Citrón, vedecký názov Citrus, je kyslé citrusové ovocie. Vďaka vynikajúcemu pomeru vitamínu C a vlákniny medzi výhody citrónu patrí zníženie rizika srdcových chorôb, rakoviny a obličkových kameňov.
Toto ovocie, ktoré je príliš kyslé na to, aby sa konzumovalo samotné, sa používa v rôznych receptoch. Zvyčajne sa mieša s iným ovocím a konzumuje sa vo forme šťavy. Limonáda je nápoj, ktorý sa získava z tohto ovocia a chutí každému.
čo je citrón?
Citrón je malý vždyzelený strom z čeľade rastlín Rutaceae. Vďaka vitamínom a nutričným hodnotám, ktoré obsahuje, sa benefity citrónu stali populárnymi po celom svete. Pôvod citróna nie je s určitosťou známy, ale predpokladá sa, že bol prvýkrát pestovaný v častiach Assam, severnej Barme alebo Číne. Rastliny produkujúce citrón sa pestujú iba v teplých obdobiach a teplých oblastiach.
Nutričná hodnota citrónu
Ovocie obsahuje vysoké množstvo vitamínu C a poskytuje aj ďalšie silné živiny. Šťava 5% až 6%kyselina citrónová a jeho hodnota pH je 2.2.
Výhody citrónu
Koľko kalórií v citróne?
Stredne veľký citrón má približne 20-25 kalórií. Nižšie je uvedená nutričná hodnota citróna bez kôry;
Kalórie 24
7.8 gramu sacharidov
0.9 gram bielkovín
0.3 gramu tuku
2.4 gram vlákniny
44.5 miligramov vitamínu C (74 percent dennej potreby)
116 miligramov draslíka (3% DV)
0.5 miligramu železa (3 percentá DV)
0.1 miligramu vitamínu B6 (3 percentá DV)
Okrem toho obsahuje malé množstvo tiamínu, folátu, kyseliny pantoténovej, vápnika, horčíka a medi.
Hodnota citrónových sacharidov
Obsah sacharidov pozostáva predovšetkým z jednoduchých cukrov, ako sú vláknina, glukóza, fruktóza a sacharóza.
Obsah citrónovej vlákniny
Hlavnou vlákninou v ovocí je pektín.pektín Rozpustná vláknina, ako je cukor a škrob, spomaľuje trávenie cukru a znižuje hladinu cukru v krvi.
Vitamíny a minerály v citróne
Vitamíny a minerály v citróne sú nasledovné;
Vitamín C: Je to nevyhnutný vitamín a antioxidant pre imunitné funkcie a zdravie pokožky.
draslík: draslík Znižuje krvný tlak a chráni pred srdcovými chorobami.
Vitamín B6: Umožňuje premenu potravy na energiu.
horčík: magnéziumje základným minerálom pre pružnosť pokožky. Pomáha spomaliť proces starnutia pokožky a chráni bunky pokožky pred oxidačným stresom.
Vápnik: Horná vrstva koževápnik obsahuje a je nevyhnutný pre zdravú pokožku. Ľudia s nedostatkom vápnika majú často suchú pokožku.
Rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v citrónoch
Rastlinné zlúčeniny sú prírodné bioaktívne látky nachádzajúce sa v rastlinách, niektoré so silnými zdravotnými výhodami. Rastlinné zlúčeniny v tomto ovocí majú priaznivé účinky na rakovinu, srdcové choroby a zápaly. Hlavné rastlinné zlúčeniny nachádzajúce sa v ovocí sú:
Kyselina citrónová:Je to kyselina citrónová a pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov.
Hesperidín: Posilňuje cievy a je antioxidantom, ktorý môže zabrániť ateroskleróze.
diosmín: Je to antioxidant používaný v niektorých liekoch, ktoré ovplyvňujú obehový systém. Znižuje chronický zápal v cievach.
Eriocitrín: Je to antioxidant, ktorý sa nachádza v jeho šupke a šťave.
D-limonén: Nachádza sa v jeho škrupine. Je hlavnou zložkou éterických olejov nachádzajúcich sa v ovocí a je zodpovedný za vôňu ovocia.
Mnohé z rastlinných zlúčenín v citrónoch sa v šťave nenachádzajú vo vysokých množstvách, preto je potrebné jesť samotné ovocie, aby ste získali maximálny úžitok.
Výhody citrónu
Výhody citrónu sú rovnaké ako u iných citrusových plodov. Pochádza z rastlinných zlúčenín, vlákniny a vitamínov.
