Je, ni Faida Gani za Matunda na Mboga za Rangi ya Zambarau?

Shukrani kwa mkusanyiko wake wa juu wa misombo ya mimea yenye nguvu, asili vyakula vya zambarau hutoa faida nyingi za kiafya.

Ingawa rangi ya zambarau mara nyingi huhusishwa na matunda, hupatikana kwa wengi, ikiwa ni pamoja na mboga mboga na nafaka. chakula cha zambarau Kuna aina.

hapa Faida za matunda ya zambarau na mboga za zambarau ...

Matunda na Mboga za Zambarau ni nini? 

blackberry

Blackberry inayojulikana zaidi matunda ya zambarauni kutoka. Tunda hili la juisi limejaa rangi zenye nguvu za anthocyanini.

Anthocyanins ni aina ambayo hutoa vyakula vya rangi ya zambarau, bluu au nyekundu. polyphenol ni kiwanja. Zinapatikana katika viwango vya juu katika matunda mengine, mboga mboga, na nafaka kwenye orodha hii.

Wanafanya kama antioxidants yenye nguvu katika mwili, kulinda seli kutokana na uharibifu na kupunguza kuvimba, ambayo inaweza kuwa na matokeo mabaya ya afya.

Berry nyeusi pia ina antioxidants zingine zenye nguvu za polyphenol, vitamini CIna fiber na micronutrients kama vile folate, magnesiamu, potasiamu na manganese. 

cauliflower ya zambarau

Koliflower ya zambarau ni mboga inayoonekana sana. Tofauti na aina za rangi nyeupe, cauliflower ya zambarau ina anthocyanins, kwa sababu ya mabadiliko ya jeni ambayo huwapa rangi ya zambarau kali.

Cauliflower ya rangi ya zambarau sio tu inaongeza rangi kwenye sahani yoyote, lakini pia hutoa faida za kupinga uchochezi na inalinda dhidi ya saratani fulani, ikiwa ni pamoja na saratani ya colorectal.

mchele mweusi

mchele mweusi ( Oryza sativa L. indica ) ni aina ya kipekee ya wali ambayo hubadilika kuwa zambarau iliyokolea unapopikwa. Tofauti na aina zingine za mchele, ni chanzo bora cha anthocyanins za kupambana na saratani.

Anthocyanins za mchele mweusi zimeonyeshwa kuzuia ukuaji wa seli za saratani na kusababisha kifo cha seli za saratani katika masomo ya ndani na ya wanyama.

viazi vitamu vya zambarau

Viazi vitamuNi chakula chenye lishe bora ambacho hutoa vitamini na madini mengi, ikiwa ni pamoja na vitamini C, provitamin A, potasiamu na vitamini B. 

Mbali na virutubisho hivi, viazi vitamu vya zambarau hutoa antioxidants ya anthocyanin. Uchunguzi wa bomba na wanyama unaonyesha kuwa viazi vitamu vya zambarau vinaweza kuwa na sifa za kuzuia uchochezi na kulinda dhidi ya aina fulani za saratani, pamoja na saratani ya koloni.

mbilingani

mbilingani Inatokea kwa rangi mbalimbali, lakini zinazojulikana zaidi ni zambarau. Ingawa si mnene wa virutubishi kama vyakula vingine kwenye orodha hii, biringanya ina vioksidishaji vingi na manganese, madini muhimu kwa afya ya mifupa na kimetaboliki.

Maganda ya bilinganya ya zambarau ni mnene hasa katika suala la anthocyanin nasunin, ambayo imegundulika kuwa na mali ya kuzuia uchochezi na kinga ya moyo katika masomo ya wanyama na bomba la majaribio.

karoti ya zambarau

karoti ya zambarauNi mboga tamu ambayo ina aina mbalimbali za antioxidants za polyphenol, ikiwa ni pamoja na anthocyanins, asidi ya cinnamic, na asidi ya klorojeni. Karoti za zambarau zina antioxidants zaidi ya polyphenol kuliko aina nyingine yoyote ya karoti.

matunda ya shauku

Passiflora edulis, matunda ya shauku hukua kwenye mzabibu wa kitropiki. Tunda la shauku lililoiva lina kaka ya manjano au ya zambarau ambayo hufunika nyama yake laini. 

