Përfitimet, dëmet, vlerat ushqyese dhe kaloritë e hudhrës

Hudhra (Allium sativum)Përdoret për të shijuar ushqimin, por gjithashtu është përdorur gjatë historisë si një ilaç për të parandaluar dhe trajtuar një sërë kushtesh dhe sëmundjesh.

hudhër Allium gjini, që lidhet me qepën, qepën dhe preshin. Është përdorur nga njerëzit për mijëra vjet dhe është përdorur në Egjiptin e Lashtë si për përfitimet e tij kulinare ashtu edhe terapeutike.

Është përdorur për mbi 5000 vjet për avantazhet e tij të ndryshme, nga lëkura pa puçrra, me shkëlqim dhe të shëndetshme deri te flokët e trashë dhe me shkëlqim.

hudhër; Është i pasur me minerale si alicinë, squfur, zink dhe kalcium, si dhe me komponime me veti antibiotike dhe antifungale. Në të njëjtën kohë selen Është një burim i pasur mineralesh i njohur si

Seleni dihet se lufton kancerin dhe punon me vitaminën E në trup për të rritur fuqinë antioksiduese.

hudhërËshtë hollues i gjakut për shkak të përmbajtjes së salicilateve. Kjo siguron qarkullim të shëndetshëm të gjakut dhe përmirëson shëndetin e qarkullimit të gjakut.

Sot hudhra juaj Ideja se është një bimë mjekësore po përhapet gjithnjë e më shumë. Kjo për shkak se është konfirmuar nga shumë studiues se është shumë efektive në parandalimin dhe trajtimin e një sërë kushtesh shëndetësore.

Mund të luftojë lloje të ndryshme të kancerit dhe natyrisht të ulë nivelet e kolesterolit. 

në artikull “Dobitë dhe dëmet e hudhrës”, “të mirat e hudhrës për lëkurën”, “të mirat e hudhrës për flokët”, “të mirat e hudhrës për fytyrën”, “të mirat e hudhrës për mëlçinë, stomakun dhe zemrën” informacioni do të jepet.

Historia e hudhrës

hudhër Është përdorur në të gjithë botën për mijëra vjet. Të dhënat janë kur piramidat e Gizës u ndërtuan rreth 5000 vjet më parë. hudhra juaj tregon të përdorura.

Richard S. Rivlin, në Journal of Nutrition, Mjeku i lashtë grek Hipokrati (460-370 p.e.s.), i njohur sot si "Babai i mjekësisë perëndimore", përdorej për një sërë kushtesh dhe sëmundjesh. sarımsak Ai e shkroi recetën. 

Hipokrati, për të trajtuar problemet e frymëmarrjes, parazitët, tretjen e dobët dhe lodhjen sarımsak ka përdorur.

Për atletët olimpikë të Greqisë antike sarımsak dhënë - ndoshta shembulli më i hershëm i "përmirësuesve të performancës" të përdorur në sport.

Ai u përhap nga Egjipti i lashtë në qytetërimet e përparuara të lashta të Luginës së Indus (sot Pakistani dhe India perëndimore). Nga atje ai u nis për në Kinë.

Gjatë historisë në Lindjen e Mesme, Azinë Lindore dhe Nepal, bronkit, hipertensioni, tuberkulozi ( tuberkulozi ), çrregullime të mëlçisë, dizenteri, ënjtje, dhimbje barku, krimba të zorrëve, reumatizma, diabeti dhe temperaturë të lartë është përdorur për.

hudhra Francezët, spanjollët dhe portugezët e futën atë në Botën e Re.

Vlera ushqyese e hudhrës

hudhër Është tepër ushqyese. Përmbajtja ushqyese e një thelpi (3 gram) hudhër të papërpunuar është si më poshtë:

Mangani: 2% e vlerës ditore (DV)

Vitamina B6: 2% e DV

Vitamina C: 1% e DV

Seleni: 1% e DV

Fibra: 0.06 gram

Gjithashtu përmban sasi të mjaftueshme të kalciumit, bakrit, kaliumit, fosforit, hekurit dhe vitaminës B1. Kjo sasi përmban 4.5 kalori, 0.2 gram proteina dhe 1 gram karbohidrate.

hudhër ai gjithashtu përmban sasi të vogla të lëndëve të tjera ushqyese të ndryshme. Në fakt, ai përmban pak nga gjithçka që na nevojitet. 

