బుక్వీట్ అంటే ఏమిటి, అది దేనికి మంచిది? ప్రయోజనాలు మరియు హాని

బుక్వీట్ ఇది తప్పుడు ధాన్యం అని పిలువబడే ఆహారం. దాని పేరు ఉన్నప్పటికీ, గోధుమదీనికి దానితో సంబంధం లేదు మరియు అందువల్ల గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.

బుక్వీట్గింజలను పిండి మరియు నూడుల్స్‌గా తయారు చేస్తారు. ఖనిజాలు మరియు వివిధ అనామ్లజనకాలు అధికంగా ఉన్నందున ఇది చాలా దేశాలలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఇది మెరుగైన బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణతో సహా అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.

గింజలు సాధారణంగా గోధుమ రంగులో ఉంటాయి మరియు ఆకారంలో క్రమరహితంగా ఉంటాయి. బుక్వీట్ ఇది ఉత్తర అర్ధగోళంలో, ప్రధానంగా మధ్య మరియు తూర్పు ఐరోపా, రష్యా, కజాఖ్స్తాన్ మరియు చైనాలలో పెరుగుతుంది.

బుక్వీట్ యొక్క పోషక విలువ

బుక్వీట్ప్రోటీన్, వివిధ ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. బుక్వీట్ యొక్క పోషక విలువ అనేక ఇతర ధాన్యాల కంటే ఎక్కువ.

దిగువ పట్టిక ఈ ధాన్యంలో లభించే ముఖ్యమైన పోషకాలపై సమాచారాన్ని అందిస్తుంది.

పోషక వాస్తవాలు: బుక్వీట్, ముడి - 100 గ్రాములు

బుక్వీట్అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది పూర్తి ప్రోటీన్‌గా పరిగణించబడుతుంది. ఇది ఫైటోకెమికల్స్‌తో కూడా లోడ్ చేయబడింది.

అధ్యయనాలు, బుక్వీట్గోధుమ బీజ వోట్స్ లేదా బార్లీ కంటే 2-5 రెట్లు ఎక్కువ ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉందని ఇది వెల్లడిస్తుంది. అదనంగా, ఈ తృణధాన్యాల ఊక మరియు పొట్టు బార్లీ, వోట్స్ మరియు ట్రిటికేల్ కంటే 2-7 రెట్లు ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది.

బుక్వీట్ కార్బోహైడ్రేట్ విలువ

బుక్వీట్ ఎక్కువగా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటుంది. బరువు ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లు వండిన బుక్వీట్ ఇది దాని బరువులో 20% ఉంటుంది.

కార్బోహైడ్రేట్లు స్టార్చ్ రూపంలో ఉంటాయి, ఇది మొక్కలలో కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రాథమిక నిల్వ రూపం. బుక్వీట్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువ నుండి మధ్యస్థ విలువ. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలలో అనారోగ్యకరమైన మరియు వేగవంతమైన స్పైక్‌లకు కారణం కాదు.

బుక్వీట్ఫాగోపైరిటోల్ మరియు డి-చిరో-ఇనోసిటాల్ వంటి కొన్ని కరిగే కార్బోహైడ్రేట్లు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర వేగంగా పెరగడానికి సహాయపడతాయి.

ఫైబర్ కంటెంట్

బుక్వీట్ ఇది మంచి మొత్తంలో ఫైబర్, ఆహార భాగాలు (ప్రధానంగా కార్బోహైడ్రేట్లు) కలిగి ఉంటుంది, ఇవి శరీరం జీర్ణం చేయలేవు. ఇది పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యానికి మంచిది.

బరువు ప్రకారం, ఫైబర్ ఉడికించిన క్రస్ట్‌లో 2.7% ఉంటుంది మరియు ప్రధానంగా సెల్యులోజ్ మరియు లిగ్నిన్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఫైబర్ షెల్‌లో కేంద్రీకృతమై షెల్‌ను కప్పి ఉంచుతుంది. షెల్, బుక్వీట్ ఇది పిండిలో ఒక భాగం మరియు విలక్షణమైన రుచిని జోడిస్తుంది.

