Парҳези бартарафкунӣ чист ва он чӣ гуна анҷом дода мешавад? Рӯйхати намунавии парҳези бартарафсозӣ

Имрӯзҳо қабули тарзи ҳаёти солим барои бисёриҳо ба вазифаи аввалиндараҷа табдил ёфтааст. Ислоҳи одатҳои хӯрокхӯрӣ ва аз байн бурдани хӯрокҳое, ки метавонанд ба бадан зараровар бошанд, қадамҳои муҳим барои ҳаёти солим мебошанд. Дар ин лаҳза, нақшаи ғизо, ки мо онро парҳези бартарафкунӣ меномем, ба кор медарояд.

Парҳези бартарафсозӣ чист?

Парҳези бартарафсозӣ барномаи ғизоест, ки ба шумо имкон медиҳад, ки хӯрокҳоро аз парҳез дар муддати муайян хориҷ кунед, то хӯрокҳоеро, ки бадан ба онҳо ҳассос ё таҳаммулнопазир аст, муайян кунед. Ин парҳез, аллергия, синдроми рӯдаи хашмгин Он ба одамони гирифтори (IBS) ё мушкилоти гуногуни ҳозима кӯмак мекунад. Илова бар ин, хастагии музмин, дарди буғумҳо, муҳоҷират кунед Он инчунин барои муайян кардани хӯрокҳое истифода мешавад, ки аломатҳо ба монанди мушкилоти пӯстро ба вуҷуд меоранд.

Парҳези бартарафкуниро чӣ гуна бояд кард?

Даромад: Бадани мо барои таҳаммул кардани токсинҳо ё аллергенҳо, ки ба раванди ҳозимаи баъзе хӯрокҳо мусоидат мекунанд, душвор аст. Аз ин рӯ, муваққатан аз парҳез хориҷ кардани ин гуна хӯрокҳо ба организм кӯмак мекунад, ки бадан барқарор шавад ва сабукӣ диҳад.

Қадами 1: Хӯрокҳоеро муайян кунед, ки аз парҳези худ хориҷ кунед

• Хӯрокҳоеро, ки эҳтимолан ба бадани шумо зарароваранд, муайян кунед. Инҳо одатан лактоза мебошанд, ширешаки ғаллакомпонентҳо ба монанди шакар коркардшуда ва баъзе равғанҳои носолим.
• Ба духтур ё диетологи худ муроҷиат кунед, то бифаҳмед, ки кадом хӯрокҳоро шумо бояд аз парҳези худ хориҷ кунед.

Қадами 2: Баъзе хӯрокҳоро аз парҳези худ хориҷ кунед.

• Ғизоҳое, ки шумо муайян кардаед, нест кунед ва онҳоро бо дигар вариантҳое иваз кунед, ки арзиши баланди ғизоӣ доранд ва метавонанд системаи ҳозимаро дастгирӣ кунанд.
• Дар ин қадам, махсусан муҳим аст, ки компонентҳои дар тамғакоғазҳо пинҳоншуда ба назар гирифта шаванд. Масалан, барои бисёре аз маҳсулоти дорои gluten ба унсурҳое, аз қабили "гандум", "ҷав" ё "ҷавдор" диққат диҳед.

Қадами 3: Пешрафти худро пайгирӣ кунед

• Ҳангоми рафъи парҳез, назорат кардани он, ки бадани шумо чӣ гуна вокуниш нишон медиҳад, хеле муҳим аст.
• Агар шумо ба парҳези худ хӯрок илова кунед, ба он диққат диҳед, ки бадани шумо чӣ гуна ҷавоб медиҳад. Агар шумо варам кардан, дилбењузурї ё ягон аломати дигари манфї дошта бошед, шумо метавонед ин хўрокро аз ѓизои рафъи дубора хориљ кунед.

Гузариш ба парҳези бартарафкунӣ як роҳи олии детоксикатсияи ҷисми шумо ва беҳтар кардани фаъолияти системаи ҳозима мебошад. Бо вуҷуди ин, баъзе нуктаҳое ҳастанд, ки ҳангоми риояи ин парҳез шумо бояд ба назар гиред.

