Манфиатҳои ҷолиби чормағзҳои Макадамия

Макадамия, чормағзи макадамия ё чормағзи макадамияИн чормағзест, ки сохтори каме дигар аз фундуи мо медонем. Ин чормағз, ки бештар дар Австралия парвариш мешавад, ҳоло дар манотиқи мухталифи ҷаҳон, аз қабили Бразилия, Коста-Рика, Ҳавайӣ ва Зеландияи Нав парвариш карда мешавад.

Мисли бисёр чормағзҳои дигар, чормағзи макадамия Он инчунин дорои мазмуни хеле бойи ғизоӣ мебошад. Он инчунин дорои пайвастагиҳои фоиданоки растанӣ мебошад. Аз ин рӯ, он ҳозимаро танзим мекунад, саломатии дилро беҳтар мекунад, назорати вазнро таъмин мекунад ва қанди хунро мувозинат мекунад.

Он манфиатҳои зиёде дорад. Ин навъи чормағз, ки дар кишвари мо маълум нест ва истеъмоли интенсивӣ аст, то ҳол мавриди таваҷҷӯҳ аст. "Чормағзи макадамия дар куҷо мерӯяд, чӣ фоида дорад" Чунин саволҳо зуд-зуд дода мешаванд.

дар ин ҷо чормағзи макадамия Чизҳое, ки бояд дар бораи…

Чормағзҳои макадамия чист?

чормағзи макадамия, австралиягӣ дарахти макадамиямеваи аст Дарахти он ба оилаи растании Proteaceae тааллуқ дорад ва то 12 метр баланд мешавад. Баргаш эллиптикӣ буда, гулаш тунук ва тақрибан 25 см дарозӣ дорад. 

чормағзи макадамия бениҳоят сахтгир ва ӯОн пӯсти сабз дорад, ки ҳангоми пухтан кушода мешавад. Он дорои сохтори қаймоқ ва ядрои сафед аст. Пас аз пухтан, он ҳам ранг ва ҳам дар таркиби он тағйир меёбад.

чормағзи макадамияОн солим аст, зеро он чормағз аст ва тамоми хосиятҳои чормағзи хушкро дорад. Баъзе хусусиятҳои дигаре ҳастанд, ки ин чормағзро махсус мекунанд.

чормағзи макадамия, А витамини, витаминҳои В, оҳан, фолий, марганецОн дорои баъзе аз витаминҳо ва минералҳое мебошад, ки бадани инсон бештар ниёз доранд, аз қабили сафеда, равғанҳои солим ва антиоксидантҳо.

Илова бар ин, кислотаи oleic, ки дар равғани зайтун низ мавҷуд аст, ва omega xNUMX Он аз кислотаҳои равғании якранг бой аст. 

Маълумоти ҷолиб дар бораи чормағзҳои макадамия;

• Дар ҷаҳон чормағзи макадамияАксари онҳо дар ҷазираи Ҳавайӣ парвариш карда мешаванд.
• МакадамияОн бори аввал ба Ҳавайӣ ҳамчун ороиш дар соли 1881 омадааст. Он бори аввал дар соли 1921 ба таври тиҷоратӣ парвариш карда шуд.
• зоти соли 1857 Макадамия Он ба номи ботаник-австралиягӣ Фердинанд фон Мюллер гузошта шудааст. Ин ном ба шарафи Ҷон Макадам, кимиёгари шотландӣ ва австралиягӣ, сиёсатмадор ва омӯзгори тиб дода шудааст.
• МакадамияОн сахттарин аз фундук аст. Шикастан душвор аст.
• Иёлоти Муттаҳидаи Амрико, чормағзи макадамиябузургтарин истеъмолкунанда (51% истеъмоли умумии ҷаҳон). Ҷопон дар ҷои дуюм (15%) қарор дорад.

Арзиши ғизоии чормағзи макадамия

чормағзи макадамия; Он дорои равганҳои солим, аз витаминҳо ва минералҳо бой аст ва дар калорияҳо баланд аст. Мазмуни ғизоии порсияи 30 грамм чунин аст: 

Калорияҳо: 204

Равған: 23 грамм

Сафеда: 2 грамм

Карбогидратҳо: 4 грамм

Шакар: 1 грамм

Нах: 3 грамм

Марганец: 58% арзиши ҳаррӯза (DV)

Тиамин: 22% DV

Мис: 11% DV

Магний: 9% аз DV

Оҳан: 6% аз DV

Витамини B6: 5% DV 

Бунҳои паҳлӯ равғанҳои якранг аз чихати бой бой аст Ин намуди чарб барои саломатии дил муфид аст, зеро он холестирини умумӣ ва холестирини бадро паст мекунад. чормағзи макадамияОн дар карбогидратҳо ва шакар кам аст ва дорои нахи мӯътадил аст.

