Përfitimet dhe dëmet e kolagjenit – Mungesa e kolagjenit

Kolagjeni është proteina më e bollshme në trupin tonë. Kolagjeni ka përfitime në trupin tonë, të tilla si sigurimi i strukturës së lëkurës sonë dhe ndihmon në mpiksjen e gjakut. Përdoret në produkte të tilla si shampo, locion trupi, suplement ushqimor.

Çfarë është Kolagjeni?

Është proteina më e bollshme në trupin tonë, duke përbërë rreth një të tretën e përbërjes së proteinave. Është një nga blloqet kryesore të ndërtimit të kockave, lëkurës, muskujve, tendinave dhe ligamenteve. Ai gjendet gjithashtu në shumë pjesë të tjera të trupit si enët e gjakut, kornea dhe dhëmbët. Ne mund të mendojmë për kolagjenin si ngjitësin që e mban të gjithë së bashku. Origjina e fjalës kolagjen vjen nga fjala greke "kólla" që do të thotë ngjitës.

Llojet e kolagjenit

Ekzistojnë të paktën 16 lloje të kolagjenit. Katër lloje kryesore; Llojet janë I, II, III dhe IV. Rolet e këtyre katër llojeve kryesore të kolagjenit në trupin tonë janë:

• Kolagjeni i tipit I: Ky lloj përbën 90% të kolagjenit të trupit dhe përbëhet nga fibra të dendura. Ofron strukturë për lëkurën, kockat, tendinat, kërcin fijor, indin lidhor dhe dhëmbët.
• Kolagjeni i tipit II: Ky lloj përbëhet nga fibra të lidhura më lirshëm, që gjenden në nyje dhe kërc.
• Kolagjeni i tipit III: Ky lloj mbështet strukturën e muskujve, organeve dhe arterieve. 
• Kolagjeni i tipit IV: Ky lloj ndihmon në filtrim dhe gjendet në shtresat e lëkurës. 

Ndërsa plakemi, trupi ynë prodhon më pak kolagjen dhe cilësi më të ulët. Një nga shenjat e dukshme të kësaj është se lëkura jonë humbet elasticitetin e saj dhe ngurtësohet. Kërci gjithashtu dobësohet me kalimin e moshës.

Përfitimet e kolagjenit

• forcon kockat 

Ndërsa plakemi, kockat tona ulen në densitet dhe bëhen më të brishta. Duhet një kohë e gjatë për t'u shëruar. Disa kërkime kanë përcaktuar se marrja e një suplementi ditor të kolagjenit mund të ndihmojë në bërjen e kockave më të dendura dhe të ndihmojë trupin të prodhojë kocka të reja.

• Hidraton dhe i jep elasticitet lekures

Një nga përfitimet e kolagjenit është se hidraton lëkurën. Marrja e suplementeve të kolagjenit hidraton lëkurën dhe i jep asaj elasticitet. Gjithashtu redukton rrudhat.

• Trashon flokët

Problemi i zakonshëm i grave dhe burrave është se rënia e flokëve rritet me kalimin e moshës. Në një studim, një grup grash me flokë të holluar përjetuan rritje të konsiderueshme në sasinë dhe trashësinë e flokëve të tyre ndërsa merrnin suplemente ditore të kolagjenit.

• Mbron thonjtë

Thonjtë e disa njerëzve thyhen më lehtë se të tjerëve. Një studim i një grupi grash zbuloi se pas 4 javësh plotësimi ditor të kolagjenit, thonjtë e tyre rriteshin më shpejt dhe thyerja e thonjve u ul.

• Redukton dhimbjen e osteoartritit

Një nga përfitimet e kolagjenit është se ai merr përsipër detyrën e reduktimit të dhimbjes. Për njerëzit me osteoartrit të gjurit, marrja e suplementeve të kolagjenit vepron si një qetësues i lehtë i dhimbjes dhe përmirëson funksionin e nyjeve.

• Rrit masën e muskujve

Një studim i vogël zbuloi se burrat që morën suplemente peptide kolagjeni gjatë një programi 12-javor të trajnimit të forcës përjetuan rritje më të mëdha në masën dhe forcën e muskujve sesa ata që nuk e morën.

• Përmirëson shëndetin e zemrës

Kolagjeni ndihmon në ruajtjen e formës së arterieve dhe enëve të gjakut. Kur ka mungesë kolagjeni, arteriet mund të dobësohen. Kjo rrit rrezikun e aterosklerozës, e cila mund të çojë në sulm në zemër ose goditje në tru. Një studim i vogël në njerëz të shëndetshëm zbuloi se plotësimi i kolagjenit i mban arteriet më të shëndetshme dhe zvogëlon rrezikun e aterosklerozës. 

