Përfitimet e portokallit – Cilat vitamina janë në portokall?

Aq sa të kujton shalqiri verën, portokallia është një frut që të kujton dimrin. Ai sjell diellin në shtëpinë tonë në dimër me ngjyrën e tij. Portokallia, e cila na ndriçon sytë me pamjen e saj, krijon një festë në trupin tonë me përfitimet e saj. Ndër përfitimet e portokallit, i cili është një nga frutat më të konsumuar, është se forcon sistemin imunitar sepse është rezerva më e njohur e vitaminës C. A është kjo e gjitha? Sigurisht që jo. Ka shumë përfitime të tjera të portokallit për të cilat ne nuk jemi të vetëdijshëm. Ne do t'i trajtojmë të gjitha në këtë artikull.

E quajtur shkencërisht Citrus sinensis, portokalli i përket familjes së agrumeve. Megjithëse procesi i tij historik është i panjohur, mendohet se është kultivuar mijëra vjet më parë në Azinë Lindore. Sot rritet në pjesët më të ngrohta të botës.

Portokalli, vitamina dhe minerale, beta-karotenËshtë i mbushur me kalium, magnez dhe fibra. Vetitë e tij alkaline dhe detoksifikuese e mbajnë trupin të shëndetshëm. Është i pasur me vitaminë C, një antioksidant i fuqishëm. 

Pemët e portokallit janë pemët frutore më të kultivuara në botë. Ka mbi 170 fitokimikate të ndryshme dhe më shumë se 60 flavonoide në një portokall. Shumë prej tyre kanë veti anti-inflamatore dhe efekte të fuqishme antioksidante.

Vlera ushqyese e portokallit

Ka 100 kalori në 47 gramë portokall. Përveç kësaj, vlera ushqyese e 100 gram portokalli është si më poshtë;

• Kalori: 47
• Uji: 87%
• Proteina: 0.9 gram
• Karbohidratet: 11.8 gram
• Sheqeri: 9.4 gram
• Fibra: 2,4 gram
• Yndyrë: 0,1 gram

Përmbajtja e karbohidrateve të portokallit

I përbërë kryesisht nga karbohidrate dhe ujë, përmbajtja e proteinave dhe yndyrave të portokallit është shumë e ulët. të tilla si glukoza, fruktoza dhe saharoza sheqerna të thjeshta, janë format mbizotëruese të karbohidrateve në këtë frut. Pavarësisht përmbajtjes së tij të sheqerit, ai ka një indeks të ulët glicemik (GI) prej 31-51. Indeksi i tij i ulët glicemik shpjegohet me përmbajtjen e lartë të polifenolit dhe fibrave, të cilat rregullojnë rritjen e sheqerit në gjak. 

Përmbajtja e fibrave të portokallit

Një burim i madh fibrash portokallet (184 gram) plotësojnë rreth 18% të nevojave ditore për fibra. Fibrat kryesore që gjenden në këtë frut pektinaceluloza, hemiceluloza dhe linjina. Fibrat promovojnë shëndetin e tretjes, ndihmojnë në humbjen e peshës dhe ul kolesterolin.

Vitaminat dhe mineralet në portokall

vitaminat në portokall vitaminë C dhe vitaminë B1. Ai gjithashtu përmban minerale të tilla si folate dhe kalium. 

• Vitamina C: Një burim i shkëlqyer i vitaminës C, 1 portokall i madh siguron më shumë se 100% të kërkesës ditore për vitaminë C.
• Tiaminë: Tiamina, një vitaminë B1, gjendet në një shumëllojshmëri të gjerë ushqimesh. 

• Folate: Vitamina B9 ose acid folik I njohur edhe si folat, ai ka shumë funksione të rëndësishme dhe gjendet në shumë ushqime bimore. 

• Kaliumi: Ky agrume është një burim i mirë i kaliumit. kaliumDuke ulur presionin e gjakut, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës. 

Komponimet bimore që gjenden në portokall

Portokallet janë të pasura me komponime të ndryshme bimore bioaktive me shumë përfitime shëndetësore. Dy klasat kryesore të përbërjeve bimore antioksiduese në këtë frut janë karotenoidet dhe komponimet fenolike.

• Hesperidin: Është një nga antioksidantët kryesorë. Komponimi hesperidin, një flavonoid i agrumeve, ka përfitime të konsiderueshme.

• Antocianinet: Anthocyanins, të cilat janë flavonoidë antioksidantë, i japin gjakut ngjyrën e kuqe portokalli.

• Karotenoidet: Tüm agrumejanë të pasura me antioksidantë karotenoidë, të cilët janë përgjegjës për ngjyrën e tyre të pasur.

• Beta kriptoksantina: Është një nga antioksidantët karotenoid më të bollshëm në këtë frut. Trupi e shndërron atë në vitaminë A. 

• Likopeni: Një antioksidant që gjendet në sasi të larta në portokallet me mish të kuq (Cara cara). likopen Gjendet gjithashtu në domate dhe grejpfrut. Ka përfitime të ndryshme shëndetësore. 

• Acid citrik: Portokallet dhe frutat e tjera agrume kontribuojnë në shijen e tyre të thartë. acid citrik në aspektin e lartë. Hulumtimet tregojnë se acidi citrik mund të ndihmojë në parandalimin e formimit të gurëve në veshka.

Përfitimet e portokallit

• I pasur me antioksidantë

Agrumet si portokallet janë plot me antioksidantë që promovojnë shëndetin. Antioksidantët janë përbërës që luftojnë radikalet e lira për të parandaluar stresin oksidativ dhe për të mbrojtur kundër sëmundjeve kronike. Antioksidantët ndihmojnë në parandalimin e zhvillimit të kushteve të tilla si sëmundjet e zemrës, kanceri dhe diabeti. Portokallet janë veçanërisht të pasura me bioflavonoidë si hesperidina dhe hesperetina, të cilat ndihmojnë në neutralizimin e radikaleve të lira, reduktojnë inflamacionin dhe zvogëlojnë dëmtimin oksidativ të qelizave.

• Është i pasur me fibra

Përfitimet e portokallit vijnë nga sigurimi i një përmbajtje të madhe fibrash. Ngrënia e ushqimeve me fibroze rrit ngopjen, shton masën e jashtëqitjes dhe siguron lëvizje. Fibra gjithashtu vepron si lëndë djegëse për të ushqyer bakteret e dobishme në zorrë. prebiotik funksione. Mikrobioma e zorrëve është thelbësore për shumë aspekte të shëndetit dhe ndikon në zhvillimin e shumë llojeve të ndryshme të sëmundjeve. Fibrat gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e urisë. Aftësia për të mbajtur të ngopur është gjithashtu një nga përfitimet kryesore të portokallit për humbjen e peshës.

• E dobishme për shëndetin e zemrës

Flavonoidet – veçanërisht hesperidina – që gjenden në këtë agrume kanë efekte mbrojtëse kundër sëmundjeve të zemrës. Për shembull; Pirja e lëngut të portokallit ka një efekt të hollimit të gjakut. Gjithashtu ul presionin e gjakut. Fibrat në portokall gjithashtu ul nivelin e kolesterolit në gjak. Të marrë së bashku, këta faktorë konsumimi zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

• Parandalon gurët në veshka

Ky frut është një burim i acidit citrik dhe citratit, të cilat mendohet se ndihmojnë në parandalimin e formimit të gurëve në veshka. Citrati i kaliumit zakonisht u jepet pacientëve me gurë në veshka. Citratet në portokall kanë efekte të ngjashme.

• Parandalon aneminë

Portokall Edhe pse nuk është një burim i mirë i hekurit, ai parandalon aneminë. Sepse është një burim i shkëlqyer i acideve organike si vitamina C (acidi askorbik) dhe acidi citrik. Si vitamina C ashtu edhe acidi citrik çlirohen nga sistemi tretës i trupit. thithjen e hekurite rrit atë. Kur hahet me ushqime të pasura me hekur, ndihmon në parandalimin e anemisë.

• lufton kancerin

Një tjetër nga përfitimet e portokallit është aftësia e tij për të luftuar kancerin. Falë përmbajtjes së lartë të antioksidantëve, ngrënia e portokallit çdo ditë mbron nga kanceri dhe parandalon zhvillimin e kancerit. Agrumet janë tashmë ndër ushqimet më të rëndësishme që luftojnë kancerin. Ngrënia e agrumeve zvogëlon rrezikun e llojeve të kancerit si kanceri i ezofagut, pankreasit, stomakut dhe prostatës.

• Lejon trurin të funksionojë siç duhet

Flavonoidet e pranishme në portokall ndihmojnë në mbrojtjen e funksionit njohës dhe parandalojnë çrregullimet neurodegjenerative si demenca ose Alzheimer.

• Rregullon presionin e gjakut

Portokallet janë të pasura me kalium, i cili ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut. Lëngu i portokallit ka një efekt të rëndësishëm në presionin e gjakut dhe sëmundjet e tjera të lidhura me to.

• Ul kolesterolin

Konsumimi afatgjatë i lëngut të portokallit ul nivelin e kolesterolit tek burrat dhe gratë. Lëngu gjithashtu ul nivelin e kolesterolit total dhe nivelin e kolesterolit të keq. Portokallet janë të pasura me fibra (pektinë). Kjo veçori ka një efekt pozitiv në kolesterolin. Fibrat gjithashtu parandalojnë sistemin tretës nga thithja e kolesterolit.

• Është një frut që mund ta konsumojnë pacientët me diabet.

Pulpa e frutave është një burim i madh fibrash. Fibra ndihmon në ngadalësimin e përthithjes së sheqerit dhe përmirëson nivelet e sheqerit në gjak. Prandaj, diabetikët mund ta konsumojnë atë në mënyrë të sigurt.

• forcon imunitetin

Portokallet janë të pasura me vitaminë C. Në këtë mënyrë forcon imunitetin. Portokallet gjithashtu përmbajnë lëndë ushqyese të tjera që forcojnë imunitetin si folat dhe bakri. 

• Përmirëson shëndetin e syve

Përmirësimi i shëndetit të syve është një nga përfitimet e portokallit. Ngrënia e portokallit i sjell dobi syve falë flavonoideve që përmban. Studimet kanë përcaktuar se pjesëmarrësit që konsumojnë portokall kanë një rrezik të reduktuar të degjenerimit makular të lidhur me moshën.

• Mbështet trajtimin e sindromës së vezores policistike

Për të luftuar PCOS, është e nevojshme të hani ushqime me një indeks të ulët glicemik. Portokalli ka një indeks të ulët glicemik. Prandaj, është një frut që pacientët me PCOS mund ta konsumojnë. Portokalli gjithashtu përmirëson rezistencën ndaj insulinës, e cila mendohet të jetë burimi i PCOS.

Përfitimet e portokallit për lëkurën

• Ai lehtëson skuqjen dhe inflamacionin e lëkurës.
• Portokalli parandalon dëmtimin e lëkurës të shkaktuar nga UV.
• Largon rrudhat. Ajo vonon plakjen e lëkurës.
• Ajo ushqen lëkurën.
• Parandalon aknet.
• Përshpejton prodhimin e kolagjenit në lëkurë.
• Ajo hidraton lëkurën.

Përfitimet e portokallit për flokët

• Ndihmon në luftimin e zbokthit.
• Ai mbështet rritjen e flokëve.
• Ndihmon flokët të fitojnë shkëlqim dhe volum.

Përfitimet e portokallit gjatë shtatzënisë

Portokalli është i pasur me vitaminë C, hekur, zink dhe acid folik. Ngrënia e portokalleve në tremujorin e tretë të shtatzënisë përmirëson funksionin imunitar, forcon zhvillimin e trurit. Ngrënia e portokallit në tre muajt e parë të shtatzënisë rekomandohet shumë pasi ndihmon zhvillimin e trurit të foshnjës në mitër. Përfitimet e portokallit gjatë shtatzënisë mund t'i rendisim si më poshtë.

• Portokalli është i pasur me vitaminë C, e cila forcon imunitetin si të nënës ashtu edhe të foshnjës.
• Ngrënia e portokalleve gjatë shtatzënisë zvogëlon rrezikun e alergjive.
• Ai mbështet zhvillimin e kërcit, indeve, enëve të gjakut dhe kockave tek foshnjat.
• Përmbajtja e folatit në portokall ndihmon në formimin e qelizave të gjakut dhe rritjen e indeve të reja.
• Ai lehtëson kapsllëkun, i cili është një problem gjatë shtatzënisë, duke rregulluar lëvizjen e zorrëve.
• Me përmbajtjen e lartë të kaliumit, rregullon presionin e gjakut tek gratë shtatzëna.
• Ndihmon në parandalimin e anemisë që mund të zhvillohet gjatë shtatzënisë.

A ju dobëson portokallia?

kalori në portokall e ulët, kështu që është një nga ushqimet më të mira për t'u ngrënë për humbje peshe. Është gjithashtu i pasur me fibra, të cilat kontrollojnë oreksin dhe parandalojnë ngrënien e tepërt. Ai gjithashtu përmban vitaminë C, e cila dihet se ndihmon në djegien e yndyrës.

Dëmet e portokallit

• Nuk dihen shumë efekte anësore apo dëme të këtij fruti. Disa njerëz janë alergjikë ndaj portokallit, por kjo është e rrallë.
• Për njerëzit që përjetojnë urth, duke ngrënë portokall, mund të përkeqësojë simptomat. Kjo për shkak se fruti përmban acide organike si acidi citrik dhe acidi askorbik.

Si të ruani portokallet?

Kur blini portokallin, i cili është në stinë nga tetori deri në shkurt, zgjidhni gjithmonë ato me një lëkurë të lëmuar dhe pa të meta.

Mund të zgjasë deri në një javë në një vend të freskët dhe të errët në temperaturën e dhomës. Ruajtja në ndarjen e frutave dhe perimeve të frigoriferit mund të zgjasë jetëgjatësinë e tij deri në 2 javë. Mos i vendosni në qese plastike sepse do të mykohen nëse ekspozohen ndaj lagështirës.

Sa portokall duhet të hamë në ditë?

Nuk ka asnjë hulumtim për këtë temë. Duke marrë parasysh përmbajtjen e lartë të frutave me vitaminë C dhe përmbajtje të tjera fitokimike të dobishme, mjafton të hani 1 ose 2 portokall në ditë.

A mund të hani një portokall me stomakun bosh?

Portokalli është një frut acid. Ngrënia e frutave acidike si portokallet me stomakun bosh shkakton refluks. Prandaj, nuk është e drejtë të hani me stomak bosh.

Referencat: 1, 2