Манфиатҳои чормағзҳои Макадамия чӣ гунаанд?

• Мазмуни антиоксидант

Мисли аксари чормағзҳо, чормағзи макадамия Он инчунин манбаи хуби антиоксидантҳо мебошад. Антиоксидантҳорадикалҳои озодро, ки ба ҳуҷайраҳо зарар мерасонанд, безарар мегардонад. Ин хусусият муҳим аст, зеро радикалҳои озод хатари бемориҳо ба монанди диабети қанд, бемории Алтсгеймер ва бемориҳои дилро зиёд мекунанд.

Дар Илова, чормағзи макадамия, дорои сатҳи баландтарини флавоноидҳо дар муқоиса бо дигар чормағзҳо. Флавоноидҳо илтиҳобро дар бадан коҳиш медиҳанд ва ба паст кардани холестирин мусоидат мекунанд.

Витамини Е бой дар чормағзи макадамия Аз бемориҳои саратон ва мағзи сар муҳофизат мекунад.

• Мубориза бо бемориҳо

макадамияОн дорои флавоноидҳоест, ки ба пешгирии зарари ҳуҷайраҳо тавассути муҳофизат кардани ҳуҷайраҳо аз токсинҳои экологӣ мусоидат мекунанд. Флавоноидҳо аз бемориҳои музмин муҳофизат мекунанд, зеро онҳо зарари радикалҳои озодро кам мекунанд.

чормағзи макадамияКислотаҳои фенолӣ, флавоноидҳо ва стилбенҳо дар таркиб антиоксидантҳои судманд мебошанд, ки бо бемориҳо ба монанди саратон мубориза мебаранд.

• Саломатии дил

чормағзи макадамия хавфи бемориҳои дилро коҳиш медиҳад. Зеро он холестирини бадро, ки боиси бемориҳои дил мегардад, коҳиш медиҳад. Он инчунин илтиҳобро коҳиш медиҳад, ки хатари бемориҳои дилро ба вуҷуд меорад.

Муҳаққиқон, чормағзи макадамияМуайян карда шудааст, ки манфиатҳои саломатии дил аз каннабис аз миқдори зиёди равғани серғизоаш сарчашма мегиранд. 

• Синдроми метаболикӣ

синдроми метаболикӣ; инсулт, бемориҳои дил ва диабети навъи 2 Ин маънои онро дорад, ки сатҳи баланди қанд ва холестирин дар хун, ки хавфро зиёд мекунанд.

Таҳқиқот, чормағзи макадамиянишон медиҳад, ки он метавонад аз синдроми метаболикӣ муҳофизат кунад.

• саломатии руда

чормағзи макадамияДар таркибаш нах, ки барои саломатии ҳозима ва рӯда муфид аст. Мазмуни нахи ҳалшаванда пребиотик Он ҳамчун маводи ғизоӣ амал мекунад, ки бактерияҳои муфиди рӯдаҳоро ғизо медиҳад.

Ин бактерияҳои дӯстона илтиҳобро коҳиш медиҳанд ва кислотаҳои равғании кӯтоҳ (SCFAs) ба монанди ацетат, бутират ва пропионатро истеҳсол мекунанд, ки аз шароитҳое ба монанди синдроми рӯдаи асабӣ (IBS), бемории Крон ва колитҳои захмдор муҳофизат мекунанд. кислотаҳои равғании занҷири кӯтоҳ хавфи диабет ва фарбеҳиро коҳиш медиҳад. 

• мустаҳкам кардани устухонҳо

чормағзи макадамияОн ба минерализатсияи дандон мусоидат мекунад, интиқол ва азхудкунии маводи ғизоиро зиёд мекунад. фосфор, марганец ва магний бисьёранд.

• Саломатии мағзи сар ва системаи асаб

чормағзи макадамияЊН кислотаи oleic ва кислотаи пальмитол; Ҳардуи инҳо барои фаъолияти мағзи сар муҳиманд. Он инчунин дар таркиби мис, магний ва марганец баланд аст, ки истеҳсоли нейротрансмиттерҳоро дастгирӣ мекунад, ки сигналҳоро ба майна мефиристанд.

