Suau'u Kuka - O fea Suau'u Kuka Sili ona Soifua Maloloina?

O suauu kuka o suauu ia e faʻaaogaina mo le kuka pe falai. E tele filifiliga mo le kuka, mai le ga'o i le suauu. O le filifilia o suau'u kuka maloloina i le faiga o kuka e taua tele e pei o le filifilia o suau'u kuka maloloina, ae fa'atumauina ai le soifua maloloina pe a uma ona kuka. Se'i o tatou va'ai i ga'o maloloina e mafai ona fa'aoga ile kuka.

Tulaga o Suauu Kuka

E soifua maloloina le fa'aogaina o suau'u paleni ma le fa'ama'iina pe a kuka i le vevela maualuga. Pe a faʻamaʻiina suauʻu, latou te tali atu i le okesene e fausia ai faʻamaʻi saoloto. O nei mea e fa'atupu ai mea fa'aleaga e mautinoa e te le mana'o e 'ai.

O le mea pito sili ona taua i le fuafuaina o le tetee o se suauu i le maualuga ma le maualalo o le vevela o le tikeri o le saturation o gaʻo gaʻo i totonu.

O ga'o tumu e iai noataga e tasi i a latou molela'au ga'o, ga'o monounsaturated e fa'alua fa'atasi, ma ga'o polyunsaturated e lua pe sili atu fo'i fusi. O fusi fa'alua ia e fa'atupu fa'ama'i ma fa'afefe vevela.

O ga'o tu'u ma ga'o monounsaturated e matua tete'e i le vevela. Ae ui i lea, e le tatau ona faia le kuka ma gaʻo polyunsaturated.

Se’i o tatou va’ava’ai la i uiga fa’avela o suau’u kuka o lo’o maua i le maketi ma o lo’o fa’aaogaina e tagata a’o kuka pe falai.

Suau'u Kuka

• Laʻu popo

Mo kuka vevela maualuga Laʻu popoO se tasi o suauu kuka sili ona maloloina.

E sili atu i le 90% o ga'o ga'o o lo'o i totonu e tumu. O lona uiga e tete'e le vevela. O lenei suauʻu e semi-malosi i le vevela o le potu ma e mafai ona tumau mo masina pe oʻo lava i tausaga e aunoa ma le pala pe pala.

O le suau'u popo e malosi lona a'afiaga ole soifua maloloina. O se mea e taʻua o le lauric acid, aemaise lava i totonu o gaʻo gaʻo, faʻatonutonu le cholesterol ma fesoasoani e tape siama ma isi faʻamaʻi.

O ga'o i totonu o le suauu popo e faatelevaveina ai le metabolism. E fa'ateleina ai le lagona o le fa'amalieina pe a fa'atusatusa i isi suau'u.

O le tulaga o le acidity o le suauu popo e faapea;

• Ga'o tumu: 92%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 6%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 1.6%

E mafai ona e fa'aoga saogalemu le suauu popo i au taumafataga. O lou mana'o e mo le suau'u popo taupou fa'aopoopo ma mea fa'aola.

O suʻesuʻega talu ai nei ua faʻamaonia ai o gaʻo tumu e matua leai lava se afaina. O ga'o tutu'u ose puna'oa saogalemu mo tagata.

• faʻapata

faʻapata; O se tasi lea o mea'ai sa fa'aleagaina i aso ua mavae ona o le ga'o tumu. Ae e le tatau ona e fefe i le pata moni. O le mea autu e tatau ona fefe ai o le pata gaosia.

O le pata moni e sili ona lelei. O loʻo iai vitamini A, E, K2. E mauoa fo'i i ga'o ga'o Conjugated Linoleic Acid (CLA) ma le butyrate, o ia mea e lua e maua ai le malosi fa'alesoifua maloloina.

O le CLA e fa'aititia le pasene o le ga'o o le tino i tagata. O le Butyrate e faʻafefe ai le mumu ma faʻaleleia le soifua maloloina o le gutu.

