Cilat janë enzimat tretëse? Ushqimet që përmbajnë enzima tretëse natyrale

enzimat e tretjes Shpesh përdoret për të mbështetur tretjen e shëndetshme dhe për të rritur thithjen e lëndëve ushqyese.

Studimet tregojnë se ato mund të jenë të dobishme për kushte të tilla si intoleranca ndaj laktozës dhe sindroma e zorrës së irrituar (IBS). Gjithashtu pretendohet se ndihmon në humbjen e peshës.

Çfarë është një enzimë tretëse?

enzimat e tretjesjanë komponime që ndihmojnë në zbërthimin e ushqimit në komponentë më të vegjël që trupi ynë mund të absorbojë.

tre lloje kryesore enzimë tretëse ka:

proteazë

Ai zbërthen proteinat në aminoacide.

lipaza

Ai zbërthen lipidet në glicerinë dhe acide yndyrore.

Amilaza

Ai zbërthen karbohidratet komplekse dhe niseshtenë në sheqerna të thjeshta.

Trupat tanë prodhojnë natyrshëm, por suplemente të suplementeve tretëse janë gjithashtu në dispozicion.

suplement i enzimës së tretjes shpesh intolerant ndaj laktozës, sëmundje celiac dhe përdoret për të përmirësuar problemet e tretjes si IBS.

Enzimat tretëse ndikojnë në bakteret e zorrëve

Disa studime enzimat e tretjesAi tregon se mikrobioma e zorrëve (mikroorganizmat që jetojnë në traktin tretës) forcon shëndetin e zorrëve.

Në një studim, minjtë enzimat e tretjesAplikimi i ilaçit nxiti kolonizimin e baktereve të dobishme të zorrëve.

Gjithashtu, një studim me epruvetë zbuloi se një suplement probiotik enzimat e tretjes Është treguar se kombinimi i tij me kimioterapinë mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër ndryshimeve në mikrobiomën e zorrëve të shkaktuara nga kimioterapia dhe një lloj antibiotiku.

Disa studime kanë zbuluar se mikrobioma e zorrëve mund të luajë një rol në menaxhimin e peshës.

Një përmbledhje e 21 studimeve zbuloi se rritja e baktereve të dobishme në zorrë uli indeksin e masës trupore, masën yndyrore dhe peshën trupore.

Edhe kështu suplementet e enzimave të tretjesNevojiten më shumë studime mbi efektet e humbjes së peshës tek njerëzit.

Efektet e lipazës

Lipaza është një enzimë që rrit përthithjen e yndyrës në trupin tonë duke e zbërthyer atë në glicerinë dhe acide yndyrore të lira. enzimë tretësed.

Disa studime tregojnë se plotësimi me lipazë mund të zvogëlojë ndjenjën e ngopjes.

Për shembull, në një studim me 16 të rritur, ata që morën një suplement lipazë përpara se të hanin një vakt me yndyrë, kishin reduktuar ndjeshëm ngopjen e stomakut 1 orë më vonë, krahasuar me një grup kontrolli.

Nga ana tjetër, frenuesit e lipazës, të cilët ulin nivelet e lipazës, janë përdorur prej kohësh për humbje peshe duke rritur sekretimin e yndyrës.

Ndërsa nevojiten më shumë kërkime, suplementet e enzimave të tretjes Rritja e niveleve të lipazës duke e marrë atë mund të rrisë potencialisht thithjen e yndyrës dhe kështu të ndihmojë në humbjen e peshës.

Llojet më të mira për enzimat e tretjes

enzimat e tretjesNdërsa pasiguria rreth humbjes së peshës mbetet një çështje e njohur, hulumtimet kanë treguar se ajo mund të përmirësojë shëndetin e zorrëve dhe tretjen.

Ai gjithashtu mund të lehtësojë fryrjen dhe është veçanërisht i dobishëm në përmirësimin e simptomave të IBS.

Shumica tableta me enzimë tretëse Përmban një kombinim të lipazës, amilazës dhe proteazës. ndonjë lloj suplementet e enzimave të tretjesPërmban enzima të tjera specifike që mund të jenë të dobishme për ata që kanë probleme me tretjen e përbërësve të caktuar.

suplementet e enzimave të tretjesEnzima të tjera të zakonshme që gjenden në

laktazë

Përmirëson tretjen e laktozës, një lloj sheqeri që gjendet në produktet e qumështit.

