Фоидаҳо, зарарҳо, калорияҳо ва арзиши ғизоии йогурт

ЙогуртИн ғизоест, ки одамон дар тӯли садсолаҳо истеъмол мекунанд. Ин яке аз маъмултарин маҳсулоти ширии ферментӣ мебошад, ки тавассути илова кардани бактерияҳои зинда ба шир истеҳсол карда мешавад. 

Онро одамон аз замонҳои қадим истеъмол мекарданд; ҳамчун як қисми газакҳо, соусҳо ва шириниҳо истифода мешаванд.

Дар Илова, йогуртбактерияҳои фоиданок дорад ва ҳамчун пробиотик амал мекунад. Бинобар ин, вай назар ба шире, ки аз он гирифта мешавад, бисьёртар фоида меорад.

Барои мисол, шумо хамир кардедОн муайян карда шудааст, ки хатари бемориҳои дил ва остеопорозро коҳиш медиҳад ва барои аз даст додани вазн кӯмак мекунад.

Дар мақолаи "Фоидаи йогурт”, “зарари йогурт”, “йогурт барои кадом бемориҳо муфид аст”, “йогурт чӣ гуна вазн мекунад?” "арзиши ғизоии йогурт», «чанд калория дар йогурт», «миқдори сафеда дар йогурт» ve "Хусусиятҳои йогурт" ҳамчун "маълумот дар бораи йогурт» Ин дода мешавад.

Арзиши ғизоии йогурт

Ҷадвал дар поён компонентњо дар йогурт дар бораи маълумот медихад. 100 грамм оддӣ компонентњо дар йогурт Он чунин аст;

Протеини йогурт

Йогурте, ки аз шир тайёр карда мешавад, бой аст протеин сарчашма аст. 245 грамм тақрибан 8,5 грамм сафеда дорад. 

Протеинҳо дар йогурт Он ба ду оила, зардоб ва казеин вобаста аст, вобаста ба ҳалшавандагии онҳо дар об.

ба протеинхои шири дар об халшаванда зардоб Протеинҳои шири ҳалнашаванда казеин номида мешаванд. 

Казеин ва зардоб ҳарду сифати аъло буда, аз аминокислотаҳои муҳим бой ва хосиятҳои хуби ҳозима доранд.

Казеин

Протеинҳо дар йогурт аксарият (80%) дар оилаи казеинҳо мебошанд, ки бештари онҳо алфа-казеин мебошанд. 

казеин, калтсий ва ҷабби канданиҳои фоиданок аз қабили фосфорро зиёд мекунад ва фишори хунро паст мекунад.

протеини зардоби

Зардоб дар маҳсулоти ширӣ ва протеин дар йогурт Ин як оилаи сафедаи хурдтар аст, ки 20% таркиби онро ташкил медиҳад.

Он дар аминокислотаҳои занҷири шохадор (BCAAs), аз қабили валин, лейцин ва изолейцин хеле баланд аст. 

Протеинҳои зардоби кайҳо боз як иловаи маъмул дар байни бодибилдерҳо ва варзишгарон гаштаанд.

Равғанҳо дар йогурт

Миқдори равған дар йогуртба навъи шири тайёршуда вобаста аст. Йогурт; Онро аз ҳама гуна шир, шири ширӣ, шири камравған ё шири равғандор истеҳсол кардан мумкин аст. 

Мазмуни фарбеҳ метавонад аз 0,4% дар йогурти бефарбеҳ то 3,3% ё бештар аз он дар йогурти серравган бошад.

Қисми зиёди равған дар йогурт сероб аст (70%), балки инчунин равғани сернашуда низ дар бар мегирад. 

Равғани шир як навъи беназирест, ки аз рӯи навъҳои кислотаҳои равғании он 400 кислотаи равғании гуногун дорад.

Равғанҳои транси кавишовар

Йогуртчарбхои транс-транс-транс-тии хайвонот ё равгани транс-ранси ширй номида мешаванд. равғани транс оиларо дар бар мегирад. 

Баръакси равғанҳои транс, ки дар баъзе маҳсулоти хӯрокворӣ мавҷуд аст, фарбеҳҳои транси реваншӣ ба саломатӣ таъсири судманд доранд.

ЙогуртФарбеҳтарин равғанҳои транс дар кислотаи конъюгати линолӣ ё CLA''аст. Йогурт дорои миқдори зиёди CLA нисбат ба шир аст. 