Ole fa'ailoga ga'o ole pata e fa'apea;

• Ga'o tumu: 68%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 28%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 4% 

E i ai se itu e tatau ona e gauai i ai pe a faʻaaogaina le pata i le kuka. Talu ai o le pata e itiiti le suka ma le polotini, e mu i le taimi e kuka ai le vevela e pei o le falai.

Ia mautinoa o le pata e fa'aola po'o le fale. O le pata fafaga mutia e tele atu vaitamini K2 ma le CLA nai lo oloa gaosia.

• suauu olive

O le suauu olive ua lauiloa e i ai aafiaga maloloina i le fatu. taumafa MetitiraniO le mafuaʻaga ua taʻua ai le suauu olive e maloloina o le suauu olive.

O le suauu olive e aoga tele mo le soifua maloloina. E siitia ai le cholesterol lelei ma faʻaititia le cholesterol leaga faʻamaʻiina o loʻo taamilo i totonu o le toto.

O le fa'asoaga o le ga'o o le suāu'u olive e fa'apea;

• Ga'o tumu: 14%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 75%
• Ga'o e le fa'amatu'u: 11% 

O su'esu'ega i le suau'u olive e fa'aalia ai e ui lava e iai ga'o ga'o ma fusi fa'alua, e mafai ona e fa'aogaina ile kuka aua e matua fa'asao ile vevela.

suauu olive taupou faaopoopo Ia avea ma se tasi o suauu kuka e te fiafia i ai. O le suāu'u olive taupou e tele atu mea'ai ma antioxidants o lo'o i ai nai lo le ituaiga fa'amamaina. E sili atu foi lona tofo. Teu le suauu olive i se nofoaga malulu, matutu ma pogisa e puipuia ai le pala.

• Ga'o manu

O le ga'o ga'o o lo'o i totonu o ga'o manu e eseese e fa'atatau i mea e 'ai e manu. Afai na te 'ai saito, o lona ga'o e iai le ga'o polyunsaturated. Afai e fafagaina manu, o le ai ai le ga'o tumu ma le monounsaturated. O le mafuaaga lena o ga'o manu mai manu fa'alenatura e fai ma mea lelei mo le kukaina.

• suauu avoka

suauu avokaO lona tuufaatasiga o meaʻai e tutusa ma le suauu olive. O se fa'afefiloiga o ga'o monounsaturated, ga'o tumu ma polyunsaturated. E mafai ona faʻaaogaina mo le faʻamoemoe tutusa e pei o le suauu olive. O se tasi lea o suauu saogalemu i le kuka.

• Suauʻu iʻa

Suauʻu iʻaE matua mauoa i omega 3 fatty acids, o le DHA ma le EPA. E tasi le sipuni tele o le suau'u i'a e fetaui ma mea e mana'omia i aso uma mo nei ga'o taua.

O le suauu i'a e sili ona lelei o le suauu ate o le cod aua e mauoa i vaitamini D3.

Ona o le maualuga tele o ga'o polyunsaturated, e le fa'aaogaina le suau'u i'a ile kuka. E sili le inu tasi sipuni sipuni i le aso e fai ma faaopoopoga. Teu lenei suauu i se nofoaga malulu, mago ma pogisa.

• suauu flax

suauu flax Ole la'au ole suau'u omega 3 e iai le Alpha Linolenic Acid (ALA). O lenei suauu e masani ona faʻaaogaina e faʻaopoopo ai le omega 3 suauu.

Afai e le o oe o se tagata fai mea'ai, e sili le fa'aogaina o le suauu i'a nai lo le suauu flax. O suʻesuʻega ua faʻaalia ai e le mafai e le tino o le tagata ona liua le ALA e pei o le EPA ma le DHA, o le suauu iʻa.

E le tatau ona fa'aogaina le suau'u linseed mo le kuka ona o le ga'o polyunsaturated.

