น้ำคื่นฉ่ายดีอย่างไร ทำอย่างไร? ประโยชน์และโทษ

น้ำคื่นฉ่ายเป็นตัวเลือกที่ดีในแง่ของความสมบูรณ์ทางโภชนาการ อ่อนโยนและมีผลทำให้สดชื่น ให้พลังงานโดยไม่ให้แคลอรีมากเกินไป 

ในบทความ “น้ำคื่นฉ่ายอะไรดีสำหรับอะไร” “วิธีทำน้ำคื่นฉ่าย” คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามของคุณ

คุณค่าทางโภชนาการน้ำคื่นฉ่าย

น้ำคื่นฉ่าย เต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ประกอบด้วยสารอาหารดังต่อไปนี้:

แคลอรี่: 42.5

โปรตีน: 2 กรัม

คาร์บ: 9.5 กรัม

ไฟเบอร์: 4 กรัม

น้ำตาล: 5 กรัม

แคลเซียม: 8% ของมูลค่ารายวัน (DV)

แมกนีเซียม: 7% ของ DV

ฟอสฟอรัส: 5% ของ DV

โพแทสเซียม: 14% ของ DV

โซเดียม: 9% ของ DV

วิตามินเอ: 7% ของ DV

วิตามินซี: 16% ของ DV

วิตามินเค: 74% ของ DV

นอกจากนี้ ทองแดง สังกะสี โฟเลต ไบโอติน และมีสารอาหารรองในปริมาณเล็กน้อย เช่น วิตามินบีหลายชนิด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่สามารถช่วยลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในร่างกายของเรา

น้ำคื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำผลไม้ของผักเพื่อสุขภาพนี้มีเส้นใยที่เป็นประโยชน์ที่ผักดิบและยังไม่แปรรูปมี นอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื้นเนื่องจากส่วนใหญ่เป็นน้ำ ขอ, ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่าย:

ลดความดันโลหิต

จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากผักชนิดนี้มีคุณสมบัติต้านความดันโลหิตสูง ผักชีฝรั่งมีไฟโตเคมิคอลที่ช่วยผ่อนคลายเนื้อเยื่อของผนังหลอดเลือดแดง สิ่งนี้จะเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและลดความดันโลหิต

ป้องกันผลกระทบของเคมีบำบัด

ส่วนประกอบที่ใช้งานของผักนี้สามารถเปลี่ยนผลของยาบางชนิดได้ การศึกษาสัตว์ปี 2009 น้ำคื่นฉ่ายมีการแสดงให้เห็นว่าเซรูบิซินมีผลในการป้องกันเมื่อใช้กับด็อกโซรูบิซิน ยาเคมีบำบัดที่ใช้ในการรักษามะเร็ง 

ความเครียดออกซิเดชันป้องกัน. ความเครียดที่เกิดจากออกซิเดชันเกิดจากความไม่สมดุลของอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ

การป้องกันโรคเรื้อรัง

ผักนี้เป็นหนึ่งในแหล่งอาหารหลักของฟลาโวนอยด์ นักวิทยาศาสตร์ได้ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างสารฟลาโวนอยด์กับการป้องกันโรคเรื้อรัง

จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่จากการศึกษาในปี 2014 พบว่าฟลาโวนอยด์ที่แยกได้จากขึ้นฉ่ายฝรั่งมีผลดีต่อสุขภาพ สารต้านอนุมูลอิสระ พบว่ามีกิจกรรม

ลดความเครียดออกซิเดชัน

ในการศึกษาอื่น พบว่าสารสกัดจากฟลาโวไนด์จากผักชนิดนี้ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในหนูแรท

มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

สารฟลาโวนอยด์ที่พบในขึ้นฉ่ายมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ การศึกษาในปี 2012 ได้ศึกษาผลของน้ำผักต่อสารฟลาโวนอยด์โดยเฉพาะ ผลลัพธ์, น้ำซุปผักแสดงให้เห็นว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการบริโภคฟลาโวนอยด์

ปกป้องสุขภาพของไต

น้ำคื่นฉ่าย ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น XNUMX ชนิด ได้แก่ โซเดียม ve โพแทสเซียม. แร่ธาตุเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมของเหลวในร่างกาย เพราะ, น้ำคื่นฉ่าย สมบูรณ์แบบ ขับปัสสาวะม้วน

ช่วยอำนวยความสะดวกในการผลิตปัสสาวะและ UTI (การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ) หรือปัญหาไต 

