Faida, Madhara na Thamani ya Lishe ya Nyama ya Kondoo

Mwana-kondoo ni aina ya nyama nyekundu ambayo ina chuma nyingi kuliko kuku au samaki. Ni matajiri katika protini yenye ubora wa juu na vitamini na madini mengi. Faida za nyama ya kondoo Ina ladha kali kuliko nyama ya kondoo. Ina chuma zaidi na zinki kuliko nyama nyingine yoyote isiyo nyekundu.

Thamani ya lishe ya nyama ya kondoo

Inajumuisha hasa protini. Ina kiasi tofauti cha mafuta. Thamani ya lishe ya gramu 90 za kondoo ni takriban kama ifuatavyo.

• kalori 160
• 23,5 gramu protini
• 6,6 gramu ya mafuta (2,7 gramu ya mafuta monounsaturated)
• Mikrogramu 2.7 za vitamini B12 (asilimia 45 DV)
• miligramu 4.4 za zinki (asilimia 30 DV)
• miligramu 4,9 za niasini (asilimia 24 DV)
• 0.4 milligrams za riboflauini (asilimia 21 DV)
• 0.4 milligrams ya vitamini B6 (20 asilimia DV)
• miligramu 201 za fosforasi (asilimia 20 DV)
• Mikrogramu 9.2 za selenium (asilimia 13 DV)
• 2.1 milligrams za chuma (asilimia 12 DV)
• miligramu 301 za potasiamu (asilimia 9 DV)
• 0.1 milligrams za thiamine (asilimia 8 DV)
• 0.8 milligrams ya asidi ya pantotheni (asilimia 8 DV)
• miligramu 0.1 za shaba (asilimia 7 DV)
• miligramu 22.1 za magnesiamu (asilimia 6 DV)

Je, ni faida gani za nyama ya kondoo?

Inadumisha misa ya misuli

• Nyama ni moja ya vyanzo bora vya lishe vya protini ya hali ya juu. Ina amino asidi zote tunazohitaji. Kwa hiyo, ni chanzo kamili cha protini.
• Protini yenye ubora wa juu ni muhimu kwa kudumisha misa ya misuli, haswa kwa wazee. 
• Matumizi duni ya protini huharakisha upotezaji wa misuli unaohusiana na umri. hali mbaya inayohusishwa na misa ya chini ya misuli sarcopenia huongeza hatari.
• Kula kondoo mara kwa mara na maisha ya afya husaidia kudumisha misuli ya misuli.

Inaboresha utendaji wa kimwili

• Faida za nyama ya kondoo Sio tu juu ya kuhifadhi misa ya misuli. Pia inaboresha kazi ya misuli.
• Beta-alanine Ina asidi ya amino inayoitwa carnosine, ambayo mwili hutumia kuzalisha carnosine, dutu muhimu kwa kazi ya misuli.
• Beta-alanine hupatikana kwa kiasi kikubwa katika nyama nyekundu kama vile kondoo na nyama ya ng'ombe. Viwango vya carnosine kwenye misuli hupungua kwa muda katika vyakula vya mboga na vegan.
• Kula kondoo mara kwa mara ni manufaa kwa wanariadha. Inaboresha utendaji wa kimwili.

Husaidia kuzuia upungufu wa damu

• upungufu wa chumani sababu kuu ya upungufu wa damu.
• Nyama ni mojawapo ya vyanzo bora vya chakula vya chuma. Ina heme-chuma inayofyonzwa kwa urahisi. Pia hurahisisha ufyonzaji wa chuma kisicho na heme kwenye mimea.
• Heme-iron hupatikana tu katika vyakula vya asili ya wanyama.
• Kula nyama nyekundu, kama vile kondoo, ni bora katika kuzuia upungufu wa anemia ya chuma.

