เนื้อหาของบทความ
น้ำมะเขือเทศเป็นเครื่องดื่มที่ให้วิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากมาย อุดมไปด้วยไลโคปีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพพร้อมประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ
น้ำมะเขือเทศดิบมันเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมในตัวเองด้วยวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศเนื่องจากมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินเค บี1 บี2 บี3 บี5 และบี6 รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก และฟอสฟอรัส
ส่วนผสมของวิตามินและแร่ธาตุเหล่านี้ น้ำมะเขือเทศนอกจากนี้ยังนำมาซึ่งประโยชน์ด้านความงามและสุขภาพที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว
คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมะเขือเทศคืออะไร?
240 มล. 100% โภชนาการของน้ำมะเขือเทศ เนื้อหา มันมีดังนี้
- แคลอรี่: 41
- โปรตีน: 2 กรัม
- ไฟเบอร์: 2 กรัม
- วิตามินเอ: 22% ของมูลค่ารายวัน (DV)
- วิตามินซี: 74% ของ DV
- วิตามินเค: 7% ของ DV
- ไทอามีน (วิตามิน B1): 8% ของ DV
- ไนอาซิน (วิตามิน B3): 8% ของ DV
- ไพริดอกซิ (วิตามิน B6): 13% ของ DV
- โฟเลต (วิตามิน B9): 12% ของ DV
- แมกนีเซียม: 7% ของ DV
- โพแทสเซียม: 16% ของ DV
- ทองแดง: 7% ของ DV
- แมงกานีส: 9% ของ DV
ค่าเหล่านี้บ่งบอกว่าเครื่องดื่มมีคุณค่าทางโภชนาการมากทีเดียว
การดื่มน้ำมะเขือเทศมีประโยชน์อย่างไร?
ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ
- ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ, สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ไลโคปีน เนื่องจากเนื้อหาของมัน
- ไลโคปีนปกป้องเซลล์จากการทำลายของอนุมูลอิสระซึ่งจะช่วยลดการอักเสบในร่างกาย
- นอกจากไลโคปีนแล้ว ยังเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ XNUMX ชนิด ได้แก่ วิตามินซีและเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ
ปริมาณวิตามินเอและซี
- น้ำมะเขือเทศ, เป็นแหล่งสำคัญของวิตามิน A และ C
- วิตามินเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการมองเห็น และป้องกันโรคเกี่ยวกับการมองเห็น
- ยังช่วยรักษาสุขภาพกระดูกและฟัน
ความเจ็บป่วยเรื้อรัง
- การศึกษา น้ำมะเขือเทศ การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเช่น
โรคหัวใจ
- มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งช่วยลดปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจ เช่น ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง และไขมันสะสมในหลอดเลือดแดง เบต้าแคโรทีน ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่น
- 1 ถ้วย (240 มล.) น้ำมะเขือเทศให้ไลโคปีนประมาณ 22 มก.
ป้องกันมะเร็ง
- ในการศึกษาจำนวนมาก เนื่องจากสารอาหารที่เป็นประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระ น้ำมะเขือเทศมีรายงานว่ามีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
- สารสกัดไลโคปีนจากผลิตภัณฑ์มะเขือเทศเป็นที่รู้จักกันในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก
- การศึกษาในสัตว์ทดลองยังตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศอาจช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังได้
ควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้
- น้ำมะเขือเทศไฟเบอร์ในตับช่วยให้ตับแข็งแรง ช่วยย่อยอาหาร และป้องกันอาการท้องผูก ดังนั้นจึงควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้
ขับสารพิษออกจากร่างกาย
- น้ำมะเขือเทศ,คลอรีนและ กำมะถัน มันมีผลในการทำความสะอาดร่างกาย
- คลอรีนธรรมชาติช่วยให้ตับและไตทำงานได้อย่างถูกต้อง ในขณะที่กำมะถันปกป้องพวกมันจากการติดเชื้อทุกชนิด
ให้พลังงานแก่ร่างกาย
- น้ำมะเขือเทศ, ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ การดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพช่วยกำจัดอนุมูลอิสระทำให้ร่างกายอ่อนเยาว์และกระฉับกระเฉง
ปกป้องสุขภาพดวงตา
- น้ำมะเขือเทศลูทีนที่พบใน สุขภาพตาช่วยป้องกัน
- น้ำมะเขือเทศวิตามินเอในนั้นทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในใจกลางเรตินา ชะลอการเริ่มต้นของต้อกระจกที่เกี่ยวข้องกับอายุ
ปรับปรุงสุขภาพกระดูก
- มีโพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และแคลเซียม น้ำมะเขือเทศให้กระดูกที่แข็งแรงและความหนาแน่นของกระดูกตามธรรมชาติ
- น้ำมะเขือเทศคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของไลโคปีนที่พบในไลโคปีน ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และปรับปรุงสุขภาพกระดูกในสตรีวัยหมดประจำเดือน
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อผิวอย่างไร?
- น้ำมะเขือเทศบำรุงผิว มันมีประโยชน์มากมาย
- ช่วยป้องกันสีผิวไม่ให้ซีดจาง
- ช่วยในการรักษาและป้องกันสิว
- ช่วยลดขนาดรูขุมขนที่เปิดอยู่และควบคุมการหลั่งไขมันในผิวมัน
น้ำมะเขือเทศมีประโยชน์ต่อเส้นผมอย่างไร?
- น้ำมะเขือเทศวิตามินในนั้นช่วยปกป้องและให้ความเงางามแก่เส้นผมที่เสื่อมสภาพและไร้ชีวิตชีวา
- บรรเทาอาการคันหนังศีรษะและ รังแค การแก้ไข
- หนังศีรษะและเส้นผมสดหลังจากสระผม น้ำมะเขือเทศ สมัครและรอ 4-5 นาที แล้วล้างด้วยน้ำเย็น
น้ำมะเขือเทศอ่อนตัวหรือไม่?
- มีแคลอรีต่ำและมีไฟเบอร์สูง น้ำมะเขือเทศมันสร้างคุณสมบัติสองอย่างที่ช่วยในการลดน้ำหนัก
- ความสามารถของผลิตภัณฑ์มะเขือเทศในการเร่งการเผาผลาญช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
น้ำมะเขือเทศมีอันตรายอย่างไร?
น้ำมะเขือเทศ แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าประทับใจ แต่ก็มีข้อเสียอยู่บ้าง
- เชิงพาณิชย์ น้ำมะเขือเทศประกอบด้วยเกลือเพิ่ม เกลือมีผลเสียเมื่อบริโภคมากเกินไป
- ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือมีไฟเบอร์ต่ำกว่ามะเขือเทศ
- ไม่เติมเกลือหรือน้ำตาลเพื่อสุขภาพ 100% น้ำมะเขือเทศ ระมัดระวังในการรับ
- โรคกรดไหลย้อน (GERD) เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้ น้ำมะเขือเทศ ไม่ควรดื่ม
วิธีทำน้ำมะเขือเทศที่บ้าน?
ที่บ้าน เตรียมน้ำมะเขือเทศ กระบวนการประกอบด้วยขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน
- ปรุงมะเขือเทศสดหั่นครึ่งชั่วโมงบนไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อเย็นแล้ว ให้โยนมะเขือเทศลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนได้เนื้อที่ต้องการ
- หมุนไปเรื่อย ๆ จนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่ดื่มได้
- น้ำมะเขือเทศของคุณพร้อมแล้ว
การใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยขณะปรุงมะเขือเทศจะช่วยได้มาก เนื่องจากไลโคปีนเป็นสารประกอบที่ละลายในไขมัน การรับประทานมะเขือเทศที่มีน้ำมันจะเพิ่มปริมาณไลโคปีนให้กับร่างกาย
บทความที่คุณต้องอ่าน