Matunda ya Passion yana antioxidant maalum ya polyphenol inayoitwa piceatannol, ambayo imeonyeshwa kuwa ya manufaa ya kipekee kwa afya ya ngozi.

mangosteen ya zambarau

matunda ya mangosteenIna ganda gumu la nje la zambarau iliyokolea. Tunda hili lina folate na nyuzinyuzi, vitamini B muhimu kwa michakato mingi muhimu katika mwili wetu, pamoja na utengenezaji wa DNA na seli nyekundu za damu. 

Tunda hili la kipekee lina antioxidant inayoitwa xanphone, ambayo imeonyeshwa katika baadhi ya tafiti ili kutoa mali ya kupambana na uchochezi, neuroprotective na anticancer.

avokado zambarau

Ingawa avokadoIngawa rangi ya kijani ya mboga hii inajulikana zaidi, pia kuna rangi nyeupe na zambarau za mboga hii.

Asparagus ya zambarau huongeza mvuto wa kuona na faida za lishe kwa mapishi, kutoa vitamini tajiri, madini na misombo ya mimea yenye nguvu. Ni chanzo bora cha anthocyanins.

Asparagus ya zambarau ni aina ya avokado iliyo na mkusanyiko wa juu zaidi wa rutin, rangi ya mmea wa polyphenol yenye nguvu ya kinga ya moyo na kinga ya saratani. 

kabichi ya zambarau

Aina zote za kabichi zina lishe isiyo ya kawaida. Pamoja na hili, kabichi ya zambarau ina anthocyanins, ambayo huongeza zaidi faida za mboga hii.

Kabichi ya zambarau ina nyuzinyuzi, provitamin A na vitamini C. Shukrani kwa kiwango cha juu cha misombo ya mimea yenye nguvu iliyopatikana kwenye majani yake, hutoa athari kali ya kupinga uchochezi.

Acai berry

Acai berryni matunda ya zambarau iliyokolea yenye anthocyanins. Tunda hili la kupendeza la zambarau hunufaisha afya kwa njia nyingi. Inaweza kuongeza maudhui ya antioxidant ya damu na kusaidia kupunguza cholesterol ya juu, viwango vya sukari ya damu na kuvimba. 

matunda ya joka

Nyekundu matunda ya joka, ina nyama inayong'aa, nyekundu-zambarau iliyopambwa kwa mbegu ndogo, nyeusi, zinazoliwa. Tunda hili la kitropiki lina mwonekano wa kiwi na kwa ujumla ni laini katika ladha.

Dragon fruit ina kalori chache na imejaa nyuzinyuzi, vitamini C na magnesiamu. Matunda ya joka nyekundu pia yana mkusanyiko mkubwa wa antioxidants za kinga.

Utafiti wa bomba unaonyesha kuwa dondoo kutoka kwa tunda jekundu linaweza kuzuia ukuaji wa seli fulani za saratani ya binadamu, pamoja na saratani ya matiti, na kusababisha kifo cha seli za saratani.

Shayiri ya Zambarau

shayirini nafaka ambayo huja katika rangi mbalimbali, ikiwa ni pamoja na nyeusi, bluu, njano, na zambarau.

Aina zote za shayiri zina nyuzinyuzi nyingi na madini kama vile manganese, chuma, magnesiamu na selenium. Pamoja na virutubisho hivi, shayiri ya zambarau hupakiwa na anthocyanins, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa kiungo chenye virutubisho.