అదనంగా, తొక్క జీర్ణక్రియకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు అందువల్ల ఫైబర్‌గా వర్గీకరించబడుతుంది. నిరోధక పిండి కలిగి ఉంటుంది. రెసిస్టెంట్ స్టార్చ్ పెద్దప్రేగులోకి వెళుతుంది, అక్కడ అది స్థానిక బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టబడుతుంది. ఇవి బ్యూటిరేట్ వంటి ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా చిన్న గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలు ఇది ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

బ్యూటిరేట్ మరియు ఇతర షార్ట్-చైన్ ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు పెద్దప్రేగు లైనింగ్ కణాలకు పోషకాలుగా పనిచేస్తాయి, పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.

బుక్వీట్ ప్రోటీన్ నిష్పత్తి మరియు విలువ

బుక్వీట్ ప్రోటీన్ యొక్క చిన్న మొత్తంలో ఉంటుంది. బరువు ద్వారా ప్రోటీన్, ఉడకబెట్టడం బుక్వీట్ పొట్టుఇది 3.4%

సమతుల్య అమైనో యాసిడ్ ప్రొఫైల్ కారణంగా, బుక్వీట్ లో ప్రోటీన్దీని పోషక విలువ చాలా ఎక్కువ. ఇందులో ముఖ్యంగా లైసిన్ మరియు అర్జినైన్ అమినో యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.

అయినప్పటికీ, ప్రోటీజ్ ఇన్హిబిటర్లు మరియు టానిన్‌ల వంటి యాంటీ-న్యూట్రియంట్స్ కారణంగా ఈ ప్రోటీన్‌ల జీర్ణశక్తి సాపేక్షంగా తక్కువగా ఉంటుంది.

జంతువులలో, గోధుమ ప్రోటీన్ రక్త కొలెస్ట్రాల్‌పై ప్రభావం చూపుతుంది, పిత్తాశయ రాళ్లను నిరోధిస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బుక్వీట్ గ్లూటెన్ ఫ్రీఅందువల్ల గ్లూటెన్‌కు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులకు అనుకూలం.

బుక్వీట్ విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్

బుక్వీట్; బియ్యం, గోధుమలు మరియు మొక్కజొన్న వంటి అనేక తృణధాన్యాలతో పోలిస్తే ఇది ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇందులో విటమిన్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి.

రెండు ప్రధాన రకాల్లో ఒకటి టార్టారిక్ బుక్వీట్ క్లాసికల్ బుక్వీట్కంటే ఎక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది ఈ సూడోగ్రెయిన్‌లో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ఖనిజాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

మాంగనీస్

తృణధాన్యాలలో అధిక మొత్తంలో లభిస్తుంది మాంగనీస్ఇది ఆరోగ్యకరమైన జీవక్రియ, పెరుగుదల, అభివృద్ధి మరియు శరీరం యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణకు అవసరం.

రాగి

చాలా మందికి ఏమి లేదు రాగి ఖనిజఇది ఒక ముఖ్యమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్, ఇది చిన్న మొత్తంలో తినేటప్పుడు గుండె ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావాలను చూపుతుంది.

మెగ్నీషియం

ఆహారంలో తగినంత మొత్తంలో తీసుకున్నప్పుడు, ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజం టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

Demir

ఈ ముఖ్యమైన ఖనిజం యొక్క లోపం రక్తహీనతకు కారణమవుతుంది, ఇది రక్తం యొక్క ఆక్సిజన్ మోసే సామర్థ్యం తగ్గడం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది.

భాస్వరం

ఈ ఖనిజం శరీర కణజాలాల పెరుగుదల మరియు నిర్వహణలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

ఇతర ధాన్యాలతో పోలిస్తే, వండుతారు బుక్వీట్ పొట్టుఅందులో ఉండే మినరల్స్ ముఖ్యంగా బాగా శోషించబడతాయి. ఇది దేని వలన అంటే, బుక్వీట్ యొక్క, చాలా ధాన్యాలలో కనిపించే సాధారణ ఖనిజ శోషణ ఫైటిక్ యాసిడ్ సాపేక్షంగా తక్కువ.

