
ถั่วที่มีโปรตีนมากที่สุด
อัลมอนด์
- อัลมอนด์ 35 กรัมให้โปรตีน 7 กรัม
- อัลมอนด์นอกจากจะมีโปรตีนสูงแล้ว ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย
- ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่อาจนำไปสู่การชราภาพ โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
วอลนัท
- วอลนัท 29 กรัมให้โปรตีน 4.5 กรัม
- วอลนัทประกอบด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ในรูปของกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA)
- ดังนั้นการกินวอลนัทจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ถั่วพิสตาชิโอ
- ถั่วพิสตาชิโอ 30 กรัมให้โปรตีน 6 กรัม
- ส่วนหนึ่ง พิซตาชิโอมีโปรตีนมากพอๆ กับไข่
- มีอัตราส่วนของกรดอะมิโนที่จำเป็นสูง
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 32 กรัมให้โปรตีน 5 กรัม
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อุดมไปด้วยโปรตีนและมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ
- มีทองแดงในปริมาณสูงเป็นพิเศษ
- ทองแดงเป็นแร่ธาตุที่ช่วยในการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
- ในภาวะขาดทองแดง กระดูกจะอ่อนตัวลง ความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุนเพิ่มขึ้น
ถั่วไพน์
- ถั่วไพน์นัท 34 กรัมให้โปรตีน 4,5 กรัม
- มีเนื้อมันเล็กน้อยเนื่องจากมีปริมาณน้ำมันสูง
- ไขมันในถั่วไพน์นัทส่วนใหญ่เป็นไขมันไม่อิ่มตัว การกินไขมันไม่อิ่มตัวนั้นมีประโยชน์อย่างมากในการป้องกันโรคหัวใจ
- กรดไขมันในถั่วไพน์นัทยังช่วยป้องกันการแพร่กระจายของมะเร็งอีกด้วย
ถั่วบราซิล
- ถั่วบราซิล 33 กรัมให้โปรตีน 4.75 กรัม
- ถั่วบราซิลนอกจากโปรตีนแล้ว ยังมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ ไฟเบอร์ และสารอาหารรองต่างๆ
- เป็นแหล่งอาหารที่ดีที่สุดของซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุที่สนับสนุนสุขภาพของต่อมไทรอยด์
ถั่วลิสง
- ถั่วลิสง 37 กรัมให้โปรตีน 9.5 กรัม
- ถั่วลิสงประกอบด้วยโปรตีนจากพืชมากมาย มีปริมาณโปรตีนสูงที่สุดในบรรดาถั่ว
ถั่ว
- เฮเซลนัท 34 กรัมให้โปรตีน 5 กรัม
- เฮเซลนัท เป็นที่รู้จักกันในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของหัวใจ
ถั่วมะคาเดเมีย
- ถั่วแมคคาเดเมีย 28 กรัมให้โปรตีน 2.24 กรัม
- ถั่วมะคาเดเมีย อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน
ต้นเกาลัด
- เกาลัด 28 กรัมให้โปรตีน 1.19 กรัม
- ต้นเกาลัดเป็นถั่วชนิดเดียวที่มีวิตามินซี
- ปริมาณโปรตีนก็สูงเช่นกัน
เมล็ดโปรตีนสูงคืออะไร?
เมล็ดฟักทอง
- เมล็ดฟักทองมี 28 กรัม ให้โปรตีน 9,2 กรัม
เมล็ดกัญชา
- เมล็ดป่าน 28 กรัมมีโปรตีน 7.31 กรัม
ดอกทานตะวัน
- มีโปรตีน 28 กรัมในเมล็ดทานตะวัน 5,4 กรัม
- เมล็ดทานตะวันมีสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบสูง เช่น วิตามินอี ฟลาโวนอยด์ และกรดฟีนอล
- มีคุณสมบัติต้านเบาหวานและต้านการอักเสบ
เมล็ดแฟลกซ์
- เมล็ดแฟลกซ์ 28 กรัมมีโปรตีน 5.1 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์ เต็มไปด้วยไฟเบอร์และไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อความดันโลหิตและสุขภาพหัวใจ
เมล็ดงา
- มีโปรตีน 28 กรัมในเมล็ดงา 4.7 กรัม
- เมล็ดงาเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบที่เรียกว่าลิกแนน
- มีประโยชน์สำหรับสภาวะต่างๆ รวมถึงการอักเสบเรื้อรัง โรคหัวใจ และมะเร็งบางชนิด
เมล็ดเชีย
- เมล็ดเจียมีโปรตีน 28 กรัม
- เมล็ดเชียมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- ช่วยในการลดน้ำหนัก
บทความที่คุณต้องอ่าน