Аввалан, муҳим аст, ки парҳези худро ба нақша гиред. Ба ҷои аз байн бурдани баъзе хӯрокҳо, беҳтар мебуд, ки ба мутахассис муроҷиат кунед, то парҳези худро мувозинат кунед ва аз ҳама гурӯҳҳои ғизо ғизои кофӣ гиред. Инчунин бо иловаҳои витамину минералӣ камбудиҳоро пешгирӣ кардан лозим аст.

Дуюм, парҳези бартарафкунӣ як раванд аст ва натиҷаҳо фавран нестанд. Барои дастгирии раванди муолиҷаи бадан шумо бояд парҳезро мунтазам риоя кунед ва сабр кунед.

Ниҳоят, парҳези бартарафкунӣ таҷрибаи шахсӣ аст ва ҷисми ҳар як шахс метавонад ба таври гуногун ҷавоб диҳад. Аз ин рӯ, ҳамеша муҳим аст, ки ба мутахассис муроҷиат кунед ва роҳнамоии касбӣ гиред.

Рӯйхати намунавии парҳези бартарафсозӣ

Парҳези рафъкунӣ аз муваққатан хориҷ кардани гурӯҳҳои муайяни ғизо аз парҳез оғоз мешавад ва сипас он хӯрокҳоро дар як вақт илова мекунад, ки ба шумо имкон медиҳад, ки бадани шумо чӣ гуна вокуниш нишон диҳад.

Дар ин ҷо як рӯйхати намунаи парҳезҳои бартарафкунӣ аст:

1. Дар 2 ҳафтаи аввал ин гурӯҳҳои ғизоиро комилан қатъ кунед:

• Маҳсулоти ширӣ (шир, йогурт, панир)
• Донаҳои дорои gluten (гандум, ҷав, ҷавдор)
• Шакар ва ширинкунандаҳо
• Нӯшокиҳои кофеин (кола, қаҳва, чой)
• Гӯшти сурх

2. Мушоҳида кунед, ки ҷисми шумо дар ин вақт чӣ гуна вокуниш нишон медиҳад. Оё шумо коҳиши назарраси шикоятҳои саломатии худро мушоҳида кардаед?
3. Пас аз ду ҳафта, танҳо яке аз ин гурӯҳҳои ғизоиро ба парҳези худ илова кунед ва як ҳафта риоя кунед. Агар шикоятҳои шумо зиёд шуда бошанд, он гурӯҳи ғизоро дубора хориҷ кунед. Агар афзоиш набошад, шумо метавонед ин гурӯҳи ғизоро дубора ба парҳези худ илова кунед.
4. Оҳиста-оҳиста ҳар як гурӯҳи ғизо илова кунед ва як ҳафта риоя кунед. Бо ин роҳ, шумо метавонед хӯрокҳои триггерро муайян кунед.

Рӯйхати парҳези бартарафкунӣ метавонад аз ҳар як шахс фарқ кунад.

Маслиҳатҳое, ки шумо бояд ҳангоми парҳези бартарафкунӣ ба онҳо диққат диҳед

• Истеъмоли миқдори кофии об ба раванди детокс дар бадани шумо кӯмак мекунад.
• Хӯрдани сабзавот ва меваҳои тару тоза кӯмак мекунад, ки бадани шумо эҳтиёҷоти солими витамин ва минералиро қонеъ созад.
• Шумо метавонед парҳези худро бо алтернативаҳои бе глютен ва лактоза бой кунед.
• Барои ноил шудан ба натиҷаҳои дарозмуддат, сабр кунед. Ин парҳез ба шумо имкон медиҳад, ки нақшаи ғизоеро, ки ба ниёзҳои бадани шумо мувофиқ аст, таҳия кунед.

Бартараф кардани манъи парҳез

Мақсади асосии парҳези бартарафкунӣ аз бадан хориҷ кардани хӯрокҳои эҳтимолии триггер мебошад. Ин одатан маънои аз парҳез хориҷ кардани хӯрокҳоро дорад, ки дорои шир, тухм, гандум, глютен, моллюсҳо, соя, чормағз ва тухмиҳо мебошанд. Аммо ин мамнӯъиятҳо ғизоҳоеро дар бар мегиранд, ки маъмулан дар ҳаёти ҳаррӯза барои бисёр одамон истеъмол мешаванд. Аз ин рӯ, онҳое, ки парҳези хориҷкуниро риоя мекунанд, бояд сабр ва қатъӣ бошанд.

