อาหารชนิดใดที่ดีต่อปอด? อาหารที่มีประโยชน์ต่อปอด

สุขภาพปอดมีความสำคัญมากต่อสุขภาพโดยรวม อย่างไรก็ตาม ปัจจัยทั่วไปซึ่งรวมถึงควันบุหรี่และการสัมผัสกับสารพิษในสิ่งแวดล้อม ตลอดจนอาหารที่มีการอักเสบ อาจส่งผลเสียต่ออวัยวะสำคัญคู่นี้

นอกจากนี้ สภาพทั่วไป เช่น โรคหอบหืด โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (COPD) และพังผืดในปอด อาจส่งผลต่อคุณภาพชีวิตอย่างมีนัยสำคัญ

การวิจัยพบว่าการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต รวมถึงการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร สามารถช่วยปกป้องปอด และลดความเสียหายของปอดและอาการของโรคได้

ยิ่งไปกว่านั้น พบว่าสารอาหารและอาหารที่เฉพาะเจาะจงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการทำงานของปอด ที่นี่ อาหารที่ดีต่อปอด และประโยชน์…

อาหารที่ดีสำหรับปอด

บีทรูทและใบบีทรูท

ผักชนิดหนึ่ง รากและใบสีเขียวที่มีสีสันสดใสประกอบด้วยสารประกอบที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของปอด

ผักชนิดหนึ่ง และใบบีทรูทอุดมไปด้วยไนเตรตซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของปอด ไนเตรตช่วยผ่อนคลายหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมออกซิเจน

ใบบีทอุดมไปด้วยแมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ ทั้งหมดนี้จำเป็นสำหรับสุขภาพปอด

สัตว์ชนิดหนึ่ง

พริกเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้ซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในร่างกายของเรา การได้รับวิตามินซีเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูบบุหรี่

อันที่จริง เนื่องจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของควันบุหรี่ที่มีต่อสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ขอแนะนำให้ผู้สูบบุหรี่บริโภควิตามินซีเพิ่มขึ้น 35 มก. ต่อวัน

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่อาจได้รับประโยชน์จากปริมาณวิตามินซีที่สูงขึ้น และผู้ที่สูบบุหรี่ที่รับประทานวิตามินซีสูงจะมีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ที่รับประทานวิตามินซีในปริมาณที่น้อยกว่า

การบริโภคปาปริก้าหวานเพียงหนึ่งสื่อ (119 กรัม) ให้ปริมาณวิตามินซีที่แนะนำ 169%

Elma

มีการศึกษาอย่างสม่ำเสมอ Elma ได้แสดงให้เห็นว่าการกินสามารถช่วยสนับสนุนการทำงานของปอดได้

ตัวอย่างเช่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินแอปเปิ้ลเกี่ยวข้องกับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าลงในผู้สูบบุหรี่ในระยะยาว นอกจากนี้ การบริโภคแอปเปิลอย่างน้อย XNUMX ผลต่อสัปดาห์ยังสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่มากขึ้น และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

การกินแอปเปิ้ลเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหอบหืดและมะเร็งปอด อาจเป็นเพราะสารต้านอนุมูลอิสระในแอปเปิ้ลมีความเข้มข้นสูง รวมทั้งฟลาโวนอยด์และวิตามินซี

กะบัค

ของฟักทอง เนื้อสีสดใสประกอบด้วยสารประกอบพืชที่ส่งเสริมสุขภาพปอดหลายชนิด อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์โดยเฉพาะ ได้แก่ เบต้าแคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งทั้งหมดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและคุณสมบัติต้านการอักเสบ

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระดับแคโรทีนอยด์ในเลือดสูงขึ้นสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นในประชากรที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า

ผู้สูบบุหรี่ได้รับประโยชน์อย่างมากจากการบริโภคอาหารที่มีแคโรทีนอยด์สูง เช่น บวบ

หลักฐานแสดงให้เห็นว่าผู้สูบบุหรี่อาจมีสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์ความเข้มข้นต่ำกว่าผู้ไม่สูบบุหรี่ถึง 25% ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพปอด

ขมิ้น

ขมิ้นมักใช้เพื่อส่งเสริมสุขภาพโดยรวมเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์หลักในขมิ้นชัน อาจมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อการทำงานของปอด