Ushqime që prodhojnë kolagjen

Kolagjeni fillon si prokolagjen. Trupi ynë prodhon prokolagjenin duke kombinuar dy aminoacide; Këto aminoacide glicinë dhe prolina. Gjatë këtij procesi vitaminë C përdor. Kur hamë shumë nga ushqimet e mëposhtme, ne mund të ndihmojmë trupin tonë të prodhojë këtë proteinë të rëndësishme: 

• Vitamina C: agrumeGjendet në sasi të mëdha tek specat dhe luleshtrydhet. 

• Prolina: E bardha e vezes, Fara e gruritGjendet në sasi të mëdha në produktet e qumështit, lakër, shparg dhe kërpudha. 

• Glicina: Gjendet në sasi të mëdha në lëkurën e pulës dhe xhelatinë. 

• Bakri: Shumë rropulli, Gjendet në susam, pluhur kakao, shqeme dhe thjerrëza. 

Përveç kësaj, trupi ynë ka nevojë për proteina me cilësi të lartë, e cila përmban aminoacidet e nevojshme për të prodhuar proteina të reja. Mishi, shpendët, ushqimet e detit, produktet e qumështit, bishtajore dhe tofu janë burime të shkëlqyera të aminoacideve.

Faktorët që shkaktojnë uljen e kolagjenit

Disa kushte çojnë në uljen e prodhimit të kolagjenit të prodhuar në trup. Faktorët që shkaktojnë uljen e prodhimit të kolagjenit janë si më poshtë;

• Sheqeri dhe karbohidratet e rafinuara: Sheqeri ndërhyn në aftësinë e kolagjenit për të riparuar vetveten. Për këtë arsye është e nevojshme të minimizohet konsumi i sheqerit dhe karbohidrateve të rafinuara në mënyrë që prodhimi i tij të mos ndërpritet. 

• Shumë rreze dielli: Rrezatimi ultravjollcë zvogëlon prodhimin e kolagjenit. Duhet të shmanget rrezet e tepërta të diellit.

• Për të pirë duhan: Pirja e duhanit gjithashtu redukton prodhimin e kolagjenit. Kjo dëmton shërimin e plagëve dhe çon në rrudha.

Disa çrregullime autoimune, si lupusi, gjithashtu dëmtojnë prodhimin e kolagjenit.

Ushqimet që përmbajnë kolagjen

Kolagjeni gjendet në indet lidhëse të ushqimeve shtazore. Për shembull, gjendet në sasi të mëdha në lëkurën e pulës dhe derrit. Një burim veçanërisht i pasur është lëngu i kockave, i cili bëhet duke zier eshtrat e pulës dhe kafshëve të tjera. Xhelatina është në thelb kolagjen i gatuar. Prandaj është shumë i lartë në aminoacide të nevojshme për ta prodhuar atë. Ushqimet që përmbajnë kolagjen janë:

• supë kockash

Ky proces, i bërë nga zierja e kockave të kafshëve në ujë, zbulon kolagjenin. 

• Pule

Shumë suplemente të kolagjenit rrjedhin nga mishi i pulës. Mishi i bardhë i preferuar i të gjithëve përmban shumë kolagjen.

• Peshk dhe butakë

Ashtu si kafshët e tjera, peshqit dhe butakAi gjithashtu ka kocka dhe ligamente të bëra nga kolagjeni. Mendohet se kolagjeni detar është një nga më të lehtë të përthithurit.

• E bardha e vezes

Edhe pse vezët nuk përmbajnë ind lidhës si shumë ushqime të tjera shtazore, E bardha e vezes Ai siguron një sasi të madhe të prolinës, një nga aminoacidet thelbësore për prodhimin e kolagjenit. 

• Qitro

Vitamina C luan një rol të rëndësishëm në prodhimin e prokolagjenit nga trupi, pararendësi i kolagjenit. Prandaj, marrja e mjaftueshme e vitaminës C është kritike. PortokallAgrumet si grejpfruti dhe limoni përmbajnë shumë vitaminë C.  

• frutat e manaferrave

Megjithëse agrumet mendohet se kanë përmbajtje më të lartë të vitaminës C, manaferrat janë gjithashtu burime të shkëlqyera. Lulushtrydhe në fakt ofron më shumë vitaminë C se portokalli. Mjedrat, boronicat dhe manaferrat përmbajnë gjithashtu nivele të larta të vitaminës C.