чормағзи макадамияОн инчунин ба пешгирии бемориҳои рӯҳӣ мусоидат мекунад.

• артрит

Мувофики тадкикот чормағзи макадамия Он барои табобати артритҳои ревматоидӣ натиҷаҳои судманд нишон дод.

• зидди саратон

чормағзи макадамияОн дорои пайвастагиҳои растанӣ флавоноидҳо ва токотриенолҳо мебошад, ки дар таҳқиқоти озмоишӣ барои мубориза ва куштани ҳуҷайраҳои саратон кӯмак мекунанд. 

• хатари марги бармаҳал

чормағзи макадамия Истеъмоли мунтазами чормағз, аз ҷумла чормағз, хатари марги бармаҳалро сеяк коҳиш медиҳад.

• Паст кардан бо чормағзҳои Макадамия

Гарчанде ки калорияҳои баланд доранд, талафоти вазни чормағзи макадамияё ёрй мерасонад. Сабаби ин дар он аст, ки дар таркиби он сафеда ва нах, ду маводи ғизоӣ мавҷуд аст, ки эҳсоси гуруснагиро коҳиш медиҳад ва шуморо сер мекунад.

чормағзи макадамия Дар таркибаш равғанҳои якранг; Он аз кислотаи пальмитол бой аст, ки аз афзоиши вазнҳои номатлуб пешгирӣ мекунад. 

• Фоидаҳои чормағзи Макадамия барои пӯст

чормағзи макадамиядар пӯст, ки аз нури офтоб ба вуҷуд омадааст фишори оксидитивӣТокотриенолҳо ва сквален мавҷуданд, ки ду пайвастагии муҳиме мебошанд, ки аз талафоти хун пешгирӣ мекунанд.

Аз ҷумла, аз сабаби мавҷудияти кислотаҳои равғании муҳим равғани макадамия, дар саломатии пӯст нақши муҳим мебозад. Кислотаи пальмитолӣ дар таркиби он хушкшавии бофтаҳоро пешгирӣ мекунад ва барқароршавии пӯстро таъмин мекунад.

Кислотаи пальмитолӣ инчунин пиршавии пӯстро ба таъхир меандозад. Он аз пайдоиши барвақти нишонаҳои пиршавӣ, аз қабили узвҳо ва доғҳои пиршавӣ пешгирӣ мекунад.

Чормағзҳои макадамияро чӣ гуна бояд нигоҳ дошт?

Онро дар ҳарорати хонагӣ барои як то панҷ моҳ нигоҳ доштан мумкин аст, беҳтараш дар як контейнери ҳавоӣ. Дар яхдон нигоҳ доштан онро то як сол тару тоза нигоҳ медорад. 

Чормағзи макадамия чӣ зарар дорад?

чормағзи макадамия Он одатан бехатар аст ва таъсири тараф хеле кам аст. Бо вуҷуди ин, эҳтиёт бояд кард, ки аз ҳад зиёд истеъмол накунед. Зеро он метавонад боиси аллергия ва фишори хун гардад.

Аллергия

чормағзи макадамия Дар баъзе одамон метавонад ҳассосияти пӯстро ба вуҷуд орад. Баъзе одамон аллергия ба монанди сулфаро аз сар гузаронидаанд.

фишори хун

чормағзи макадамияНавъҳои аз ҷиҳати тиҷоратӣ омодашуда, намакин мавҷуданд. Аз ин рӯ, интихоби намакҳои бенамак (ва қанд) барои онҳое, ки дар фишори хун мушкилот доранд, муфид хоҳад буд.

Мушкилоти меъда ва рӯда

чормағзи макадамияБо назардошти таркиби нахи ин чормағз, истеъмоли аз ҳад зиёди ин чормағз боиси мушкилоти меъдаву рӯда мегардад. Дар баъзе одамон нахи аз ҳад зиёд щабзиятОн таъсири тарафро ба монанди газ, дарунравӣ ва варамро ба вуҷуд меорад.

Ҳомиладорлик ва лактация даври

чормағзи макадамия Ҳангоми истеъмол дар миқдори муқаррарӣ он бехатар аст. Таъсири истеъмоли аз ҳад зиёди ин чормағз ба занони ҳомила ё ширдеҳ маълум нест.

Бинобар ин, мувозинати истеъмолот муфид аст. Миқдори тақрибан 60 грамм меъёри болоии истеъмоли ҳаррӯза ҳисобида мешавад.