CLA як қатор манфиатҳои саломатӣ дорад, аммо вояи зиёди тавассути иловаҳо гирифташуда метавонад оқибатҳои метаболикии зарароварро ба бор орад.

Карбогидратҳои йогурт

Содда карбогидратҳо дар йогурт, лактоза (шакар шир) ва галактоза номида мешавад шакар оддӣ дар шакл аст.

Лактоза йогурт Мазмуни он аз шир камтар аст. зеро бактерияҳои йогурт ферментатсия ба тоза кардани лактоза оварда мерасонад. Ҳангоми шикастани лактоза галактоза ва глюкозаро ба вуҷуд меорад. 

Глюкоза аксар вақт ба кислотаи лактикӣ мубаддал мешавад ва бӯи турши он ба йогурт ва дигар маҳсулоти ширӣ илова карда мешавад.

Аксари йогуртҳои тиҷоратӣ аксар вақт миқдори зиёди ширинкунандаи иловашуда, аз қабили сахароза (шакар сафед) дар якҷоягӣ бо як қатор ширинкунандаҳо доранд. Бинобар ҳамин, таносуби шакар йогурт хеле тағйирёбанда аст ва метавонад аз 4.7% то 18.6% ё бештар аз он бошад.

Витаминҳо ва минералҳои йогурт

Йогурти серравған дорои қариб ҳама маводи ғизоии барои инсон зарур аст. 

Бо вуҷуди ин, якчанд намуди йогурт вуҷуд дорад ва арзиши ғизоии онҳо метавонад хеле фарқ кунад.

Барои мисол, арзиши ғизоии йогурт ферментатсия Вобаста аз намуди бактерияҳое, ки дар раванд истифода мешаванд. 

Витаминҳо ва минералҳои зерин дар йогурти аз шири пурра тайёршуда ба миқдори зиёд мавҷуданд.

Йогурт кадом витамин дорад?

Витамини B12

Ин як моддаи ғизоист, ки дар хӯрокҳои ҳайвонот мавҷуд аст.

калсий

Маҳсулоти ширӣ манбаи калсий дар шакли ба осонӣ ҷаббидашуда мебошанд.

фосфор

Йогурт минерали хубест, ки дар равандҳои биологӣ нақши муҳим дорад. фосфор сарчашма аст.

Riboflavin

Инчунин витамини B2 номида мешавад. Маҳсулоти ширӣ манбаи асосии рибофлавин мебошанд.

Оё йогурт витамини D дорад?

Як маводи ғизоие, ки табиатан дар йогурт мавҷуд нест, витамини D мебошад, аммо баъзе йогуртҳо Витамини Д. бо мустахкам гардид 

Витамини D саломатии устухонҳо ва системаи масуниятро беҳтар мекунад ва хатари баъзе бемориҳо, аз ҷумла бемориҳои дил ва депрессияро коҳиш медиҳад.

Йогурт Шакар иловашуда

Бисёр навъи йогурт дорои миқдори зиёди шакар иловашуда, махсусан онҳое, ки бо равғани паст нишон дода шудаанд. 

Истеъмоли аз ҳад зиёди шакар бо мушкилоти гуногуни саломатӣ, аз ҷумла диабети қанд ва фарбеҳӣ алоқаманд аст.

Аз ин рӯ, муҳим аст, ки тамғакоғазҳои ғизоро хонед ва аз брендҳое, ки дар таркиби онҳо шакар номбар шудаанд, худдорӣ намоед.

Йогурти пробиотикӣ

пробиотикҳобактерияҳои зинда мебошанд, ки ҳангоми истеъмол ба саломатӣ таъсири судманд доранд. Ин бактерияҳои дӯстона дар маҳсулоти ширии ферментшуда ба монанди йогурт бо фарҳангҳои зинда ва фаъол мавҷуданд.

Пробиотикҳои асосии дар маҳсулоти ширӣ мавҷудбуда инҳоянд; бактерияхои кислотаи лактикй ва бифидобактерияҳоаст Пробиотикҳо вобаста ба намуд ва миқдори гирифташуда таъсири зиёди судманд доранд;

Системаи иммунӣ

Таҳқиқот нишон медиҳанд, ки бактерияҳои пробиотикӣ функсияи иммуниро беҳтар мекунанд.

паст кардани холестирин

Истеъмоли мунтазами намудҳои муайяни пробиотикҳо ва маҳсулоти ширии фермент метавонад холестирини хунро паст кунад.