Пурра аз байн бурдани хӯрокҳои мамнӯъ метавонад барои бадан як қатор мушкилот эҷод кунад. Масалан, маҳсулоти ширӣ манбаи калсий ва витамини D мебошанд, бинобар ин, ин манъкунӣ метавонад маънои онро дошта бошад, ки шумо бояд ба парҳези худ иловаҳои иловагӣ дохил кунед. Илова бар ин, ин хӯрокҳо метавонанд барои баъзе одамон номутавозунии ғизоро ба вуҷуд оранд. Аз ин рӯ, муҳим аст, ки пеш аз риоя кардани ин парҳез бо мутахассиси ғизо машварат кунед.

Ҳангоми риояи мамнӯъиятҳо дар парҳези бартарафкунӣ шумо метавонед баъзе стратегияҳоро риоя кунед. Аввалан, кӯшиш кунед, ки алтернативаҳои хӯрокҳои мамнӯъро пайдо кунед. Масалан, маҳсулоти ширӣ ба монанди бодом ё шири кокос Шумо метавонед онро бо. Ин барои мувозинат кардани арзишҳои ғизоӣ ва таъмини бадани шумо маводи ғизоии ба он ниёздоштаро таъмин кардан муҳим аст.

Илова бар ин, ҳангоми риояи ин парҳез ҳавасманд будан муҳим аст. Нагузоред, ки хӯрокҳои мамнӯъ аз ҳадафҳои ҳавасмандкунандаи шумо муҳимтар гардад. Барои мукофотонидани худ, дорухатҳои навро кашф кунед, ки солим мебошанд ва шуморо аз ғизои хӯрдаатон лаззат мебаранд. Бо вуҷуди ин, эҳтиёт шавед, ки ҳангоми ин кор аз принсипҳои асосии парҳези бартарафкунӣ дур нашавед.

Ғизо пас аз бартараф кардани парҳез

Пас аз парҳези бартарафкунӣ, ҳадаф муайян кардани ҷузъҳои таҳаммулнопазирии ғизо ё ҳассосият дар бадани мо ва бартараф кардани аломатҳои гуногун мебошад. Бо вуҷуди ин, баъзе одамон пас аз парҳез баъзе аломатҳоро эҳсос мекунанд. Масалан, дарди шикам, щабзиятАломатҳо ба монанди хастагӣ ё дарди сар метавонанд пайдо шаванд. Ин метавонад як давраи муваққатии мутобиқшавӣ барои системаи ҳозимаи баданатон ба ҳолати муқаррарӣ баргардад.

Агар шумо хоҳед, ки пас аз парҳези парҳезӣ худро беҳтар ҳис кунед ва саломатии худро боз ҳам беҳтар кунед, шумо бояд одатҳои хӯрокхӯрии худро ба назар гиред. Инҳоянд чанд маслиҳат барои зиндагии солим:

1. Хуб бихӯред: Эҳтиёт бошед, ки миқдори кофии ҳамаи гурӯҳҳои ғизоро истеъмол кунед. Истеъмоли мутавозини моддаҳои ғизоӣ ба монанди сафедаҳо, карбогидратҳо ва равғанҳо муҳим аст.
2. Хӯрокҳои тару тоза ва табиӣ бихӯред: Аз хӯрокҳои коркардшуда худдорӣ кунед ва табиӣ бихӯред, органикӣ Ба вариантҳо гузаред. Инҳо беҳтарин маводи ғизоии бадани шуморо таъмин мекунанд.
3. Ба қадри кофӣ об бинӯшед: Нӯшидани оби кофӣ барои нигоҳ доштани тавозуни оби бадан ва танзими системаи ҳозима муҳим аст. Барои қонеъ кардани эҳтиёҷоти ҳаррӯзаи худ ба об одатҳои нӯшокии худро танзим кунед.
4. Машқ: Барои ҳаёти солим пеш бурдани тарзи ҳаёти фаъол муҳим аст. Ҳадафи ҳадди аққал 150 дақиқа машқҳои мӯътадил дар як ҳафта.

Манфиатҳои бартараф кардани парҳез

Парҳези бартарафкунӣ як намуди парҳезест, ки ҳадафаш маҳдуд ё пурра аз байн бурдани истеъмоли баъзе хӯрокҳоро вобаста ба аксуламалҳои системаи масуният дорад. 

