wijen"wijen indicum" Éta mangrupikeun siki leutik anu beunghar minyak anu tumbuh dina kulit pepelakan.
tutuwuhan wijenBatang siki masihan siki warna coklat emas. Sikina hulled warnana bodas pareum, robah warna ka warna coklat nalika dipanggang.
mangpaat wijen Diantarana panyalindungan ngalawan panyakit jantung, diabetes, sareng rematik. Sajaba ti éta, éta miboga loba mangpaat kaséhatan.
Naon nilai gizi wijen?
1 séndok (kira-kira salapan gram) kandungan gizi wijen nyaéta kieu:
51.6 kalori
2.1 gram karbohidrat
1,6 gram protéin
4.5 gram gajih
1.1 gram serat dietary
0,4 miligram tambaga (18 persén DV)
0,2 miligram mangan (11 persen DV)
87.8 miligram kalsium (9 persén DV)
31.6 miligram magnésium (8 persén DV)
1,3 miligram beusi (7 persén DV)
56.6 miligram fosfor (6 persén DV)
0.7 miligram séng (5 persén DV)
0.1 miligram tiamin (5 persen DV)
0.1 miligram vitamin B6 (4 persén DV)
Salian gizi nu didaptarkeun di luhur, jumlah leutikniasinÉta ogé ngandung folat, riboflavin, selenium sareng kalium.
Naon Mangpaat Wijen?
beunghar serat
Tilu sendok (30 gram) WijénNyadiakeun 3,5 gram serat.
Serat ngadukung kaséhatan pencernaan. Éta maénkeun peran pikeun ngirangan résiko panyakit jantung, kanker, obesitas sareng diabetes tipe 2.
Beunghar ku antioksidan
studi sato jeung manusa, dahar wijennunjukkeun yén éta tiasa ningkatkeun jumlah total kagiatan antioksidan dina getih.
Antioksidan ngabantosan ngalawan setrés oksidatif. Setrés oksidatif nyaéta réaksi kimiawi anu tiasa ngaruksak sél sareng ningkatkeun résiko seueur panyakit kronis.
Numutkeun sababaraha studi, rutin dahar wijenNgabantosan ngirangan kolesterol tinggi sareng trigliserida.
Sumber protéin nabati
30 gram Wijénnyadiakeun ngeunaan 5 gram protéin.
Protéin penting pikeun kaséhatan sabab mantuan ngawangun sagalana ti otot nepi ka hormon.
nurunkeun tekanan darah
Hipertensi; Éta mangrupikeun faktor résiko anu penting pikeun panyakit jantung sareng stroke.
wijenngandung magnesium anu luhur, anu ngabantosan nurunkeun tekanan darah.
Éta nyegah akumulasi plak dina arteri sareng ngajaga tekanan darah séhat.
Mangpaat pikeun kaséhatan tulang
wijen; Éta beunghar ku seueur gizi anu nguatkeun tulang, sapertos kalsium. Sanajan kitungoksidasi sarta antinutrients, nu mangrupakeun sanyawa alam kayaning phytates, nu ngurangan nyerep mineral.
Pikeun ngawatesan pangaruh sanyawa ieu WijénÉta kedah dianggo ku ngagoreng.
Ngurangan peradangan
siki wijenngalawan peradangan.
Jangka panjang, peradangan tingkat rendah maénkeun peran dina seueur kaayaan kronis, kalebet obesitas, kanker, jantung sareng panyakit ginjal.
wijenPangaruh anti-radangna disababkeun ku sanyawa sesamin sareng eusi minyak na.
Nyaimbangkeun gula getih
wijenÉta rendah karbohidrat, tinggi protéin sareng lemak séhat. Kalayan fitur ieu, éta ngadukung kontrol gula getih.
Salaku tambahan, éta ngandung pinoresinol, sanyawa anu tiasa ngabantosan ngatur gula getih ku cara ngahambat aksi énzim maltase pencernaan.
Ngarojong kekebalan
wijenÉta sumber gizi sapertos séng, selenium, tambaga, beusi, vitamin B6 sareng vitamin E, anu penting pikeun sistem imun.
Salaku conto, awak butuh séng pikeun ngembangkeun sareng ngaktifkeun sél getih bodas anu mikawanoh sareng nyerang mikroba anu nyerang. hampang nepi ka sedengkakurangan séng Malah bisa ngaruksak aktivitas sistim imun.
Osteoarthritis mangrupikeun panyabab paling umum tina nyeri sendi sareng mangaruhan tuur. Seueur faktor maénkeun peran dina rematik, sapertos peradangan sareng karusakan oksidatif kana kartilage anu nyababkeun peradangan gabungan.
wijenSesamin, sanyawa kapanggih dina cedar, boga épék anti radang jeung antioksidan nu bisa ngajaga kartilage.
Kaséhatan tiroid
wijenIeu mangrupakeun sumber alus selenium. Mineral ieu maénkeun peran penting dina produksi hormon tiroid.
Salaku tambahan, éta mangrupikeun sumber beusi, tambaga, séng sareng vitamin B6. Éta ngadukung produksi hormon tiroid sareng mangpaat pikeun kaséhatan tiroid.
Nyadiakeun kasaimbangan hormonal
kalawan phytoestrogenrnyaéta sanyawa tutuwuhan sarupa jeung hormon éstrogén jeung Wijén Éta mangrupikeun sumber phytoestrogens anu saé.
Ku alatan éta, ménopause nalika tingkat éstrogén turun salila WijénMangpaat pikeun awéwé.
Contona, phytoestrogens mantuan nyegah hot flashes sarta gejala menopausal lianna.
Naon cilaka wijen?
Sapertos sababaraha tuangeun sanés, Wijén Éta ogé tiasa memicu réaksi alérgi dina sababaraha urang.
Jalma anu ngagaduhan masalah nyerna kacang sareng siki, sapertos almond, flaxseeds, sareng siki chia WijénAnjeun kedah ati-ati nalika tuang.
siki wijenngandung oxalate, nu umumna aman dikonsumsi dina setélan sedeng. Nanging, nalika dikonsumsi dina jumlah anu ageung, batu ginjal sareng alus worsens kaayaan.
Salaku tambahan, jalma anu ngagaduhan panyakit Wilson, nyaéta gangguan genetik anu disababkeun ku akumulasi tambaga dina ati, Wijénkudu tetep jauh ti.
Kumaha wijen dipaké?
wijen; Éta masihan rasa sareng crunch halus pikeun seueur masakan. Anjeun tiasa nganggo siki ieu sapertos kieu;
