Çfarë është kosi, ku përdoret, si bëhet?

salcë kosiështë bërë nga qumështi i lopës. Është procesi i fermentimit të kremit me baktere të acidit laktik. Ky produkt qumështi me një strukturë kremoze përdoret për të trashur enët e pjekjes ose salcat.

Cila është vlera ushqyese e kosit?

2 lugë gjelle (30 gram) përmbajtja ushqyese e salcë kosi është si më poshtë:

• Kalori: 59
• Yndyra totale: 5,8 gram
• Yndyra e ngopur: 3 gram
• Karbohidratet: 1.3 gram
• Proteina: 0.7 gram
• Kalciumi: 3% e vlerës ditore (DV)
• Fosfor: 3% e DV
• Kaliumi: 1% e DV
• Magnezi: 1% e DV
• Vitamina A: 4% e DV
• Vitamina B2 (riboflavin): 4% e DV
• Vitamina B12: 3% e DV
• Kolina: 1% e DV

Cilat janë përfitimet e kosit?

Thithja e vitaminave të tretshme në yndyrë

• Disa vitamina kanë nevojë për yndyrë për t'u tretur. vitamina të tretshme në yndyrë Ato janë vitaminat A, D, E dhe K. 
• Ngrënia e këtyre vitaminave të tretshme në yndyrë me një burim yndyre rrit përthithjen e trupit.
• salcë kosi Duke qenë se përbëhet kryesisht nga yndyra, siguron përthithjen e vitaminave të tretshme në yndyrë nga trupi.

Përmbajtja e probiotikëve

• probiotikëtjanë organizma të gjallë që përmirësojnë tretjen dhe funksionin imunitar.
• salcë kosiTradicionalisht bëhet duke e fermentuar me baktere të acidit laktik. Prandaj, ka përfitime probiotike.

Ruajtja e shëndetit të kockave

• salcë kosiishulli i vendosur fosforitNdihmon në ruajtjen e shëndetit të dhëmbëve dhe kockave. Është e nevojshme për kocka të forta. 
• Mbështet shëndetin e mishrave të dhëmbëve dhe smaltin e dhëmbëve.
• Ai lehtëson kushtet e humbjes së kockave si humbja e densitetit mineral dhe osteoporoza. 
• Parandalon sëmundjet kardiovaskulare.

Mbron qelizat

• salcë kositë Vitamina B12 Përmbajtja e tij ndihmon në mbrojtjen e qelizave të ndryshme në trupin e njeriut. 
• Kjo vitaminë ndihmon në funksione të tilla si riparimi, formimi dhe mirëmbajtja e qelizave të kuqe të gjakut. 
• Gjithashtu mbron qelizat nervore në trupin tonë. 

Cilat janë përfitimet e kosit për lëkurën?

• salcë kosi është një burim proteinash.
• Proteina mbron indet nga konsumimi. 
• kolagjeniËshtë një proteinë thelbësore që forcon indet, qelizat dhe organet që kanë nevojë për rinovim të vazhdueshëm. 
• Proteina dhe kolagjeni reduktojnë shfaqjen e rrudhave në lëkurë. Mbron shëndetin e lëkurës.

Cilat janë përfitimet e kosit për flokët?

• në salcë kosi proteinë Ndihmon në ruajtjen e shëndetit të flokëve dhe parandalon dëmtimin e tyre. 
• Siguron rritje të shëndetshme të flokëve.

A ju bën kosi të humbni peshë?

• Ju mund të mendoni se kosi ju bën të shtoni peshë për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës. Në fakt është e kundërta. Kur konsumohet në moderim, salcë kosinuk ka një efekt të rëndësishëm në peshën trupore. Mund të ndihmojë edhe me humbjen e peshës.
• salcë kosiYndyrnat në stomak ngadalësojnë zbrazjen e stomakut. Kjo ju lejon të ndiheni të ngopur gjatë vakteve, duke ngrënë kështu më pak kalori.
• salcë kosi Për shkak se është një ushqim i dendur me kalori, është e lehtë të hahet shumë. Kujdes nga! Ngrënia e moderuar është thelbësore për të mos shtuar peshë.

Cilat janë dëmet e kosit?

salcë kosiKa disa përfitime si dhe disa efekte anësore.

• Është i lartë në yndyrna të ngopura. Konsumimi i tepërt i yndyrave të ngopura shkakton prodhimin e kolesterolit LDL (të keq). Nëse këto nivele bëhen shumë të larta, sëmundjet e zemrës rreziku rritet. salcë kosi Duke qenë se përmban yndyra të ngopura, është një nga burimet e yndyrës që duhet kufizuar.
• salcë kosi Duke qenë se është bërë nga qumështi i lopës, nuk është i përshtatshëm për konsum të të gjithëve. Ata që janë alergjikë ndaj qumështit të lopës ose që janë intolerantë ndaj laktozës që gjendet në qumësht salcë kosi nuk mund të konsumojë.
• Edhe, salcë kosiJo i përshtatshëm për njerëzit veganë ose pa qumësht.

Si të hani salcë kosi?

• Përdoret si salcë për patatet e pjekura.
• Përdoret për të dekoruar sallatat.
• I shtohet brumit të kekut dhe biskotave.
• Konsumohet me luleshtrydhe ose fruta të tjera.
• Përdoret si salcë për patate të skuqura.
• I shtohet supave dhe salcave.
• salcë kosizbut produktet e pjekura duke i lehtësuar ato.
• Përdoret në makarona.
• Është përhapur në bukë.

Si të bëni salcë kosi në shtëpi?

Përgatitja e salcë kosi në shtëpi Na duhen 3 përbërës. 

• 1 filxhan krem
• 2 lugë gjelle lëng limoni
• 1/4 filxhan qumësht (i zier dhe i ftohur)

recetë me salcë kosi

• Në një tas të madh, merrni kremin dhe lëngun e limonit dhe përzieni mirë. 
• Shtoni qumështin në përzierje dhe përzieni derisa të gjithë përbërësit të bashkohen. 
• Transferoni përzierjen në një kavanoz qelqi dhe mbulojeni me napë. 
• Lëreni masën të fermentohet për 24 orë në banakun e kuzhinës ose në frigorifer. 
• Përziejini në fund të kohës. Kosi juaj i freskët do të jetë gati. 

Kosi e bërë në shtëpiËshtë një alternativë më e shëndetshme se ato të gatshmet. Edhe pse konsistenca është më e hollë salcë kosi e bërë në shtëpi Shkon perfekt me çdo lloj ushqimi.