Shayiri pia ina kiwango kikubwa cha beta-glucan, aina ya nyuzinyuzi zinazohusishwa na faida kadhaa za kiafya. Utafiti unaonyesha kuwa beta-glucan inaweza kuboresha afya ya usagaji chakula, kupunguza hatari za ugonjwa wa moyo, na kuboresha mwitikio wa kinga.

Zaidi ya hayo, wale wanaokula vyakula vyenye nafaka nzima, kama vile shayiri ya zambarau, wana viwango vya chini vya magonjwa kama vile kisukari cha aina ya 2, ugonjwa wa moyo na baadhi ya saratani.

Je! ni Faida Gani za Vyakula vya Purple?

Ni ukweli uliothibitishwa kisayansi, jinsi chakula kinavyozidi kuwa cheusi, ndivyo kiwango cha antioxidant kinaongezeka. Antioxidants ina uwezo wa kuondoa radicals bure na kukufanya uonekane mchanga.

Kwa hivyo, vyakula vyeusi vilivyo na rangi ya zambarau, kama vile vitunguu vya zambarau, kabichi ya zambarau, tini nyeusi, prunes, na matunda nyeusi, vina nguvu ya ajabu ya uponyaji.

Rangi ya zambarau katika matunda na mboga hizi zote ina flavonoids, ikiwa ni pamoja na resveratrol, ambayo inaweza kusaidia kupunguza shinikizo la damu. ResveratrolInasaidia kupumzika kuta za mishipa, hupunguza shinikizo katika mishipa na hutoa mzunguko bora. chakula cha rangi ya zambarauina polyphenols mbalimbali ambazo zinaweza kupunguza majibu ya uchochezi katika mwili.

Vyakula vya rangi ya zambarau huzuia saratani

Resveratrol, inayopatikana katika zabibu za zambarau, blueberries, cranberries, na juisi ya zabibu, imeweza kuzuia kuenea kwa saratani ya colorectal katika masomo ya wanyama.

Tafiti zingine za kuahidi pia zinaonyesha kuwa resveratrol inaweza kusababisha kifo cha seli ya saratani katika visa vya saratani ya kibofu, matiti, ngozi, ini, mapafu na damu.

Vyakula vya rangi ya zambarau hupambana na vidonda

Katika utafiti wa 2011, anthocyanins zilizopatikana katika matunda nyeusi zilipunguza malezi ya vidonda vya tumbo kwa panya.

Watafiti wamegundua kuwa antioxidants katika berries nyeusi huzuia oxidation na ni kawaida katika mwili. glutathione Anadhani kwamba huongeza shughuli za antioxidants nyingine muhimu kama vile

Vyakula vya zambarau ni nzuri kwa ini

zenye anthocyanins, kama vile blueberries chakula cha zambarauhupunguza uharibifu unaofanywa kwenye ini kwa unywaji wa pombe kupita kiasi.

Vyakula vya zambarau ni nzuri kwa moyo

Currant nyeusi inaweza kupunguza cholesterol "mbaya" ya LDL kwa hadi asilimia 13 huku ikiongeza cholesterol "nzuri" ya HDL. Kupunguza cholesterol hupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo. Currants nyeusi na blueberries zina kiasi kikubwa cha anthocyanins. 

Vyakula vya rangi ya zambarau huzuia maambukizi ya njia ya mkojo

Mboga kama vile cauliflower ya zambarau, karoti za zambarau, na kabichi ya zambarau ina anthocyanin, rangi ya mmea sawa na inayohusika na nguvu za kupambana na maambukizi ya njia ya mkojo ya cranberry.

Uchunguzi wa kimaabara unaonyesha kuwa misombo ya anthocyanin hupambana na H. pylori, bakteria wanaokuza vidonda vya tumbo na magonjwa ya mfumo wa mkojo.

Matokeo yake;

Matunda ya zambarau na mboga zambarau Inatoa faida nyingi za kiafya na huongeza rangi kwenye milo. Hizi hutoa antioxidant ya anthocyanin. Antioxidant hii ina faida nyingi.