Naon éta Couscous, tina naon éta, naon mangpaatna?

Couscous Éta mangrupikeun kadaharan anu dikonsumsi di sakumna dunya. Sanajan mindeng dianggap salaku sisikian, éta dijieun tina gandum durum atawa tipung semolina. Couscous Cai mibanda sababaraha mangpaat kaséhatan.

Naon Mangpaat Couscous?

Beunghar selenium

Couscoussalah sahiji gizi pangpentingna dina selenium mangrupa mineral. mangkok couscousnyadiakeun leuwih ti 60% tina asupan poean dianjurkeun.

Selenium mangrupikeun mineral penting sareng seueur mangpaat kaséhatan. Éta antioksidan anu kuat anu ngabantosan awak ngalereskeun sél anu ruksak sareng ngirangan peradangan.

Éta ogé maénkeun peran dina kaséhatan tiroid. Supados kelenjar tiroid tiasa fungsina leres, éta nyumbang kana produksi hormon sareng ngajagi tina karusakan.

CouscousSelenium dina tachi ngabantosan nurunkeun résiko panyakit jantung ku ngirangan peradangan sareng setrés oksidatif dina awak.

Fungsi antioksidanna ogé ngabantosan ngirangan plak sareng déposisi koléstérol LDL dina arteri sareng témbok.

Ngabantosan ngirangan résiko kanker

Couscousnyandak selenium, résiko kanker bisa mantuan ngurangan Tinjauan 350.000 panilitian anu ngalibetkeun langkung ti 69 jalma nunjukkeun yén ngahontal tingkat getih selenium anu luhur ku tuang tuangeun anu beunghar selenium tinimbang nyandak suplemén tangtu tiasa ngajagaan tina sababaraha kanker.

Sababaraha studi geus numbu kakurangan selenium husus ka ngaronjat résiko kangker prostat. Sanajan kitu, éta ogé geus dicatet yén consuming jumlah nyukupan selenium, babarengan jeung vitamin C jeung E, ngurangan résiko kangker paru-paru di perokok.

Nguatkeun sistem imun

CouscousSelenium nyadiakeun rojongan pikeun sistim imun. Antioksidan ieu ngabantosan ngirangan peradangan sareng ningkatkeun kekebalan ku cara ngirangan setrés oksidatif dina awak.

Panaliti nunjukkeun yén paningkatan tingkat selenium dina getih ningkatkeun réspon imun, sedengkeun kakurangan tiasa ngaruksak sél imun sareng fungsina.

Selenium ogé maénkeun peran dina ngeusian deui vitamin C sareng E, anu ngabantosan ningkatkeun fungsi sistem imun.

Ieu mangrupakeun sumber nu hade keur protéin basis tutuwuhan

Sakitar 16-20% awak urang diwangun ku protéin anu diwangun ku asam amino. Asam amino aub dina ampir unggal prosés métabolik dina awak urang.

Penting pikeun ngonsumsi protéin tina sumber sato sareng pepelakan. CouscousIeu sumber nu hade keur protéin basis tutuwuhan, nyadiakeun 6 gram protéin per porsi hiji-cangkir.

Émut yén protéin sato ngandung sadaya asam amino ésénsial anu teu tiasa diproduksi ku awak urang, sareng éta mangrupikeun protéin lengkep.

Protéin basis tutuwuhan ngan ngandung sababaraha asam amino ésénsial sarta dianggap kakurangan, iwal kécap jeung quinoa.

Protéin basis tutuwuhan téh indispensable dina diets vegetarian na vegan, jadi couscous diet vegetarian Éta pilihan kadaharan anu paling cocog pikeun

Nanging, éta kedah digabungkeun sareng protéin pepelakan sanés pikeun mastikeun anjeun nampi sadaya asam amino ésénsial. Diét kalayan protéin nabati ngirangan résiko panyakit jantung, stroke sareng kanker.

Bisa mantuan leungitna beurat

Béas jeung Quinoa Dibandingkeun séréal sapertos kalori dina couscous leuwih handap. Hiji cangkir couscous Cai mibanda kirang ti 200 kalori.

Couscous eta oge rada beunghar protéin pikeun gandum atawa kadaharan dumasar-sisikian.

couscous asakKalayan 6 gram per cangkir, éta langkung luhur protéin tibatan seueur pasta atanapi séréal olahan sanés.

Eusi protéin sareng serat dianggo babarengan pikeun ngalambatkeun nyerna sareng tiasa ngabantosan napsu sareng lapar sababaraha jam saatos tuang.

Protéin jeung serat, dua gizi penting ieu, nyaéta hormon lapar nu ngajadikeun anjeun ngarasa lapar. hormon ghrelinEta mantuan ngurangan eta.

Salaku tambahan, tuang protéin nyayogikeun tingkat métabolik anu langkung luhur, hartosna anjeun tiasa ngaduruk langkung seueur kalori saatos tuang. 

Ngajaga tingkat gula getih dina kisaran séhat

Kombinasi serat sareng protéin dina hiji tuangeun ngabantosan ngajaga tingkat gula getih anu séhat.

Lonjakan gula getih lumangsung nalika gula getih naék gancang sareng turun saatos tuang. Dina jangka pondok, ieu tiasa nyababkeun parasaan létoy komo lapar.

Dina jangka panjang, kadar gula darah tinggi mangaruhan kamampuan awak pikeun ngirangan gula getih sacara efektif. Ieu tiasa nyababkeun anjeun résiko diabetes.

CouscousÉta ngandung 2 gram serat per cangkir sareng gaduh skor indéks glikemik sedeng 65. Ieu dibandingkeun sareng karbohidrat sanés, couscoushartina tepung sedeng mangaruhan gula getih.

Eusi serat sareng protéin gawé bareng ngabantosan ngirangan gula getih sareng paku saatos tuang.

Sababaraha serat dina couscous leyur dina cai pikeun ngabentuk zat kawas gél nu slows nyerep dina peujit.

Nanging, peryogi langkung lami pikeun ngaduruk protéin salami prosés nyerna. Ku kituna, éta tiasa nyumbang kana ngajaga tingkat gula getih anu langkung stabil sareng turun saatos tuang.

Kumaha Dahar Couscous

CouscousKusabab éta dijieun tina tipung gandum sakabeh, éta umumna dianggap alternatif cageur pasta. Jenis pasta anu sanés biasana langkung saé.

Asak, couscous téh hampang tur mengembang. Naon deui, éta condong nyandak kana rasa bahan séjén. Couscous Ieu bisa ditambahkeun kana salads na soups atawa dilayanan salaku piring samping jeung daging jeung sayuran.

Naon Harms of Couscous?

Couscous Sanaos ngandung sababaraha gizi anu penting, aya sababaraha kaayaan anu kedah dipikanyaho sareng diperhatoskeun sateuacan dikonsumsi.

Couscous ngandung gluten

CouscousNgandung gluten sabab dijieun tina tipung semolina. Ieu alergi gluten atawa intoleransi gluten Teu cocog pikeun maranéhanana.

Ngan 1% tina populasi kasakit celiac Sanajan jalma boga alergi gluten dipikawanoh, 0,5-13% jalma anu diduga gaduh sensitipitas gluten non-celiac. Sabab, dahar couscous bisa ngarugikeun individu ieu.

Ngaronjatkeun kadar gula getih pikeun sabagian

CouscousSanaos ngandung protéin sareng serat, anu ngagaduhan pangaruh nurunkeun gula getih, aranjeunna cukup tinggi karbohidrat, kalayan 36 gram karbohidrat per cangkir.

Jalma anu ngagaduhan masalah gula getih atanapi diabetes kedah ati-ati nalika ngonsumsi tuangeun karbohidrat sedeng dugi ka luhur. Kadaharan ieu tiasa nyababkeun paningkatan gula getih anu tiasa nyababkeun rupa-rupa épék kaséhatan anu ngarugikeun.

Kalayan sumber protéin atanapi serat sanés dahar couscousIdéal pikeun nyaimbangkeun kadar gula getih.

Kurang gizi penting

Couscous Sanaos ngandung serat, kalium sareng sababaraha gizi anu sanés, éta henteu dianggap sumber anu hadé pikeun gizi ieu.

Serat kapanggih dina séréal sakabeh jeung gandum pikeun mantuan ngaronjatkeun nyerna jeung kaséhatan Gut sakabéh. prebiotik fungsi salaku

Sanajan kitu, séréal sakabeh kayaning quinoa, béas coklat, sarta oats couscousAranjeunna sumber serat anu langkung saé.

Panaliti nunjukkeun yén diet anu beunghar kalium ningkatkeun aliran getih sareng tiasa ngirangan résiko stroke. Couscous Bari aranjeunna nyadiakeun jumlah leutik kalium, buah jeung pangan basis tutuwuhan kayaning alpukat, cau atawa kentang mangrupakeun sumber hadé kalium.

Alternatif pikeun Couscous

Couscous semolina atawa dijieun tina gandum durum. Kusabab ieu, seueur jalma mendakan yén éta tiasa dihijikeun sami sareng resep. couscousPilari alternatif bébas gluten. CouscousAlternatif bébas gluten anu sami kalebet:

Quinoa

Sedengkeun quinoa boga tékstur rada crunchy, ukuran sarta bentukna couscousIeu kadaharan anu sarupa jeung bisa jadi alternatif pikeun eta.

sorgum

Sorgum mangrupakeun séréal hearty, nikmat-tasting. Mibanda bentuk buleud tur couscousrada gedé ti

béas sisikian pondok

béas sisikian pondok couscousIeu rada lengket ti tan tapi boga bentuk sarupa jeung versatility.

Gedang

sisikian buleud leutik ieu sarupa sorgum.

Pangan alternatif ieu aya dina kalolobaan resep. couscousÉta tiasa dianggo pikeun ngagentos tipung, nyayogikeun bentuk sareng struktur anu sami, tapi bébas gluten.

Salaku hasilna;

beunghar selenium couscoustiasa ngabantosan nguatkeun sistem imun sareng ngirangan résiko panyakit sareng kaayaan kaséhatan.

Naon deui, gabungan serat sareng eusi protéin tiasa ngabantosan leungitna beurat bari nyaimbangkeun kadar gula getih.

Kalayan ieu, couscous Sanaos éta ngagaduhan kauntungan kaséhatan sareng gizi, éta panginten sanés pilihan karbohidrat anu pangsaéna pikeun sadayana. Ngandung gluten, nu bisa jadi masalah pikeun sabagian. Éta ogé ngagaduhan eusi gizi anu kirang tibatan séréal sakabeh anu dibandingkeun.

Upami anjeun milarian karbohidrat anu beunghar antioksidan sareng gluten sanés masalah anjeun, couscous Anjeun tiasa tuang.