Синтези витаминҳо

бифидобактерияҳо, тиамин, ниацинОн витаминҳои гуногунро ба монанди витамини B6, витамини B12, фолий ва витамини К синтез мекунад ё дастрас мекунад.

Системаи ҳозима

Шири ферментӣ, ки дорои бифидобактерияҳо мебошад, барои саломатии ҳозима муфид аст ва метавонад нишонаҳои синдроми ғазаби рӯдаҳоро коҳиш диҳад.

Муҳофизат аз дарунравӣ

Пробиотикҳо аз дарунравӣ, ки аз антибиотикҳо ба вуҷуд меоянд, муҳофизат мекунанд.

Пешгирии қабз

Бисёре аз таҳқиқотҳо нишон медиҳанд, ки истеъмоли мунтазами йогурти бо бифидобактерияҳо ферментшуда метавонад қабзро коҳиш диҳад.

Беҳтар шудани ҳазми лактоза

Бактерияҳои пробиотикӣ ҳазми лактозаро беҳтар мекунанд, нишонаҳои таҳаммулпазирии лактоза кам карда шуд, хабар доданд.

Ин манфиатҳо метавонанд ба ҳама йогуртҳо дахл накунанд, зеро бактерияҳои пробиотикӣ дар баъзе намудҳои йогурт бо гармӣ коркард мешаванд (пастеризатсия карда мешаванд).

Бактерияҳои пробиотикӣ дар йогуртҳои тиҷории бо гармӣ коркардшуда мурдаанд ва ҳеҷ гуна манфиати саломатӣ надоранд. Аз ин рӯ, йогуртро бо фарҳангҳои фаъол ё зинда интихоб кардан лозим аст. Ё шумо метавонед онро худатон дар хона фермент кунед.

Йогурт чӣ гуна сохта мешавад ва истеҳсол мешавад?

тайёр кардани йогурт Аз ин сабаб, бактерияҳое, ки лактоза, қанди табиии дар шир мавҷудбударо фермент мекунанд, "фарҳангҳои йогурт" номида мешаванд. 

Bu ферментатсияи йогурт Дар ин раванд кислотаи лактикӣ истеҳсол мешавад, моддае, ки боиси коагулятсияи сафедаҳои шир мегардад ва дар йогурт Он мазза ва матоъ илова мекунад.

Онро аз ҳама гуна шир тайёр кардан мумкин аст. Навъҳое, ки аз шири ҷӯшон тайёр карда мешаванд, аз шири серравған ва навъҳои аз шири пурра тайёршуда серравган ҳисобида мешаванд.

Ранг озод йогурти оддӣИн як моеъи болаззат, сафед ва ғафс аст. Мутаассифона, аксари тамғаҳои молӣ дорои компонентҳои иловагӣ ба монанди шакар ва маззаҳои сунъӣ мебошанд. Онҳо ба саломатӣ таъсире надоранд.

Аз тарафи дигар, навъҳои оддӣ, бидуни шакар бартариҳои зиёд доранд. Бинобар ин, дар хона-ферментхо йогурти табиӣ Он дорои манфиатҳои саломатӣ мебошад, ки илм исбот кардааст.

Фоидаҳои йогурт чист?

Дар протеин баланд

Ин маҳсулоти ширӣ тақрибан 200 грамм сафеда дар як 12 грамм хизмат мерасонад. протеиниОн метаболизмро тавассути зиёд кардани миқдори калорияҳои сӯхташуда дар давоми рӯз дастгирӣ мекунад.

Гирифтани сафедаи кофӣ барои танзими иштиҳо низ муҳим аст, зеро он истеҳсоли гормонҳои сериро зиёд мекунад. Ҳамин тариқ, миқдори калорияҳои дар давоми рӯз гирифташуда ба таври худкор кам мешавад.

Барои ҳозима муфид аст

баъзе намудҳои йогуртДар таркибаш бактерияҳои зинда ё пробиотикҳо, ки қисми фарҳанги ибтидоӣ мебошанд ё пас аз пастеризатсия илова карда мешаванд. Вақте ки онҳо истеъмол карда мешаванд, онҳо ба танзими системаи ҳозима мусоидат мекунанд.

Мутаассифона, бисёре аз маҳсулотҳо аз коркарди гармӣ мегузаранд, зеро пастеризатсия карда мешаванд, ки бактерияҳои муфидро, ки дар онҳо мавҷуданд, мекушад. 

