Зира чист, он барои чӣ муфид аст ва чӣ гуна истифода мешавад? Фоида ва зарар

Зира; "Кимини алюминийОн аз тухмии растанӣ гирифта мешавад. Он дар бисёр хӯрокҳо, махсусан дар минтақаҳои баҳри Миёназамин ва Осиёи Ҷанубу Ғарбӣ истифода мешавад.

КарриИн як ҳануте аст, ки дар ҷӯйбор мавҷуд аст ва ба дастурхон маззаи дигар зам мекунад.

Гузашта аз ин, зира Он муддати тӯлонӣ дар тибби алтернативӣ истифода мешавад. омӯзиши муосир, зираОн тасдиқ кард, ки орд манфиатҳои зиёди саломатӣ дорад, аз ҷумла беҳтар кардани ҳозима ва кам кардани сироятҳои тавассути ғизо.

Тадқиқотҳо инчунин нишон доданд, ки он баъзе фоидаҳо ба монанди назорати қанди хун, холестирин ва талафоти вазн дорад.

дар макола "Зира ба чӣ фоида дорад", "Зира чӣ фоида дорад", "Зира чӣ зарар дорад", "Зира чӣ фоида дорад", "Зира ба меъда фоида дорад", "Зира суст мекунад?" ба саволхо чавоб дода мешавад.

 Намудҳои зира

тухмии зира Он одатан пурра ё хокӣ гирифта мешавад. Тухмҳоро хушк карда, бирён мекунанд ва баъд хокаро мегардонанд, ки дар хӯрокҳои гуногун истифода мешавад.

тухмии зирааз равғани эфирии зира хориҷ карда мешавад. Тухмиҳоро ҳамчун чой дам кардан мумкин аст.

Се намуди зира вуҷуд дорад;

– зираи замин (зира симин Л. )

– зираи сиёҳ ( Nigella sativa )

– зираи талх ( Centratherum athelminticum L. Kuntze )

Nigella sativa Он дар тамоми ҷаҳон дар соҳаи тиб истифода мешавад. Тухми он дар тибби анъанавӣ барои бемориҳои роҳи нафас, дарди сар, дарди пушт, фалаҷ, сироят, диабети қанд, илтиҳоб, фишори баланди хун ва мушкилоти ҳозима истифода шудааст.

Nigella sativa тухмии зираКомпоненти фаъол тимохинон аст, ки барномаҳои эҳтимолии фармакологӣ дорад.

зираи талх Он як қисми оилаи Asteraceae мебошад. Ин тухмиҳо нисбат ба дигар навъҳо маззаи тезтар доранд ва дар тибби анъанавӣ барои захмҳо, бемориҳои пӯст ва табларза истифода мешуданд. сулфа дар тибби аюрведикӣ, шикамравӣ ва онро барои дармони меъда ва бартараф кардани балғам истифода мебаранд.

ЗираОн инчунин маълум аст, ки бо варам, илтиҳоб ва спазмҳо кӯмак мекунад. Он инчунин ҳамчун антиоксидант кор мекунад.

Арзиши ғизоии зира

як қошуқи зира 23 калория дорад; Он 3 грамм карбогидрат, 1 грамм равған ва 1 грамм сафеда, асосан нахро таъмин мекунад.

Зира Он манбаи хуби оҳан аст, 1 қошуқ 22 мг оҳанро таъмин мекунад, ки ба 4% ниёзи ҳаррӯзаи оҳан рост меояд. Илова бар ин, хуб марганецОн манбаи калсий ва магний мебошад.

Манфиатҳои зира чист?

ҳозимаро осон мекунад

ЗираИстифодаи маъмултарини орд ҳозима аст. Дар асл, тадқиқоти муосир тасдиқ кард, ки зира ҳозимаи муқаррариро суръат мебахшад.

Барои намуна; Он хориҷшавии сафедаҳои ҳозимаро, ки дар даҳон, меъда ва рӯдаҳои хурд тавлид мешаванд, зиёд мекунад, ки ҳозимаро метезонад. Он барои ҳазм кардани равғанҳо ва баъзе моддаҳои ғизоӣ дар рӯда кӯмак мекунад.

Дар як тадқиқот, синдроми рӯдаи хашмгин 57 беморони IBS, ки дар давоми ду ҳафта мутамарказ шудаанд зира Вай хабар дод, ки нишонаҳои ӯ пас аз гирифтани он беҳтар шуданд.

Он манбаи бойи оҳан аст

тухмии зираОн табиатан аз оҳан бой аст. як қошуқи зираи замин1.4 мг оҳан дорад, ки 17.5% аз миқдори шабонарӯзии оҳанро барои калонсолон ташкил медиҳад.

норасоии оҳан Ин яке аз маъмултарин норасоии маводи ғизоӣ аст ва ба 20% аҳолии ҷаҳон таъсир мерасонад.

Махсусан, кӯдакон барои таъмини афзоиши онҳо ба оҳан ниёз доранд ва занҳо барои иваз кардани хуни дар вақти ҳайз гумшуда ба оҳан ниёз доранд.

зираи зира Он манбаи хуби оҳан аст, ҳатто вақте ки дар миқдори кам истифода мешавад.

Дар таркибаш пайвастагиҳои фоиданоки растанӣ

ЗираОн дорои бисёр пайвастагиҳои растанӣ мебошад, ки ба манфиатҳои эҳтимолии саломатӣ алоқаманданд, ба монанди терпенҳо, фенолҳо, флавоноидҳо ва алкалоидҳо.

Аксари онҳо ҳамчун антиоксидантҳо, кимиёвӣ амал мекунанд, ки зарари радикалҳои озодро ба бадан коҳиш медиҳанд.

Радикалҳои озод асосан электронҳои яккаса мебошанд. Электронҳо ҷуфт мешаванд ва ҳангоми ҷудо шудан ноустувор мешаванд.

Ин электронҳои танҳо ё "озод" шарикони электронии дигарро аз дигар кимиёвӣ дар бадан дур нигоҳ медоранд.

Ин раванд "оксидшавӣ" номида мешавад. Оксидшавии кислотаҳои равғанӣ дар рагҳо боиси баста шудани рагҳо ва бемориҳои дил мегардад. Оксидшавӣ боиси илтиҳоби диабети қанд мегардад ва оксидшавии ДНК ба саратон мусоидат мекунад.

ЗираМисли антиоксидантҳо, онҳо электронро танҳо ба радикали озод медиҳанд ва онро устувортар мекунанд. ЗираОрди антиоксидантҳо эҳтимолан баъзе манфиатҳои саломатии онро шарҳ медиҳанд.

Дар табобати диабети қанд кӯмак мекунад

ЗираБаъзе ҷузъҳои орд барои табобати диабет кӯмак мекунанд. Озмоиши клиникӣ, мутамарказ иловаи зиранишон дод, ки он нишонаҳои аввали диабетро дар одамони вазни зиёдатӣ беҳтар кардааст.

Зира Он инчунин дорои компонентҳое мебошад, ки ба баъзе таъсироти дарозмуддати диабет муқобилат мекунанд. Яке аз роҳҳое, ки диабет ба ҳуҷайраҳои бадан зарар мерасонад, тавассути маҳсулоти пешрафтаи гликатсия (AGEs) мебошад.

Дар одамони гирифтори диабет, онҳо дар ҷараёни хун, вақте ки сатҳи қанди хун дар муддати тӯлонӣ баланд аст, ба таври худкор тавлид мешаванд. AGE-ҳо вақте ба вуҷуд меоянд, ки қанд ба сафедаҳо пайваст шуда, фаъолияти муқаррарии онҳоро вайрон мекунад.

Эҳтимол AGEs барои осеб ба чашм, гурдаҳо, асабҳо ва рагҳои хурд дар диабет масъуланд. ЗираТибқи таҳқиқоти озмоишӣ, дорои якчанд компонентҳоест, ки AGE-ро коҳиш медиҳанд.

Ин тадқиқотҳо тамаркуз мекунанд иловаҳои зиратаъсири худро санҷидаанд зираОнҳо дарёфтанд, ки он метавонад ба назорат кардани қанди хун дар беморони диабет, ки онро ҳамчун ҳанут истифода мебаранд, кӯмак кунад.

Барои ин таъсирот ё фоида чӣ масъул аст зираҲанӯз маълум нест, ки шумо чӣ қадар бояд истифода баред.

Холестирини хунро беҳтар мекунад

ЗираДар таҳқиқоти клиникӣ маълум шудааст, ки орд инчунин холестирини хунро беҳтар мекунад. Дар як тадқиқот, 75 мг ду маротиба дар як рӯз барои ҳашт ҳафта гирифта шудааст. зиракам шудани триглицеридҳои носолими хун.

Дар як таҳқиқоти дигар, сатҳи холестирини оксидшудаи LDL (бад) дар давоми якуним моҳ коҳиш ёфт. иқтибос зира дар беморони қабулшуда тақрибан 10% кам шудааст

Дар тадқиқоти 88 зан зираМуайян карда шуд, ки оё орд ба HDL, яъне ба сатҳи холестирин хуб таъсир мерасонад. 3 грамм бо йогурт дар як рӯз ду маротиба барои се моҳ зира майдонҳо, зира Он сатҳи HDL-ро дар муқоиса бо онҳое, ки бе он йогурт мехӯрданд, зиёд кардааст.

Дар ғизо ҳамчун ҳанут истифода мешавад зираМаълум нест, ки орд ҳамон холестирини хунро ба монанди иловаҳои дар ин таҳқиқот истифодашуда дорад.

Барои аз даст додани вазн ва кам кардани фарбеҳ кӯмак мекунад

мутамарказ шудааст иловаҳои зира дар як қатор таҳқиқоти клиникӣ барои аз даст додани вазн кӯмак кардааст.

Тадқиқот дар байни 88 зани вазни зиёдатӣ 3 грамм муайян кардааст зира йогурт дар бар мегирад зира Муайян карда шуд, ки он дар муқоиса бо йогурт, ки бе он хӯрда мешавад, суръати талафоти вазнро зиёд кардааст.

Дар як тадқиқоти дигар, 75 мг дар як рӯз иловаи зира Иштирокчиёне, ки плацебо гирифтанд, назар ба онҳое, ки плацебо гирифтанд, 1.4 кг бештар аз даст доданд.

Дар озмоиши сеюми клиникӣ, тадқиқоти мутамарказ дар 78 мардон ва занони калонсол гузаронида шуд. зира Таъсири иловагиҳо санҷида шуд. Онҳое, ки ба гирифтани илова розӣ шуданд, дар давоми ҳашт ҳафта 1 кг бештар гум карданд.

Мумкин аст, ки аз бемориҳои ғизоӣ пешгирӣ кунад

Зира Бисёре аз ҳанутҳо, аз ҷумла ҳанутҳо, маълуманд, ки хосиятҳои зиддимикробӣ доранд, ки метавонанд хатари сирояти тавассути ғизоро коҳиш диҳанд.

ЗираКомпонентҳои гуногуни орд афзоиши бактерияҳои ғизоӣ ва баъзе намудҳои занбӯруғҳои сироятиро коҳиш медиҳанд. вақте ки ҳазм мешавад зиратаркибаш таркиб дорад, ки дорои хосиятҳои антибиотикӣ бо номи мегаломицин мебошад.

Илова бар ин, омӯзиши пробирка зиранишон дод, ки орд муқовимати доруҳои баъзе бактерияҳоро коҳиш додааст.

Метавонад ба коҳиш додани нашъамандӣ мусоидат кунад

Нашъамандӣ яке аз навъҳои нашъамандӣ мебошад, ки дар сатҳи байналмилалӣ бештар нигаронкунанда аст. Опиоидҳо (химиявӣ, ки дар бадан мисли морфин амал мекунанд)) Маводи мухаддир дар мағзи сар нашъамандии муқаррарӣ ва истихроҷро ба вуҷуд меорад. Ин боиси давом ё зиёд шудани истифодаи он мегардад.

Таҳқиқот дар мушҳо зира Нишон дода шудааст, ки ҷузъҳои он рафтори вобастагӣ ва аломатҳои хуруҷро коҳиш медиҳанд.

Бо вуҷуди ин, барои муайян кардани он, ки оё ин таъсир барои одамон муфид хоҳад буд, таҳқиқоти бештар лозим аст.