การศึกษาใน 2.478 คนพบว่าการบริโภคเคอร์คูมินสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้น

นอกจากนี้ ผู้สูบบุหรี่ที่มีปริมาณเคอร์คูมินสูงสุดมีการทำงานของปอดมากกว่าผู้สูบบุหรี่ที่มีปริมาณเคอร์คูมินต่ำอย่างมีนัยสำคัญ

ในความเป็นจริง พบว่าการบริโภคเคอร์คูมินสูงในผู้สูบบุหรี่มีความเกี่ยวข้องกับการทำงานของปอดมากขึ้น 9.2% เมื่อเทียบกับผู้สูบบุหรี่ที่ไม่บริโภคเคอร์คูมิน

มะเขือเทศและผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศ 

มะเขือเทศ และผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของแคโรทีนอยด์ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพปอดที่ดีขึ้น

การบริโภคผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศช่วยลดการอักเสบของทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด และปรับปรุงการทำงานของปอดในผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

จากการศึกษาผู้ป่วยโรคหอบหืด 105 คนในปี 2019 พบว่าอาหารที่อุดมด้วยมะเขือเทศมีความสัมพันธ์กับความชุกของโรคหอบหืดที่ควบคุมได้น้อยลง

นอกจากนี้ การบริโภคมะเขือเทศยังสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าลงในผู้สูบบุหรี่ในระยะยาว

บลูเบอร์รี่ 

บลูเบอร์รี่ เต็มไปด้วยสารอาหาร และการบริโภคสารอาหารเหล่านี้สัมพันธ์กับประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ รวมถึงการรักษาการทำงานของปอด

บลูเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน เช่น มัลวิดิน ไซยานิดิน พีโอนิดิน เดลฟีนิดิน และพิทูนิดิน

แอนโธไซยานินเป็นเม็ดสีที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเนื้อเยื่อปอดจากความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

การศึกษาใน 839 คนพบว่าการบริโภคบลูเบอร์รี่สัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ลดลงช้าที่สุด และการบริโภค 2 ส่วนหรือมากกว่าต่อสัปดาห์ทำให้การทำงานของปอดช้าลงถึง 38% เมื่อเทียบกับการบริโภคบลูเบอร์รี่ต่ำหรือไม่มีเลย

ชาเขียว

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประทับใจ Epigallocatechin gallate (EGCG) เป็นคาเทชินเข้มข้นในชาเขียว มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ และได้รับการแสดงเพื่อยับยั้งการเกิดพังผืดหรือการเกิดแผลเป็นของเนื้อเยื่อ

พังผืดในปอดเป็นโรคที่มีลักษณะเป็นแผลเป็นแบบก้าวหน้าของเนื้อเยื่อปอดซึ่งทำให้การทำงานของปอดบกพร่อง งานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่า EGCG อาจมีประโยชน์ในการรักษาโรคนี้

การศึกษาในปี 20 ขนาดเล็กใน 2020 คนที่เป็นโรคพังผืดในปอดพบว่าการรักษาด้วยสารสกัด EGCG เป็นเวลา 2 สัปดาห์ช่วยลดการเกิดพังผืดได้เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม

กะหล่ำปลีแดง 

กะหล่ำปลีแดงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน เม็ดสีจากพืชเหล่านี้ทำให้กะหล่ำปลีแดงมีสีสดใส การบริโภคแอนโธไซยานินช่วยเพิ่มการทำงานของปอด

ยิ่งไปกว่านั้น คะน้ายังเต็มไปด้วยไฟเบอร์ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคไฟเบอร์มากขึ้นจะมีการทำงานของปอดได้ดีกว่าผู้ที่บริโภคไฟเบอร์ในปริมาณต่ำ

 

Edamame

Edamame ถั่ว ประกอบด้วยสารประกอบที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน อาหารที่อุดมด้วยไอโซฟลาโวนสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ รวมทั้งโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

การศึกษาในผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น 618 คนพบว่าผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังมีไอโซฟลาโวนในอาหารต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุมที่มีสุขภาพดี

นอกจากนี้ ปริมาณไอโซฟลาโวนยังสัมพันธ์อย่างมีนัยสำคัญกับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นและอาการหอบน้อยลง