• fruta tropikale

Frutat e pasura me vitaminë C përfshijnë fruta tropikale si mango, kivi, ananasi dhe guava. gujava përmban gjithashtu sasi të vogla zinku, një tjetër faktor i zakonshëm për prodhimin e kolagjenit.

• hudhër

hudhërRrit prodhimin e kolagjenit. Sepse përmban një sasi të lartë squfuri që e siguron atë.

• perime me gjethe jeshile

perime me gjethe jeshileE merr ngjyrën nga klorofila, e cila njihet për vetitë e saj antioksiduese. Disa studime kanë treguar se konsumimi i klorofilit rrit prokolagjenin, pararendësin e kolagjenit në lëkurë.

• bathë

Fasulet janë një ushqim i pasur me proteina që përmban aminoacide të nevojshme për sintezën e kolagjenit. Gjithashtu, shumë prej tyre janë thelbësore për prodhimin e kolagjenit, një lëndë tjetër ushqyese. Bakri është i pasur me

• shqeme

Shqema përmban zink dhe bakër, të cilat të dyja rrisin aftësinë e trupit për të formuar kolagjen.

• domate

Një tjetër burim i fshehur i vitaminës C, domatet sigurojnë pothuajse 30 për qind të kësaj lënde ushqyese të rëndësishme. Domatet janë gjithashtu në sasi të mëdha, thelbësore për mbështetjen e lëkurës. likopen Ka antioksidantë.

• kastor

Speci përmban nivele të larta të vitaminës C. Përveç mbështetjes së prodhimit të kolagjenit, kapsaicina dhe përmbajtja e tij anti-inflamatore luftojnë shenjat e plakjes.

Dëmet e kolagjenit

Efektet anësore të mundshme të suplementeve të kolagjenit përfshijnë një shije të vazhdueshme dhe të pakëndshme dhe një ndjesi djegieje në gojë. Ju gjithashtu mund të zhvilloni një reaksion alergjik nëse jeni alergjik ndaj burimit të suplementit.

Zonat e përdorimit të kolagjenit

Kolagjeni ka shumë përdorime, nga ushqimi në mjekësi deri tek prodhimi. Për mijëra vjet, kolagjeni është përdorur për të krijuar ngjitës. Përdoret edhe sot për të formuar tela për instrumentet muzikore.

Kolagjeni në ushqime, Nxehet për të formuar xhelatinë dhe përdoret në salcice. Në fushën mjekësore përdoret si mbushës në kirurgjinë plastike dhe si salcë për djegiet e rënda.

Çfarë është kolagjeni i gjedhit?

Kolagjeni i gjedhit është një formë e kësaj proteine ​​që rrjedh kryesisht nga lopët. Kolagjeni prodhohet natyrshëm nga trupi ynë, por mund të merret edhe nga ushqimet dhe suplementet.

Shumica e suplementeve vijnë nga një shumëllojshmëri burimesh shtazore dhe bimore, me speciet më të zakonshme detare si bagëtia, derri, peshku, kandili i detit dhe sfungjerët. Burimet më pak të zakonshme përfshijnë maja dhe baktere të modifikuara gjenetikisht.

Llojet e gjedheve përfshijnë jak, antilopë, bizon, buall dhe lopë - por kolagjeni i gjedhit rrjedh kryesisht nga lopët. Për ta bërë këtë, kockat e lopës ose nënproduktet e tjera të viçit zihen në ujë. Pasi nxirret kolagjeni, ai thahet dhe bëhet pluhur për të formuar një shtesë.

Kolagjeni i gjedhit apo kolagjeni i peshkut?

Ekzistojnë 16 lloje të kolagjenit në trupin tonë, secili me një rol të veçantë. Llojet kryesore janë I, II, III dhe IV. Suplementet e kolagjenit ofrojnë lloje të ndryshme në varësi të burimit të tyre.

Është gjetur se kolagjeni i gjedhit rrit tipet I dhe III, ndërsa kolagjeni i peshkut shton llojet I dhe II.

Kolagjeni në lëkurë përbëhet kryesisht nga kolagjeni i tipit I dhe III. Pra, kolagjeni i gjedhit është veçanërisht i dobishëm për reduktimin e rrudhave, rritjen e elasticitetit dhe rritjen e lagështisë së lëkurës.

Kolagjeni i peshkut përmirëson shëndetin e kërcit dhe lëkurës. Disa studime tregojnë se ka një rrezik më të ulët të transmetimit të sëmundjeve, ka më pak efekte inflamatore dhe ka një shkallë më të lartë përthithjeje sesa kolagjeni i gjedhit.