Dobré pre srdce
Konzumácia ovocia bohatého na vitamín C znižuje riziko srdcových ochorení. v krviVitamín C Nízke hladiny v krvi zvyšujú riziko mŕtvice, najmä u ľudí s nadváhou alebo vysokým krvným tlakom.
Citrusové ovocieVlákninové izoláty z krvi znižujú hladinu cholesterolu. Citrónový olej oxiduje častice LDL cholesterolu.
Zabraňuje obličkovým kameňom
Kyselina citrónová obsiahnutá v tomto ovocí pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov a zvyšuje objem moču.
Zabraňuje anémii
Anémia je zvyčajne spôsobená nedostatkom železa. Toto ovocie obsahuje malé množstvo železa. Je ale výborným zdrojom vitamínu C a kyseliny citrónovej, ktoré môžu zvýšiť vstrebávanie železa z iných potravín. Inými slovami, pomáha predchádzať anémii zvýšením absorpcie železa v potravinách.
Znižuje riziko rakoviny
Tento prínos citrónu, ktorý pomáha znižovať riziko mnohých druhov rakoviny, ako je rakovina prsníka, je spôsobený najmä rastlinnými zlúčeninami, ako je hesperidín a d-limonén. Má antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. Má antibiotický účinok a obsahuje fytochemikálie, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine.
Zlepšuje tráviace zdravie
Citrón je väčšinou rozpustná vláknina ajednoduché cukríky Skladá sa z približne 10% sacharidov. Pektín, hlavný typ vlákniny, je formou rozpustnej vlákniny. Rozpustná vláknina zlepšuje zdravie čriev a spomaľuje trávenie cukrov a škrobov. Tieto účinky umožňujú pokles hladiny cukru v krvi.
Ovocie, ktoré uľahčuje trávenie a vyprázdňovanie, je potrebné piť ráno vo forme pohára teplej citrónovej šťavy na zmiernenie zápchy.
Posilňuje imunitu
Vitamín C prítomný v citróne zlepšuje imunitu. Štúdie ukázali, že tento vitamín môže skrátiť trvanie prechladnutia, ktoré sa vyskytuje v dôsledku slabého imunitného systému. Citrón má ochranný účinok aj proti astme. Na zmiernenie kašľa pomáha aj zmiešanie citrónu s medom. Citrón, ktorý je dobrý pri chrípke, je užitočný pri kašli, bolestiach hrdla a dokonca aj pri zápaloch uší.
Zlepšuje zdravie pečene
Citrón má antioxidačné vlastnosti, ktoré môžu zlepšiť zdravie pečene. Zabraňuje poškodeniu pečene. Má detoxikačný účinok v tele a čistí pečeň.
Pomáha liečiť akné
Kyselina citrónová nachádzajúca sa v citrónoch má antiseptické vlastnosti, ktoré eliminujú baktérie spôsobujúce akné. Štúdie ukazujú, že vitamín C má protizápalové vlastnosti a akné vulgaris ukazuje, že sa dá použiť pri liečbe stavov ako napr Ale citrón môže u niektorých ľudí spôsobiť vedľajšie účinky. Ide o problémy ako pálenie, štípanie, svrbenie a začervenanie. Preto je potrebné používať citrón opatrne.
Zmierňuje dnu a artritídu
Jednou z výhod citrónu je jeho protizápalový účinok, ktorý znižuje zápal. Preto znižuje pravdepodobnosť dny a artritídy.
Je citrón výkrm?
Citrón je ovocie, ktoré pomáha schudnúť. Vo všeobecnosti detoxikačné vodyOvocie používané v medicíne prečisťuje organizmus. Pektínová vláknina v jej obsahu expanduje v žalúdku a poskytuje sýtosť na dlhší čas. Keďže však v šťave nie je žiadny pektín, pitie citrónovej šťavy namiesto jedenia citróna nezabezpečí sýtosť rovnakým spôsobom. Uvádza sa, že rastlinné zlúčeniny v ovocí môžu pomôcť aj pri chudnutí. Citrón môžete použiť na chudnutie nasledovne;
Voda s citrónovou šťavou: Nakrájajte 1 citrón. Vložte plátky do džbánu s vodou. Na ochladenie do nej môžete dať aj ľad. Citrónovú vodu môžete piť pred jedlom a pol hodiny po jedle.
Citrónová kôra: Kôru z 1 citróna povarte v 1 litri vody 5 minút. Necháme pol hodiny odpočívať a precedíme do fľaše. Túto vodu môžete piť raz alebo dvakrát denne.
