Acorns чист, онро хӯрдан мумкин аст, чӣ фоида дорад?

акорн Вақте ки сухан ба сари ман меояд, ман филми «Асри яхбандӣ»-ро ба ёд меорам. АккорнБа наздаш мурги кадим — скрат, ки аз паси сайг мека-шад ва хар гуна мушкилихо дорад, меояд. Вай як қаҳрамони воқеан зебо ва яке аз дӯстдоштатарин дар филм аст. Гуфтем, ки сабаби ин қадар қаҳрамони мультфильмро таъқиб мекунад ва гуфтем. АккорнМо тасмим гирифтем, ки онро тафтиш кунем.

акорнмеваи дарахти дуб мебошад. Меваи дарахти дуб bonito ё пӯст Инчунин маълум аст Гарчанде ки он имрӯз кам истифода мешавад, ҷомеаҳои қадим онро ҳамчун ғизо самараноктар истифода мебурданд. Ҳам барои сер кардани шиками худ ва ҳам баҳра бурдан аз манфиатҳои он.

Чаро манфиатҳои зардолу?

Калби муҳофизат, нерӯмандӣ, беҳбуди ҳозима, танзими қанди хун, мустаҳкам кардани устухонҳо, табобати дарунравӣ манфиатҳое мебошанд, ки дар ҷои аввал ба фикри мо меоянд. Мо дертар дар мақола шарҳ медиҳем. 

Биёед бубинем, ки дар мақола боз чӣ нақл мекунем? "Корка чист", "акак барои чӣ хуб аст", "чӣ тавр истеъмол кардан мумкин аст", "акакро хом хӯрдан мумкин аст", "барчаҳо барои кадом бемориҳо муфид аст" gibi "маълумот дар бораи дарахтон" медихем.

Аккорн чӣ истифода мешавад?

хеши ҷамоати Quercus ё Lithocarpus АккорнОн дорои як қабати сахти берунӣ бо чормағзи ошӣ дар дохили он. Дар болои он дастачае ҳаст, ки онро дар забонҳои хориҷӣ купула меноманд, ки дар туркӣ гунбаз аст.

бо зиёда аз 600 навъ Аккорн Дарозии он аз 1 то 6 см буда, барои пурра пухта шудан аз 6 то 24 моҳ лозим аст. Ин чормағзҳои дарахтон аз дарахтони дуб дар нимкураи шимолӣ меафтанд ё аз ҷониби сутунҳо ҷамъ карда мешаванд, то ҳамчун ғизои зимистона нигоҳ дошта шаванд.

акорнОн дар баъзе фарҳангҳо ҷои махсус дорад. Он бо тарзҳои хеле гуногун истифода мешавад, махсусан аз ҷониби кореягиҳо ва амрикоиҳои бумӣ. Ин яке аз ҷойҳои маъмултарин дар Чин ва Ҷопон аст. Дар мамлакати мо онро одатан хока карда, истифода мебаранд. Чой ва кахва низ тайёр карда мешавад.

Арзиши ѓизоии ѓизо

Калорияҳо дар зардолуҳо Камтар. Аксари калорияҳои он дар шакли равғанҳои серғизо солим мебошанд. 28 грамм меваи хушк Он дорои мазмуни ғизоии зерин аст: 

Калорияҳо: 144

Сафеда: 2 грамм

Равған: 9 грамм

Карбогидратҳо: 15 грамм

Нах: 4 грамм

Витамини А: 44% истеъмоли ҳаррӯзаи истинод (RDI)

Витамини Е: 20% аз RDI

Оҳан: 19% аз RDI

Марганец: 19% RDI

Калий: 12% аз RDI

Витамини B6: 10% аз RDI

Фолиат: 8% аз RDI 

Олимон дарёфтанд, ки ин мева дорои “катехин” аст, ки антиоксидантҳои пурқуввате ҳастанд, ки аз вайрон шудани ҳуҷайраҳо пешгирӣ мекунанд. ресвератрол, кверцетин ва кислотаи галлик» зиёда аз 60 пайвастагиҳои фоиданоки растаниро муайян карданд. Ин антиоксидантҳо манфиатҳои зиёди саломатӣ доранд, аз ҷумла коҳиш додани хатари бемориҳои дил, диабети қанд ва саратон.

