చియా సీడ్ అంటే ఏమిటి? ప్రయోజనాలు, హాని మరియు పోషక విలువలు

చియా విత్తనాలుఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటి. ఇది మన శరీరానికి మరియు మెదడుకు గణనీయమైన ప్రయోజనాలను అందించే పోషకాలతో లోడ్ చేయబడింది.

దాని రుచి మరియు విభిన్న వంటకాలతో మిళితం చేయగల సామర్థ్యం కారణంగా, ఇది దాదాపు దేనికైనా జోడించబడుతుంది. ఇది ద్రవాన్ని గ్రహించి జెల్‌లను ఏర్పరుచుకునే సామర్థ్యం కారణంగా సాస్‌లను చిక్కగా చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.

చియా విత్తనాలు ఇందులో ఫైబర్, ప్రొటీన్లు, ఎసెన్షియల్ ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది మంచి సంతృప్తతను అందిస్తుంది, శరీరాన్ని పోషిస్తుంది మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

ఇది లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌ను మెరుగుపరిచే మరియు కొవ్వు పేరుకుపోవడాన్ని తగ్గించే యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కూడా లోడ్ చేయబడింది.

వ్యాసంలో "చియా విత్తనాలు అంటే ఏమిటి", "చియా విత్తనాలు ప్రయోజనాలు మరియు హాని", చియా విత్తనాలు పోషక విలువలు" ve “చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి”, “చియా విత్తనాలతో బరువు తగ్గడం ఎలా”, “బరువు తగ్గడానికి చియా విత్తనాలను ఎలా తీసుకోవాలి” దాని గురించి మీరు తెలుసుకోవలసిన వాటిని ఇది మీకు తెలియజేస్తుంది.

చియా సీడ్ అంటే ఏమిటి?

చియా విత్తనాలు, చియా మొక్కసాల్వియా హిస్పానికా యొక్క చిన్న నల్ల గింజలు.

ఇది మెక్సికో మరియు గ్వాటెమాలాకు చెందినది మరియు పురాతన కాలం నుండి ఆ ప్రాంతంలో నివసించిన అజ్టెక్ మరియు మాయన్లచే వినియోగించబడింది. నిజానికి, "చియా" అనేది "బలం" కోసం పురాతన మాయ పదం. 

చియా సీడ్ ఏమి చేస్తుంది?

చియా విత్తనాలుఅధిక ఫైబర్ మరియు ఒమేగా- 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, నాణ్యమైన ప్రోటీన్ మరియు అనేక ముఖ్యమైన ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

ఇది గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం ప్రమాద కారకాలను తగ్గిస్తుంది, జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది. చియా విత్తనాలుఇది మెరిసే, మృదువైన ఆకృతితో చిన్నది, ఫ్లాట్ మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇది తెలుపు, గోధుమ లేదా నలుపు రంగులో ఉంటుంది.

చియా విత్తనాల పోషక విలువ

చియా విత్తనాలలో ఎన్ని కేలరీలు ఉన్నాయి?

చియా సీడ్ కేలరీలు100 గ్రాములకు 486. 100 గ్రాములు చియా సీడ్ కంటెంట్  క్రింది విధంగా ఉంది:

కేలరీలు: 486

నీరు: 6%

ప్రోటీన్: 16.5 గ్రాము

పిండి పదార్థాలు: 42.1 గ్రాములు

చక్కెర: 0 గ్రాములు

ఫైబర్: 34,4 గ్రాములు

కొవ్వు: 30.7 గ్రాములు

సంతృప్త: 3.33 గ్రాములు

మోనోశాచురేటెడ్: 2.31 గ్రాములు

బహుళఅసంతృప్త: 23.67 గ్రాములు

ఒమేగా-3: 17,83 గ్రాములు

ఒమేగా-6: 5.84 గ్రాములు

ట్రాన్స్ ఫ్యాట్: 0,14 గ్రాములు

చియా సీడ్ గ్లూటెన్అది నువ్వే. అందువల్ల, గ్లూటెన్‌కు సున్నితంగా ఉండే వ్యక్తులు దీనిని సులభంగా తినవచ్చు.

చియా సీడ్ పదార్థాలు

పిండి పదార్థాలు మరియు ఫైబర్

చియా సీడ్ పిండి పదార్థాలు దాని కంటెంట్ చాలా వరకు ఫైబర్ రూపంలో ఉంటుంది (80% కంటే ఎక్కువ). దాని 28 గ్రాములలో ప్రతి ఒక్కటి 11 గ్రాముల ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది పురుషులు మరియు స్త్రీలకు సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో ముఖ్యమైన భాగం.

ఫైబర్స్ ఎక్కువగా కరగని రకం (95%). కరగని పీచు మధుమేహ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కరగని ఫైబర్స్ కొన్ని చిన్న గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలుఇది ఏర్పడటాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా పెద్దప్రేగు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది

చియా సీడ్ జెల్లింగ్ ఇది నీటిలో లేదా ఇతర ద్రవాలలో ఉండే లక్షణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, దాని కంటెంట్‌లోని ఫైబర్‌లు దాని స్వంత బరువు కంటే 10-12 రెట్లు శోషించబడతాయి మరియు విత్తనాలు జెల్ లాంటి ద్రవ్యరాశిగా మారుతాయి.

ఆయిల్

ఈ విత్తనాల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలలో ఒకటి గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్. దాదాపు 75% నూనెలు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఆల్ఫా లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA)తో తయారు చేయబడ్డాయి, అయితే దాదాపు 20% ఒమేగా-6 కొవ్వు ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి.

ఈ విత్తనం మొక్కల ఆధారిత ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ మూలం మరియు అవిసె గింజల కంటే మెరుగైనది.

చియా సీడ్ ప్రోటీన్

ఇది ఇతర విత్తనాలతో సమానమైన పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉంది, కానీ ధాన్యాల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, 19%.  

ఇది అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలతో పాటు అధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది మరియు అందువల్ల మంచిది మొక్క ఆధారిత ప్రోటీన్ అనేది మూలం.

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

ఇది పెద్ద మొత్తంలో ఖనిజాలను అందించినప్పటికీ, ఇది విటమిన్ల యొక్క పేలవమైన మూలం. అత్యంత సమృద్ధిగా లభించే ఖనిజాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

మాంగనీస్

తృణధాన్యాలు మరియు విత్తనాలు జీవక్రియ, పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధికి అవసరం. మాంగనీస్ సమృద్ధిగా ఉంది

భాస్వరం

సాధారణంగా మాంసకృత్తులు అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో, భాస్వరం ఎముక ఆరోగ్యం మరియు కణజాల నిర్వహణకు దోహదం చేస్తుంది.

రాగి

గుండె ఆరోగ్యానికి ఇది ముఖ్యమైన ఖనిజం.

సెలీనియం

ఇది శరీరంలోని అనేక ప్రక్రియలలో పాల్గొనే ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ ఖనిజం.

Demir

ఎర్ర రక్త కణాలలో హిమోగ్లోబిన్‌లో భాగంగా ఇనుముఇది శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.

మెగ్నీషియం

మెగ్నీషియం శరీరం యొక్క అనేక ప్రక్రియలలో ఇది ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

కాల్షియం

ఇది మానవ శరీరంలో అత్యంత సమృద్ధిగా ఉండే ఖనిజం; ఎముకలు, కండరాలు మరియు నరాలకు ఇది చాలా ముఖ్యం.

ఫైటిక్ యాసిడ్ కంటెంట్

అన్ని విత్తనాల్లాగే, చియా విత్తనాలు da ఫైటిక్ యాసిడ్ కలిగి ఉంటుంది. ఫైటిక్ యాసిడ్ అనేది మొక్కల సమ్మేళనం, ఇది ఇనుము మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలతో బంధిస్తుంది మరియు ఆహారంలో వాటిని తీసుకోవడాన్ని నిరోధిస్తుంది.

ఈ విత్తనంలో ఇనుము మరియు జింక్ ఫైటిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కారణంగా ఖనిజాల శోషణ తగ్గుతుంది.

రక్తం సన్నబడటానికి ప్రభావం

చేప నూనెలు వంటి ఒమేగా-3 నూనెలు పెద్ద మోతాదులో రక్తాన్ని పలచబరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

మీరు రక్తాన్ని పలుచన చేసే మందులను పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకుంటే చియా విత్తనాలు తినే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు ఔషధ చర్యను ప్రభావితం చేయవచ్చు.

ఇతర మొక్కల సమ్మేళనాలు

ఈ చిన్న నల్ల విత్తనం ప్రయోజనకరమైన మొక్కల సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటుంది. వాటిలో ముఖ్యమైనవి క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.