ఇతర మొక్కల సమ్మేళనాలు

బుక్వీట్ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కారణమయ్యే వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్లాంట్ కాంపౌండ్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. బార్లీవోట్స్, గోధుమలు మరియు రై వంటి ఇతర తృణధాన్యాల కంటే ఇందులో ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి.

దీనితో, టార్టారిక్ బుక్వీట్, క్లాసిక్ బుక్వీట్కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది ఈ ధాన్యంలో కనిపించే కొన్ని ప్రధాన మొక్కల సమ్మేళనాలు:

rutin

ఈ, బుక్వీట్ప్రధాన యాంటీఆక్సిడెంట్ పాలీఫెనాల్. ఇది వాపు మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది, రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది అని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.

క్వెర్సెటిన్

అనేక మొక్కల ఆహారాలలో కనుగొనబడింది quercetinఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంతో సహా ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

విటెక్సిన్

వైటెక్సిన్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండవచ్చని జంతు అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, అధిక వినియోగం థైరాయిడ్‌లను విస్తరిస్తుంది.

డి-చిరో ఇనోసిటాల్

ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన కరిగే కార్బోహైడ్రేట్, ఇది రక్తంలో చక్కెరను తగ్గిస్తుంది మరియు మధుమేహం చికిత్సకు ప్రయోజనకరంగా ఉండవచ్చు. బుక్వీట్, ఈ మొక్క సమ్మేళనం యొక్క ధనిక ఆహార వనరు.

బుక్వీట్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఇతర ధాన్యపు సూడో తృణధాన్యాల వలె, బుక్వీట్ తినండి అనేక ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. బుక్వీట్ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్‌లోని ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు మధుమేహం, గుండె జబ్బులు మరియు క్యాన్సర్ చికిత్సలో సహాయపడతాయి. ఈ గింజను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.

రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణను అందిస్తుంది

కాలక్రమేణా, రక్తంలో అధిక చక్కెర స్థాయిలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ వంటి వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు కారణమవుతాయి. అందువల్ల, మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను తగ్గించడం చాలా ముఖ్యం.

ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలంగా, బుక్వీట్దీని గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువ నుండి మధ్యస్థంగా పెరుగుతుంది, అంటే భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదల నెమ్మదిగా మరియు క్రమంగా ఉంటుంది.

నిజానికి, మానవ అధ్యయనాలు మధుమేహం అని చూపించాయి బుక్వీట్ దీన్ని తినడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు తగ్గుతాయని తేలింది.

ఇది డయాబెటిక్ ఎలుకపై చేసిన అధ్యయనం ద్వారా మద్దతునిస్తుంది, ఇక్కడ బుక్వీట్ గాఢత రక్తంలో చక్కెరను 12-19% తగ్గిస్తున్నట్లు కనుగొనబడింది.

ఈ ప్రభావం D-chiro-inositol అని పిలువబడే ఒక ప్రత్యేకమైన కరిగే కార్బోహైడ్రేట్ కారణంగా భావించబడుతుంది. D-chiro-inositol కణాలను ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌కు మరింత సున్నితంగా మారుస్తుందని అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి, ఇది రక్తం నుండి చక్కెరను గ్రహించేలా చేస్తుంది.

అదనంగా, బుక్వీట్దానిలోని కొన్ని భాగాలు టేబుల్ షుగర్ యొక్క జీర్ణక్రియను ఆలస్యం చేస్తాయి. సాధారణంగా, ఈ లక్షణాలు బుక్వీట్ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు లేదా వారి రక్తంలో చక్కెర సమతుల్యతను మెరుగుపరచాలనుకునే వారికి ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అని చూపిస్తుంది.

గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

బుక్వీట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. రుటిన్ మెగ్నీషియం, కాపర్, ఫైబర్ మరియు కొన్ని ప్రోటీన్లు వంటి అనేక గుండె-ఆరోగ్యకరమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది.

తృణధాన్యాలు మరియు సూడోగ్రెయిన్ల మధ్య బుక్వీట్ ఇది రుటిన్ యొక్క అత్యంత సంపన్నమైన మూలం, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది ప్రయోజనకరమైన ఆరోగ్య ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.

రుటిన్ రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించడం, వాపును తగ్గించడం మరియు రక్తపోటును తగ్గించడం ద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

బుక్వీట్ఇది రక్త కొవ్వుల (బ్లడ్ లిపిడ్ ప్రొఫైల్) కూర్పుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు కూడా కనుగొనబడింది. పేలవమైన రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్ గుండె జబ్బులకు బాగా తెలిసిన ప్రమాద కారకం.

850 మంది చైనీస్ పురుషులు మరియు స్త్రీలపై తక్కువ రక్తపోటు మరియు మెరుగైన రక్త లిపిడ్ ప్రొఫైల్, తక్కువ స్థాయి LDL ("చెడు" కొలెస్ట్రాల్) మరియు అధిక స్థాయి HDL ("మంచి" కొలెస్ట్రాల్)తో సహా అధ్యయనంలో. బుక్వీట్ వినియోగం మధ్య ఒక సంబంధం ఉంది

జీర్ణవ్యవస్థలో కొలెస్ట్రాల్‌ను బంధించే మరియు రక్తప్రవాహంలోకి దాని శోషణను నిరోధించే ఒక రకమైన ప్రోటీన్ వల్ల ఈ ప్రభావం ఏర్పడుతుందని నమ్ముతారు.

ఈ కారణంగా, క్రమం తప్పకుండా బుక్వీట్ తినండి ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.

క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు

బుక్వీట్ఇందులో ఉండే ప్రొటీన్‌లు, అమినో యాసిడ్‌లు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.

బుక్వీట్ ప్రోటీన్ఇందులో ఐ, లైసిన్ మరియు అర్జినైన్ వంటి అమైనో ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. చైనాలో చేసిన ఒక అధ్యయనంలో, ఈ ప్రోటీన్లు - పాలీఫెనాల్స్‌తో కలిపి - అనేక మౌస్ సెల్ లైన్లలో కణ మరణాన్ని (అపోప్టోసిస్) ప్రేరేపించాయి. ఇది ఎలుక కోలన్లలో క్యాన్సర్ కణాల విస్తరణను నిరోధించింది.

టార్టారిక్ బుక్వీట్ TBWSP31, దాని సారం నుండి వేరుచేయబడిన ఒక నవల ప్రోటీన్, మానవ రొమ్ము క్యాన్సర్ కణ తంతువులకు వ్యతిరేకంగా యాంటీప్రొలిఫెరేటివ్ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుంది. కణాలు చనిపోయే క్యాన్సర్ కణాలకు సంబంధించిన భౌతిక మార్పులను చూపించాయి.

బుక్వీట్ రూకలుఇది ఎలుకలపై చేసిన అధ్యయనాలలో క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు కూడా నివేదించబడింది. దాని బెరడు వివిధ క్యాన్సర్ కణ తంతువులకు వ్యతిరేకంగా క్యాన్సర్ నిరోధక చర్యను కలిగి ఉండవచ్చని సూచించబడింది.

మలబద్ధకం మరియు IBD నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు

బుక్వీట్ ప్రోటీన్లు ఇది భేదిమందు ప్రభావాన్ని కూడా చూపుతుంది. ఎలుకల అధ్యయనాలలో, బుక్వీట్ ప్రోటీన్ సారంఅవాంఛిత మలబద్ధకం యొక్క చికిత్స ఇది ఉపయోగకరమైన ఏజెంట్‌గా గుర్తించబడింది

బుక్వీట్ఇది శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఏజెంట్. పులియబెట్టిన లేదా పులియబెట్టిన ప్రేగు మంట నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు. 

