เนื้อหาของบทความ
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับกระดูกและฟัน มีหน้าที่ต่างๆ เช่น สุขภาพของหัวใจ การทำงานของกล้ามเนื้อ และสร้างสัญญาณประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ การควบคุมความดันโลหิต การนำกระแสประสาท และการแข็งตัวของเลือด นับเป็นประโยชน์ของแคลเซียม อาหารที่มีแคลเซียม ได้แก่ โยเกิร์ต นม ชีส ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว เมล็ดพืชน้ำมัน และผลไม้แห้ง
แคลเซียมเป็นหนึ่งในแร่ธาตุชนิดแรกๆ ที่เราเรียนรู้ในวัยเด็ก “ดื่มนมแม่ของเรา มิฉะนั้น คุณจะไม่ได้รับแคลเซียมและกระดูกของคุณจะไม่พัฒนา” เขาบังคับให้เธอดื่มนม มีการแนะนำให้เรารับประทานแคลเซียมให้มากในวัยหนุ่มสาว และกล่าวกันว่าจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงโรคกระดูกพรุนเมื่อเราอายุมากขึ้น การยืนกรานของผู้เฒ่าผู้แก่ของเราว่าเรากินแคลเซียมเป็นสิ่งที่ชอบธรรมจริงๆ คุณจะเข้าใจสิ่งนี้ได้ดีขึ้นหลังจากอ่านบทความ
แคลเซียมคืออะไร?
แคลเซียมเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญที่ปรากฏในร่างกายมนุษย์ในรูปของโลหะสีเทาเงินที่อ่อนนุ่ม แร่ธาตุนี้ถูกเก็บไว้ในกระดูกและฟันของมนุษย์และสัตว์อื่น ๆ อีกมากมาย กระดูกจะกักเก็บไว้เพื่อปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดเมื่อจำเป็น
หากคุณคิดว่ามันจำเป็นต่อสุขภาพกระดูกของเราเท่านั้น คุณคิดผิด แคลเซียมจำเป็นต่อสุขภาพกระดูกมากกว่า ใช้ในการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม เพื่อให้แน่ใจว่ามีการสื่อสารของเส้นประสาทระหว่างเซลล์ การแข็งตัวของเลือด การหลั่งฮอร์โมน และการหดตัวของกล้ามเนื้อ
ประโยชน์ที่น่าประหลาดใจอีกอย่างของการกินอาหารเหล่านี้คือช่วยควบคุมความอยากอาหาร ดังนั้นจึงอาจทำให้การลดน้ำหนักง่ายขึ้น แคลเซียม แมกนีเซียมในเลือด ฟอสฟอรัส ve โพแทสเซียม การควบคุมระดับก็มีความสำคัญเช่นกัน
บทบาทของแคลเซียมในร่างกาย
- แคลเซียมใช้ในการหมุนเวียนเลือด ขยับกล้ามเนื้อ และปล่อยฮอร์โมน
- ช่วยให้ข้อความจากสมองถูกส่งไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย
- มันเสริมสร้างฟันและกระดูก
- เรากล่าวว่าแคลเซียมถูกเก็บไว้ในกระดูก ถ้าคุณไม่กินอาหารที่มีแคลเซียมสูง ร่างกายจะดูดซึมแร่ธาตุนี้จากกระดูก ด้วยวิธีนี้ กระดูกจะอ่อนตัวลงตามกาลเวลาและจะไม่สามารถทำงานได้
- เนื่องจากร่างกายของเราไม่สามารถผลิตแคลเซียมได้ เราจึงต้องได้รับแร่ธาตุนี้จากอาหาร
- ร่างกายต้องการวิตามินดีในการดูดซึมแคลเซียม
- แคลเซียมมีความสำคัญมากกว่าสำหรับผู้หญิง เพราะ กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือนบรรเทาอาการ PMS
- แคลเซียมยังจำเป็นต่อพัฒนาการของเด็กอีกด้วย เด็กที่ได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอจะไม่สามารถเติบโตได้สูง
ประโยชน์ของแคลเซียม
- อาหารที่มีแคลเซียมสนับสนุนสุขภาพกระดูกและโครงร่าง
- การได้รับแร่ธาตุนี้เพียงพอจะมีความสำคัญมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น สุขภาพของกระดูกที่จำเป็นสำหรับการป้องกัน
- อาหารที่มีแคลเซียม การรับประทานอาหารช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งลำไส้และทวารหนัก
- แร่ธาตุนี้ซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายของเราอย่างมากก็ช่วยลดน้ำหนักได้เช่นกัน การรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงช่วยลดความอยากอาหารและลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับ
- อาหารที่มีแคลเซียมช่วยผ่อนคลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเรียบที่พบในหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดง
- ประโยชน์ที่สำคัญที่สุด ป้องกันการแข็งตัวของเลือดและลดความดันโลหิต
- ควบคุมและป้องกันความดันโลหิตสูง
- บรรเทาอาการ PMS
อาหารที่มีแคลเซียม
แร่ธาตุนี้ถูกเก็บไว้ในร่างกายของเราในกระดูกและฟัน การรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมมีหน้าที่สำคัญในการเสริมสร้างและปกป้องกระดูก ร่างกายของเราต้องการแคลเซียมเพื่อสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท ปรับสมดุลความดันโลหิตและระดับฮอร์โมน และอำนวยความสะดวกในการสื่อสารระหว่างเซลล์ แล้วอาหารที่มีแคลเซียมล่ะ? อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมคือผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นม ชีส และโยเกิร์ต อย่างไรก็ตาม อาหารที่ไม่ใช่นมหลายชนิดก็มีแร่ธาตุนี้ในปริมาณสูงเช่นกัน มาดูอาหารที่มีแคลเซียมกันดีกว่า
- นม
- ชีส: ชีสที่มีแคลเซียมมากที่สุดคือพาเมซานชีส ซอฟต์ชีสมีแคลเซียมต่ำ
- เวย์โปรตีน
- โยเกิร์ต: เลือกโยเกิร์ตโฮมเมดที่มีแคลเซียมสูง
- ปลาที่มีไขมัน: ปลาซาร์ดีนและ ปลาแซลมอน
- พืชตระกูลถั่ว: Fasulye, ถั่วเลนทิล, ถั่วเหลือง
- ถั่ว: อัลมอนด์
- ผักใบเขียว: ผักโขม กะหล่ำปลี
- ธัญพืช: ดอกบานไม่รู้โรย
- ผลไม้: ผลไม้บางชนิดมีแคลเซียมในปริมาณที่ดี ส้มlเป็นหนึ่งในผลไม้ที่มีแคลเซียมสูงกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ ลูกเกด แบล็กเบอร์รี่ และ ราสเบอร์รี่ เข้าสู่รายการนี้ด้วย มะเดื่อแห้งเป็นผลไม้แห้งที่มีแคลเซียมมากที่สุด
ความต้องการแคลเซียมรายวัน
ปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงจะแตกต่างกันไปตามอายุ ความต้องการแคลเซียมรายวันที่แนะนำสำหรับผู้ใหญ่:
- ผู้ใหญ่ 19-50 ปี : 1.000 มก.
- ผู้ใหญ่ ชาย อายุ 51-70 ปี 1.000 มก.
- ผู้ใหญ่ ผู้หญิง อายุ 51-70 ปี : 1.200 มก.
- ผู้ใหญ่ 71 ปีขึ้นไป: 1.200 มก.
- วัยรุ่นที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: 1300 มก.
- ผู้ใหญ่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร: 1.000 มก.
การขาดแคลเซียมคืออะไร?
เมื่อเทียบกับแร่ธาตุอื่นๆ แล้ว เราต้องการแคลเซียมในปริมาณที่สูงกว่าทุกวัน เหล่านี้เป็นอาหารที่มีแคลเซียม สิ่งนี้ทำให้มันสำคัญมากด้วยเหตุผลหลายประการ จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อเราได้รับแคลเซียมไม่เพียงพอ? อาจเกิดภาวะขาดแคลเซียม
อะไรเป็นสาเหตุของการขาดแคลเซียม?
ความเสี่ยงของการขาดแคลเซียมจะเพิ่มขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น โดยทั่วไปเราสามารถระบุสาเหตุของการขาดแคลเซียมได้ดังนี้
- การบริโภคแคลเซียมต่ำเป็นเวลานาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็ก
- ยาที่สามารถลดการดูดซึมแคลเซียม
- อาหารที่ไม่ดีในแร่ธาตุนี้
- แพ้อาหารที่มีแคลเซียม
- การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนโดยเฉพาะในผู้หญิง
- ปัจจัยทางพันธุกรรมบางอย่าง
อาการของการขาดแคลเซียม
- กล้ามเนื้อเป็นตะคริวและกระตุก
- อาการชาและรู้สึกเสียวซ่า
- ปวดต้นขาและแขนขณะเดินหรือเคลื่อนไหว
- ความเมื่อยล้า
- ปวดศีรษะเวียนศีรษะ;
- หมอกสมอง
- จังหวะการเต้นของหัวใจผิดปกติ
- อาการชัก
- ผิวหนังแห้งกร้าน
- สูญเสียความจำ
- โรคเหงือก
- ความเสี่ยงในการเกิดภาวะกระดูกพรุนหรือโรคกระดูกพรุนเพิ่มขึ้น
- ฟันผุพัฒนา
- กระดูกหักอาจเกิดขึ้นได้
- ความตึงเครียดของกล้ามเนื้ออาจเกิดขึ้น
- ความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงเพิ่มขึ้น
- หลอดเลือดแดงอาจแข็งตัว
- มันทำให้เกิดการอักเสบ
- อาจมีอาการ PMS
- อาหารไม่ย่อยอาจเกิดขึ้น
- มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดนิ่วในไตและนิ่วในถุงน้ำดี
- ความเสี่ยงของโรคหัวใจและโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น
- ความเสี่ยงสูงขึ้นสำหรับมะเร็งบางชนิด
โรคที่พบในการขาดแคลเซียม
โรคที่พบในการขาดแคลเซียม เช่น โรคกระดูกพรุน ผมร่วง โรคสะเก็ดเงิน โรคกระดูกอ่อน โรคกระดูกพรุน ชื่อทางการแพทย์สำหรับการขาดแคลเซียมคือภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ ภาวะแคลเซียมในเลือดต่ำ เป็นโรคที่เกิดขึ้นเมื่อระดับแคลเซียมในเลือดต่ำ
อาจยังไม่มีอาการชัดเจนในระยะแรกของภาวะแคลเซียมต่ำ อาการมักจะไม่รุนแรง อย่างไรก็ตาม หากไม่ได้รับการรักษาและขาดแคลเซียมเป็นเวลานาน จะเริ่มเป็นอันตรายถึงชีวิตได้
การขาดแคลเซียมในระยะยาวสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของฟัน ต้อกระจก ปัญหาทางสมอง และโรคกระดูกพรุน โรคต่อไปนี้สามารถพบได้ในภาวะขาดแคลเซียม
- หัวใจเต้นผิดจังหวะ
- โรคนอนไม่หลับ
- เล็บแตก
- ผมร่วง
- กลาก
- โรคสะเก็ดเงิน
- โรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน
- PMS รุนแรง (กลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือน)
- ปัญหาทางทันตกรรม เช่น ฟันผุ ระคายเคืองเหงือก พัฒนาการของฟันบกพร่องในทารก
- พายุดีเปรสชัน
- โรคกระดูกอ่อน
ใครบ้างที่เสี่ยงต่อโรคที่พบในภาวะขาดแคลเซียม?
กลุ่มที่มีความเสี่ยงสูงที่จะประสบภาวะขาดแคลเซียมมีดังนี้
- ผู้หญิงระหว่างและหลังวัยหมดประจำเดือน
- ผู้ที่มีประจำเดือน นั่นคือ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับประจำเดือน
- ผู้ที่แพ้แลคโตส
- อาหารมังสวิรัติหรือมังสวิรัติ
- ผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง
- สาววัยรุ่น
- ผู้ชายอายุมากกว่า 51 ปี
การรักษาภาวะขาดแคลเซียมเป็นอย่างไร?
วิธีที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการรักษาหรือป้องกันการขาดสารอาหารคือการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียม อีกวิธีหนึ่งในการรักษาภาวะขาดแคลเซียมคือการเสริมแคลเซียม ฉันแนะนำว่าอย่าใช้อาหารเสริมแคลเซียมโดยไม่ปรึกษาแพทย์ เนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่มากเกินไปทำให้เกิดภาวะแคลเซียมในเลือดสูงหรือที่เรียกว่าแคลเซียมสูง
แคลเซียมสูงอันตรายพอๆ กับแคลเซียมต่ำ การได้รับแคลเซียมมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด นิ่วในไต และปัญหาสุขภาพร้ายแรงอื่นๆ
อาหารเสริมแคลเซียม
คนที่มีสุขภาพดีสามารถรับปริมาณที่ต้องการได้จากการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง แต่บางคนไม่ได้รับแคลเซียมเพียงพอ คนเหล่านี้อาจจำเป็นต้องทานอาหารเสริมแคลเซียมตามคำแนะนำของแพทย์ ผู้ที่อาจต้องใช้อาหารเสริมแคลเซียม ได้แก่:
- ผู้อดอาหารมังสวิรัติ
- ผู้ที่แพ้แลคโตส
- ผู้ที่กระดูกไม่แข็งแรง (โรคกระดูกพรุน)
- ผู้ที่ใช้ยาคอร์ติโคสเตียรอยด์ในระยะยาว
- ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้หรือทางเดินอาหารไม่สามารถดูดซึมแคลเซียมได้
อันตรายของแคลเซียม
การได้รับแร่ธาตุหรือสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก แคลเซียมมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงในทางลบ
- อาการต่างๆ เช่น ท้องผูก มีแก๊ส และท้องอืด อาจเป็นสัญญาณว่าคุณได้รับแคลเซียมมากเกินไป
- แคลเซียมส่วนเกินโดยเฉพาะจากอาหารเสริม การรับประทานจะเพิ่มความเสี่ยงของนิ่วในไต
- ในบางกรณี แคลเซียมมากเกินไปอาจทำให้เกิดการสะสมของแคลเซียมในเลือด นี้ แคลเซียมในเลือดสูง มันเรียกว่า
- แคลเซียมในปริมาณสูงสามารถป้องกันไม่ให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุเช่นธาตุเหล็กและสังกะสี
บทความที่คุณต้องอ่าน