క్లోరోజెనిక్ ఆమ్లం

రక్తపోటును తగ్గించగల యాంటీఆక్సిడెంట్.

కెఫిక్ ఆమ్లం

ఈ పదార్ధం అనేక మొక్కల ఆహారాలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు శరీరం మంటతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

క్వెర్సెటిన్

ఇది గుండె జబ్బులు, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్‌లను తగ్గించే శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్.

Kaempferol

ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది క్యాన్సర్ మరియు ఇతర దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

శుభ్రంగా మరియు పొడిగా చియా విత్తనాలు ఇది చాలా ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇందులో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు గింజల్లోని నూనెలు దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.

ఇది ఆకట్టుకునే పోషక ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉన్నందున, చియా విత్తనాలు ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ. ఇక్కడ మానవ అధ్యయనాల ద్వారా బ్యాకప్ చేయబడింది చియా విత్తనాల ప్రయోజనాలు...

చియా విత్తనాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది

చియా విత్తనాలుఇందులో ఉండే అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఆరోగ్యంపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది.

ముఖ్యంగా, దాని కంటెంట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు కణాలలోని అణువులను దెబ్బతీసే మరియు వృద్ధాప్యం మరియు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు దోహదపడే ఫ్రీ రాడికల్స్ ఉత్పత్తితో పోరాడుతాయి.

దాదాపు అన్ని కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ ఫైబర్.

చియా విత్తనాలుమేము దాని పోషకాహార ప్రొఫైల్‌ను చూసినప్పుడు, 30 గ్రాములలో 12 గ్రాముల "కార్బోహైడ్రేట్లు" ఉన్నట్లు మనం చూస్తాము. అయితే ఇందులో 11 గ్రాముల పీచు ఉంటుంది మరియు ఈ పీచు శరీరానికి జీర్ణం కాదు.

ఫైబర్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచదు కాబట్టి కార్బోహైడ్రేట్‌గా పరిగణించరాదు. అసలు కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 30 గ్రాములకు 1 గ్రాము మాత్రమే, ఇది చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.

ఫైబర్ కారణంగా, ఈ విత్తనాలు నీటిలో 10-12 రెట్లు బరువును గ్రహించి, జెల్‌గా ఏర్పడి కడుపులో విస్తరిస్తాయి. ఇది సంతృప్తిని పెంచుతుంది, ఆహారాన్ని నెమ్మదిగా శోషించడాన్ని అందిస్తుంది మరియు స్వయంచాలకంగా తక్కువ కేలరీలను తినడానికి సహాయపడుతుంది.

చియా విత్తనాలుబరువు ద్వారా 40% ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఫైబర్ యొక్క ప్రపంచంలోని ఉత్తమ వనరులలో ఒకటిగా చేస్తుంది.

నాణ్యమైన ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి

ఈ గింజలో మంచి మొత్తంలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది బరువు ద్వారా దాదాపు 14% ప్రోటీన్‌ను అందిస్తుంది, ఇది చాలా మూలికలతో పోలిస్తే చాలా ఎక్కువ.

ఇది అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల మంచి సమతుల్యతను కూడా కలిగి ఉంటుంది; అందువల్ల, మన శరీరం ప్రోటీన్లను సులభంగా ఉపయోగించుకుంటుంది. 

ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ అధికంగా ఉంటాయి

అవిసె గింజ లాగా, చియా విత్తనాలు ఇందులో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ కూడా చాలా ఎక్కువ. నిజానికి, ఈ విత్తనం ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌కు బాగా తెలిసిన మూలం. సాల్మన్ఇందులో ఒమేగా-3 కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది

కానీ చియా విత్తనాలుఇందులోని ఒమేగా 3లు ఎక్కువగా ALA (ఆల్ఫా లినోలెనిక్ యాసిడ్) రూపంలో ఉంటాయి; ALAని శరీరం ఉపయోగించే ముందు, EPA మరియు DHAలను తప్పనిసరిగా "యాక్టివ్" ఫారమ్‌లుగా మార్చాలి.

దురదృష్టవశాత్తు, మానవులు ALAని క్రియాశీల రూపాల్లోకి మార్చలేరు. అందువల్ల, మొక్కల నుండి ఒమేగా 3 లు చేపల వంటి జంతు మూలాల నుండి వచ్చినంత ప్రభావవంతంగా ఉండవు.

గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

ఈ విత్తనం; ఫైబర్, ప్రొటీన్ మరియు ఒమేగా 3 అధికంగా ఉండటం వల్ల జీవక్రియ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

ఎలుక అధ్యయనాలు కూడా చియా విత్తనాలునన్ ట్రైగ్లిజరైడ్స్ తగ్గిస్తుందిఇది HDL (మంచి) కొలెస్ట్రాల్‌ను పెంచుతుంది, వాపు, ఇన్సులిన్ నిరోధకతఇది రొమ్ము మరియు పొట్ట కొవ్వును తగ్గించగలదని తేలింది.

ఇది ఎముక ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది

చియా విత్తనాలుఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇందులో కాల్షియం, ఫాస్పరస్, మెగ్నీషియం మరియు ప్రోటీన్ ఉన్నాయి.

కాల్షియం కంటెంట్ ముఖ్యంగా ఆకట్టుకుంటుంది. 30 గ్రాముల చియా విత్తనాలురోజువారీ కాల్షియం అవసరాలలో 18% కలుస్తుంది. ఇది చాలా పాల ఉత్పత్తుల కంటే ఎక్కువ. అందువల్ల, పాలు తాగని వారికి ఇది కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం.

మానసిక స్థితిని మెరుగుపరుస్తుంది

సూపర్‌ఫుడ్‌గా పరిగణించబడుతుంది చియా విత్తనాలుదీన్ని రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల మానసిక స్థితి మెరుగుపడుతుంది. చియా విత్తనాలను తీసుకోవడం ఇది డిప్రెషన్‌తో పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

చర్మానికి చియా విత్తనాల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు

చియా విత్తనాలుఆలివ్ ఆయిల్‌లోని ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు సర్క్యులేషన్‌ని పెంచి, పొడిబారడం మరియు చర్మం మంటను తగ్గిస్తాయి. చియా విత్తనాలుముడుతలను నివారించడంలో సహాయపడే శోథ నిరోధక లక్షణాలను అందిస్తుంది. విత్తనాలు చర్మం కుంగిపోవడాన్ని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

డైవర్టిక్యులోసిస్ చికిత్సలో సహాయపడుతుంది

డైవర్టికులోసిస్ అనేది ప్రేగులలో ఎటువంటి వాపు సంకేతాలు లేకుండా ట్యూబ్ లాంటి నిర్మాణాలు ఉండటం. చియా విత్తనాలుఒమేగా 3 పుష్కలంగా ఉన్నందున ఇది డైవర్టిక్యులర్ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుందని కనుగొనబడింది.

ఫైబర్ లోపం డైవర్టికులోసిస్‌తో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంది మరియు ఫైబర్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం. చియా విత్తనాలు ఈ పరిస్థితికి చికిత్స చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అవి పెద్దప్రేగులో నీటిని పీల్చుకుంటాయి మరియు ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తాయి.

యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది

ఒమేగా 3s, ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ యొక్క ఉనికి చియా విత్తనాలను ఉత్తమ శోథ నిరోధక ఆహారాలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. చియా విత్తనాలుదీని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఆర్థరైటిస్ చికిత్సకు కూడా సహాయపడవచ్చు.

గ్లూటెన్ ఫ్రీ

గ్లూటెన్ అనేది ధాన్యాలలో, ముఖ్యంగా గోధుమలలో కనిపించే ప్రోటీన్, మరియు పిండి యొక్క సాగే ఆకృతికి బాధ్యత వహిస్తుంది. గ్లూటెన్ కొంతమందిలో అలెర్జీలు మరియు గ్లూటెన్ అసహనాన్ని కలిగిస్తుంది. చియా విత్తనాలు ఇది 100% గ్లూటెన్ ఫ్రీ.

మాంగనీస్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది

అనేక ఇతర పోషకాలతో పాటు, చియా విత్తనాలు ఇందులో మాంగనీస్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. మాంగనీస్ఇది ఆర్థరైటిస్, డయాబెటిస్ మరియు మూర్ఛ చికిత్సకు సహాయపడుతుంది. మాంగనీస్ అద్భుతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంది. ఇది జీవక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు గాయం నయం చేయడాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.

నిద్రను మెరుగుపరుస్తుంది

నిద్రకు అవసరమైన రెండు హార్మోన్లు ఉన్నాయి - సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్. ఈ రెండు హార్మోన్లు ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమైనో ఆమ్లం ద్వారా శరీరంలో ఉత్పత్తి అవుతాయి.

ట్రిప్టోఫాన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది చియా విత్తనాలుఇది బాగా నిద్రపోవడానికి మరియు విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. అమెరికన్ అధ్యయనం ప్రకారం, ట్రిప్టోఫాన్ అనేక నిద్ర రుగ్మతల చికిత్సలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.

చియా విత్తనాలను ఎలా తినాలి

చియా విత్తనాల ఉపయోగంఇది చాలా సులభం. అవి ఫ్లాక్స్ సీడ్ లాగా వేయవలసిన అవసరం లేదు; అంటే సిద్ధం చేయడం సులభం.

చియా విత్తనాలను పచ్చిగా తినవచ్చా?

ఈ గింజలను సాధారణంగా పచ్చిగా తింటారు మరియు నీటిలో నానబెట్టి పేస్ట్రీలు, పుడ్డింగ్‌లు లేదా వండిన ఆహారాలలో చేర్చవచ్చు. దీనిని తృణధాన్యాలు, పెరుగు, కూరగాయలు లేదా బియ్యం వంటలలో కూడా చల్లుకోవచ్చు.

చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి

నీరు మరియు నూనెలు రెండింటినీ గ్రహించే సామర్థ్యం కారణంగా, ఇది సాస్‌లను చిక్కగా చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. దీనిని నీటిలో కలిపి జెల్లీగా తయారు చేస్తారు. చియా విత్తనాలను ఉపయోగించే వారు, మీరు దీన్ని క్రింది వంటకాలకు సులభంగా జోడించవచ్చు;

- స్మూతీ

- చుట్టిన వోట్స్

- సలాడ్

- సలాడ్ పైన అలంకరించు పదార్దాలు

- పెరుగు

- సూప్‌లు లేదా సాస్‌లు

- డోనట్స్, కేకులు

- ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టె

- చియా పుడ్డింగ్

చియా సీడ్ యొక్క సైడ్ ఎఫెక్ట్స్ మరియు హాని

చియా సీడ్ ప్రయోజనాలు మరియు చాలా పోషకమైనది, దాని వినియోగానికి అతిపెద్ద కారణం. ఇది మంచి మొత్తంలో ఫైబర్, ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు సూక్ష్మపోషకాలను అందిస్తుంది.

బాగా చియా విత్తనాల దుష్ప్రభావాలు అక్కడ లేదా? మితంగా సేవించినప్పుడు, అది ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది, కానీ అధికంగా తీసుకుంటే చియా విత్తనాలు హాని చేస్తాయి ఉంది.

చియా సీడ్ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్

అధిక వినియోగం జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

చియా విత్తనాలు ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, అవి ప్రతి 28 గ్రాముల వడ్డనలో 11 గ్రాముల ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి. ఫైబర్ ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం, కానీ చాలా ఫైబర్ కొంతమందికి సమస్యలను కలిగిస్తుంది.

అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం పొత్తి కడుపు నొప్పి, మలబద్ధకం, అతిసారం, వాపు మరియు గ్యాస్ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. 

అలాగే, వ్రణోత్పత్తి పెద్దప్రేగు శోథ లేదా క్రోన్'స్ వ్యాధి వంటి తాపజనక ప్రేగు వ్యాధులు ఉన్నవారు కూడా ఉండవచ్చు చియా విత్తనాలుఇది జాగ్రత్తగా సేవించాలి.

ఈ దీర్ఘకాలిక వ్యాధులు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క వాపు మరియు సంకుచితం, కడుపు నొప్పి, రక్తస్రావం, అతిసారం మరియు బరువు తగ్గడం వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తాయి.

ఫైబర్ తీసుకోవడం క్రమంగా పెంచడం మరియు శరీరంలోకి ప్రవేశించడంలో సహాయపడటానికి పుష్కలంగా నీరు త్రాగటం ద్వారా అధిక ఫైబర్ తీసుకోవడం వల్ల వచ్చే ప్రతికూల లక్షణాలను నివారించవచ్చు.

చియా విత్తనాలు తినడం వల్ల ఉక్కిరిబిక్కిరి అయ్యే ప్రమాదం ఉంది

చాలా మందికి సురక్షితం అయినప్పటికీ, చియా విత్తనాలుఊపిరాడకుండా ఉండే ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. మీరు దీన్ని జాగ్రత్తగా తీసుకోవాలి, ప్రత్యేకించి మీకు మింగడానికి ఇబ్బంది ఉంటే. 

ఈ గింజలు జెల్ మరియు ఉబ్బినప్పుడు గొంతులో ఉండిపోవచ్చు. చియా విత్తనాలుతినడానికి ముందు కనీసం 5-10 నిమిషాలు నానబెట్టండి. మింగడానికి ఇబ్బంది ఉన్నవారు తినేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

చియా సీడ్ అలెర్జీ

కొందరు వ్యక్తులు ఈ విత్తనాన్ని తిన్న తర్వాత అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవించవచ్చు, కానీ ఇది చాలా అరుదు. ఆహార అలెర్జీ లక్షణాలు వాంతులు, అతిసారం మరియు పెదవులు లేదా నాలుక దురద వంటివి.

తీవ్రమైన సందర్భాల్లో, ఆహార అలెర్జీలు అనాఫిలాక్సిస్‌కు కూడా కారణమవుతాయి, ఇది ప్రాణాంతక పరిస్థితి, ఇది గొంతు మరియు ఛాతీలో శ్వాస బిగుతు మరియు ఒత్తిడికి కారణమవుతుంది.

చియా సీడ్ అలెర్జీ అరుదైన కానీ డాక్యుమెంట్ చేయబడింది. ఒక సందర్భంలో, 54 ఏళ్ల వ్యక్తి తన కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి చియా విత్తనాలను తినడం ప్రారంభించాడు. కానీ కొన్ని రోజుల తర్వాత, అతనికి తల తిరగడం, ఊపిరి ఆడకపోవడం, దద్దుర్లు మరియు వాపులు వచ్చాయి.

చియా విత్తనాలుమీరు దీన్ని మొదటి సారి తిన్నట్లయితే మరియు ఆహార అలెర్జీ లక్షణాన్ని అనుభవిస్తే, వెంటనే తినడం మానేసి, వైద్యుడిని సంప్రదించండి.

చాలా ఎక్కువ కొన్ని మందులతో సంకర్షణ చెందవచ్చు

చియా విత్తనాలుచాలా మందికి సురక్షితం; మీరు బ్లడ్ షుగర్ లేదా బ్లడ్ ప్రెజర్ మందులు తీసుకుంటే, మీరు వాటి తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి. ఇది చాలా ఎక్కువ ఎందుకంటే చియా విత్తనాలు తినడం ఈ మందుల యొక్క కొన్ని ప్రభావాలతో సంకర్షణ చెందుతుంది.

మధుమేహం మందులు

కొన్ని అధ్యయనాలు చియా విత్తనాలుఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించగలదని చూపించింది. ఎందుకంటే ఇందులో చక్కెర ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఫైబర్, దాని శోషణను తగ్గిస్తుంది.

రక్తపోటు మందులు

రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంతో పాటు, చియా విత్తనాలుఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో కూడా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు ఇది సానుకూల ప్రభావం అని అనుకోవచ్చు, కానీ చియా విత్తనాలు హైపోటెన్షన్ లేదా తక్కువ రక్తపోటుకు దారితీసే రక్తపోటు మందుల ప్రభావాన్ని పెంచవచ్చు.

చియా సీడ్ ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి?

మీరు చాలా ఫైబర్ తినడం అలవాటు చేసుకోకపోతే, ఒకేసారి చాలా ఎక్కువ. చియా విత్తనాలు తినడం జీర్ణ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఒక సాధారణ మోతాదు సిఫార్సు రోజుకు రెండుసార్లు 20 గ్రాములు (సుమారు 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు) తినడం.

చియా విత్తనాలు బలహీనపడుతున్నాయా?

చియా విత్తనాలు బరువు తగ్గడానికి పర్ఫెక్ట్. ఇందులో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ప్రొటీన్లు, ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మరియు డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి టాక్సిన్స్‌ను బయటకు పంపడానికి, లీన్ కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడానికి, మంటను తగ్గించడానికి మరియు మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి.

చియా సీడ్ ఎలా బరువు కోల్పోతుంది?

డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది

చియా గింజలు డైటరీ ఫైబర్‌లో పుష్కలంగా ఉన్నందున, అవి స్టూల్ ఫ్రీక్వెన్సీని పెంచడం ద్వారా జీర్ణ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తాయి. అంతేకాకుండా, చియా విత్తనాలుఇందులోని పీచు మంచి మొత్తంలో నీటిని గ్రహిస్తుంది, మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది మరియు ఆకలిని అణిచివేస్తుంది.

ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు మీరు తినే ఆహారాల నుండి శరీరం అదనపు కేలరీలను తీసుకోకుండా నిరోధించవచ్చు. పోషకాలు ఆహారంలోని కొవ్వు మరియు చక్కెర అణువులతో బంధిస్తాయి మరియు వాటి శోషణను నిరోధిస్తాయి. ఇది మీరు తీసుకునే కేలరీల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది.

PUFAతో లోడ్ చేయబడింది

బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులుగా వర్గీకరించబడ్డాయి. చియా విత్తనాలుఇందులో ఆల్ఫా లినోలిక్ యాసిడ్ (ALA), ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్ ఉంటుంది. ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలు వాటి శోథ నిరోధక ప్రభావాలకు, అలాగే మెదడును పెంచే మరియు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన లక్షణాలకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్

X గ్రామం చియా విత్తనాలు ఇందులో దాదాపు 4.4 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది. చియా విత్తనాలుకండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించడానికి మరియు కండరాల పునరుద్ధరణకు ప్రోటీన్ సహాయపడుతుంది.

శక్తి స్థాయిని పెంచుతుంది

నిశ్చల జీవనశైలి బరువు పెరగడానికి కారణాలలో ఒకటి. చియా విత్తనాలు ఇది శక్తిని అందిస్తుంది మరియు మిమ్మల్ని మరింత చురుకుగా చేస్తుంది.

నిజానికి, మీరు లీన్ కండరాన్ని నిర్మించడం ప్రారంభించినప్పుడు, మైటోకాండ్రియా (ATP రూపంలో శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే సెల్ ఆర్గానిల్స్) సంఖ్య పెరుగుతుంది. ఇది శక్తి స్థాయిని పెంచడమే కాకుండా, జీవక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది.

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి

యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు టాక్సిన్స్‌ని బయటకు పంపి, శరీరంలో ఒత్తిడి మరియు మంటను తగ్గిస్తాయి. అవి హానికరమైన ఫ్రీ ఆక్సిజన్ రాడికల్స్‌ను తొలగించడం ద్వారా పనిచేస్తాయి, ఇది DNA మ్యుటేషన్‌కు కారణమవుతుంది మరియు హానికరమైన / పనిచేయని ప్రోటీన్ సంశ్లేషణకు దారితీస్తుంది.

చియా విత్తనాలువివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది - క్వెర్సెటిన్, కెఫిక్ యాసిడ్, కెంప్ఫెరోల్ మరియు క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్. అందువల్ల, ఈ విత్తనాలను తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో టాక్సిన్స్ తగ్గుతాయి, బరువు తగ్గడానికి మరియు ప్రాణాంతక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

లెప్టిన్ ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది

లెప్టిన్కొవ్వు కణాలు (కొవ్వు కణజాలం) ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆకలిని నిరోధించే హార్మోన్. మీరు ఎంత ఎక్కువ ప్రొటీన్ తీసుకుంటే అంత లెప్టిన్ ఉత్పత్తి అవుతుందని శాస్త్రవేత్తలు కనుగొన్నారు.

చియా విత్తనాలు ఇది ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం మరియు లెప్టిన్‌ను సక్రియం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇది ఆకలిని అణిచివేసేందుకు, అతిగా తినడం నిరోధించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన శరీర కూర్పును నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.

బరువు తగ్గడానికి చియా సీడ్ ఎంత మోతాదులో తీసుకోవాలి?

2-3 టేబుల్ స్పూన్లు ఒక రోజు చియా విత్తనాలు మీరు తినవచ్చు. అధిక మోతాదులో ఇది హానికరం.

బరువు తగ్గడానికి చియా విత్తనాలను ఎలా ఉపయోగించాలి?

చియా స్మూతీ

పదార్థాలు

• 1 అరటి
• బ్లూబెర్రీస్ 1 కప్పు
• చియా విత్తనాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
• 1 కప్పు పూర్తి కొవ్వు/సోయా పాలు

ఇది ఎలా సిద్ధం చేయబడింది?

– అరటిపండు తొక్క తీసి బ్లెండర్‌లో వేయాలి.

– బ్లూబెర్రీస్, పెరుగు, మొత్తం/సోయా పాలు మరియు చియా గింజలను జోడించండి.

– బాగా కలపండి, ఒక గ్లాసులో పోసి త్రాగాలి.

చియా సీడ్ మఫిన్స్

పదార్థాలు

• ⅔ కప్ బాదం పాలు
• వోట్మీల్ 1 కప్పు
• 1 కప్పు గుజ్జు అరటి
• ½ కప్ బ్రౌన్ షుగర్
• ¼ కప్ తెల్ల చక్కెర
• ⅓ కప్పు కూరగాయల నూనె
• చియా విత్తనాలు 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 2 కప్పుల పిండి
• ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ 2 టీస్పూన్లు
• ½ టీస్పూన్ ఉప్పు
• As టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క
• జాజికాయ ¼ టీస్పూన్

ఇది ఎలా సిద్ధం చేయబడింది?

- ఓవెన్‌ను ముందుగా వేడి చేసి, మఫిన్ టిన్‌పై గ్రీజు వేయండి.

– బాదం పాలు, యాపిల్‌ సైడర్‌ వెనిగర్‌ను కొట్టి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, చియా గింజలు, దాల్చిన చెక్క, జాజికాయ, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు కలపండి.

– యాపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు పాల మిశ్రమానికి గుజ్జు అరటిపండు, గోధుమ మరియు తెలుపు చక్కెర మరియు నూనె జోడించండి. బాగా కలపాలి.

- పొడి పదార్థాలను కలపండి.

– ఒక్కో అచ్చుకు ఒకటి నుంచి రెండు టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని వేసి 20-25 నిమిషాలు బేక్ చేయండి.

చియా సీడ్ పుడ్డింగ్

పదార్థాలు

• 1 కప్పు బాదం పాలు / మొత్తం పాలు
• చియా విత్తనాలు 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్ సేంద్రీయ తేనె
• ½ టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
• జాజికాయ ½ టీస్పూన్

 ఇది ఎలా సిద్ధం చేయబడింది?

- చియా విత్తనాలు మినహా అన్ని పదార్థాలను కలపండి.

– చియా గింజలను కూడా కలపండి మరియు వాటిని ఒక గాజు కూజాలో పోయాలి.

- జెల్ లాంటి (పుడ్డింగ్) ఆకృతిని ఏర్పరచడానికి నాలుగు గంటలపాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

చియా స్ట్రాబెర్రీ షేక్

పదార్థాలు

• 1 కప్పు తరిగిన స్ట్రాబెర్రీలు
• ⅔ కప్పు పెరుగు
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు చియా విత్తనాలు, నీటిలో నానబెట్టాలి
• 1 టీస్పూన్ డార్క్ కోకో పౌడర్
• బాదం
• 4-5 రాస్ప్బెర్రీస్

ఇది ఎలా సిద్ధం చేయబడింది?

– పెరుగు, స్ట్రాబెర్రీ మరియు డార్క్ కోకో పౌడర్‌ని బ్లెండర్‌లో తీసుకుని బ్లెండ్ చేయండి.

– మిశ్రమాన్ని పొడవైన గ్లాసులో పోసి నానబెట్టిన చియా గింజలను కలపండి.

– బాదంపప్పు వేసి రాస్ప్ బెర్రీస్ తో గార్నిష్ చేయాలి.

ఫలితంగా;

చియా విత్తనాలుఇందులో ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మినరల్స్ మరియు గుండె-ఆరోగ్యకరమైన ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది జీర్ణ మరియు పేగు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, అలాగే గుండె జబ్బులు మరియు మధుమేహం కోసం ప్రమాద కారకాలను మెరుగుపరుస్తుంది.

ఇది చాలా పోషకమైనది, అయితే దీన్ని మితంగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం ఎందుకంటే అతిగా తినడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి. 

దీనిని నివారించడానికి, రోజుకు 30 గ్రాముల కొలతతో ప్రారంభించండి మరియు మీరు మీ తీసుకోవడం క్రమంగా పెంచేటప్పుడు మీ సహనాన్ని అంచనా వేయండి. అలాగే, మీ ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచేటప్పుడు నీటిని తీసుకోండి మరియు తినడానికి ముందు 5-10 నిమిషాలు నానబెట్టండి.

చియా విత్తనాలుమీరు దానిని తిన్న తర్వాత ఏవైనా ప్రతికూల లక్షణాలను అనుభవిస్తే, తినడం ఆపివేసి, వైద్యుడిని సంప్రదించండి.