Kolagjeni i peshkut është i ri. Por hulumtimet tregojnë përfitime premtuese shëndetësore për rigjenerimin e indeve të eshtrave, efektet kundër rrudhave, mbrojtjen nga rrezatimi UV dhe shërimin e plagëve.

Përfitimet e kolagjenit të gjedhit

• Suplementet e kolagjenit të gjedhit ndihmojnë në kundërshtimin e efekteve të niveleve të ulëta të kolagjenit. 
• Lehtëson simptomat e osteoartritit.
• Redukton shenjat e dukshme të plakjes.
• Parandalon humbjen e kockave.

Çfarë është mungesa e kolagjenit?

Mungesa e kolagjenit shkakton ndryshime të ndryshme në trup. Edhe pse është një proteinë natyrale, ndonjëherë duhet të përdoret si një shtesë e jashtme. 

Kolagjeni luan një rol shumë të rëndësishëm në funksionimin e trupit të njeriut. Përbërja e kockave, kërcit, muskujve, tendinave dhe ligamenteve përfshin kolagjenin. Është kolagjeni që është përgjegjës për forcën dhe punën e tyre të pandërprerë. Me fjalë të tjera, kolagjeni është një proteinë e veçantë ngjitëse që vepron si ind lidhës për të gjitha organet.

Kolagjeni gjendet në mishin, kockat dhe lëkurën e kafshëve. Ndihmon në forcimin e indeve të trupit dhe mbajtjen e tij së bashku.

Kolagjeni është gjithashtu i bollshëm në lëkurën tonë, gjë që e bën atë të zhdërvjellët dhe të shtrënguar. Megjithatë, me kalimin e moshës, procesi i prodhimit të kolagjenit dobësohet dhe fillimisht shfaqet në gjendjen e lëkurës. Mungesa e kolagjenit është shkaku kryesor i plakjes së lëkurës. Lëkura humbet elasticitetin e saj, shtresa e sipërme bëhet më e hollë, shfaqet tharja dhe si pasojë shfaqen rrudhat e para.

Simptomat e mungesës së kolagjenit

• Dhimbjet e kyçeve në trup
• Thyerje e flokëve dhe thonjve
• ngadalësimi i lëvizjeve
• Imazhi i mbytur si në fytyrë ashtu edhe në sy
• mishrat e gjakosur
• Rrudhat në sipërfaqen e lëkurës
• Fillimi ose zhvillimi i celulitit 
• Mavijosje në pjesë të caktuara të trupit
• Gjakderdhje nga hunda
• Dobësi dhe lodhje ekstreme

Së bashku me këto, nyjet, kërci dhe tendinat ndikojnë negativisht në ligamentet. Ndryshimet në pamjen e lëkurës janë qartë të dukshme. Këto simptoma shfaqen kryesisht në lëkurë:

• Prishja e ekuilibrit të lagështisë së lëkurës 
• Thatësi dhe varje e lëkurës
• Rrudha në zona të caktuara të lëkurës
• Pabarazia e ngjyrës dhe tonit në lëkurë
• Shërimi i vonuar i lëkurës në rastet e djegieve, prerjeve apo gërvishtjeve  
• Zbehje e vazhdueshme e lëkurës
• Formimi i këmbëve të sorrës

Përveç këtyre, ndryshimet e shkaktuara nga mungesa e kolagjenit në nyje, kërc dhe ligamente janë si më poshtë:

• Reduktim i dukshëm i masës muskulore
• Shërimi shumë i vonë i lëndimeve sportive
• Dobësimi i strukturës së kockave
• Konsumimi dhe këputja e indit të kërcit
• Dhimbje kyçesh gjatë lëvizjes

Trajtimi i mungesës së kolagjenit

Në përgjithësi, flokët dhe thonjtë dëmtohen së pari nga mungesa e kolagjenit. Rritja e flokëve ndalon dhe humbja e flokëve rritet. Thonjtë fillojnë të zhvishen dhe thyhen shumë lehtë. Për të shmangur probleme të tilla nevojitet plotësimi i kolagjenit. Nëse nuk mund të merret në mënyrë natyrale, është e dobishme të mbështesni prodhimin e kolagjenit me lëndë ushqyese që e forcojnë atë nga jashtë.

Në përgjithësi, sipas kërkimeve shkencore vitaminë C Mbështet prodhimin e kolagjenit. Agrumet, kivi, specat, kofshët e trëndafilit, patatet, lakra, domatet, qepët e njoma dhe majdanozi janë ushqime të pasura me vitaminë C.

Referencat: 1, 2