Фоида ва зарари анис ситора чист?

анис ситора, дарахти ҳамешасабз"Illicium verum" Он аз мева тайёр карда мешавад. Тӯҳфаи ситорашакл бо маззае, ки ширинбияро ба хотир меорад.

Аз сабаби шабоҳати таъм ва ном, анис омехта бо. Аммо ин ду ҳанут ба ҳамдигар ҳеҷ иртиботе надоранд. 

анис ситораОн ҳамчун ҳанут дар ошхона ва инчунин барои манфиатҳои шифобахши он истифода мешавад.

Анис ситора чист?

анис ситора ( Верум Illicium ) дарахти хурд аст, ки ватани Чин ва Ветнам мебошад. Ин дарахт дар Лаос, Камбоҷа, Ҳиндустон, Филиппин ва Ямайка парвариш карда мешавад.

Аз сабаби кам заҳролуд будани он, Чин анис ситораОнро ҳамчун растании шифобахш қабул карданд. 

Арзиши ғизоии анис ситора чист?

Як (0,2 г) мазмуни ғизоии анис ситора чунин аст;

• Калория:  0.7
• Равған:  0g
• Натрий:  0mg
• ғ: 0g
• Lif:  0g
• шакар:  0g
• Сафеда:  0g

калорияҳо дар анис ситора гарчанде хеле паст индекси гликемикӣ низ сифр аст. 

анис ситора Он ягон витамин ё минералро таъмин намекунад, зеро он дар миқдори хеле кам истифода мешавад.

Илова ба бӯи қавӣ, анис ситорадорои пайвастагиҳои судманд, ки метавонанд ба саломатӣ таъсири қавӣ расонанд. Пайвастагиҳое, ки дар ин ҳанут мавҷуданд, инҳоянд:

• Linalool
• Витамини C.
• кислотаи шикими
• Анетол

Манфиатҳои Анис Star чист?

Пайвастҳои биоактивӣ 

• анис ситораОн манбаи бисёр пайвастагиҳои пурқудрати биологӣ мебошад, ки ҳар яки онҳо ба саломатӣ саҳми назаррас доранд.
• Муҳимтар аз ҳама, он манбаи шадиди флавоноидҳо ва полифенолҳо мебошад. Ин пайвастагиҳо барои манфиатҳои шифобахши ҳанут масъуланд.
• Хусусиятҳои антиоксидантӣ, зидди илтиҳобӣ ва зиддимикробӣ аз пайвастагиҳо низ манфиатҳои зиёдеро таъмин мекунанд.

Хусусияти зиддивирусӣ

• анис ситора Яке аз маъмултарин хосиятҳои фармакологии он таркиби кислотаи шикими он мебошад.
• Кислотаи шикими як пайвастагиест, ки дорои хосиятҳои зидди вирусӣ мебошад. Он яке аз ҷузъҳои асосии фаъоли доруест, ки барои табобати грипп истифода мешавад.
• Баъзе тадқиқоти найчаи озмоишӣ, равғани анис ситоранишон дод, ки он метавонад намудҳои дигари сироятҳои вирусиро табобат кунад, ба монанди герпеси симплекси навъи 1.

Хусусияти зидди fungal

• анис ситора Он аз флавоноидҳои анетол бой аст. 
• Ин пайвастагӣ барои маззаи хоси ҳанут масъул аст ва манфиатҳои пурқуввати зидди fungal дорад.

Хусусияти антибактериалӣ

• анис ситораЯке аз муҳимтарин манфиатҳои шифобахш қобилияти он барои ҷилавгирӣ аз афзоиши бактерияҳо дар бемориҳои мухталифи маъмул аст.
• Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки истихроҷи он ҳамчун антибиотикҳо бар зидди бактерияҳои патогенӣ ба доруҳои гуногун тобовар аст. 
• омӯзиши найҳои озмоишӣ, анис ситорапайвастагиҳои биологӣ дар сироятҳои роҳҳои пешобдар муолича самаранок будани худро нишон дод

Манфиатҳои саломатии дил

• пур аз антиоксидантҳои пурқувват анис ситораОн фишори оксидитиро коҳиш медиҳад ва ташаккули радикалҳои озоди зарароварро пешгирӣ мекунад.
• Бо ин хусусият, он саломатии дилро беҳтар мекунад.