Alfa-galaktozidaza

Ndihmon në zbërthimin e karbohidrateve komplekse në fasule, perime dhe drithëra.

fitaza

Ai mbështet tretjen e acidit fitik në drithëra, arra dhe bishtajore.

Celulaza

Ai konverton celulozën, një lloj fije bimore, në beta-glukozë.

Suplementet rrjedhin nga burime mikrobike ose shtazore. Megjithëse enzimat tretëse me bazë shtazore janë më të zakonshme, suplementet me bazë mikrobiale po prodhohen gjithashtu si një alternativë efektive dhe miqësore me veganët.

Gjithmonë konsultohuni me mjekun tuaj përpara se të merrni një suplement të ri, veçanërisht nëse keni ndonjë gjendje shëndetësore ose jeni duke marrë ndonjë ilaç.

Për të maksimizuar efektivitetin tuaj enzimat e tretjesMos harroni se duhet ta merrni gjithmonë me ushqim.

Ushqimet që përmbajnë enzima tretëse natyrale

Shumë organe punojnë së bashku për të formuar sistemin tretës.

Këto organe marrin ushqimin që hamë, lëngjet dhe i zbërthejnë në forma më të thjeshta si proteinat, karbohidratet, yndyrnat dhe vitaminat. Lëndët ushqyese më pas transportohen përmes zorrëve të vogla në qarkullimin e gjakut, ku sigurojnë energji për rritje dhe riparim.

enzimat e tretjes të nevojshme për këtë proces, sepse ato zbërthejnë molekulat si yndyrnat, proteinat dhe karbohidratet në molekula më të vogla që mund të absorbohen lehtësisht.

Nëse trupi nuk mund të prodhojë mjaftueshëm enzima tretëse, molekulat e ushqimit nuk mund të treten siç duhet. Kjo, intolerancat ushqimore dhe çrregullime të tretjes si sindroma e zorrës së irrituar (IBS).

Prandaj, konsumimi i ushqimeve që përmbajnë në mënyrë natyrale enzima tretëse ndihmon në përmirësimin e tretjes.

Kërkesë ushqime që përmbajnë në mënyrë natyrale enzima tretëse...

Pineapple

Pineapple, enzimat e tretjes Është një frut i shijshëm tropikal i pasur me lëndë ushqyese.

Në mënyrë të veçantë, një grup i quajtur bromelain enzimë tretëse përfshin. Këto enzima janë proteaza që zbërthejnë proteinat në blloqet e tyre ndërtuese, duke përfshirë aminoacidet. Këto ndihmojnë në tretjen dhe përthithjen e proteinave.

Bromelaina mund të blihet edhe në formë pluhuri për të zbutur mishin e fortë. Është gjithashtu i disponueshëm si një suplement për të ndihmuar njerëzit që e kanë të vështirë të tresin proteinat.

Një studim i njerëzve me insuficiencë pankreatike, një gjendje në të cilën pankreasi nuk mund të prodhojë mjaftueshëm enzima tretëse, zbuloi se marrja e bromelainës së bashku me një suplement të enzimës pankreatike lehtësonte tretjen më shumë se sa vetëm suplementi i enzimës.

Papaja

Papajaështë një tjetër frut tropikal i pasur me enzima tretëse.

Ashtu si ananasi, papaja përmban proteaza që ndihmojnë në tretjen e proteinave. Sidoqoftë, ai përmban një grup të ndryshëm proteazash të njohur si papainë. Papain gjithashtu suplement tretës Gjithashtu në dispozicion si

Studimet kanë treguar se përdorimi i një formule me bazë papaja mund të ndihmojë në lehtësimin e simptomave të tretjes të IBS, të tilla si kapsllëku dhe fryrja.

Papaja duhet të hahet e pazier sepse është e ekspozuar ndaj nxehtësisë. enzimat e tretjesshkatërron atë që.

Gjithashtu, papajat e papjekura ose gjysëm të pjekura mund të jenë të rrezikshme për gratë shtatzëna pasi mund të stimulojnë kontraktimet.

mango

mangoËshtë një frut tropikal me lëng që hahet në verë.

enzimë tretëse Përmban amilaza – një grup enzimash që zbërthejnë karbohidratet nga niseshteja (një karbohidrat kompleks) në sheqerna të tilla si glukoza dhe maltoza.