мегиред шумо хамир кардед Ба фарҳангҳои зинда ва фаъоле, ки дар тамғакоғаз номбар шудаанд, диққат диҳед, то боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пробиотикҳои муассир доранд.

бифидобактерияҳо ve Лактобакиллус gibi йогуртГуфта мешавад, ки баъзе намудҳои пробиотикҳои дар чой мавҷудбуда метавонанд нишонаҳои ташвишовари синдроми рӯдаҳои асабонӣ (IBS), як бемории маъмуле, ки ба рӯдаи рӯдаи ғафс таъсир мерасонад, коҳиш диҳанд.

Дар як тадқиқот, беморони IBS мунтазам шири fermented ё бифидобактерияҳо йогурти таркибашон истеъмол карда мешавад 

Танҳо пас аз се ҳафта, онҳо гузориш доданд, ки беҳбудиҳо дар варамкунӣ ва басомади наҷосат.

Баъзе тадқиқотҳо инчунин муайян карданд, ки пробиотикҳо аз дарунравӣ ва қабзият, ки бо антибиотик алоқаманданд, муҳофизат мекунанд.

Системаи масуниятро мустаҳкам мекунад

Махсусан бо пробиотикҳо хӯрдани йогуртиммунитетро мустаҳкам мекунад ва эҳтимолияти пайдоиши бемориро коҳиш медиҳад.

Пробиотикҳо маълуманд, ки илтиҳобро коҳиш медиҳанд, ки ба шароитҳои гуногуни саломатӣ, аз сироятҳои вирусӣ то ихтилоли рӯда алоқаманд аст.

Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки дар баъзе ҳолатҳо, пробиотикҳо метавонанд барои коҳиш додани давомнокӣ ва шиддатнокии сармо кӯмак кунанд.

шумо хамир кардед Хусусиятҳои баланд бардоштани иммунитети он аз ҳисоби магний, селен ва руҳ дар он аст.

Муҳофизат аз остеопорозро таъмин мекунад

Йогурт; калтсийОн дорои баъзе маводи ғизоии муҳимест, ки саломатии устухонҳоро муҳофизат мекунанд, аз қабили сафеда, калий, фосфор.

Ҳамаи ин витаминҳо ва минералҳо махсусан дар пешгирии остеопороз, ки бо заифшавии устухонҳо тавсиф мешаванд, муфиданд.

фишори хунро паст мекунад

Фишори баланди хун, ки онро гипертония низ меноманд, яке аз омилҳои асосии хатари бемориҳои дилу раг мебошад. мунтазам таҳсил мекунанд хӯрдани йогуртнишон медиҳад, ки он метавонад фишори хунро дар беморони гипертония паст кунад. 

Оё йогурт вазн зиёд мекунад?

Йогуртдорои якчанд хусусиятҳоест, ки метавонанд дар идоракунии вазн кӯмак расонанд. Калсий, ки дар ин маҳсулоти ширии фермент мавҷуд аст, барои баланд бардоштани сатҳи гормонҳои камкунандаи иштиҳо ба монанди протеини YY ва GLP-1 кор мекунад.

Таҳқиқоти гуногун, йогурт Муайян карда шудааст, ки истеъмоли машрубот ба вазни бадан, фоизи равгани бадан ва доираи камар таъсири мусбат мерасонад. Як пажӯҳиш гуфт, ки истеъмоли маҳсулоти ширии серравған метавонад фарбеҳиро коҳиш диҳад.

Фоидаҳои йогурт барои пӯст

Пӯстро намнок мекунад

Агар пӯсти шумо ба намӣ ниёз дошта бошад, онро ҷавон кунед маскаи рӯи йогурт шумо метавонед истифода баред.

маводи

• 4 қошуқи йогурт
• 1 қошуқи шӯрбо какао
• 1 қошуқи асал

Ариза

Ҳама компонентҳоро дар як коса гиред ва то он даме, ки консентратӣ яксон шавад, омехта кунед. Ниқобро ба рӯй ва гарданатон молед ва 30 дақиқа интизор шавед. Бо оби хунук бишӯед ва пӯсти худро хушк кунед.

Вақте ки йогурт ба таври маҳаллӣ истифода мешавад, он намии минтақаи коркардшударо зиёд мекунад. Ин пӯстро чандиртар мегардонад ва дурахшониро зиёд мекунад.