Citrón a med: Vytlačte citrón do 1 pohára vody. Pridajte 1 polievkovú lyžicu medu a premiešajte. Zmes vypite skoro ráno nalačno alebo pred spaním.
Citrón a zázvor: Rozdrviť koreň zázvoru. Pridajte 1 šálku vriacej vody a nechajte niekoľko minút vylúhovať. Tekutinu preceďte do iného pohára a vytlačte citrón. Môžete ho piť 2 až 3 krát denne.
Výhody citrónu pre pokožku
Účinné látky v citróne; Pomáha prekonávať kožné problémy, ako sú tmavé škvrny, pigmentácia, čierne bodky, akné, akné. Výhody citrónu pre pokožku; Je to kvôli vitamínom, minerálom a niektorým účinným rastlinným zlúčeninám v jeho obsahu. Výhody citrónu pre pokožku sú nasledovné;
Odstraňuje akné a čierne bodky. Za týmto účelom rozrežte citrón na polovicu, na polovicu nakvapkajte pár kvapiek medu a naneste na miesta s čiernymi bodkami. Po 5 až 10 minútach čakania ho umyte studenou vodou.
Kyselina citrónová v citrónovej šťave zosvetľuje kožné škvrny. a postupne to zmizne.
Vyrovnáva mastnú pleť. Priloženie vatového tampónu alebo guľôčky namočenej v citrónovej šťave na tvár je jednoduchý a účinný spôsob, ako odstrániť mastnotu z pokožky. Urobte to pred spaním. Umyte si tvár, keď sa ráno zobudíte.
Posilňuje nechty. Použite olivový olej a citrónovú šťavu na posilnenie slabých a lámavých nechtov a zabránenie žltnutiu.
Lieči praskliny na perách. Nakrájajte citrón na popraskané pery a pred spaním si potrite plátkom citróna a umyte si pery nasledujúce ráno.
Používa sa na čistenie tváre a tela. Zmiešajte citrónovú šťavu, jogurt a levanduľový olej. Masírujte si tým tvár a telo, aby ste odstránili nečistoty a baktérie.
Zosvetlí farbu lakťov a kolien. Ak sa vám zdajú lakte a kolená trochu tmavšie ako zvyšok pokožky, potrite si tieto miesta polovicou citróna.
Citrón obsahuje vitamín C a kyselinu citrónovú, ktoré časom pomáhajú rozjasniť a zosvetliť pokožku.
Znižuje svrbenie. Za týmto účelom vytlačte šťavu z polovice citróna. Pridajte 1 čajovú lyžičku vody. Namočte vatový tampón do tejto zmesi a priložte na svrbiace miesta.
Sťahuje rozšírené póry. V kombinácii s paradajkou si môžete vyrobiť pleťovú masku sťahujúcu póry. Zmiešajte 1 lyžičku citrónovej šťavy s 2 lyžičkami paradajkového extraktu. Toto naneste na celú tvár. Po 15 minútach umyte. Póry budú viditeľne zmenšené.
Odstraňuje akné a jazvy po akné. Po nanesení citrónovej šťavy na tvár zakryte tvár plastovou fóliou. Vytvorte otvory pre oči, nos a ústa. Pred praním nechajte plastový obal pôsobiť aspoň tridsať minút. Ak si liečite len jazvy po akné a nedochádza k aktívnemu prepuknutiu akné, môžete plast nechať pôsobiť niekoľko hodín. Ľudia s citlivou pokožkou by to nemali skúšať. Po použití citrónovej šťavy si dôkladne umyte tvár.
Bolí vás trenie si citrónu po tvári?
Nepoužívajte celý citrón priamo na tvár. Použitie príliš veľkého množstva kyseliny na pokožku narúša prirodzenú produkciu mazu a poškodzuje normálnu rovnováhu pH pokožky.
Neaplikujte citrónovú šťavu na otvorené rezy, rany alebo lézie. Používajte len na jazvy po akné.
Nezamieňajte ošetrenie citrónovou šťavou s mnohými inými produktmi starostlivosti o pleť. Výrobky obsahujúce benzoylperoxid alebo kyselinu salicylovú by ste mali používať iba vtedy, keď nepoužívate liečbu citrónovou šťavou.
Citrónová šťava môže spôsobiť, že vaša pokožka bude fotosenzitívna. To spôsobuje zmenu farby a nepohodlie. Pred odchodom na slnko si dôkladne umyte tvár citrónovou šťavou.