Enzimat e amilazës në mango bëhen më aktive ndërsa frutat piqen. Kjo është arsyeja pse mango bëhet më e shijshme ndërsa fillon të piqet.

Enzimat e amilazës prodhohen nga pankreasi dhe gjëndrat e pështymës. Ato ndihmojnë në zbërthimin e karbohidrateve në mënyrë të tillë që ato të absorbohen lehtësisht nga trupi.

Kjo është arsyeja pse rekomandohet të përtypni ushqimin tërësisht përpara gëlltitjes, sepse enzimat amilazë në pështymë ndihmojnë në zbërthimin e karbohidrateve për tretje dhe përthithje më të lehtë.

Bal

Bal, enzimat e tretjes Është i pasur me shumë komponime të dobishme, duke përfshirë Më poshtë janë enzimat që gjenden në mjaltë, veçanërisht ato të pranishme në mjaltin e papërpunuar;

Diastazat

Ndan niseshtenë në maltozë. 

amilaza

Ai zbërthen niseshtenë në sheqerna të tilla si glukoza dhe maltoza. 

invertorët

Ndarja e saharozës, një lloj sheqeri, në glukozë dhe fruktozë.

Proteazat

Ai zbërthen proteinat në aminoacide. 

Për shëndetin e tretjes mjaltë të papërpunuar preferojnë të hanë. Mjalti i përpunuar zakonisht nxehet dhe ngrohet shumë, enzimat e tretjese shkatërron atë.

Banane

Banane, enzimat natyrale të tretjes është një frut tjetër. Ai përmban amilaza dhe glukozidaza, dy grupe enzimash që thyejnë karbohidratet komplekse, si niseshteja, në sheqerna më të vogla dhe më të absorbueshme.

Ashtu si mango, këto enzima shpërbëjnë niseshtën në sheqerna ndërsa banania fillon të piqet. Kjo është arsyeja pse bananet e verdha të pjekura janë të papjekura banane jeshileËshtë shumë më e ëmbël se

Përveç përmbajtjes së tyre të enzimave, bananet janë një burim i shkëlqyer i fibrave dietike që mund të ndihmojnë shëndetin e tretjes. Një banane mesatare (118 gram) siguron 3.1 gram fibra.

Një studim dy-mujor me 34 gra shikoi lidhjen midis konsumit të bananeve dhe rritjes së baktereve të shëndetshme të zorrëve.

Gratë që hanin dy banane në ditë përjetuan një rritje modeste, jo të dukshme të baktereve të shëndetshme të zorrëve. Megjithatë, ata përjetuan më pak fryrje.

Avokado

Ndryshe nga frutat e tjera,. AvokadoËshtë një ushqim unik që përmban shumë yndyrna të shëndetshme dhe me pak sheqer.

enzimë tretëse Përmban lipazë. Kjo enzimë ndihmon molekulat e yndyrës të tresin molekulat më të vogla si acidet yndyrore dhe glicerina, të cilat janë më të lehta për t'u absorbuar nga trupi.

Lipaza prodhohet gjithashtu nga pankreasi, kështu që nuk ka nevojë të merret nga ushqimi. Megjithatë, marrja e një suplementi të lipazës mund të ndihmojë në lehtësimin e tretjes, veçanërisht pas një vakti me yndyrë të lartë.

Avokadot gjithashtu përmbajnë enzima të tjera, duke përfshirë polifenol oksidazën. Kjo enzimë është përgjegjëse për kthimin e avokados jeshile në kafe në prani të oksigjenit.

kefir

kefirBëhet duke shtuar kokrra kefir në qumësht. Këto kokrra janë në fakt maja, baktere të acidit laktik dhe baktere të acidit acetik, të ngjashme me një lulelakër.

Gjatë fermentimit, bakteret tresin sheqernat natyrale në qumësht dhe e shndërrojnë atë në acide organike dhe dioksid karboni. Ky proces krijon kushte që ndihmojnë në rritjen e baktereve, por gjithashtu shton lëndë ushqyese, enzima dhe përbërës të tjerë të dobishëm.

Kefiri përmban shumë enzima, duke përfshirë lipazën, proteazën dhe laktazën. enzimë tretëse Ai përmban.

Laktaza ndihmon në tretjen e laktozës, një sheqer në qumësht që zakonisht nuk tretet. Në një studim, kefiri intoleranca ndaj laktozës Është zbuluar se rrit tretjen e laktozës tek njerëzit me diabet.

Lakër turshi

Lakër turshiËshtë një lloj lakre e fermentuar me një shije të veçantë të thartë. Procesi i fermentimit në lakër turshi enzimat e tretjes shton.

Përveç enzimave të tretjes, lakra turshi është një ushqim probiotik pasi përmban baktere të shëndetshme të zorrëve që forcojnë shëndetin e tretjes dhe imunitetin.

Shumë studime kanë treguar se konsumimi i probiotikëve mund të lehtësojë simptomat e tretjes si fryrje, gazra, kapsllëk, diarre dhe dhimbje stomaku si tek të rriturit e shëndetshëm ashtu edhe tek pacientët me IBS, sëmundjen e Crohn dhe kolit ulceroz.

Kivi

KiviËshtë një frut që rekomandohet shpesh për të lehtësuar tretjen.

Ky frut enzimat e tretjesËshtë një burim proteinash, veçanërisht një proteazë të quajtur aktinidainë. Kjo enzimë ndihmon në tretjen e proteinave dhe përdoret në treg për të zbutur mishin e fortë.

Shkencëtarët mendojnë se ka një arsye pse aktinidaina ndihmon në tretjen e kivit.

Një studim i kafshëve zbuloi se shtimi i frutave të kivit në dietë përmirësoi tretjen e izolimit të mishit të viçit, glutenit dhe proteinave të sojës në stomak. Kjo mendohet të jetë për shkak të përmbajtjes së aktinidainës.

Shumë studime të bazuara te njerëzit kanë zbuluar gjithashtu se kivi ndihmon tretjen, zvogëlon fryrjen dhe ndihmon në lehtësimin e kapsllëkut.

Xhenxhefil

Xhenxhefil Ka qenë pjesë e gatimit dhe mjekësisë tradicionale për mijëra vjet. Disa nga përfitimet mbresëlënëse shëndetësore të xhenxhefilit enzimat e tretjesçfarë mund t'i atribuohet.

Xhenxhefili përmban proteazën zingibain, e cila tret blloqet ndërtuese të proteinave. Ushqimi që qëndron në stomak për një kohë të gjatë shpesh mendohet të jetë shkaku i dispepsisë.

Studimet në të rriturit e shëndetshëm dhe ata me dispepsi tregojnë se xhenxhefili ndihmon ushqimin të lëvizë më shpejt nëpër stomak duke nxitur tkurrjen.

Studimet e kafshëve sugjerojnë gjithashtu se erëzat, duke përfshirë xhenxhefilin, përdoren nga vetë enzimat e trupit, të tilla si amilazat dhe lipazat. enzimat e tretjesKa treguar se ndihmon në prodhimin

Për më tepër, xhenxhefil nauze dhe është një trajtim premtues për të vjellat.

Si rezultat;

enzimat e tretjesjanë substanca që ndihmojnë në zbërthimin e makronutrientëve në komponime më të vogla për të rritur përthithjen e tyre.

Disa studime me epruveta dhe kafshë tregojnë se ato mund të përmirësojnë shëndetin e mikrobiomës së zorrëve dhe të ndihmojnë në humbjen e peshës.

suplementet e enzimave të tretjes nuk ndikon drejtpërdrejt në humbjen e peshës, por promovon tretje të shëndetshme dhe rregullsi, veçanërisht për ata me sëmundje të caktuara gastrointestinale.

Mjaft enzimat e tretjes Pa të, trupi nuk mund t'i tresë siç duhet grimcat e ushqimit, gjë që mund të çojë në intolerancë ushqimore ose simptoma të sindromës së zorrës së irrituar (IBS).

suplemente të enzimave të tretjesMund të merret nga ushqimi ose në mënyrë natyrale përmes ushqimit.

Ushqimet që përmbajnë enzima tretëse natyrale Midis tyre janë ananasi, papaja, mango, mjalti, banane, avokado, kefir, lakër turshi, kivi dhe xhenxhefil.

Ngrënia e ndonjë prej këtyre ushqimeve ndihmon në lehtësimin e tretjes.