узвҳо ва хатҳои майдаро кам мекунад

Бо гузашти вақт, пӯсти шумо аломатҳои пиршавиро нишон медиҳад. Шумо метавонед бо истифода аз ниқоби йогурт дар як ҳафта бо узвҳо ва хатҳои майда мубориза баред.

маводи

• 2 қошуқи йогурт
• 1 қошуқи овёс

Ариза

Ба йогурт овёсро илова кунед ва омехта кунед, то яксоният ҳосил кунед. Ба рӯй ва гардан молед ва бо ҳаракатҳои мулоим ва даврашакл масҳ кунед. 15 дақиқа интизор шавед, пас бо оби хунук бишӯед.

Йогурт дорои кислотаи лактикӣ мебошад, ки ҳамчун пӯсткунанда хуб кор мекунад. Он қабати болоии ҳуҷайраҳои мурдаро нест мекунад ва пӯсти дурахшон ва ҷавонтарро ошкор мекунад.

Мубориза бо акне

Йогурт як воситаи муассир барои мубориза бо акне ҳисобида мешавад. Истифодаи мунтазами йогурти оддӣ метавонад аз акне халос шавад.

маводи

• 1 қошуқи йогурт
• кураки пахта

Ариза

Куракҳои пахтаро дар йогурт тар карда, ба минтақаҳои зарардида молед. Бигзор он шаб дар рӯи шумо бимонад ва субҳ бо оби хунук бишӯед.

ЙогуртМиқдори зиёди руҳ ва кислотаи лактикӣ, ки дар он мавҷуд аст, онро як табобати пурқувват барои акне месозад.

Доғҳо ва пигментатсияро пажмурда мекунад

Акне ва доғҳо метавонанд захмҳое гузоранд, ки муддати тӯлонӣ нест мешаванд. Якҷоя истифода бурдани йогурт ва шарбати лимӯ барои зудтар аз онҳо халос шудан кӯмак мекунад.

маводи

• 1 қошуқи йогурт
• ½ қошуқи шарбати лимӯ

Ариза

Йогурт ва шарбати лимӯ дар як коса. Омехтаро ба минтақаҳои зарардида молед. Нагузоред, ки он ба чашми шумо нарасад, зеро он метавонад зарар расонад. 15 дақиқа интизор шавед ва бо оби хунук бишӯед.

Сабаби йогурт барои пажӯҳиш кардани доғҳо ва ислоҳи пигментатсияи нобаробар кӯмак мекунад, ки таркиби кислотаи лактикии он аст. 

Кислотаи лактикӣ қабати болоии пӯстро хориҷ мекунад, ки ба афзоиши ҳуҷайраҳои нави пӯст мусоидат мекунад. Ин намуди пигментатсияро самаранок коҳиш медиҳад.

Доираҳои торикро коҳиш медиҳад

Роҳи кам кардани доғҳои сиёҳ, ки бузургтарин сабаби он бехобӣ аст, истифодаи йогурт аст.

маводи

• 1 қошуқи йогурт
• кураки пахта

Ариза

Пахтаро дар йогурт тар кунед. Онро ба зери чашмони худ нарм кунед. 10 дақиқа тарк кунед ва сипас бишӯед.

ЙогуртОн барои кам кардани доираҳои торик кӯмак мекунад, зеро он дорои хосиятҳои зидди илтиҳобӣ, ки варамро коҳиш медиҳад. Кислотаи лактикӣ дар он инчунин доираҳои торикии доимиро коҳиш медиҳад.

Сӯхтани офтобро дафъ мекунад

Сӯхтани офтоб аз нурҳои ултрабунафш ба вуҷуд меояд. Пӯстро вайрон карда, сурхӣ ва баъзан оббозӣ мекунад. 

Истифодаи йогурт ба таври маҳаллӣ метавонад барои шифо додани минтақаҳои офтобхӯрда кӯмак кунад.

Ба чойхои офтобхурда йогурт бимоланд, онро хунук мекунад. Зеро он аз руҳ бой буда, хосиятҳои зидди илтиҳобӣ дорад.

Фоидаҳои йогурт барои мӯй

талафоти мӯйро коҳиш медиҳад

Рехтани мӯй Ин метавонад бо ягон сабаб рӯй диҳад. Яке аз онхо дар он аст, ки ба муйхо дуруст гизо дода намешавад. 

Истифодаи йогурт, ки пур аз маводи ғизоӣ аст, ки барои мӯи шумо муфид аст, метавонад барои боздоштани талафоти мӯй кӯмак кунад.

маводи

• ½ пиёла йогурт
• 3 қошуқ тухмии хоки fenugreek

Ариза

Йогурт ва тухми fenugreek омехта кунед. Бо истифода аз хасу онро ба риштаҳои худ молед. Пас аз як соат интизор шудан, бо шампуни мулоим бишӯед.

Аз сабаби мавҷудияти витаминҳои B5 ва D, йогурт барои ғизо додани фолликулаҳои мӯй кӯмак мекунад. Ин аз талафоти мӯй пешгирӣ мекунад.

Саӯсакро табобат мекунад

Бран Ин як мушкилии маъмул аст, аммо онро бо истифодаи йогурти актуалӣ пешгирӣ кардан мумкин аст. 

маводи

• ½ пиёла йогурт

Ариза

Пӯсти саратонро бо йогурт масҳ кунед. Бигзор 20 дақиқа истироҳат кунед ва бо шампуни мулоим шуед.

Яке аз сабабҳои асосии пайдоиши мӯй ин занбӯруғ аст. Сирояти fungal метавонад боиси пӯсти пӯст дар пӯст гардад. 

Йогурт як зидди занбӯруғҳои табиӣ буда, барои рафъи ҳама аломатҳои мӯй кӯмак мекунад.

Зарари йогурт чист?

махсусан таҳаммулнопазирии лактоза Баъзе одамон бояд аз истеъмоли йогурт эҳтиёт бошанд, зеро он метавонад дар онҳое, ки аллергияи ширӣ ё шир доранд, таъсири манфӣ расонад.

Таҳаммулнопазирии лактоза

Таҳаммулнопазирии лактоза як бемории ҳозима мебошад, ки дар натиҷаи қобилияти ҳазм кардани лактоза, карбогидратҳои асосӣ дар маҳсулоти ширӣ мавҷуд аст.

Пас аз истеъмоли маҳсулоти ширӣ, он боиси аломатҳои гуногуни ҳозима ба монанди дарди шикам ва дарунравӣ мегардад. Аз ин рӯ, онҳое, ки таҳаммулпазирии лактоза доранд йогурт дар ин бобат эхтиёткор бошанд.

Аллергияи йогурт

Маҳсулоти ширӣ дорои казеин ва зардоб, як намуди сафеда мебошанд. Ин сафедаҳо дар баъзе одамон аксуламалҳои аллергиро ба вуҷуд меоранд. 

Йогурт Азбаски он аз шир сохта шудааст, он ғизоест, ки набояд дар шароити аллергия истеъмол кард.

Аломатҳои аллергия ба йогурт; мушкилоти пӯст ба монанди экзема, занбӯруғҳо, варами рӯй ва сурхшавӣ; сурх ва хориш бо варами даҳон, лаб ва забон; дарди шикам, қайкунӣ, дарунравӣ, дилбеҳузурӣ, оби бинӣ, атса задан, душвории нафаскашӣ, сулфа ё ҳатто дар ҳолатҳои вазнин анафилаксия.

Оё йогурт боиси варам мегардад?

Баъзе одамон метавонанд варам дошта бошанд, зеро онҳо дар ҳазм кардани лактоза мушкилӣ доранд.

Беҳтарин йогурт кадом аст?

Навъҳои оддӣ, бе шакар беҳтаринанд. шумо хамир кардед Ним фарбеҳ ё пурра фарбеҳ афзалияти шахсӣ аст. Навъҳои серравган дорои калорияҳои бештар доранд, аммо ин маънои онро надорад, ки онҳо носолим мебошанд.

Шумо инчунин бояд маҳсулотеро харед, ки дорои фарҳангҳои зинда ва фаъол мебошанд, то мавҷудияти пробиотикҳо мавҷуд бошанд. беҳтарин йогурт он чизест, ки шумо дар хона мекунед.

Оё йогурт вазни худро гум мекунад? 

йогурт; Ин ғизои болаззат ва солим аст. Бо вуҷуди ин, бисёр одамон бо йогурт вазни худро гум кунедӮ намефаҳмад, ки ин имконпазир аст.

Тадқиқот аз ҷониби "International Journal of Sports, Nutrition and Exercise Metabolism" нишон дод, ки заноне, ки ҳар рӯз се порция йогурт мехӯрданд, нисбат ба гурӯҳи шабеҳе, ки парҳези камкалорияро риоя мекарданд, бештар фарбеҳро аз даст додаанд.