барои зуком хуб аст

• Як пиёла чойи анис ситора Нӯшидан қобилияти мубориза бо зукомро зиёд мекунад.
• анис ситорадорои кислотаи шикимӣ мебошад, ки пайвастагие, ки маъмулан дар доруворӣ барои табобати зуком истифода мешавад.
• Тадқиқоти озмоишӣ нишон дод, ки кислотаи шикимӣ, як намуди пигментҳои табиии растанӣ, кверцетин ёфт, ки хангоми якчоя бо 

Қанди хунро мувозинат мекунад

• Шакари баланди хун боиси аломатҳои зиёд мегардад, аз ташнагӣ то душвории тамаркуз, хастагӣ ва ҳатто афзоиши ғайриихтиёрии вазн.
• Агар табобат карда нашавад, он метавонад боиси мушкилоти ҷиддии дарозмуддат, аз қабили шакар баланди хун, норасоии гурда ва осеби асаб шавад.
• анис ситораБа шарофати таркиби анетол, он қанди хунро зери назорат нигоҳ медорад. 
• Баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, ки ин пайвастагии пурқувват метавонад барои нигоҳ доштани сатҳи муқаррарии қанди хун муфид бошад.

Анис ситора дар кадом хӯрокҳо истифода мешавад?

• анис ситора, кориандер, дорчин, кардамон ve дона бо хуб ҷуфт мекунад
• Он дар хӯрокҳо дар маҷмӯъ ё ҳамчун хока истифода мешавад.
• Он дар таомҳои классикии чинӣ, ветнамӣ, ҳиндӣ ва Ховари Миёна, бахусус дар шӯрбоҳо ҳамчун як таҳкими мазза истифода мешавад.
• Дар тибби алтернативии чинӣ, барои табобати сироятҳои роҳи нафас, дилбеҳузурӣ, қабзият ва дигар мушкилоти ҳозима. чойи анис ситора маст аст.
• анис ситора инчунин ба хӯрокҳои ширин, аз қабили меваҳои пухта, пирожниҳо ва кулчаҳо илова карда мешавад.
• Агар шумо қаблан ин ҳанутро нахӯрда бошед, якбора аз ҳад зиёд истифода набаред. Бо миқдори кам оғоз кунед.

Таъсири паҳлӯи анис ситора чист?

• Саф анис ситораи чинӣ Он барои аксари одамон бехатар ҳисобида мешавад. Бо вуҷуди ин, шумораи ками аксуламалҳои аллергӣ гузориш дода шудааст.
• Ин аксуламалҳои аллергӣ як хеши хеле заҳрноки заҳролудшудаи Чин мебошанд. Анис ситораи Ҷопонсарчашма мегирад.
• аниси ҷопонӣдорои нейротоксинҳои пурқуввате мебошад, ки боиси нишонаҳои вазнини ҷисмонӣ ба монанди мусодира, галлюцинатсия ва дилбеҷоӣ мешаванд.
• Анис ситораи ҶопонОн бо ҳамтоҳои чинии худ тақрибан якхела аст ва бо ҳамдигар ошуфтааст.
• Илова бар ин, ҳолатҳои аксуламалҳои шадид, эҳтимолан марговар дар навзодон низ гузориш дода шудаанд.
• Гумон меравад, ки ин ҳодисаҳо ба олудагии номаълум бо ҳанутҳои ҷопонӣ вобастаанд. Зеро, анис ситораТавсия дода мешавад, ки ба навзодон ва кӯдакон орд дода нашавад.

Оё анис ситора ва анис якхелаанд?

«анис ситора» ва «анис» Истилоҳҳо аксар вақт ба ҷои ҳамдигар истифода мешаванд. Дар асл, онҳо ду мундариҷаи гуногун мебошанд.

анис ситора (Illicium verum)Ин як ҳашткунҷа, гулшакл ва хушк аст, ки дар пухтупаз барои таъми тези ширини худ истифода мешавад. Анис тухми анис аст.

Тухмиҳои анис ба як оилаи ботаникии тамоман дигар тааллуқ доранд. Бодиён, fennel, ва тухмии растании Pimpinella anisum, ки ба тухми каравай тааллуқ дорад.

тухми анис, анис ситора Он маззаи ширинбияро дорад, аммо қавитар аст.