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก การบริโภคสามารถช่วยป้องกันสภาวะทางเดินหายใจเช่นโรคหอบหืด น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบ รวมถึงโพลีฟีนอลและวิตามินอี ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

ตัวอย่างเช่น การศึกษาเกี่ยวกับ 871 คนพบว่าผู้ที่บริโภคน้ำมันมะกอกสูงมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหอบหืดลดลง

ยิ่งไปกว่านั้น อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยน้ำมันมะกอกยังแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของปอดในผู้สูบบุหรี่ เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังและโรคหอบหืด

หอยนางรม

หอยนางรมมันเต็มไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสุขภาพปอด รวมทั้งสังกะสี ซีลีเนียม วิตามินบีและทองแดง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่มีระดับซีลีเนียมและทองแดงในเลือดสูงจะมีการทำงานของปอดมากกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่มีระดับสารอาหารเหล่านี้ต่ำกว่า

นอกจากนี้ หอยนางรมยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีและสังกะสี ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งต่อผู้สูบบุหรี่

การสูบบุหรี่ทำให้วิตามินบีบางชนิดหมดไป รวมทั้งวิตามินบี 12 ซึ่งมีความเข้มข้นในหอยนางรม การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสังกะสีที่สูงขึ้นอาจช่วยผู้สูบบุหรี่ป้องกันไม่ให้เกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

โยเกิร์ต

โยเกิร์ต อุดมไปด้วยแคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม จากการวิจัยพบว่าสารอาหารเหล่านี้อาจช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันความเสี่ยงต่อโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

การศึกษาในผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่นพบว่าการบริโภคแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และซีลีเนียมที่สูงขึ้นสัมพันธ์กับเครื่องหมายการทำงานของปอดที่เพิ่มขึ้น และผู้ที่รับประทานแคลเซียมสูงสุดมีความเสี่ยงต่อโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังลดลง 35%

ถั่วบราซิล

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมที่คุณรับประทานได้ ถั่วบราซิลหนึ่งเม็ดอาจมีปริมาณสารอาหารที่แนะนำมากกว่า 150% ถึงแม้ว่าความเข้มข้นจะแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคซีลีเนียมสูงอาจช่วยป้องกันมะเร็งปอด ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินหายใจในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด และเพิ่มการป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระและการทำงานของภูมิคุ้มกัน ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงสุขภาพปอด

ถั่วบราซิลเป็นแหล่งซีลีเนียมเข้มข้น ดังนั้นควรระมัดระวังไม่ให้กินมากเกินไป

กาแฟ

นอกจากการเพิ่มระดับพลังงานแล้ว กาแฟยังช่วยปกป้องปอดได้อีกด้วย กาแฟเต็มไปด้วยคาเฟอีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพปอด

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคกาแฟสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจได้

ตัวอย่างเช่น คาเฟอีนทำหน้าที่เป็นยาขยายหลอดเลือด ซึ่งหมายความว่าจะช่วยเปิดหลอดเลือดและอาจช่วยลดอาการของโรคหอบหืดได้ อย่างน้อยก็ในระยะสั้น

นอกจากนี้ การทบทวนผลการศึกษา 15 ชิ้นพบว่าการบริโภคกาแฟในระยะยาวมีความสัมพันธ์กับผลในเชิงบวกต่อการทำงานของปอดและลดความเสี่ยงต่อโรคหอบหืด

ชาร์ท

ชาร์ทเป็นผักใบเขียวเข้มที่มีแมกนีเซียมสูง แมกนีเซียมช่วยป้องกันการอักเสบและช่วยให้หลอดลม - ระบบทางเดินหายใจขนาดเล็กในปอด - ผ่อนคลายและป้องกันการ จำกัด ทางเดินหายใจ

การบริโภคแมกนีเซียมที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับการทำงานของปอดที่ดีขึ้นในการศึกษาจำนวนมาก ยิ่งไปกว่านั้น ระดับแมกนีเซียมต่ำยังสัมพันธ์กับอาการที่แย่ลงในผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

นอกจากนี้ การศึกษาหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการบริโภคผักใบเขียว เช่น สวิสชาร์ด กับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคมะเร็งปอดและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง

Arpa

Arpaเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยเส้นใย อาหารที่มีเส้นใยสูงซึ่งอุดมไปด้วยธัญพืชไม่ขัดสีได้รับการแสดงว่ามีผลในการป้องกันการทำงานของปอดและอาจลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตจากโรคที่เกี่ยวข้องกับปอด

สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ฟลาโวนอยด์และวิตามินอี ยังช่วยบำรุงสุขภาพปอดและป้องกันความเสียหายของเซลล์

กุ้งเคย

กุ้งเคยปลาเหล่านี้เป็นปลาตัวเล็กที่อัดแน่นไปด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่ต้านการอักเสบ รวมถึงสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยบำรุงปอด เช่น ซีลีเนียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก

การรับประทานปลาที่มีโอเมก้า 3 สูง เช่น แอนโชวี่ อาจเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคปอดอักเสบ เช่น ปอดอุดกั้นเรื้อรัง

การศึกษาในปี 2020 พบว่าการบริโภคไขมันโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับอาการปอดอุดกั้นเรื้อรังที่ลดลงและการทำงานของปอดที่ดีขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้น การรับประทานอาหารที่มีโอเมก้า 3 อาจช่วยลดอาการของโรคหอบหืดได้

เม็ดถั่ว 

เม็ดถั่วมีสารอาหารมากมายที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของปอด รวมทั้งแมกนีเซียม เหล็ก ทองแดง และโพแทสเซียม

กระเทียม

อัลลิซิ กระเทียมเป็นไฟโตนิวเทรียนท์หลักที่รับผิดชอบต่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายในแทค มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านมะเร็ง และลดความดันโลหิต

นักวิทยาศาสตร์ชาวจีนพบว่าการบริโภคกระเทียมมีผลดีต่อผู้ป่วยโรคปอดและมะเร็งปอด

ขิง

ขิงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาที่บ้านที่เชื่อถือได้ในการรักษาอาการหวัดและเจ็บคอ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่ามันประกอบด้วยจินเจอร์รอล ซึ่งเป็นสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

สารนี้มีหน้าที่ทำให้รสฉุนของขิง Gingerol ยังช่วยป้องกันโรคหอบหืด หวัด ไมเกรน และความดันโลหิตสูง

แอปริคอต

แอปริคอต ผลไม้ดีต่อปอดมาจาก. นักวิจัยพบว่าแอปริคอตเป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน และไลโคปีนที่ดีเยี่ยม

สารประกอบทั้งหมดเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย แอปริคอทมีคุณสมบัติต้านการแพ้ ต้านจุลชีพ ต้านการอักเสบ และต้านมะเร็ง

ผักชนิดหนึ่ง

ผักชนิดหนึ่ง ผักที่ดีต่อปอดเป็นที่รู้จักมากที่สุด นักวิทยาศาสตร์พบว่าบร็อคโคลี่เป็นแหล่งที่ดีของซัลโฟราเฟน (SFN) ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และต้านจุลชีพ นอกจากนี้ยังพบว่า SFN ป้องกันมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร และมะเร็งเต้านม

ส้มโอ

ผลไม้แคลอรี่ต่ำนี้เป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินบี 6 ไทอามีน กรดโฟลิก และแมกนีเซียมที่ดี นอกจากนี้ยังมี naringenin ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ

การรับประทานส้มโออย่างน้อยครึ่งผลเป็นอาหารเช้าสามารถช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายและลดการอักเสบในระบบทางเดินหายใจ แต่ในบางกรณี ส้มอาจทำให้สถานการณ์แย่ลงได้ ดังนั้นควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง

สัตว์ปีก

ไก่และ ภาษาฮินดี เป็นสัตว์ปีกที่บริโภคกันมากที่สุดและเป็นแหล่งโปรตีนลีนที่ดีเยี่ยม นักวิทยาศาสตร์พบว่าอาหารที่อุดมด้วยสัตว์ปีกสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้ 10% บริโภคสัตว์ปีกที่ปราศจากฮอร์โมนเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด

มีอาหารอื่น ๆ ที่คุณรู้ว่าดีต่อปอดหรือไม่?