Занҳое, ки мунтазам йогурт мехӯрданд, воқеан назар ба гурӯҳи парҳезии камкалория калорияҳо мехӯрданд, аммо нисбат ба онҳо калорияҳои бештар сӯхтаанд. Чаро? Бо шарофати хусусияти сӯзондани равғани йогурт…

Чӣ тавр йогурт вазнро гум мекунад?

Яке аз сабабҳои сӯхтани равғанҳои йогурт дар он аст, ки он манбаи хуби калсий аст. Истеъмоли кофии калсий боиси сӯхтани чарбҳо дар бадан мегардад. Инчунин, истеъмоли бештари калсий равғани шикамонро об мекунад.

Хӯрокҳое, ки дорои протеини баланд доранд, дар раванди аз даст додани вазн хеле муҳиманд, зеро онҳо ба шумо кӯмак мекунанд, ки худро сер ҳис кунед ва ба ин васила хатари истеъмоли аз ҳад зиёди карбогидратҳоро коҳиш диҳед.

Якҷоя хӯрдани хӯрокҳои аз калсий ва сафеда бой, аз қабили йогурт, раванди аз даст додани вазнро метезонад, зеро ин ду гурӯҳи ғизо суръати мубодилаи моддаҳоро афзоиш дода, ҳозима ва саломатии рӯдаҳоро беҳтар мекунанд.

Инчунин, йогурт дорои фарҳангҳои фаъол аст, ки бактерияҳои муфидро барои ҳозима таъмин мекунанд. Ин бактерияҳо муқовиматро бар зидди бемориҳои гуногуни ғизоӣ, аз қабили салмонелла афзоиш медиҳанд ва ба лоғар шудан кӯмак мекунанд, зеро онҳо дар саломатии бактерияҳои рӯда нақш мебозанд.

Ҳар рӯз йогурт хӯрдан Бо баланд бардоштани системаи масуният, он илтиҳоби умумиро коҳиш медиҳад. Он инчунин маълум аст, ки холестирини "бад" -и LDL-ро паст мекунад.

Оё йогурти мевагӣ вазнро гум мекунад?

Йогуртҳои серравган ё навъҳои хушбӯй дар калорияҳо хеле баланданд. Барои аз даст додани вазн ба йогурти оддӣ ва камравған афзалият додан лозим аст.

Оё хӯрдани танҳо йогурт вазн гум мекунад?

Агар шумо кӯшиш кунед, ки бо хӯрдани йогурт вазни худро гум кунед, шумо парҳези шокӣ хоҳед дошт, ки тамоман солим нест. Кӯшиши аз даст додани вазн бо як гурӯҳи ғизо нодуруст аст. Аз ин сабаб, шумо бояд йогуртро бо дигар хӯрокҳо истеъмол кунед, то вазни худро гум кунед.

Оё хӯрдани йогурт пеш аз хоб шумо вазнатонро гум мекунад?

пеш аз хоб бихӯред -ҳатто агар он йогурт бошад - ин вазъияти бартарӣ дар раванди лоғар нест. Зеро шумо метавонед ба ҷои кам кардани он вазн гиред. Хӯрдан ва нӯшидан бояд 2-3 соат пеш аз хоб анҷом дода шавад.

Кадом йогурт вазнро гум мекунад?

Йогуртҳои бефарбеҳ равғани заруриро барои талафоти вазн надоранд. Йогурти оддӣ ва камравған навъи аз ҳама мувофиқ барои аз даст додани вазн мебошад.

Йогурти худро худатон фермент кунед, зеро таркиби фарҳанги фаъоли нӯшокии тайёр дар ҷараёни ин раванд мемирад.

 Дар натиҷа;

Йогурт маҳсулоти хӯрокворӣ мебошад, ки дар натиҷаи ферментатсияи шир истеҳсол мешавад. Табиӣ бо фарҳангҳои фаъол ё зинда йогурти пробиотикӣИн аз ҳама маҳсулоти ширӣ солимтарин аст, хусусан вақте ки шакар илова карда нашудааст.

Дар баробари кам кардани хатари баъзе бемориҳо, он инчунин ба саломатии системаи ҳозима ва назорати вазн фоида меорад. Он метавонад хатари остеопорозро коҳиш диҳад ва фишори хунро паст кунад.