• suauu canola

suauu canola E maua mai fatu rapeseed. Ole su'esu'ega ole ga'o e fai lava si lelei ona ole tele ole ga'o ga'o e monounsaturated. O lo'o i ai atoatoa le omega 6 ma le omega-3 i le fua faatatau 2:1.

Ae ui i lea, o le suauʻu canola o loʻo faʻaogaina i auala faʻamalosi tele aʻo leʻi liua i le oloa mulimuli. O le mea lea, e le talafeagai tele mo le taumafaina e tagata ona o loʻo iai ni mea oona.

• Suau'u nati ma pinati

O le suau'u Hazelnut ma le pinati e le o ni filifiliga lelei mo le kuka aua e mauoa i ga'o polyunsaturated. E mafai ona faʻaaogaina o se vaega o fua. Ae ui i lea, e le talafeagai mo le falai ma le vevela vevela.

• suauu pama

suauu pamaE maua mai i fua o le pama. O le fa'aopoopoina i nisi o sukalati ma mea'ai ua saunia e 'ai, sa avea ma autu o talanoaga talu ai nei. O lo'o aofia ai le tele o ga'o la'ititi polyunsaturated, ga'o tumu ma monounsaturated.

O le suauu pama mumu (le ituaiga e le'i fa'amamaina) e sili ona lelei. E mauoa i vaitamini E, Coenzyme Q10 ma isi mea'ai. Ae ui i lea, o faʻamatalaga e uiga i le suauu pama e faʻafefe ma e le tatau ona faʻaaogaina i le kukaina.

• suauu fuala'au

O suau'u fuala'au fa'apisinisi o lo'o gaosia ma fa'amamaina oloa e mauoa i ga'o omega 6.

Aloese mai le kukaina o suauu nei ma faaaoga i soo se ituaiga meaai. O nei suau'u ua ta'ua o le soifua maloloina i le tele o tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina ma fa'asalalauga fa'asalalau i le 10 tausaga talu ai.

O faʻamaumauga fou o loʻo faʻaalia ai o nei suauʻu e mafua ai maʻi ogaoga e pei o le fatu fatu ma le kanesa. E aoga le taumamao mai suau'u fuala'au nei. Aemaise lava, o nei suauu e le tatau ona faʻaaogaina mo le falai loloto ma le falai.

• Suau'u soya
• suauu sana
• suauu fatu
• Suauu sunflower
• Suauʻu sesame
• Suauu safflower
• Su'u araisa bran
• suauu fatu vine

O nei suauu e le tatau ona faʻaaogaina mo le kuka pe falai aua e:

• E iai le maualuga o le ga'o polyunsaturated.
• O lo'o i ai le tele o ga'o omega 6, e le lelei mo le fatu.
• E maualalo ile omega 3 fatty acids.
• sao tele i ma'i fatu ma isi fa'afitauli cardiovascular ga'o trans O loo i ai.

Teuina o Suauu Kuka

E iai nai vaega e tatau ona manatua mo le saogalemu o le taumafaina o suauu.

• Aua le fa'atau ni mea tetele i le taimi e tasi. Fa'atau i ni vaega laiti ma vave. O le auala lena e mafai ai ona e faʻaaogaina aʻo leʻi faʻaleagaina.
• Aumai suauu o loʻo faʻatau atu i fagu tioata. Aua le fiafia i suauu i fagu palasitika.
• Taofi ga'o e le'i tumu e pei ole suauu olive, suauu pama, suauu avoka i totonu o se siosiomaga e tau le fa'ama'iina ma fa'amago.
• O mea autu i le faʻaleagaina o le oxidative o suauu kuka o le vevela, okesene ma le malamalama. O le mea lea, teu i totonu o se nofoaga malulu, mago, pogisa ma tapuni loa le pulou pe a uma ona faʻaoga.

Faʻamatalaga: 1