O le a le Ga'o Saturated ma le Ga'o Trans? O a eseesega i lo latou va?

E i ai se manatu sese masani e uiga i gaʻo e mafua ai le mamafa ma faʻaosoina ai faʻamaʻi faʻamaʻi eseese. Ae o le aafiaga o ituaiga uma o suauu e le tutusa. O nisi e afaina ae o isi e aoga. E lua ituaiga ga'o: ga'o maloloina ma ga'o le lelei. ga'o maloloina, omega 3, ga'o monounsaturated ma ga'o polyunsaturated vaevaeina i ni vaega laiti se tolu. Afai ga'o le soifua maloloina ga'o tumu ma ga'o trans fa'avasegaina.

Ga'o tumu ma ga'o trans E ui ina fa'avasegaina i le vaega e tasi, ae e 'ese'ese uiga o le tasi i le isi.

O le a le ga'o tumu?

O se ituaiga o suauu e malo i le vevela o le potu. O mea'ai uma o lo'o iai ga'o o lo'o fa'afefiloi mai ituaiga ga'o eseese. 

O ga'o tumu e tele lava ina maua i oloa a manu. Peitai, popo suauu popoO nisi mea'ai e fa'atatau i la'au, e pei o le suāu'u pama ma le suāu'u pama, e iai fo'i le ga'o tumu. O isi mea'ai, e pei o mea'ai falai ma mea'ai ua uma ona teuina, e iai fo'i le maualuga o le ga'o tumu.

O le ga'o tumu e manatu e le lelei ona e fa'ateleina le aofa'i o le cholesterol leaga. Faatasi ai ma lenei vaega, e mafua ai le faateleina o le lamatiaga o le fatu fatu ma le stroke.

O le uiga lelei o ga'o tumu e fa'apea, a'o si'itia le cholesterol leaga, e fa'atupuina ai fo'i le cholesterol lelei. O ga'o tumu e le lelei pe a taumafaina i le tele.

O le a le ga'o trans?

ga'o transo le fa'aliliuina lea o suau'u fuala'au i ga'o mafiafia ma le kasa hydrogen ma se fa'atosina. O se ituaiga o ga'o le soifua maloloina e faia i le hydrogenation process.

Povi, O nisi oloa aano o manufasi, e pei o mamoe ma oloa susu, e masani lava ona i ai ni nai ga'o fa'asa. O nei mea e ta'ua o ga'o fa'alenatura ma e maloloina. 

Ae o ga'o fa'aliliu i mea'ai fa'agaioiina e pei o mea'ai aisa ma falai margarine e fa'atupuina ai le cholesterol leaga. O le mea lea, e le maloloina.

E le lelei tele le ga'o i le fatu ma alatoto. E mafua ai le faʻateleina o le cholesterol ma faʻatupu ai le mumū i totonu o le tino. tete'e inisaliniO le a le mea e mafua ai e mafai ona oʻo atu i tulaga e pei o le puta ma le suka.

Suiga maloloina i le ga'o tumu ma le ga'o trans

Ga'o tumu ma ga'o trans Nai lo filifiliga le lelei e pei o:

• Kuka au mea'ai i le suauu olive.
• Filifili susu susu nai lo le susu atoa.
• Fa'aaoga le susu nai lo le kulimi.
• Nai lo aano o manufasi mumu, 'ai aano o manufasi e maualalo le ga'o e pei o le susu moa ma le povi fa'alalo.
• Ai mea'ai tao ma vela nai lo mea'ai falai.
• Aʻo leʻi kukaina aano o manu, aveese le gaʻo.
• Fa'aaoga isi suka e pei o le meli nai lo le suka laulau.

'A'ai mea'ai e iai le ga'o monounsaturated, ga'o polyunsaturated ma le tele o ga'o tumu. Aloese mai oloa o lo'o iai ga'o, pei o mea'ai falai ma mea'ai.

Faʻamatalaga: 1