కొన్ని వృత్తాంత ఆధారాలు బుక్వీట్ఇది కొంతమందిలో గ్యాస్‌కు కారణమవుతుందని ఇది సూచిస్తుంది. మీరు ఏవైనా లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వాడటం మానేసి, మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

పాలిసిస్టిక్ ఓవరీ సిండ్రోమ్ (PCOS) చికిత్సలో సహాయపడవచ్చు

బుక్వీట్ఇన్సులిన్ మధ్యవర్తి అయిన D-chiro-inositol అనే సమ్మేళనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పాలిసిస్టిక్ ఓవరీ సిండ్రోమ్ (PCOS) D-chiro-inositol లోపం ఉన్న వ్యక్తులలో కనుగొనబడింది

PCOSని నిర్వహించడంలో సహాయపడటానికి పరిశోధకులు D-chiro-inositol యొక్క సహజమైన మరియు సింథటిక్ రూపాంతరాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.

ఆహారం ద్వారా ఈ కార్బోహైడ్రేట్ అందించడం కూడా సానుకూల ప్రభావాలను చూపించింది. బుక్వీట్ బీజ ఊక అటువంటి సందర్భాలలో, ఇది ఆదర్శ ఎంపిక అవుతుంది.

బుక్వీట్ యొక్క హాని ఏమిటి?

కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణం కాకుండా, బుక్వీట్ దీనిని మితమైన మోతాదులో తింటే ఎటువంటి దుష్ప్రభావాలు ఉండవు.

బుక్వీట్ అలెర్జీ

బుక్వీట్తరచుగా మరియు పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే, గోధుమ అలెర్జీ అభివృద్ధి చెందుతుంది. అలెర్జీ క్రాస్-రియాక్టివిటీ అని పిలువబడే ఒక దృగ్విషయం రబ్బరు పాలు లేదా బియ్యం అలెర్జీలు ఉన్నవారిలో సర్వసాధారణం.

లక్షణాలు చర్మంపై దద్దుర్లు, వాపు, జీర్ణక్రియ కలత మరియు చెత్త దృష్టాంతంలో, తీవ్రమైన అలెర్జీ షాక్ వంటివి ఉంటాయి.

బుక్వీట్ ఎలా ఉడికించాలి?

బుక్వీట్ భోజనం

పదార్థాలు

• బుక్వీట్ గ్రోట్స్: 1 కప్పు, కాల్చిన (మీకు ముందుగా వేయించిన రూకలు దొరకకపోతే, మీరు వాటిని పొడి స్కిల్లెట్‌లో మీడియం వేడి మీద 4-5 నిమిషాలు లేదా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించవచ్చు.)
• 1+ ¾ కప్పు నీరు
• ఉప్పు లేని వెన్న 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు

ఇది ఎలా జరుగుతుంది?

– బుక్‌వీట్‌ను కడిగి నీటిని బాగా వడకట్టండి.

- మీడియం సాస్పాన్లో, బుక్వీట్ రూకలు, నీరు, వెన్న మరియు ఉప్పు వేసి మరిగించాలి.

- పాన్‌ను గట్టిగా అమర్చిన మూతతో కప్పి, వేడిని తగ్గించండి.

- 18-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

- అవసరమైతే అదనపు టేబుల్ స్పూన్ వెన్న జోడించండి.

- మీరు దీన్ని కూరగాయల వంటకాలు వంటి వంటకాలకు జోడించడం ద్వారా తినవచ్చు.

ఫలితంగా;

బుక్వీట్ఇది ఒక నకిలీ ధాన్యం రకం. ఇది గ్లూటెన్ రహితమైనది, ఖనిజాలు మరియు వివిధ మొక్కల సమ్మేళనాలు, ముఖ్యంగా రుటిన్, మరియు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం.

బుక్వీట్ తినడంఇది రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణ మరియు గుండె ఆరోగ్యంతో సహా అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది.