Je, ni faida gani, madhara na thamani ya lishe ya ufuta?

Maudhui ya Kifungu

sesame"ufuta indicum” Ni mbegu ndogo, yenye mafuta mengi ambayo huota kwenye gome la mmea.

mmea wa ufutaShina la mbegu hupa mbegu rangi ya dhahabu-kahawia. Mbegu zilizokaushwa ni nyeupe-nyeupe, na kugeuka kahawia wakati zimechomwa.

Faida za ufuta Miongoni mwao ni ulinzi dhidi ya magonjwa ya moyo, kisukari, na yabisi-kavu. Kwa kuongezea, ilikuwa na faida nyingi za kiafya.

Thamani ya lishe ya sesame ni nini?

Kijiko 1 (takriban gramu tisa) maudhui ya lishe ya sesame ni kama ifuatavyo:

Mbali na virutubisho vilivyoorodheshwa hapo juu, kiasi kidogo niasiniPia ina folate, riboflauini, selenium na potasiamu.

matajiri katika fiber

Vijiko vitatu (gramu 30) UfutaHutoa gramu 3,5 za fiber.
Fiber inasaidia afya ya usagaji chakula. Inachukua jukumu katika kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo, saratani, fetma na kisukari cha aina ya 2.

Tajiri katika antioxidants

masomo ya wanyama na wanadamu, kula ufutainaonyesha kwamba inaweza kuongeza kiasi cha shughuli ya antioxidant jumla katika damu.
Antioxidants husaidia kupambana na mkazo wa oksidi. Dhiki ya oksidi ni mmenyuko wa kemikali ambao unaweza kuharibu seli na kuongeza hatari ya magonjwa mengi sugu.

Inapunguza cholesterol na triglycerides

cholesterol ya juu ve triglycerideni sababu kuu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo.
Kulingana na tafiti zingine, mara kwa mara kula ufutaHusaidia kupunguza cholesterol ya juu na triglycerides.

30 gram Ufuta, hutoa kuhusu gramu 5 za protini.
Protini ni muhimu kwa afya kwa sababu inasaidia kujenga kila kitu kutoka kwa misuli hadi homoni.

hupunguza shinikizo la damu

Shinikizo la damu; Ni sababu muhimu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo na kiharusi.
sesamezina magnesiamu nyingi, ambayo husaidia kupunguza shinikizo la damu.
Inazuia mkusanyiko wa plaque kwenye mishipa na kudumisha shinikizo la damu lenye afya.

Faida za afya ya mifupa

sesame; Inayo virutubishi vingi vinavyoimarisha mifupa, kama vile kalsiamu. Hata hivyo oxalate na antinutrients, ambayo ni misombo ya asili kama vile phytates, ambayo hupunguza ufyonzwaji wa madini.
Ili kupunguza athari za misombo hii UfutaInapaswa kutumiwa kwa kukaanga.

Hupunguza kuvimba

mbegu za ufutahupambana na kuvimba.
Kuvimba kwa muda mrefu na kwa kiwango cha chini kunachukua jukumu katika hali nyingi sugu, pamoja na ugonjwa wa kunona sana, saratani, moyo na figo.
sesameAthari yake ya kupinga uchochezi ni kutokana na kiwanja cha sesamin na maudhui yake ya mafuta.

sesameIna wanga kidogo, protini nyingi na mafuta yenye afya. Kwa kipengele hiki, inasaidia udhibiti wa sukari ya damu.
Zaidi ya hayo, ina pinoresinol, kiwanja ambacho kinaweza kusaidia kudhibiti sukari ya damu kwa kuzuia hatua ya maltase ya enzyme ya utumbo.

Inasaidia kinga

sesameNi chanzo cha virutubisho kama vile zinki, selenium, shaba, chuma, vitamini B6 na vitamini E, ambazo ni muhimu kwa mfumo wa kinga.
Kwa mfano, mwili unahitaji zinki ili kukuza na kuamsha seli nyeupe za damu zinazotambua na kushambulia vijidudu vinavyovamia. upole hadi wastani upungufu wa zinki Inaweza hata kuharibu shughuli za mfumo wa kinga.

Huondoa maumivu ya osteoarthritis

Osteoarthritis ni sababu ya kawaida ya maumivu ya pamoja na huathiri magoti. Sababu nyingi zina jukumu katika ugonjwa wa arthritis, kama vile kuvimba na uharibifu wa oxidative kwa cartilage ambayo husababisha kuvimba kwa pamoja.
sesameSesamin, kiwanja kinachopatikana katika mierezi, ina madhara ya kupambana na uchochezi na antioxidant ambayo inaweza kulinda cartilage.

sesameNi chanzo kizuri cha seleniamu. Madini hii ina jukumu muhimu katika utengenezaji wa homoni za tezi.
Zaidi ya hayo, ni chanzo kizuri cha chuma, shaba, zinki na vitamini B6. Inasaidia uzalishaji wa homoni za tezi na ni manufaa kwa afya ya tezi.

Hutoa usawa wa homoni

na phytoestrogenrni misombo ya mimea sawa na homoni ya estrojeni na Ufuta Ni chanzo kizuri cha phytoestrogens.
Kwa hivyo, kumaliza hedhi wakati viwango vya estrojeni vinapungua wakati Ufutamuhimu kwa wanawake.
Kwa mfano, phytoestrogens husaidia kuzuia kuwaka moto na dalili zingine za kukoma hedhi.

Kama vyakula vingine, Ufuta Inaweza pia kusababisha athari za mzio kwa baadhi ya watu.
Watu ambao wana matatizo ya kuyeyusha karanga na mbegu, kama vile mlozi, flaxseeds na chia seeds. UfutaUnapaswa kuwa makini wakati wa kula.
mbegu za ufutaina oxalate, ambayo kwa ujumla ni salama kutumia katika mazingira ya wastani. Hata hivyo, wakati unatumiwa kwa kiasi kikubwa, mawe ya figo na gut inazidisha hali hiyo.
Aidha, wale walio na ugonjwa wa Wilson, ambao ni ugonjwa wa maumbile unaosababishwa na mkusanyiko wa shaba kwenye ini, Ufutainapaswa kukaa mbali na.