Манфиатҳои Acorns чист?

дарахти дуб аккосМодоме ки онро дуруст тайёр карда, хом истеъмол накунанд, фоидаи зиёде мебахшад. 

• Барои рӯдаҳо муфид аст

Бактерияҳо дар рӯдаи мо дар саломатии умумии мо нақши муҳим доранд. Нобаробарии бактерияҳо боиси фарбеҳӣ, диабети қанд ва бемориҳои рӯда мегардад.

акорнМанбаи аълои нах, ки бактерияҳои муфиди рӯдаҳоро ғизо медиҳад. дарди меъда, варам карданОн аз замонҳои қадим ҳамчун давои гиёҳӣ барои дилбеҳузурӣ, дарунравӣ ва дигар шикоятҳои маъмулии ҳозима истифода мешуд.

• Дар антиоксидантҳо бой аст

АнтиоксидантҳоПайвастҳое, ки ҳуҷайраҳои моро аз осеби молекулаҳои зараровар муҳофизат мекунанд, ки радикалҳои озод номида мешаванд.

Таҳқиқот нишон доданд, ки истеъмоли миқдори зиёди антиоксидантҳо аз бемориҳои музмин, аз қабили бемориҳои дил, диабети қанд ва баъзе саратон пешгирӣ мекунад.

акорнАзбаски он аз антиоксидантҳо, аз қабили витаминҳои А ва Е, инчунин дигар пайвастагиҳои растанӣ бой аст, он ниёзҳои антиоксиданти баданро қонеъ мекунад.

• барои ҳозима хуб аст

акорнмиқдори зиёди нах дорад, ки барои ҳозима хуб аст. Нах ҳаракати рӯдаҳоро танзим мекунад, қабз инчунин дарунравї пешгирӣ мекунад. 

• Пешгирии нафастангӣ

акорнОн дорои се антиоксидантҳои пурқувват ба монанди кислотаи галлик, кислотаи эллагӣ ва кислотаи танин мебошад. Ин антиоксидантҳо хосиятҳои зидди астматикӣ доранд ва нишонаҳои астмаро коҳиш медиҳанд.

Кислотаи галлӣ, кислотаи эллагӣ ва танинӣ ҷудошавии пайвастагиҳоро дар бадан коҳиш медиҳанд, ки илтиҳоби роҳҳои нафасро зиёд мекунанд ва нафаскаширо мушкил мекунанд.

• Хуб барои диабети қанд

акорнПайвастагиҳо дар он амали ферментеро, ки ҳазми карбогидратҳоро ба таъхир меандозанд, бозмедорад. Ин афзоиши қанди хунро пешгирӣ мекунад.

акорннах ва таркиби карбогидратхои мураккаб диабети қандба рохбарй ёрй мерасонад.

• ба дил фоиданок аст

зардолуравғанҳо дар равғани сернашудава ин холестиринро беҳтар мекунад ва ҳатто аз бемориҳои дил, аз қабили атеросклероз муҳофизат мекунад. 

• устухонҳоро мустаҳкам мекунад

дар зардолу пайдо шудааст фосфор, калий ve калтсий Минералӣ ба монанди инҳо барои саломатии устухон муфиданд ва аз фарорасии остеопороз пешгирӣ мекунанд. 

Калсий муҳимтарин маъдан барои зичии минералии устухон аст ва Аккорндар консентратсияи баланд мавҷуд аст.

• Пешгирии афзоиши бактерияҳои зараровар

акорнТаркиби танин дар бадан дорои хосиятҳои зиддибактериявӣ мебошад, яъне аз афзоиши бактерияҳои зараровар ҷилавгирӣ мекунад ва ба хориҷ шудани онҳо аз бадан мусоидат мекунад. Хислати танаангези танинҳо шифобахшии захмҳоро метезонад.

• Таъсири зидди вирусӣ дорад, ки дар табобати вирусҳо истифода мешавад

Вирусҳои герпес боиси сироятҳои вирусӣ дар одамоне, ки системаи иммунии осебпазир доранд. акорн Он аз ҳисоби флавоноидҳо ва танинҳо, ки дар он мавҷуд аст, фаъолияти зидди вирусӣ дорад.

акорнПайвастҳои солим дар он ҳуҷайраҳои баданро муҳофизат мекунанд, ки алоқаи байни вирус ва ҳуҷайраҳоро пешгирӣ мекунанд. Он инчунин аз афзоиши вирус пешгирӣ мекунад.

• Бофтаҳои вайроншударо барқарор мекунад

акорн Он дорои миқдори зиёди протеин аст. протеиниИлова ба сохтани бофтаҳо ва ҳуҷайраҳои нав, он барои барқарор кардани минтақаҳои осебдида ва зуд шифо ёфтан пас аз ҷароҳат ё беморӣ кӯмак мекунад. 

• Бемории Алтсгеймерро пешгирӣ мекунад

акорнантиоксидантҳо дар бемории АлтсгеймераОн ферментеро, ки иштибоҳ, гум шудани хотира, қобилияти фикр кардан ва тамаркузро пешгирӣ мекунад, ки аломатҳои

Азбаски антиоксидантҳое, ки дар он мавҷуданд, марги ҳуҷайраҳои майнаро пешгирӣ мекунад, он инчунин бемории Альцгеймерро пешгирӣ мекунад.

• Пӯстро муҳофизат мекунад, захмҳоро шифо мебахшад

акорн Он дорои хосиятҳои astringent, ки пӯстро муҳофизат мекунад. акорнОнро дар об тар кунед ё напазед. Шарбатро ба таври маҳаллӣ ба пӯст молед. Сухта ва сурхро таскин медиҳад, шифо ёфтани захмҳо ва захмҳоро метезонад. Ин оби сергизо дардро дафъ мекунад.

• Энергия медиҳад

акорнКарбогидратҳои мураккаб, ки мо онҳоро калорияҳои холӣ меномем, карбогидратҳои тозашудаОн барои муддати тӯлонӣ энергия таъмин мекунад. Аз чихати энергия зардолуи хокаШумо метавонед онро ба ҷои орд истифода баред, қаҳваранг Шумо метавонед бинӯшед.

Зарари зардолу чист?

Гарчанде ки ин чормағзи дарахт манфиатҳои зиёд дорад, он дорои нуқсонҳои эҳтимолӣ низ мебошад. 

• Хом нахӯред

дарахтони хомТаннинҳо дар он ҳамчун антинутриентҳо амал мекунанд ва ҷабби баъзе пайвастагиҳои ғизоиро коҳиш медиҳанд.

Он инчунин ба саратон алоқаманд аст ва ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди он ба ҷигар осеб мерасонад.

Ҳарчанд аз ҷониби тадқиқот тасдиқ нашудааст, хом хӯрдан, дилбењузурї ва боиси қабзият мегардад. Илова бар ин, танинҳо зардолу Ҳангоми хом хӯрдан таъми талх медиҳад.

Аз ин рӯ хӯрдани дарахти хом тавсия дода намешавад. Меваи ин дарахтро ҷӯшондан ва тар кардан мумкин аст, ки танинҳоро ба осонӣ хориҷ кунед. Ин раванд талхии онҳоро нест мекунад ва онҳоро бехатар мехӯрад.

• аксуламалҳои аллергӣ

акорн, чормағзи дарахт, яке аз маъмултарин аллергия дар ҷаҳон. Баъзе одамон ба ин намуди чормағзҳои дарахт аллергия доранд. Агар шумо ба дигар чормағзҳои дарахт аллергия дошта бошед АккорнШумо инчунин аллергия хоҳед дошт.

Оё шумо чӯбро мехӯред?

дарахти аккосМеваи ананас обрӯи бад пайдо кардааст, зеро дар таркиби он танин, як пайвастагии талхи растанӣ мавҷуд аст, ки дар сурати ба миқдори зиёд истеъмол кардан метавонад зараровар бошад. Таннинҳо антинутриентҳо мебошанд, яъне пайвастагиҳое мебошанд, ки қобилияти бадани моро барои азхуд кардани маводи ғизоии заруриро коҳиш медиҳанд.

Истеъмоли миқдори зиёди танинҳо боиси оқибатҳои манфии саломатӣ ба монанди осеби ҷиддии ҷигар ва саратон мегардад. Аммо меваи зардолуҲангоми тар кардан ё ҷӯшонидани пеш аз истеъмол аксари танинҳо дар он нобуд мешаванд, мушкиле нест.

Чӣ тавр хӯрдан мумкин аст?

дарахтони хомБарои нест кардани таннини орд пухтан лозим аст. Тайёр кардани гулҳо процесс чунин аст; 

• Онҳоро пурра баркамол, қаҳваранг ва бепӯст истифода баред. Сабзҳои баркамолро интихоб накунед, зеро онҳо дар таннинҳо зиёдтаранд.
• Барои тоза кардани чангу лой, бодиққат бишӯед, пусидаю сӯрохшударо ҷудо кунед.
• Бо истифода аз чормағз ё чормағзҳо пӯстҳои сахтро тоза кунед.
• дарахтони хомОрдро дар як дег 5 дақиқа ё то қаҳваранг шудани об ҷӯшонед. Бо филтр филтр кунед.
• Ин равандро то равшан шудани об такрор кунед. 

Бо ин раванд, танинҳо нобуд мешаванд ва хӯрдан бехатар хоҳад буд. Барои тайёр кардани газаки серғизо, шумо метавонед онро дар танӯр дар ҳарорати 190 ° C барои 15-20 дақиқа бирён кунед.

дарахтони хушк Он барои истифода дар нон ва қаннодӣ орд сохта мешавад.

Чӣ тавр қаҳваи acorn тайёр кардан мумкин аст?

акорн Роҳи ҷолибтарини истеъмоли он нӯшидани он дар шакли қаҳва мебошад. қаҳваи қаҳва Барои тайёр кардани он аз дорухат дар зер истифода баред.

Тайёр кардани қаҳваи акорн

зардолу тақрибан 20 дақиқа напазед. Пас аз хунуккунӣ, қабати беруниро хориҷ кунед ва ба қисмҳои хурди бурида буред.

Порчаҳоро дар ҳарорати 200 ° C барои 35-40 дақиқа бирён кунед, баъзан омехта кунед, то қаҳваранги торик. Бо як мошини суфтакунандаи қаҳва кашед. акорн Хокаи қаҳваи шумо омода аст. Қаҳваи худро бо истифода аз 150 қошуқи 1 мл об омода кунед.

Чӣ тавр чойи аккосро тайёр кардан мумкин аст?

чойи аккос Он барои диабети қанд муфид аст. Он илтиҳобро дар бадан коҳиш медиҳад. Он барои остеопороз хуб аст.

Барои тайёр кардани чой;

се ё чор Аккорнонро бурида. Порчаҳои буридашударо дар чойник гиред. Ба он оби ҷӯшон илова кунед. Панҷ дақиқа напазед.

Шумо метавонед онро бо илова кардани асал ё шакар ба чойе, ки дар стакан мехӯред, бинӯшед.