Cilat janë përfitimet e hudhrës për trupin?

hudhër Është i mirë për ftohjet. një të papërpunuar hudhra qëroni dhe aplikojeni direkt në fyt. Për një moment do të ndjeni dhimbje, por do të vini re se dhimbja është qetësuar.

Shëron infeksionet mykotike

hudhra juaj Vetitë e tij anti-mykotike mund të përdoren për të trajtuar infeksionet mykotike të lëkurës. Për të kuruar infeksionin mykotik në zonën e këmbës; Prisni imët disa thelpinj hudhër dhe mbuloni me të zonën e prekur.

Mbulojeni këtë me garzë dhe lëreni të qëndrojë gjatë gjithë natës. Pasi të keni larë këmbët në mëngjes, aplikoni vaj hudhre në zonën e prekur dhe vishni çorapet tuaja. Përsëriteni këtë proces për disa ditë; Mund të ketë skuqje dhe kruajtje.

Mbështet metabolizmin e trupit

hudhra juaj Një përfitim tjetër i madh është squfuri i hudhrës, Vitaminat e kompleksit B duke punuar së bashku dhe duke mbështetur metabolizmin e trupit.

Kjo nga ana tjetër ndihmon për të mbajtur lëkurën dhe flokët tuaj të shëndetshëm dhe gjithashtu promovon humbjen e peshës. 

Përzieni lëngun e gjysmë limoni me ujë të ngrohtë dhe përdorni dy dhëmbë dy herë në ditë për 2-3 muaj për të parë rezultate hollimi. sarımsak Konsumoni me.

Trajton hipertensionin

hudhërpërmban një përbërës aktiv të quajtur allicin, i cili besohet se ka aftësinë për të reduktuar rrezikun e hipertensionit ose presionit të lartë të gjakut.

Studimet tregojnë se alicina relakson enët e gjakut dhe në të njëjtën kohë redukton dëmtimet dhe presionin që ndikon në gjak.

Mund të ulë kolesterolin dhe nivelet e grumbullimit të trombociteve duke zbërthyer aktivitetin fibrinolitik në gjak. ti je alice hudhër të papërpunuarËshtë i pranishëm, por një përqindje e madhe e tij zhduket kur gatuhet.

hudhra juaj Arsyeja e dytë që mund të parandalojë në mënyrë efektive presionin e lartë të gjakut është aftësia e tij për të stimuluar sintazën e oksidit nitrik dhe prodhimin e sulfurit të hidrogjenit.

Ekspertët thonë se këto substanca ndihmojnë në relaksimin e enëve të gjakut. 

hudhër Ai gjithashtu ka veti natyrore antispazmatike që i japin aftësinë për të lehtësuar spazmat që mund të ndodhin në arteriet e vogla dhe për të parandaluar formimin e mpiksjes së gjakut.

Kontrollon nivelin e kolesterolit

Sipas një studimi të fundit australian, i thatë hudhër pluhur konsumi ose suplementet e hudhrësKonsumimi i rregullt i këtij ilaçi për 8 deri në 12 javë mund të ulë nivelin e kolesterolit në gjak me 8%.

Mund të rregullojë gjithashtu praninë e triglicerideve dhe LDL (lipoproteina me densitet të ulët) ose 'kolesterolit të keq' në trupin tonë.

Përdorimi i hudhrësKëtu janë disa gjëra që duhet të dini për uljen e niveleve të kolesterolit në trupin tonë:

– Ekstrakti i hudhrës dhe pluhuri i hudhrës janë më efektivë në uljen e niveleve të kolesterolit sesa hudhra e papërpunuar.

– Vaji i freskët i hudhrës mund të ulë nivelet e triglicerideve në trup.

- hudhërMund të ulë kolesterolin total, LDL dhe sasinë e triglicerideve me 20 mg/dL.

– Nuk ka efekt në HDL (lipoproteina me densitet të lartë) ose në kolesterolin e mirë.

