Мазмуни мақола
FalafelИн як табақи пайдоиши Ховари Миёна аст, ки махсусан дар байни гиёҳхорон ва гиёҳхорҳо маъмул аст.
Чикен Он аз паттиҳои амиқи пухта иборат аст, ки аз омехтаи (ё лӯбиёи фава), гиёҳҳо, ҳанут, пиёз сохта шудаанд.
Falafel Онро танҳо хӯрдан мумкин аст, аммо аксар вақт ҳамчун хӯрокхӯрӣ хизмат мекунанд.
Falafel чист? Чаро он сохта шудааст?
FalafelИн як табақи Ховари Миёна аст, ки аз хок сохта шудааст, ки ба патти монанд аст ва аз нахӯд бирёншуда ё дар танӯр пухта ё лӯбиёи васеъ пухта шудааст.
дигар falafel Ба таркиби он гиёҳҳо ва ҳанутҳо, аз қабили зира, кориандр ва сирпиёз дохил мешаванд.
Ҳарчанд тахмин меравад, ки таоми фалафел дар Миср пайдо шудааст, аммо он дар таомҳои Ховари Миёна ва Баҳри Миёназамин табдил ёфтааст.
Он метавонад танҳо ҳамчун хӯрокхӯрӣ хизмат кунад ё дар болои нони пита, сандвичҳо ё печонҳо паҳн карда шавад. Он инчунин ҳамчун манбаи сафедаи растанӣ дар бисёр дорухатҳои гиёҳхорӣ истифода мешавад.
Арзиши ғизоии Falafel
Falafel Он пур аз маводи ғизоии муҳим аст. Дар 100 грамм моддаҳои ғизоии зерин мавҷуданд:
Калорияҳо: 333
Сафеда: 13.3 грамм
Карбогидратҳо: 31.8 грамм
Равған: 17,8 грамм
Нах: 4.9 грамм
Витамини B6: 94% арзиши ҳаррӯза (DV)
Марганец: 30% DV
Мис: 29% DV
Фолат: 26% DV
Магний: 20% DV
Оҳан: 19% аз DV
Фосфор: 15% DV
Синк: 14% DV
Рибофлавин: 13% аз DV
Калий: 12% аз DV
Тиамин: 12% DV
Инчунин як миқдори кам ниацинОн дорои витамини B5, калсий ва бисёр микроэлементҳои дигар аст.
Оё Falafel солим аст?
Falafelдорои як қатор хосиятҳое мебошад, ки метавонанд ба саломатӣ фоидаовар бошанд. Нахи хуб, ду намуди маводи ғизоӣ, ки шуморо барои муддати дароз серӣ нигоҳ медоранд ва протеини растанй сарчашма аст.
Ҳам нах ва ҳам сафеда вақти сершавиро зиёд мекунанд. гхрелин Он истеҳсоли гормонҳои гуруснагиро коҳиш медиҳад, ба монанди
Инчунин, тадқиқотҳо нишон доданд, ки нахи нахӯд метавонад ба идора кардани сатҳи қанди хун тавассути суст кардани ҷабби карбогидратҳо кӯмак кунад. Ин афзоиши мутавозини қанди хунро таъмин мекунад, на тағирёбии зуд.
Илова бар ин, нахи нахӯд ба беҳтар шудани саломатии рӯда, инчунин коҳиш додани хатари бемориҳои дил ва саратони рӯда алоқаманд аст.
аммо falafelВобаста аз он, ки он чӣ гуна омода карда шудааст, он метавонад камбудиҳо низ дошта бошад. Он аксар вақт пухта мешавад, ки калорияҳо ва равғанро ба таври назаррас афзоиш медиҳад.
Тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки одамоне, ки пайваста хӯрокҳои пухта мехӯранд, хатари фарбеҳӣ, бемориҳои дил, диабети қанд ва саратон доранд.
Илова бар ин, баъзе одамон falafelШояд ба компонентҳои дар он мавҷудбуда ё бо он хидматшуда аллергия дошта бошад.
Аммо, ба ҷои хӯрокхӯрӣ дар хона, тайёр кардани ин ғизои болаззат ин нуқсонҳоро кам мекунад.
Манфиатҳои Falafel чист?
Диловар аст
Мазмуни баланди нах аз нахӯд falafelИн далели серғизо будани он аст. Ғизоҳое, ки аз нах зиёданд, ба шумо кӯмак мекунанд, ки барои муддати тӯлонӣ сер шавед.
Он манбаи сафеда аст
табақи фалафелЯк порчаи 100 грамм 13.3 грамм протеин дорад, ки ин сабаби дигари он аст, ки он ба шумо барои эҳсоси сершавӣ ва аз даст додани вазн кӯмак мекунад.
Барои чашм муфид аст
FalafelАз сабаби таркиби витамини А, он як манбаи хуб барои биниш аст. Витамини А манбаи ғании витаминҳои чашмро барои дегенератсияи макулярӣ ва катаракта таъмин мекунад. Ин витамин ҳангоми дар муҳити кам рӯшноӣ буданатон ба биноӣ кӯмак мекунад.
Манбаи витаминҳои В
Витамини В ҳамчун қувватдиҳанда маълум аст, аз ин рӯ онро қувват мебахшад. Дар таркибаш витаминҳои гуногуни В falafel Он ба шумо кӯмак мекунад, ки дар давоми рӯз мувофиқат кунед.
устухонҳоро мустаҳкам мекунад
FalafelОн ғизои хубест барои сохтан ва нигоҳ доштани устухонҳои қавӣ аз сабаби миқдори калсий. Калсий инчунин барои муҳофизат кардани мо аз саратон, диабети қанд ва фишори баланди хун муфид аст.
гардиши хун солим
Falafelоҳан дорад, ки ба гардиши хуби хун мусоидат мекунад. Он кӯмак мекунад, ки аз ҳама гуна бемориҳои марбут ба хун дурӣ ҷӯед.
Он стрессро коҳиш медиҳад
FalafelИн як ғизои хубест барои рафъи стресс, зеро он дорои магний мебошад. Тадқиқотчиён муайян карданд, ки магний метавонад баъзе мушакҳои шиддатнок ва асабҳоро ором кунад.
Нафаскаширо сабук мекунад
Марганец маълум аст, ки саломатии шуш ва роҳҳои нафасро дастгирӣ мекунад.
Баданро детоксикация мекунад
Falafel таркиби фосфор дорад. Ин минерали фоиданок ба организм барои тоза кардани унсурҳои бад тавассути ихроҷ ва ҷудошавӣ кӯмак мекунад.
системаи асаб солим
хӯрдани фалафелкалийро, ки ба организм лозим аст, таъмин мекунад. Калий аз ҳисоби таркиби он системаи асабро беҳтар мекунад. Ин ба мушакҳо кӯмак мекунад, ки бидуни хасташавӣ ба осонӣ беҳтар кор кунанд.
Моеъи баданро мувозинат мекунад
Барои мувозинати моеъи бадан дар он организм ба миқдори хуби натрий ниёз дорад. Falafel Бо истеъмоли он, шумо метавонед миқдори дурусти натрийро, ки бадан лозим аст, гиред.
иммунитетро мустаҳкам мекунад
Falafel Он барои баланд бардоштани иммунитет хуб аст, зеро дар таркиби он руҳ мавҷуд аст.
манбаи нах
Нах яке аз пайвастагиҳои судмандест, ки барои бадани мо лозим аст. Он ба бадани мо кӯмак мекунад, ки ғизоро беҳтар ҳазм кунад. Falafel Бо хӯрдан, шумо метавонед нахи кофӣ ба даст оред, ки ба бадан ниёз дорад.
Манбаи равғани солим
Ин ғизо дорои равғанҳои солимест, ки ба бадан ниёз доранд.
Аз саратони сина дурӣ ҷӯед
дар таркибаш нахуд falafelОн метавонад ҳуҷайраҳои саратони синаро нест кунад ва ба пешгирии гармии пас аз менопауза кӯмак кунад. Он инчунин баданро аз остеопороз муҳофизат мекунад.