Tajomstvo krásy spočíva v zdravých a lesklých vlasoch. Jednou z najpoužívanejších prírodných ingrediencií v starostlivosti o vlasy je citrón. Citrón má veľa výhod pre vlasy. Výhody citrónu pre vlasy môžeme vymenovať nasledovne;
Obsah antioxidantov: Citrón obsahuje vitamín C, flavonoidy a ďalšie antioxidanty, ktoré bojujú proti voľným radikálom poškodzujúcim vlasové bunky. Chráni vlasy pred UV žiarením, každodenným opotrebovaním. Antioxidanty zabraňujú oxidačnému stresu a znižujú riziko predčasného šedivenia a vypadávania vlasov.
Antimikrobiálne: Citrón obsahuje choroboplodné zárodky, baktérie a protiplesňové látky. Preto zmierňuje svrbenie na pokožke hlavy a zabraňuje tvorbe lupín.
Hodnota pH vlasov: Úroveň pH pokožky hlavy je medzi 4.5-5.5. Ak sa čísla na tejto stupnici zmenia, vlasy zoslabnú. Citrón vyrovnáva pH pokožky hlavy.
Elasticita vlasov: Citrón obsahuje vitamín C, ktorý je potrebný pre tvorbu kolagénu vo vlasoch.kolagénZvyšuje pružnosť vlasových folikulov.
Otruby: Antioxidanty v citróne odstraňujú problém s lupinami.
Lesk vlasov: Pravidelné nanášanie citrónu na vlasy predchádza rôznym problémom s vlasmi. Robí vlasy hustými a lesklými.
Ako aplikovať citrón na vlasy?
potieranie vlasov citrónom
Stlačte šťavu z polovice citróna.
Masírujte si pokožku hlavy citrónovou šťavou po dobu 5 minút.
Po 10 minútach umyte šampónom.
Aplikáciu môžete vykonať raz týždenne.
Ide o účinnú starostlivosť o mastné vlasy v zmysle zabezpečenia kolagénovej výstuže.
citrónový šampón
Zmiešajte 5 polievkových lyžíc prášku henny, 1 vajce a 1 šálku teplej vody.
Do zmesi pridajte šťavu z polovice čerstvo vytlačeného citróna.
Naneste na vlasy a pokožku hlavy. Počkajte, kým vyschne.
Umyte studenou vodou.
Môže sa aplikovať raz za mesiac.
Je to účinná metóda na zakrytie bielok vo vlasoch.
Osoby s otvorenými rezmi alebo modrinami na pokožke hlavy môžu pociťovať mierny pocit pálenia.
Táto maska sa používa na problémy, ako sú nečistoty, poškodenie, suchosť a rednutie vlasov.
Senovka grécka a citrón na vypadávanie vlasov
senovka grécka Je bohatý na fytoestrogény, ktoré podporujú rast vlasov. Poskytuje vynikajúcu hydratáciu, aby boli vlasy hladké a pružné. V kombinácii s citrónovou šťavou, senovka grécka čistí bunky pokožky hlavy a posilňuje korienky.
2 polievkové lyžice senovky gréckej namočte cez noc do vody.
Rozdrvte ho na pastu.
Do tejto pasty pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy.
Pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a dve polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy.
Prísady dobre premiešame.
Naneste na vlasy a pokožku hlavy pomocou kefy na vlasy.
Po vysušení umyte šampónom.
Kde sa citrón používa?
Citrón môžete použiť nasledujúcimi spôsobmi:
Citrónovú kôru používajte na čistenie kuchynských povrchov vrátane mikrovlniek. Pridajte citrónovú šťavu do horúcej vody a pite ju vo forme citrónového čaju. Do marinády môžete pridať citrón. Použite citrónovú kôru na dochutenie jedla. Citrón pomáha udržať blchy preč. Potrite kožu vášho domáceho maznáčika odrezaným citrónom. Môžete ho aplikovať aj pomocou kvapkadla.
Škody citrónu
Citrón, ktorý je vo všeobecnosti dobre tolerovaným ovocím, môže byť u niektorých ľudí alergický, aj keď to nie je bežné. Ľudia s alergiou na citrón by nemali konzumovať samotné ovocie ani jeho šťavu. Hoci ide o zdravé ovocie, citrón má aj svoje nevýhody.
Erózia zubov: Štúdie ukazujú, že pitie citrónovej šťavy môže spôsobiť eróziu zubov. Je to nápoj s výhodami, ale ak neurobíte preventívne opatrenia, ako je čistenie zubov po jeho pití, vaše zuby sa môžu opotrebovať.