– Ndikon doza ose merret çdo ditë sarımsak proporcionale me shumën.

– Krahasuar me medikamente të ngjashme ose të tjera për uljen e kolesterolit, ka pak ose aspak efekte anësore.

trajtimi i ftohjes së zakonshme

hudhërPërmban një enzimë sulfurik të njohur si allicin, e cila bllokon patogjenët dhe luan një rol të rëndësishëm në luftimin e infeksioneve virale dhe bakteriale.

Allicin, një përbërës biologjikisht aktiv, sarımsak Ofron efekte parandaluese për sëmundjet. Më e rëndësishmja, parandalon transferimin e mikrobeve duke i mbajtur njerëzit larg jush me erën e tij të fortë.

Lehtëson infeksionin e veshit

hudhërKomponentët antiviralë dhe antibakterialë, si alicina, ndihmojnë në vrasjen e mikrobeve që shkaktojnë infeksione të veshit dhe dhimbje të mëvonshme.

Gjithashtu redukton inflamacionin e shkaktuar nga infeksione të tilla. Në mënyrë ideale, duhet të përgatisni vaj hudhre në shtëpi për të marrë rezultatet më të mira në këtë drejtim.

Ju gjithashtu mund të përdorni hudhër të grirë direkt rreth veshit për të trajtuar infeksionin. 

Shumica e njerëzve hudhra juaj E shqetëson aroma e mprehtë dhe e fortë. Kur vaji përgatitet me vajra të tjerë natyralë, nuk e ka më atë erën e mprehtë.

Cilat janë përfitimet e hudhrës për lëkurën?

hudhër Ai përmban një sasi të madhe të alicinës dhe alicina ka përfitime antifungale, kundër plakjes dhe zbutjes së lëkurës. Dihet gjithashtu se rrit nivelet e antioksidantëve në lëkurë dhe trup.

hudhëre vendosur në squfuriParandalon infeksionet dhe ndihmon në uljen e inflamacionit. Gjithashtu rrit qarkullimin e gjakut dhe i jep lëkurës një shkëlqim natyral.

Kërkesë sarımsakmënyra për të pasur lëkurë të pastër dhe me shkëlqim;

Akne, puçrra dhe njolla

Alicina ka veti antifungale që mund të përdoren për të hequr qafe aknet.

– Një dhëmb i freskët hudhër të papërpunuar Pritini dhe bëni pure për të nxjerrë lëng. hudhra juaj Fërkojeni pulpën në zonën e prekur nga aknet. Prisni 5 minuta dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Do të shihni një reduktim të skuqjes dhe ënjtjes gjatë ditës. Gjithashtu ndihmon në parandalimin e akneve që të lënë shenja në lëkurën tuaj.

- Hudhra Një tjetër teknikë e thjeshtë për të hequr qafe aknet duke përdorur 2-3 dhëmbë lëng hudhrenu, në sasi të barabartë uthull të bardhë Përzieni me të dhe aplikojeni në zonën e prekur. Uthulla e bardhë ndihmon në ruajtjen e nivelit të pH të lëkurës ndërsa hudhra lufton infeksionin.

– Kur përdoret vetëm hudhra juaj e papërpunuar Për ata që nuk e durojnë dhimbjen që shkakton, qëroni dhe shtypni disa thelpinj hudhër. Shtoni gjysmë lugë çaji mjaltë dhe 2 lugë kos. Aplikojeni këtë maskë në të gjithë fytyrën dhe shpëlajeni brenda 20 minutash. hudhër të papërpunuar Në vend të tyre mund të përdorni gjithashtu vaj hudhre ose pluhur hudhre. Të dy versionet janë lehtësisht të disponueshme në treg. Mos përdorni më shumë se 2-3 pika vaj hudhre dhe jo më shumë se gjysmë luge çaji pluhur hudhre.

– Për të hequr qafe aknet dhe njollat, qëroni 4-5 dhëmbë hudhra e shtyp atë. Zieni 250 ml ujë dhe kur të vlojë e keni shtypur. hudhra shtoni. Ziejeni për 30-35 minuta. hudhra juaj Pasi të ketë mbaruar koha e vlimit, lëreni të ftohet derisa të ngrohet. hudhërPërdorni shtypësin e hudhrës për të bërë një pastë dhe aplikojeni këtë pastë në të gjithë fytyrën tuaj. Duke zier, hudhra juaj E bën lëkurën më të fortë.

Pastrimi i pikave të bardha dhe të zeza

Një nga problemet më të zakonshme të lëkurës Pika e zezëjanë. Nëse keni lëkurë të yndyrshme, gjasat që kjo të ndodhë janë shumë të larta.

2-3 dhëmbë hudhra e shtyp atë. Shtoni 1 lugë tërshërë, 1-2 pika vaj çaji dhe gjysmë lugë çaji lëng limoni. Përziejini këta përbërës me mjaltë për të formuar një pastë të trashë.

Përhapeni këtë pastë në lëkurë të pastër në një shtresë të hollë. Pasi prisni 2-3 minuta, qëroni butësisht përzierjen nga fytyra dhe më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Përdoreni këtë maskë tre herë në javë për një reduktim të dukshëm të pikave të zeza.

Kundër plakjes dhe reduktimin e poreve

Përfitimet e hudhrës në bukuri Ai gjithashtu përfshin anti-plakje. hudhërAntioksidantët e fuqishëm në të ndihmojnë në reduktimin e formimit të radikaleve të lira në lëkurë, në mënyrë që lëkura të mbetet e fortë dhe rinore. Në të njëjtën kohë sarımsak Përmban squfur, i cili lufton rrudhat në trup. kolagjenit ndihmon prodhimin.

hudhër Përmban shumë polifenole që mbrojnë lëkurën. hudhra shtypeni atë dhe shtoni lëngun e tij në maskat e zakonshme të fytyrës për të parandaluar plakjen e parakohshme.

– Poret e zmadhuara janë një problem i zakonshëm në plakjen e lëkurës. Gjysmë domate dhe 3-4 karafil për të minimizuar poret hudhra pure së bashku për të bërë një pastë. Përhapeni atë në fytyrë në një shtresë të hollë. Pas 20 minutash lani fytyrën me ujë të ngrohtë dhe në fund lajeni me ujë të ftohtë për të mbyllur poret. Domate dhe sarımsakKa cilësi antiseptike që ndihmojnë në zhbllokimin e lëkurës, minimizimin e poreve dhe shtrëngimin e lëkurës.

– Me madhësi pilule sarımsak Konsumimi i pjesëve të tij çdo ditë është gjithashtu një mënyrë e mirë për të mbrojtur lëkurën nga radikalet e lira, oksidimi dhe dëmtimi i stresit mjedisor, gjë që ndihmon në parandalimin e rrudhave.

Përfitimet e flokëve nga ngrënia e hudhrës

hudhër Është një ushqim i shkëlqyer për rritjen e flokëve. Renia e flokeveNdihmon në reduktimin e rënies së flokëve, përshpejton rigjenerimin e gjëndrave të flokëve, largon toksinat e dëmshme nga skalpi, përmirëson strukturën e flokëve dhe forcon folikulat e flokëve.

hudhërAlicina në tachi ndihmon në rritjen e qarkullimit të gjakut në lëkurën e kokës, gjë që redukton humbjen e flokëve dhe nxit rritjen e flokëve.

hudhër Gjithashtu ka veti antibakteriale dhe antifungale që ndihmojnë në trajtimin e zbokthit dhe kruajtjes së kokës. hudhërSqufuri që përmbahet në të redukton densitetin e zbokthit dhe e pengon atë të kthehet.

– Për flokët sarımsak Mënyra më e thjeshtë për ta përdorur është të shtoni shampo ose balsam. sarımsak është për të shtuar. Megjithatë, përdorimi i tepërt mund të shkaktojë tharje flokësh dy herë në muaj. shampo me hudhër ose përdorni kondicioner. erë fyese dhe hudhra juaj Shtoni mjaltë në shampo ose balsam për të eliminuar ndjesinë e lehtë të shpimit që shkakton. Mjalti gjithashtu do të veprojë si një balsam natyral për flokët tuaj.

– Një grusht për një javë për të reduktuar rënien e flokëve hudhra zhyteni në vaj ulliri. Pas një jave, masazhoni kokën me këtë vaj dhe lëreni gjatë natës dhe lani flokët si zakonisht. Përdoreni këtë vaj një herë në javë dhe do të shihni një reduktim të rënies së flokëve.

– Për flokët e thinjura, ngrohni pak vaj kokosi dhe shtoni disa fara piper të zi të thatë dhe 3 karafila. sarımsak shtoni. Pasi të jetë ftohur, aplikojeni këtë vaj në flokët tuaj. Përdoreni këtë vaj flokësh për disa ditë për të parë ndryshimin.

Përfitimet e hudhrës për thonjtë

përfitimet e hudhrës Nuk kufizohet vetëm tek lëkura dhe flokët. Gjithashtu mund të ndihmojë në heqjen e thonjve të shurdhër dhe të brishtë. Gjithashtu ndihmon në parandalimin e të gjitha llojeve të infeksioneve të kutikulave pasi ka veti antibakteriale.

– Për të hequr qafe thonjtë e verdhë, mund të: hudhra shtypeni dhe masazhoni thonjtë tuaj me këto copa të grimcuara. Përsëriteni dy herë në javë; Në një kohë të shkurtër do të keni thonj të gjatë dhe të fortë.

– Gjithashtu shtoni rregullisht disa pika vaj hudhre ose lëng hudhre në kremin ose locionin tuaj të kutikulave. Sa herë që aplikoni një krem ​​ose locion, mund të shijoni përfitimet e hudhrës për thonjtë.

E dhënë!!!

Kur përdorni hudhërVini re se alicina fillon të degradohet menjëherë; prandaj përdorni menjëherë. 

Futja me mikrovalë shkatërron plotësisht alicinën dhe heq përfitimet shëndetësore dhe të bukurisë së hudhrës, mos përgatisni asnjë nga këto ilaçe shtëpiake në mikrovalë.

Edhe, hudhra përdorni me shumë kujdes. Është një antioksidant shumë i fuqishëm dhe për këtë arsye përdorimi i tepërt mund të shkaktojë ënjtje dhe skuqje.

hudhra juaj Për shkak të efekteve të tyre të fuqishme, këto maska ​​për lëkurën dhe flokët nuk rekomandohen për njerëzit me lëkurë shumë të ndjeshme.

A është hudhra një perime?

Përdoret kryesisht si erëz, renditja e hudhrës është vështirë. Sepse "A është hudhra një perime?" habitet. 

klasifikimi botanik

Botanikisht, hudhra ( Allium sativum ) konsiderohet një perime. shallot, I përket familjes së qepëve, së bashku me preshët dhe qiqrat.

Bimët, rrënjët, kërcelli dhe gjethet e të cilave hahen, klasifikohen botanikisht si perime; Në këtë grup përfshihet edhe hudhra. 

Edhe pse gjethet dhe lulet e bimës janë të ngrënshme, koka në formë llamba, e cila zakonisht përbëhet nga 10-20 dhëmbë, është e ngrënshme. 

Klasifikimi i kuzhinës

hudhër Në kuzhinë, përdoret si erëz ose barishte dhe jo si perime. 

Ndryshe nga perimet e tjera, ajo rrallë konsumohet në sasi të mëdha ose më vete. Në vend të kësaj, shpesh shtohet në vakte në sasi të vogla për shkak të shijes së tij të fortë. 

hudhërMund të shtypet, të qërohet ose të gatuhet e plotë. Më shpesh përdoret i pjekur ose i zier. 

Vetëm më parë hudhra juaj e papërpunuar Edhe pse mendohet se ka përfitime shëndetësore, hulumtimet aktuale hudhra juaj e gatuar tregon se ato mund të jenë po aq të dobishme sa ato të papërpunuara.

Cilat janë dëmet e hudhrës?

Përfitimet e ngrënies së hudhrës duke mos llogaritur. Megjithatë konsumimi i tepërt i hudhrës mund të shkaktojë disa efekte anësore. Këto përfshijnë dëmtimin e mëlçisë, nauze, të vjella, urth, diarre dhe gjakderdhje.

Mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë

Konsumimi i tepërt i hudhrës mund të ndikojë në mëlçi. hudhër të papërpunuar Edhe pse ka potencial antioksidues, marrja e tepërt mund të çojë në toksicitet të mëlçisë.

Sipas studimeve të minjve, në doza të larta sarımsak (0.5 gram për kg peshë trupore) mund të shkaktojë dëmtim të mëlçisë.

Megjithatë, në një dozë të ulët ditore sarımsak (0.1 gram deri në 0.25 gram për kg peshë trupore) është i sigurt për mëlçinë.

Mund të shkaktojë erë të keqe

Sipas një raporti italian, fryma e tij dhe era e trupit sarımsakjanë dy nga efektet anësore më të zakonshme që lidhen me Mungesa e higjienës personale nuk është shkaktari i vetëm i aromës së trupit, sepse konsumi i hudhrës mund të shkaktojë edhe këtë.

erën e hudhrësËshtë zbuluar se mbetet në gojë shumë kohë pas larjes. Disa ekspertë sarımsakAi mendon se kimikatet që kontribuojnë në erën e keqe janë të njëjtat kimikate që ofrojnë edhe përfitime.

Mund të shkaktojë nauze, të vjella dhe urth

Me stomak bosh konsumimi i hudhrave të freskëtaMund të shkaktojë nauze, të vjella dhe urth. 

Disa studime vëzhguese hudhra Ai gjithashtu vuri në dukje se marrja e tij nga goja mund të shkaktojë urth dhe vjellje. Ekstreme konsumi i hudhrësUnë mund të shkaktoj GERD (sëmundja e refluksit gastroezofageal) në disa njerëz.

Mund të shkaktojë diarre

Ekstreme hudhër të freskët Konsumimi i tij mund të shkaktojë diarre. hudhërGjithashtu mund të shkaktojë diarre, pasi mund të shkaktojë gazra.

Mund të ulë presionin e gjakut

hudhër mund të ulë presionin e gjakut. Por nëse tashmë jeni duke marrë ilaçe për presionin e lartë të gjakut, kjo mund të çojë në hipotension (presion të ulët të gjakut).

Prandaj, kur përdorni ilaçe për presionin e gjakut suplementet e hudhrësnuk duhet të merret. hudhra Marrja e tij nga goja gjithashtu do të ulë në mënyrë modeste presionin e gjakut.

Mund të përkeqësojë gjakderdhjen

hudhër mund të rrisë rrezikun e gjakderdhjes. Prandaj, nuk duhet të merret me medikamente për hollimin e gjakut si warfarin.

Kjo është veçanërisht hudhër të freskët e vlefshme për përdorim. Për më tepër sarımsak Është më mirë të ndaloni konsumimin e tij të paktën 7 ditë para një operacioni të planifikuar. Ka efekte antitrombocitare dhe mund të rrisë gjakderdhjen gjatë operacionit.

Mund të shkaktojë djersitje

Sipas disa studimeve, sarımsak Mund të shkaktojë djersitje të tepërt tek disa njerëz.

Mund të shkaktojë marramendje

Ekstreme konsumi i hudhrës mund të shkaktojë marramendje. Mekanizmi i këtij veprimi ende nuk është hulumtuar.

Mund të shkaktojë ekzemë ose skuqje

hudhërKontakti i zgjatur me të mund të shkaktojë irritim të lëkurës. hudhërDisa enzima specifike në mëlçi mund të shkaktojnë këtë acarim. Sipas dëshmive anekdotike, ekzema mund të jetë gjithashtu një nga kushtet që shoqërojnë këtë alergji.

Përdorimi i shpeshtë mund të shkaktojë skuqje, sipas një studimi.

Mund të ndërveprojë me disa medikamente

Sipas një studimi, sarımsak ndërvepron me barna të tilla si klorpropamidi, fluindione, ritonavir dhe warfarin.

Mund të shkaktojë dhimbje koke

hudhërmund të shkaktojë migrenë, veçanërisht kur merret në formën e saj të papërpunuar. Edhe pse nuk shkakton drejtpërdrejt dhimbje koke, ai aktivizon procesin përgjegjës për të.