ประโยชน์ของน้ำผักชีฝรั่ง

น้ำคื่นฉ่าย เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มดีท็อกซ์ที่ดีที่สุด มันสดชื่นและเป็นด่าง ผลกระทบนี้สังเกตเห็นได้ชัดเจนบนเส้นผม เนื่องจากเป็นการขับสารพิษออกจากร่างกาย

เมื่อเมาด้วยการออกกำลังกายที่จำเป็นและอาหารที่สมดุล น้ำคื่นฉ่าย การเจริญเติบโตของเส้นผม มันให้

ประโยชน์ของน้ำคื่นฉ่ายสำหรับผิว

รักษาสิว

หลายคน น้ำคื่นฉ่ายแม้ว่าบางคนบอกว่าสามารถปรับปรุงสิวได้ แต่ไม่มีการศึกษาใดที่พิสูจน์เรื่องนี้

แต่ น้ำคื่นฉ่ายสามารถบรรเทาอาการสิวได้ด้วยเหตุผลอื่น น้ำคื่นฉ่ายมีน้ำตาลต่ำและลดการเกิดสิวได้เมื่อใช้แทนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล เช่น น้ำอัดลม กาแฟชนิดพิเศษ และเครื่องดื่มชูกำลัง

เครื่องดื่มหวานๆ น้ำคื่นฉ่ายสิวลดลงเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลน้อยลงและมีเส้นใยอาหารมากขึ้น

Ayrıca, น้ำคื่นฉ่ายเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยลดการอักเสบได้

เนื่องจากสิวเป็นภาวะที่มีการอักเสบ การรับประทานอาหารต้านการอักเสบจะช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและระดับของฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดสิว เช่น ปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน-1 (IGF-1)

ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว

น้ำคื่นฉ่าย ประกอบด้วยน้ำในปริมาณที่สูงจึงช่วยให้ผิวชุ่มชื่น

การดื่มน้ำให้เพียงพอตลอดทั้งวันจะช่วยรักษาระดับความชุ่มชื้น การขาดน้ำของร่างกายทำให้ผิวดูหมองคล้ำซึ่งจะช่วยเพิ่มริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่น

ดื่มน้ำเซเลอรี่ช่วยให้ผิวดูสดชื่นเพราะจะให้ความชุ่มชื่นดี

ช่วยเพิ่มความพร้อมของสารอาหารในผิว

น้ำคื่นฉ่าย เพิ่มปริมาณสารอาหารที่ส่งไปยังผิวหนัง ให้ความชุ่มชื้นช่วยกระจายสารอาหารไปทั่วร่างกาย รวมทั้งผิวหนัง และกำจัดของเสีย

Ayrıca, น้ำคื่นฉ่ายประกอบด้วยสารอาหารที่สนับสนุนสุขภาพผิว เช่น ไฟเบอร์ แมกนีเซียม สังกะสี และวิตามิน A, B, C และ K ตัวอย่างเช่น วิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์คอลลาเจน ในขณะที่สังกะสีมีความสำคัญต่อการรักษาบาดแผล

ปริมาณน้ำตาลต่ำ

แทนเครื่องดื่มหวานๆ ดื่มน้ำเซเลอรี่ ประโยชน์ต่อผิว อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทำให้ผิวหนังแก่ก่อนวัย

น้ำคื่นฉ่าย อาหารที่มีน้ำตาลต่ำ เช่น น้ำตาล ปกป้องสุขภาพผิวโดยการลดการบริโภคน้ำตาลโดยรวม

อันตรายของน้ำคื่นฉ่ายคืออะไร?

ผื่นและความไวแสง

คื่นฉ่ายมีคุณสมบัติไวแสง ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่เรียกว่า psoralen ซึ่งเป็นของตระกูล furocoumarin

อาหารที่อุดมด้วย furocoumarin สามารถทำให้เกิดความเป็นพิษต่อแสงได้ เพราะ, น้ำคื่นฉ่าย หากคุณดื่มหรือกินบ่อยๆ อาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังและไวต่อแสงได้

อาจทำลายไต

มากเกินไป ดื่มน้ำเซเลอรี่ สามารถทำลายไตได้ ผักชีฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่ง, ผักกาดหอม, ผักขม, ผักชนิดหนึ่ง เป็นต้น อาหารสูง ออกซาเลต(ขึ้นฉ่าย 100 กรัม มีออกซาเลต 190 มก.)

โมเลกุลของออกซาเลตทำปฏิกิริยากับแคลเซียมไอออนในร่างกายของเราเพื่อสร้างตะกอนแคลเซียมออกซาเลตหรือนิ่วในไต หินเหล่านี้ส่งผลต่อการทำงานของไต ทำให้เกิดการอักเสบของแคลเซียมในไต

ทำน้ำผักชีฝรั่ง

วัสดุ

– ก้านสด 2 ถึง 3 ต้น ผักชีฝรั่ง

– คั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น

สูตรน้ำคื่นฉ่าย

ล้างผักเอาใบออก นำไปคั้นน้ำผลไม้และบีบมัน ดื่มน้ำให้สดชื่น หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นก็ได้ ก้านขึ้นฉ่ายหลังจากที่คุณบดเนื้อแล้ว คุณสามารถใช้ผ้าหรือกระชอนกรองเนื้อได้

คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาว ขิง หรือแอปเปิ้ลเขียวเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีการดื่มน้ำคื่นฉ่าย?

คุณสามารถกินแบบเย็นโดยเติมน้ำแข็งสองสามก้อนหรือดื่มที่อุณหภูมิห้อง คุณสามารถบริโภคสดหรือเก็บไว้ใช้ในภายหลัง ปิดฝาให้แน่นและเก็บในตู้เย็นนานถึงสองวัน

น้ำคื่นฉ่ายทำให้คุณอ่อนแอหรือไม่? สลิมมิ่งน้ำขึ้นฉ่าย

ทุกเช้า ดื่มน้ำเซเลอรี่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพและยังอ้างว่าช่วยลดน้ำหนัก ดีจริง น้ำคื่นฉ่ายทำให้คุณผอมได้หรือเปล่า? 

น้ำคื่นฉ่ายสลิมมิ่ง

น้ำคื่นฉ่ายมีประโยชน์หลายประการรวมถึงสุขภาพลำไส้และผิวหนัง มันยังระบุด้วยว่าช่วยลดน้ำหนักและบริโภคเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่ผู้อดอาหาร

ผักชีฝรั่ง; อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย รวมทั้งโฟเลต โพแทสเซียม แมงกานีส และวิตามิน A, C และ K นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไรโบฟลาวิน วิตามินบี 6 กรดแพนโทธีนิก แคลเซียม แมกนีเซียม และฟอสฟอรัส

น้ำคื่นฉ่ายเมื่อถอดน็อต คุณจะบริโภคสารอาหารเหล่านี้มากขึ้นต่อน้ำหนัก เนื่องจากเส้นใยพืชถูกกำจัดออกไปแล้ว

น้ำคื่นฉ่ายรับประทานคนเดียวหรือ กรีนสมูทตี้สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น 's. เครื่องดื่มเหล่านี้มักจะประกอบด้วยผักและผลไม้หลากหลายชนิด

นอกจากเครื่องดื่มสมูทตี้แล้ว โยเกิร์ต หรือแหล่งโปรตีน เช่น ผงโปรตีน หรือ Avokado คุณสามารถเพิ่มแหล่งไขมันเช่น

น้ำคื่นฉ่ายทำให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

น้ำคื่นฉ่ายว่ากันว่าช่วยลดน้ำหนัก มีการอ้างว่าการดื่มน้ำคื่นฉ่ายในขณะท้องว่างทุกเช้าจะสลายและสลายเซลล์ไขมันที่เก็บไว้ในตับ อย่างไรก็ตาม การอ้างสิทธิ์เหล่านี้ไม่ได้รับการสนับสนุนจากการศึกษาทางวิทยาศาสตร์

แต่ น้ำคื่นฉ่าย สามารถช่วยลดน้ำหนักได้อีกทางหนึ่ง ตัวอย่างเช่น น้ำผัก 475 มล. ให้พลังงาน 85 แคลอรี วิธีนี้ช่วยให้คุณบริโภคแคลอรี่น้อยลงเมื่อบริโภคแทนเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูง เช่น กาแฟและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

นอกจากนี้ ก่อนอาหาร น้ำคื่นฉ่าย การดื่มเครื่องดื่มแคลอรีต่ำ เช่น เครื่องดื่มแคลอรีต่ำ ลดความอยากอาหาร ทำให้คุณกินน้อยลงและบริโภคแคลอรีน้อยลงในมื้ออาหาร ในแง่นี้จะมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก