Kadaharan anu parantos dikenal langkung ti 5000 taun sareng parantos ningkat popularitasna dina taun-taun ayeuna.Quinoa. Tangtu, strategi marketing boga dampak badag dina ieu. Déklarasi 2013 PBB salaku taun quinoa dunya ogé boga dampak dina pangakuan na di dunya. Tapi dampak pangbadagna nyaéta eusi gizi quinoa.
Quinoa, anu dianggap sisikian palsu, ngandung tingkat luhur serat, vitamin, mineral sareng antioksidan. Éta ogé sumber protéin anu saé sareng sacara alami bébas gluten. Kalayan fitur ieu, éta mangrupikeun sumber kadaharan anu paling penting pikeun vegetarian sareng anu henteu tuang gluten.
Quinoa asalna dina warna anu béda sapertos bodas, hideung sareng beureum. Salah sahiji variétas anu paling dikonsumsi nyaéta subyek tulisan kami. quinoa beureum...
Naon quinoa beureum?
quinoa beureum, tutuwuhan pituin Amérika Kidul chenopodium Éta dicandak tina quinoa.
Teu asak quinoa beureum, Sigana datar jeung oval. Nalika asak, éta puffs nepi kana spheres leutik. quinoa beureum sakapeung bisa jadi wungu dina warna.
Kusabab sacara alami bébas gluten kasakit celiac atawa jalma kalawan sensitipitas gluten bisa kalayan gampang dahar eta.
Nilai gizi quinoa beureum
quinoa beureum Beunghar serat, protéin sareng seueur vitamin sareng mineral penting. Khususna, anu saé mangan, Tambaga, Fosfor ve magnésium sumber.
Hiji mangkok (185 gram) asak quinoa beureumKandungan gizi na nyaéta kieu:
Kalori: 222
Protéin: 8 gram
Karbohidrat: 40 g
Serat: 5 gram
Gula: 2 gram
Gajih: 4 gram
Mangan: 51% tina Nilai Daily (DV)
Tambaga: 40% tina DV
Fosfor: 40% tina DV
Magnésium: 28% tina DV
Folat: 19% tina DV
Séng: 18% tina DV
Beusi: 15% tina DV
Salapan asam amino ésénsial Quinoa mangrupa salah sahiji ti saeutik pangan tutuwuhan nu ngandung sakabéh éta. Ku kituna, quinoa beureumÉta dianggap protéin lengkep.
kalori quinoa beureum sareng nutrisi anu sami sareng quinoa tina warna anu sanés. Fitur anu ngabédakeun nyaéta konsentrasi sanyawa tutuwuhan. Sanyawa tutuwuhan disebut betalains masihan quinoa warna beureum na.
Naon Mangpaat Red Quinoa?
Eusi antioksidan anu beunghar
Henteu paduli warnana, quinoa mangrupikeun sumber antioksidan anu saé.
Cai mibanda kapasitas antioksidan pangluhurna diantara variétas quinoa. quinoa beureum.
Utamana beunghar flavonoid, sanyawa tutuwuhan anu gaduh sipat antioksidan, anti radang sareng pelindung kanker.
quinoa beureumFlavonoid sareng mangpaatna nyaéta kieu:
Kaempferol: Antioksidan ieu ngirangan résiko panyakit kronis sapertos panyakit jantung sareng sababaraha kangker.
Quercetin: quercetinÉta ngajaga ngalawan panyakit sapertos panyakit Parkinson, panyakit jantung, osteoporosis sareng sababaraha jinis kanker.
Nyegah panyakit jantung
quinoa beureumBetalains maénkeun peran penting dina kaséhatan jantung. Éta ogé ngajaga kaséhatan jantung kusabab sipat sereal na.
dahar gandum, panyakit jantungngirangan résiko maot tina kanker sareng obesitas.
quinoa beureumanu luhur serat. Ieu ngandung duanana serat leyur na leyur.
Serat larut nyerep cai sareng janten zat sapertos gél nalika nyerna. Kalayan fitur ieu, éta nyayogikeun rasa satiety. Éta ningkatkeun kaséhatan jantung ku nurunkeun koléstérol.
Serat teu larut ngabantosan ngajaga kaséhatan peujit sareng maénkeun peran dina pencegahan diabetes.
Quinoa beureum sareng leungitna beurat
Hatur nuhun kana eusi protéin sareng serat na quinoa beureumIeu ngajadikeun anjeun ngarasa pinuh pikeun lila.
Slimming Beureum Quinoaatawa alesan sejen naha éta mantuan; ghrelinÉta gaduh pangaruh positif kana hormon anu maénkeun peran dina napsu, sapertos péptida YY sareng insulin.
ngalawan kanker
quinoa beureumCai mibanda sipat tarung kanker sabab ngajaga awak ngalawan radikal bébas.
quinoa beureum Ogé ngandung quercetin antioksidan, nu bisa mantuan ngahambat sumebarna sél kanker tangtu.
kaséhatan peujit
quinoa beureum, Éta tindakan minangka prebiotic. PrébiotikÉta tindakan minangka suluh pikeun baktéri mangpaat anu hirup dina peujit urang.
Prebiotics ngarojong kaséhatan peujit ku kasaimbangan baktéri alus jeung goréng dina peujit.
Kaséhatan tulang
Mangan, magnésium jeung fosfor eusina kusabab quinoa beureumnyegah osteoporosis.
Jenis anu ningkatkeun kaséhatan tulang asam lemak omega 3 Éta ogé beunghar ALA.
Diabetes
Dahar katuangan anu beunghar mangan ngirangan résiko diabetes ku cara nyaimbangkeun gula getih.
bébas zat gluten
quinoa beureum éta bébas gluten. Ku alatan éta, kasakit celiac atawa intoleransi gluten Jalma bisa dahar kalawan karapihan pikiran.
Kumaha dahar quinoa beureum?
quinoa beureumLeuwih bergizi ti variétas séjén. Ieu mangrupikeun variétas anu paling sering dianggo dina salad. Anjeun oge bisa make eta tinimbang béas di pilafs.
quinoa beureum Éta disiapkeun sami sareng variétas sanés. Kulub 1 cup (170 gram) quinoa beureum nganggo 2 gelas (470 ml) cai. Biasana digodog dina cai dina nisbah 2: 1 ku volume.
Naon cilaka quinoa beureum?
Sababaraha urang tiasa alérgi kana quinoa. Jalma-jalma ieu tiasa ngalaman gejala alérgi sapertos nyeri beuteung, gatal-gatal kulit atanapi ruam kulit.
Sababaraha sénsitip kana saponin kapanggih dina quinoa. Dina hal ieu, soak quinoa dina cai salila sahenteuna 30 menit jeung ngumbah eta tuntas saméméh masak pikeun ngurangan eusi saponin na.
