Naon Nilai Gizi sareng Mangpaat Daging Sapi?

Sapi ngandung jumlah beusi anu langkung ageung sapertos daging beureum tibatan hayam atanapi lauk. Hal ieu didahar salaku iga atanapi steaks atanapi dihakan ku chopping. Nilai gizi daging sapi Éta ngandung rupa-rupa vitamin sareng mineral. Utamana beunghar beusi sareng séng.

Naon nilai gizi daging sapi?

Ieu utamana diwangun ku protéin. Jumlah minyak rupa-rupa. Steak ramping jukut (214 gram) nilai gizi daging sapi Ieu saperti kieu;

• 250 kalori
• 49.4 gram protéin
• 5.8 gram gajih
• 14.3 miligram niasin (72 persen DV)
• 1,4 miligram vitamin B6 (70 persén DV)
• 45.1 mikrogram selenium (64 persén DV)
• 7.7 miligram séng (52 persén DV)
• 454 miligram fosfor (45 persén DV)
• 2.7 mikrogram vitamin B12 (45 persén DV)
• 4 miligram beusi (22 persén DV)
• 732 miligram kalium (21 persén DV)
• 1.5 miligram asam pantotenat (15 persén DV)
• 49,2 miligram magnésium (12 persén DV)
• 0.1 miligram tiamin (7 persen DV)
• 27.8 mikrogram folat (7 persén DV)
• 0.1 miligram tambaga (7 persén DV)

Naon mangpaat daging sapi?

Ngabantosan ngajaga otot

• Sapertos jinis daging naon waé, daging sapi mangrupikeun sumber protéin anu kualitas luhur. Ieu mangrupakeun protéin lengkep sabab ngandung sakabéh asam amino ésénsial.
• Konsumsi protéin anu teu cekap sarcopenia nyaeta, eta ngabalukarkeun leungitna otot anu lumangsung kalawan umur.
• Dahar daging sapi sacara teratur ngabantosan ngajaga massa otot. Ieu ngirangan résiko sarcopenia.

Ningkatkeun kinerja latihan

• Carnosine mangrupa dipéptida penting pikeun fungsi otot. Ieu diwangun ku béta-alanine, asam amino kapanggih dina jumlah luhur dina daging sapi.  béta-alanin ngaronjatkeun kinerja latihan.
• Teu dahar cukup protéin ngabalukarkeun kadar carnosine dina otot turun kana waktu.

Nyegah anemia

• Anemia mangrupikeun kaayaan dimana jumlah sél getih beureum turun. kakurangan beusi Ieu mangrupikeun panyabab paling umum tina anémia.
• Sapi mangrupikeun sumber beusi anu beunghar. Dahar daging sapi penting pisan pikeun nyegah anemia kakurangan beusi.

Ngandung lemak jenuh

• Sababaraha téori parantos diajukeun salaku kamungkinan hubungan antara konsumsi daging sareng résiko panyakit jantung.
• Anu paling populér nyaéta ideu yén lemak jenuh naékkeun koléstérol getih sareng ningkatkeun résiko panyakit jantung.
• Tapi studi kualitas luhur teu kapanggih tumbu signifikan antara konsumsi gajih jenuh na panyakit jantung.
• Daging polos teu matak sieun. Éta parantos dilaporkeun gaduh pangaruh anu positif kana tingkat koléstérol. 
• Dina kontéks gaya hirup séhat, jumlah sedeng daging sapi ramping anu teu diolah henteu gaduh épék ngarugikeun kana kaséhatan jantung.

Naon cilaka daging sapi?

Daging beureum ieu gaduh sababaraha éfék négatif;

sapi cacing pita

• Cacing pita sapi ( Taenia Saginata ) nyaéta parasit peujit anu panjangna bisa ngahontal sababaraha méter. Konsumsi daging sapi atah atawa undercooked mangrupakeun cukang lantaran paling umum inféksi.
• Inféksi cacing pita bovine (taeniasis) biasana henteu ngabalukarkeun gejala. Tapi, inféksi parna tiasa nyababkeun leungitna beurat, nyeri beuteung, sareng seueul.

Beban beusi

• Sapi téh salah sahiji sumber dietary paling euyeub beusi. Dina sababaraha urang, dahar pangan tinggi di beusi bisa ngabalukarkeun overload beusi.
• Anu jadi sabab paling umum tina kaleuwihan beusi nyaéta hemochromatosis turunan. Jadi gangguan genetik patali kaleuleuwihan nyerep beusi tina dahareun.
• Akumulasi beusi kaleuleuwihan dina awak tiasa ngancam kahirupan. Éta tiasa nyababkeun kanker, panyakit jantung, sareng masalah ati. 
• Jalma kalawan hemochromatosis, sapi jeung Daging domba kedah ngawatesan konsumsi daging beureum, sapertos

Sumber: 1