Inasaidia mfumo wa neva

• Gramu 90 za nyama ya kondoo ni chanzo kikubwa cha vitamini B12, ambayo inakidhi karibu nusu ya mahitaji ya kila siku ya B12.
• Pia hutoa vitamini vingine muhimu vya B, kama vile vitamini B6, vitamini B3, vitamini B2 na B5. 
• Vitamini B12 na vitamini vingine vya B husaidia mfumo wa neva kufanya kazi inavyopaswa.
• Mfumo wa neva ni wiring ya umeme ya mwili ambayo husaidia mwili wote kuwasiliana vizuri.

Huimarisha kinga

• Faida za nyama ya kondooMmoja wao ni maudhui ya zinki. Zinc husaidia kuongeza kazi ya kinga ya jumla.

Athari kwa magonjwa ya moyo

• Ugonjwa wa moyo ndio sababu kuu ya kifo cha mapema. Inajumuisha hali mbalimbali mbaya zinazohusisha moyo na mishipa ya damu, kama vile kiharusi, mashambulizi ya moyo, na shinikizo la damu.
• Matokeo kutoka kwa tafiti za uchunguzi juu ya uhusiano kati ya nyama nyekundu na ugonjwa wa moyo huchanganywa.
• Baadhi ya tafiti zimegundua kwamba kula kiasi kikubwa cha nyama nyekundu iliyosindikwa na ambayo haijasindikwa huleta hatari ya ugonjwa wa moyo. Wengine wanasema kwamba kula tu nyama iliyosindikwa huongeza hatari.
• Ulaji wa wastani wa nyama ya kondoo konda hauwezekani kuongeza hatari ya ugonjwa wa moyo.

Athari kwa saratani

• Saratanini ugonjwa unaoonyeshwa na ukuaji usio wa kawaida wa seli.
• Tafiti nyingi za uchunguzi zinaonyesha kwamba kula kiasi kikubwa cha nyama nyekundu kunaweza kuongeza hatari ya saratani ya koloni kwa muda. Sio masomo yote yanayounga mkono hili.
• Dutu mbalimbali zinazopatikana katika nyama nyekundu zinaweza kuongeza hatari ya saratani kwa wanadamu. Hizi ni pamoja na amini za heterocyclic.
• Heterocyclic amini ni kundi la vitu vinavyosababisha saratani ambavyo huundwa wakati nyama inapokabiliwa na halijoto ya juu sana, kama vile kukaanga, kuoka au kuchoma. Inapatikana kwa kiasi kikubwa katika nyama iliyopikwa vizuri na nyama isiyopikwa.
• Uchunguzi unaonyesha kuwa ulaji wa nyama ya kukaanga unaweza kuongeza hatari ya saratani mbalimbali, ikiwa ni pamoja na saratani ya utumbo mpana, saratani ya matiti na saratani ya kibofu.
• Ingawa hakuna ushahidi kamili kwamba nyama husababisha saratani, ulaji mwingi wa nyama iliyopikwa inapaswa kuepukwa.
• Ulaji wa wastani wa nyama iliyopikwa kwa urahisi ni salama na yenye afya, haswa inapochemshwa au kuchemshwa.

Je, ni madhara gani ya nyama ya kondoo?

Faida za nyama ya kondoo Pia kuna vipengele vingine vyenye madhara ambavyo vinapaswa kujulikana pia.

• Inawezekana kuwa mzio wa aina yoyote ya nyama. msongamano wa puaIkiwa unapata pua ya kukimbia, kichefuchefu, au ghafla unahisi upele baada ya kuteketeza kondoo, unaweza kuwa na mzio wa nyama hii. 
• Acha kula kondoo ikiwa dalili za mmenyuko wa mzio ni kali. Mzio unaweza kugunduliwa kwa kufanya mtihani wa mzio wa chakula.
• Kama nyama nyingine nyekundu, kondoo ana kiasi kikubwa cha cholesterol, hivyo unapaswa kuitumia kwa kiasi, hasa ikiwa una cholesterol ya juu. 

Marejeo: 1