Vredy v ústach Vredy v ústach (alebo spodnej časti ďasien) sú bolestivé. Kyselina citrónová v tomto ovocí môže zhoršiť rany. pretoževredy v ústachAk máte, toto ovocie nekonzumujte, kým sa nezotavíte.
Pálenie záhy a vredy: Podľa výskumov môže citrón spustiť a dokonca zhoršiť pálenie záhy. Spätný tok tráviacich štiav v žalúdku; aktivuje neaktívne molekuly pepsínu v pažeráku a hrdle. To spôsobuje pálenie záhy. Šťava z ovocia môže tiež zhoršiť peptické vredy. Niektorí odborníci používajú citrónovú šťavureflux Myslí si, že to môže vyvolať jeho príznaky. V týchto prípadoch by ste nemali konzumovať ovocie alebo jeho šťavu.
Môže spôsobiť nevoľnosť a zvracanie: Vitamín C, ktorý sa nachádza v ovocí, môže spôsobiť nevoľnosť a v niektorých prípadoch aj zvracanie, ak sa užíva príliš veľa. Nadmerná konzumácia citrónovej šťavy poskytuje nadmerné množstvo vitamínu C. Aj keď to nemusí predstavovať vážnu hrozbu, vaše telo sa bude snažiť vylúčiť prebytok vitamínu C, čo spôsobí zvracanie.
Časté močenie môže viesť k: Citrónová šťava môže pôsobiť ako diuretikum, najmä ak sa zmieša s teplou vodou. Môže zvýšiť produkciu moču a dokonca aj nadbytok môže spôsobiť smäd. Kyslé ovocie, ako je toto, môže dráždiť močový mechúr. To zvyšuje nutkanie na časté močenie.
Nadmerná akumulácia železa v krvi môže spôsobiť:Vitamín C zaisťuje vstrebávanie železa v tele. Príliš veľa z toho vedie k zvýšeniu hladín v krvi. Príliš veľa železa v tele je nebezpečné. Nadmerné množstvo železa v krvi môže poškodiť vnútorné orgány.
Migréna môže vyvolať: Hoci existuje malý výskum, niektorí odborníci tvrdia, že citrónmigrénasi myslí, že to môžem spustiť.
Spálenie slnkom môže spôsobiť: Niektoré štúdie ukazujú, že slnenie s citrónovou šťavou na pokožke môže spôsobiť pľuzgiere a čierne bodky.
Ako skladovať citrón?
Napriek kyslosti sa citrón kazí ako každé iné ovocie. Vráskavá, jemná, škvrnitá a matná farba je znakom toho, že ovocie začína strácať svoju chuť a šťavu. Ako teda citróny správne skladovať?
Ak ho plánujete použiť do niekoľkých dní od zakúpenia, skladujte ho mimo priameho slnečného žiarenia. Pri izbovej teplote vydrží čerstvé až týždeň. Po tomto bode sa začne vráskať, stráca svoju žiarivú farbu a vytvárajú sa škvrny.
Ak ho budete používať dlhší čas, vložte ho do vrecúšok so zipsom a vytiahnite z vrecka čo najviac vzduchu. V tomto prípade si väčšinu svojej chuti zachová počas štyroch týždňov.
Ideálna teplota na skladovanie zrelých (žltých) odrôd je medzi 4º a 10ºC. Vo väčšine chladničiek sú stredné police alebo police vo dverách okolo tejto teploty.
Na uloženie nakrájaného citróna; znižuje straty vody a oxidáciu tým, že chráni stranu rezu pred vzduchom. Môžete to urobiť tak, že polovicu strany položíte na tanier a otočíte hore dnom alebo zabalíte do plastovej fólie. Hoci môže vydržať dlhšie ako väčšina ostatných rezaných plodov, rezané sa pokazia do 2-3 dní.
Zhrnúť;
Citrón má nízky obsah kalórií. Obsahuje vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Vďaka tomuto bohatému nutričnému obsahu sa odhaľujú výhody citrónu. Medzi výhody citrónu patrí posilnenie imunity, zlepšenie zdravia srdca a pokožky, zníženie rizika obličkových kameňov, boj proti rakovine, zvýšenie vstrebávania železa a chudnutie. Rovnako ako má citrón výhody, má aj nevýhody, keď sa používa príliš veľa. Môže spôsobiť nevoľnosť a vracanie, vredy v ústach, eróziu zubov a spálenie od slnka.