Холестиринро паст мекунад
Нах инчунин барои паст кардани миқдори холестирин дар бадани мо муфид аст. Чунон ки пештар гуфта шуд falafel Он дорои миқдори хуби нах мебошад.
Муносиб барои гиёҳхорон
Одамони гӯштхӯрда метавонанд бо фалафел сафеда гиранд. Ин хӯрок дорои миқдори хуби протеин аст, ки онро манбаи хуби ғизо барои вегетарикон мегардонад.
Рецепт Falafel
FalafelШумо метавонед онро дар хона бо якчанд компонентҳо тайёр кунед. Дарвоқеъ, агар шумо онро ба ҷои бирён кардан дар танӯр пазед, шумо калория ва равғани зиёд истеъмол намекунед.
маводи
– 400 грамм нахўди консервшуда, холӣ карда шуста мешавад
- 4 дона сирпиёзи тару тоза
- 1/2 пиёла бурида
– 2 қошуқи тару тоза, петрушка бурида
– 1 қошуқи (15 мл) равғани зайтун
– 3 қошуқ (30 грамм) орди ҳама таъинот
– 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
– 2 қошуқи (10 мл) шарбати лимӯ
– 1 қошуқи зира
– 1 қошуқи кориандр
- як рози намак
- як рози ќаламфури сиёҳ
Чӣ тавр фалафел тайёр кардан мумкин аст
– Танӯрро то 200 ° C пешакӣ гарм кунед ва табақи нонпазиро равѓан кунед.
– Нахуд, сирпиёз, пиёз, петрушка, равғани зайтун, орд, хокаи нонпазӣ, шарбати лимӯ, зира, кориандр, намак ва мурчро дар протсессор омехта кунед. Тақрибан 1 дақиқа бо гардиш омехта кунед.
– Порчаҳои омехтаро гирифта, гӯшти хурд тайёр кунед ва онҳоро ба табақи нонпазӣ гузоред.
– 10-12 дақиқа пухта, пирожкиҳоро гардонед. 10-12 дақиқаи дигар то пухтан пухтан.
Чӣ тавр хӯрдани Falafel
Falafel Он мазза ва сохтори беназири худро пешниҳод мекунад ва онро танҳо истеъмол кардан мумкин аст. Дар баъзе ҳолатҳо, он метавонад ороишӣ бошад.
Фалафел Роҳи соддатарин барои лаззат бурдан аз онҳо ин аст, ки ин тӯбҳои бирён дар чошнии анъанавӣ ба монанди хумус тар карда, бихӯред. Соусҳои тахинӣ ва йогурт, ки манбаи бойи кунҷид мебошанд, барои тар кардан низ истифода мешаванд.
Фалафел Барои тайёр кардани хӯроки хурд, онро дар байни як пора нони пита ҷойгир кунед. Шумо инчунин метавонед онро ба салатҳо илова кунед.
Зарари фалафел чист?
Falafel Он метавонад ба таври умум ҳамчун як қисми парҳези солим бехатар истеъмол карда шавад, аммо инчунин якчанд нуқсонҳо мавҷуданд.
FalafelАгар шумо ба яке аз компонентҳои ин маҳсулот аллергия дошта бошед, шумо бояд эҳтиёт бошед.
ҳама фалафелсолим будан мумкин нест. Баъзе навъҳо нисбат ба дигарон хеле солимтаранд. Аз маводи ғизоии табиӣ, аз қабили нахӯд, наботот ва ҳанут тайёр карда шудааст фалафели пухтаназар ба онҳое, ки бо компонентҳои чуқур бирён, хеле коркардшуда ва носолим сохта шудаанд, профили ғизоии хеле беҳтар доранд.
Дар натиҷа;
FalafelИн як таоми машҳури Ховари Миёна аст, ки аз омехтаи нахӯд, гиёҳҳо, ҳанут ва пиёз сохта шудааст.
Гарчанде ки он дорои бисёр компонентҳои солим аст, он дар равған ва калорияҳо баланд аст, зеро он чуқур бирён аст. Шумо метавонед онро дар хона худатон дар танӯр пухта, ба таври солимтар омода кунед.
Мақолаҳо, ки шумо бояд хонед