Илтиҳобро коҳиш медиҳад

Омӯзиши найҳои озмоишӣ иқтибосҳои зиранишон дода шудааст, ки илтиҳобро пешгирӣ мекунад.

Зираорд дорои якчанд ҷузъҳост, ки метавонанд таъсири зидди илтиҳобӣ дошта бошанд, аммо тадқиқотчиён намедонанд, ки кадомаш муҳимтар аст.

ЗираЯкчанд пайвастагиҳои растанӣ барои коҳиш додани сатҳи NF-kappaB, як аломати муҳими илтиҳобӣ нишон дода шудаанд.

Хусусиятҳои зидди саратон дорад

Тибқи баъзе таҷрибаҳо, зира Он дорои қобилияти пешгирии паҳншавии ҳуҷайраҳои саратон мебошад. Дар як тадқиқот зира Каламушҳое, ки ба каламушҳо ғизо дода буданд, аз саратони рӯдаи ғафс эмин буданд. 

Дар табобати дарунравӣ кӯмак мекунад

Табибони анъанавӣ онро дар тӯли асрҳо барои табобати дарунравӣ истифода мебурданд. зира таклиф кардаанд. Каламушҳо бо мушкилоти дарунравӣ иқтибос тухми зира дода шудааст. Тадқиқотчиён ба хулосае омаданд, ки ин ба беҳтар шудани нишонаҳои дарунравӣ мусоидат мекунад.

Бо бактерияҳо ва паразитҳо мубориза мебарад

тухмии зираРавғани аз он гирифташуда ҳамчун воситаи самараноки ларвицид ва антисептикӣ истифода мешавад. Равған ҳатто штаммҳои бактерияҳоро, ки ба дигар антисептикҳо тобоваранд, мекушад. 

Ба гуфтаи муҳаққиқон зираметавонад ба куштани бактерияҳои зараровар, ки кӯшиши ҳамла ба системаи иммуниро доранд, кӯмак кунад. 

Хотираро мустаҳкам мекунад

Зирасистемаи марказии асабро ҳавасманд мекунад, то самараноктар бошад. Бу ҳам хотирани мустаҳкамлашга ёрдам беради. ЗираОн ҳатто метавонад дар табобати бемории Паркинсон аз сабаби саҳми он дар фаъолияти системаи марказии асаб дар бадан кӯмак кунад.

Бронхит ва астмаро беҳтар мекунад

Мавҷудияти равғанҳои хушбӯй хеле бой зираОн барои одамоне, ки аз мушкилоти асосии нафаскашӣ, ба монанди бронхит ва астма азият мекашанд, як варианти хубест.

Истеъмоли зира Он барои бартараф кардани балғам ва луоб кӯмак мекунад ва аз ин рӯ мушкилоти роҳҳои нафасро табобат мекунад.

Барои табобати шамолхӯрӣ кӯмак мекунад

сироятҳои вирусӣ боиси сармо мегардад ва чунин ҳолат системаи масуниятро маҷбур мекунад, онро осебпазир ва заиф мекунад. ЗираРавғанҳои дар таркиби мева мавҷудбуда барои мубориза бо табларзаи вирусӣ, ки муҳимтарин сабаби сармохӯрӣ мебошад, кӯмак мекунанд.

Манфиатҳои зира барои пӯст

Зира ба микдори кифоя, ки барои пуст хеле фоиданок аст Витамини Е дар бар мегирад. Ҳар рӯз истеъмоли зира Он ба пӯст кӯмак мекунад, ки ҷавон ва дурахшон нигоҳ дошта шавад.

Зира дар куҷо ва чӣ гуна истифода мешавад?

манфиатҳои зираШумо метавонед онро бо истифода аз он ҳамчун ҳанут дар хӯрок ва ҳангоми пухтан ва ҳамчун чой бинӯшед. Ин миқдорҳо дар назорати қанди хун манфиатҳои назаррас хоҳанд дод.

Дигар манфиатҳои бештар таҷрибавӣ, аз қабили аз даст додани вазн ва беҳтар кардани холестирини хун, эҳтимолан вояи зиёдтарро дар шакли иловагӣ талаб мекунанд.

Зиёда аз он, ки дар хӯрок истеъмол кардан мумкин аст зира Ҳангоми гирифтани ҳама гуна иловаҳои дорои эҳтиёт бояд эҳтиёт бошад

Мисли ҳама гуна компонентҳо, ҷисми мо метавонад барои коркарди вояҳое, ки шумо одатан аз ғизо гирифта намешавед, муҷаҳҳаз набошад. Агар шумо қарор диҳед, ки иловаҳои иловагиро санҷед, ба духтур муроҷиат кунед.

Таъсири иловагии зира чист?

Зира Илова ба фоидаовар буданаш, он ҳануте аст, ки ҳангоми истеъмоли аз ҳад зиёд метавонад зарар расонад.

Сӯзиши дил

тухмии зира Он бо хосиятҳои карминативии худ маълум аст, аммо, аҷибаш, он метавонад боиси зардаҷӯшӣ гардад, ки яке аз маъмултарин мушкилоти ҳозима мебошад! 

Burping

тухмии зираТаъсири carminative он метавонад belching аз ҳад зиёд боиси. 

зарари ҷигар

тухмии зираРавғане, ки дар тухмиҳо мавҷуд аст, хеле ноустувор аст ва агар тухмҳо ба миқдори зиёд барои муддати тӯлонӣ истеъмол карда шаванд, метавонад ба ҷигар ва гурда зарар расонад. 

таъсири паст

тухмии зираметавонад ба занони ҳомиладор таъсири кам дошта бошад. Ин маблаги калон аст истеъмоли тухмии зираИн маънои онро дорад, ки он метавонад боиси бачапартоӣ ё таваллуди бармаҳал гардад.

таъсири маводи мухаддир

тухмии зира Он дорои хосиятҳои маводи мухаддир. Тухмҳо бояд бо эҳтиёт истеъмол карда шаванд, зеро онҳо метавонанд вобастагӣ дошта бошанд. Дигар таъсири манфии тухмии зира ошуфтагии равонӣ, летаргия ва дилбењузурї.

сикли вазнини ҳайз

тухмии зира Он метавонад боиси хунравии шадид дар давраи ҳайз гардад. Агар аз меъёр зиёд истеъмол карда шавад, боиси душвор шудани ин давраи занон мегардад.

сатҳи пасти қанди хун

тухмии зираИстеъмоли миқдори зиёди он метавонад сатҳи қанди хунро дар бадан коҳиш диҳад. Ин метавонад барои ҷарроҳии ба наздикӣ ба нақша гирифташуда мушкилот бошад.

Ҳангоми ҷарроҳӣ сатҳи қанди хунро нигоҳ доштан муҳим аст. Аз ин рӯ, духтур бояд на камтар аз 2 ҳафта пеш аз ҷарроҳӣ. тухмии зира Вай метавонад ба шумо тавсия диҳад, ки хӯрданро бас кунед.

боиси аллергия мегардад

Истеъмоли тухмии зираметавонад боиси доғҳои пӯст ва аллергия гардад. Аз ин рӯ, одамони гирифтори аллергияи пӯст, агар лозим бошад, онро ба миқдори кам истеъмол кунанд.

Вақте ки шумо дар бораи ин таъсири тараф хондаед зира бихӯранд Шояд шумо хавотир шавед Инҳо мушкилоте ҳастанд, ки танҳо ҳангоми истеъмоли бештар аз муқаррарӣ ба вуҷуд меоянд. Шумо ин мушкилотро дар миқдори барои хӯроки ҳаррӯза истифодашуда эҳсос намекунед.

Дар натиҷа;

ЗираОн дорои бисёр манфиатҳои саломатӣ мебошад. Баъзеҳо аз замонҳои қадим маълуманд, дар ҳоле ки дигарон танҳо ба наздикӣ омӯхта шудаанд.

зираи зира Он истеъмоли антиоксидантҳоро зиёд мекунад, ҳозимаро осон мекунад, оҳанро таъмин мекунад, назорати қанди хунро беҳтар мекунад ва бемориҳои вобаста ба ғизоро коҳиш медиҳад.

Гирифтани вояи баландтар дар шакли иловагӣ боиси аз даст додани вазн ва беҳтар шудани холестирин дар хун гардид, гарчанде ки таҳқиқоти бештар лозим аст.