• Ин парҳез барои коҳиш додани илтиҳоб дар бадан ва танзими системаи ҳозима кӯмак мекунад. 
• Он инчунин барои одамоне, ки таҳаммулнопазирии ғизо ё аллергия доранд, нақши муҳим мебозад.
• Парҳези бартарафкунӣ аз ҷониби бисёр одамон барои муайян кардани хӯрокҳое истифода мешавад, ки метавонанд аксуламалҳои аллергӣ ва мушкилоти меъдаю рӯдаҳоро ба вуҷуд оранд.
• Бартарии дигари парҳези бартарафкунӣ дар он аст, ки он ба назорати вазн кӯмак мекунад. Бо коҳиш додани илтиҳоб дар бадан, он раванди аз даст додани вазнро метезонад ва ба бадан кӯмак мекунад, ки чарбҳоро беҳтар сӯзонад. 
• Ин парҳез инчунин сатҳи энергияро афзоиш медиҳад ва ба тавозуни беҳтар дар бадан мусоидат мекунад.

Бартараф кардани зарари парҳезӣ

Гуногунӣ дар парҳези ҳаррӯзаи мо муҳим аст, то унсурҳои гуногуни ғизоии бадани моро таъмин кунад. Бо вуҷуди ин, парҳези бартараф кардани ин гуногунрангӣ, баъзе хӯрокҳоро пурра аз байн мебарад. Набудани маводи ғизоии барои бадан зарурӣ метавонад боиси мушкилоти ҷиддии саломатӣ гардад.

• Норасоии витаминҳо ва минералҳо яке аз зарарҳои маъмултарини парҳези бартарафкунӣ мебошанд. 
• Бадани мо барои фаъолияти солим ба витаминҳо ва минералҳо ниёз дорад. Бо вуҷуди ин, дар ҳоле ки бисёре аз сарчашмаҳои муҳими ғизоӣ бо ин парҳез бартараф карда мешаванд, норасоии витаминҳо ва минералҳо ногузир мешаванд. Дар натиҷа системаи масуният заиф мешавад, сатҳи энергетикӣ кам мешавад ва хастагии музмин метавонад ба миён ояд.
• Илова бар ин, номутавозунии ғизо, ки метавонанд дар натиҷаи бартараф кардани парҳезҳо ба амал оянд, низ зарари назаррас доранд. Организм ба миқдори зиёди маводи ғизоӣ ниёз дорад, ки ҳар кадоми онҳо вазифаи мушаххаси баданро дастгирӣ мекунанд. Мувозинати ғизо аз сабаби истеъмоли нокифояи маводи ғизоӣ ба вуҷуд меояд. Он метавонад дар муддати кӯтоҳ ё дарозмуддат ба мушкилоти гуногуни саломатӣ оварда расонад. Норасоии калсий метавонад ба саломатии устухонҳо таъсири манфӣ расонад, норасоии протеин боиси талафи мушакҳо ва норасоии оҳан метавонад ба камхунӣ оварда расонад.

Хулоса, гарчанде ки парҳези бартарафкунӣ як тамоюли маъмули ғизо аст, аммо он ба саломатии мо зараровар аст. Хатари эҳтимолӣ вуҷуд дорад, ба монанди норасоии витаминҳо ва минералҳо ва номутавозунии ғизо. Барои зиндагии солим, бояд парҳези мутавозинро, ки дорои маводи ғизоии гуногун аст, бартарӣ дод, на аз як гурӯҳи ғизо.

Парҳези бартарафсозӣ чӣ қадар давом мекунад?

Парҳези бартарафкунӣ метавонад барои аксари одамон аз якчанд ҳафта то чанд моҳ риоя карда шавад. Бо вуҷуди ин, яке аз омилҳои муҳимтарин ҳангоми риояи парҳез ин баҳо додан ба аксуламалҳои бадани шумост. Пас аз оғози парҳези бартарафкунӣ, шумо хӯрокҳои гуногунро аз парҳези худ хориҷ мекунед ва пас аз муддате интизор шавед, то назорат кунед, ки ҷисми шумо ба ин ғизо чӣ гуна посух медиҳад. Дар ин вақт, агар шумо аломатҳои аллергия, таҳаммулнопазирӣ ё ҳассосият ба як гурӯҳи муайяни ғизоро эҳсос кунед, шумо набояд ин ғизоро ба парҳези худ дубора ворид кунед.

Якчанд омилҳое вуҷуд доранд, ки ба давомнокии парҳези бартарафкунӣ таъсир мерасонанд. Инҳо омилҳои инфиродӣ ба монанди намуди бадан, вазн ва одатҳои хӯрокхӯрӣ мебошанд. Баъзе одамон парҳези кӯтоҳмуддатро барои муайян кардани аксуламалҳо ба хӯрокҳои муайян риоя мекунанд, дар ҳоле ки дигарон метавонанд ба парҳезҳои мураккабтар ё дарозтар бираванд. Илова бар ин, реаксияҳои бадани шумо низ ба давомнокӣ таъсир мерасонанд. Баъзе одамон метавонанд зуд вокуниш нишон диҳанд, дар ҳоле ки дигарон барои пайдо шудани нишонаҳо вақти зиёдтарро талаб мекунанд. Аз ин рӯ, давомнокии парҳези бартарафкунӣ аз ҳар як шахс фарқ мекунад.

Бо парҳези бартараф кардани вазн

Бадани мо аз хӯрокҳое, ки ҳар рӯз истеъмол мекунем, ғизо мегирад ва ин ғизоҳо ба саломатӣ ва вазни мо таъсир мерасонанд. Парҳези рафъкунӣ муваққатан баъзе хӯрокҳоро аз парҳез хориҷ мекунад ва аксуламали баданро назорат мекунад, то муайян кунад, ки кадом хӯрокҳо зарароваранд. Ин парҳез инчунин барои одамони гирифтори аллергия ё таҳаммулнопазирии ғизо хеле муфид аст.

Принсипи асосии парҳези бартарафкунӣ ин муайян кардани хӯрокҳои муайян ва хориҷ кардани онҳо аз парҳези худ дар асоси аксуламали бадани шумо мебошад. Дар ин раванд, шумо бояд хӯрокҳои маъмултаринро, ки бадани шумо аллергия доранд (гандум, шир, тухм, маҳсулоти баҳрӣ, чормағз ва ғайра) хориҷ кунед. Бо вуҷуди ин, ба ҷои он ки ҳамаи ин хӯрокҳоро дар як вақт хориҷ кунед, муҳим аст, ки онҳоро як ба як санҷед ва аксуламали баданатонро мушоҳида кунед. Бо ин роҳ, муайян кардан мумкин аст, ки кадом хӯрокҳо шуморо вазни зиёдатӣ мегардонанд ё боиси мушкилот ба монанди ҳозима мешаванд.

Ҳангоми гузаронидани парҳези бартарафкунӣ, аз диетолог ё мутахассис дастгирӣ гирифтан муҳим аст. Зеро ин парҳез, вақте ки он барои бадани шумо мувофиқ ба нақша гирифта шудааст, натиҷаҳои бештар самарабахш медиҳад. Шумо инчунин бояд боварӣ ҳосил кунед, ки гурӯҳҳои дигари ғизо ҳангоми риояи ин парҳез ниёзҳои шуморо қонеъ мекунанд. Таъмини нақшаи ғизои мутавозин ва истеъмоли кофии об низ дар раванди аз даст додани вазн нақши муҳим мебозад.

Парҳези бартарафкунӣ ҳамчун як варианти самаранок ва солим дар раванди аз даст додани вазн фарқ мекунад. Ин парҳез баъзе хӯрокҳоро дар асоси вокуниши бадани шумо муайян мекунад ва ба шумо кӯмак мекунад, ки аз хӯрокҳое, ки боиси афзоиши вазн ё мушкилоти саломатӣ мешаванд, пешгирӣ кунед. 

Дар хотир доред, ки ҳар як бадан гуногун аст ва метавонад ба хӯрокҳои гуногун ҷавоб диҳад. Парҳези бартарафсозӣ метавонад ба шумо кӯмак кунад, ки кадом хӯрокҳо барои шумо мувофиқанд ва шуморо дар нигоҳ доштани тарзи ҳаёти солим дастгирӣ кунанд.

Адабиёт: 1, 2