Vápnik je esenciálny minerál, ktorý tvorí väčšinu kostí a zubov. Má úlohy, ako je zdravie srdca, funkcia svalov a generovanie nervových signálov. Svalová kontrakcia, regulácia krvného tlaku, vedenie nervov a zrážanie krvi možno považovať za prínos vápnika. Potraviny obsahujúce vápnik sú jogurty, mlieko, syry, zelená listová zelenina, strukoviny, olejnaté semená a sušené ovocie.
Vápnik je jedným z prvých minerálov, ktoré sa učíme v detstve. „Pite mlieko našej mamy, inak nedostanete vápnik a vaše kosti sa nevyvinú,“ prinútil ju piť mlieko. V mladosti sa odporúčalo prijímať dostatok vápnika a hovorilo sa, že vo vyššom veku sa treba vyhnúť osteoporóze. Naliehanie našich starších, aby sme prijímali vápnik, je naozaj opodstatnené. Po prečítaní článku to pochopíte lepšie.
Čo je to vápnik?
Vápnik je esenciálny chemický prvok, ktorý sa v ľudskom tele objavuje ako mäkký strieborno-šedý kov. Tento minerál je uložený v kostiach a zuboch ľudí a mnohých iných zvierat. Kosti ho ukladajú na uvoľnenie do krvného obehu v prípade potreby.
Ak si myslíte, že je to nevyhnutné len pre zdravie našich kostí, mýlite sa. Vápnik je potrebný pre oveľa viac ako len pre zdravie kostí. Používa sa na konzumáciu potravín bohatých na vápnik, na zabezpečenie medzibunkovej nervovej komunikácie, zrážanlivosti krvi, sekréciu hormónov a svalovú kontrakciu.
Ďalšou prekvapivou výhodou konzumácie týchto potravín je, že pomáhajú kontrolovať chuť do jedla. Takže potenciálne uľahčuje chudnutie. vápnik, horčík v krvi,fosfor vedraslík Je tiež dôležité kontrolovať úrovne.
Úloha vápnika v tele
Vápnik sa používa na cirkuláciu krvi, pohyb svalov a uvoľňovanie hormónov.
Umožňuje prenos správ z mozgu do iných častí tela.
Posilňuje zuby a kosti.
Spomínali sme, že vápnik sa ukladá v kostiach. Ak nebudete jesť potraviny bohaté na vápnik, telo bude tento minerál absorbovať z kostí. Takto kosti časom zoslabnú a nebudú schopné fungovať.
Keďže si naše telo nevie vyrobiť vápnik, musíme ho prijímať z potravy.
Potraviny s obsahom vápnika podporujú zdravie kostí a kostry.
Dostatok tohto minerálu sa s pribúdajúcim vekom stáva dôležitejším.Zdravie kostípotrebné na jeho ochranu.
Potraviny obsahujúce vápnikJedenie znižuje riziko niektorých druhov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva a konečníka.
Tento minerál, ktorý je pre naše telo veľmi dôležitý, pomáha aj pri chudnutí. Konzumácia potravín bohatých na vápnik znižuje chuť do jedla a znižuje príjem kalórií.
Potraviny s obsahom vápnika pomáhajú uvoľniť tkanivá hladkého svalstva nachádzajúce sa v žilách a tepnách.
Najdôležitejší benefitZabraňuje zrážaniu krvi a znižuje krvný tlak.
Kontroluje a zabraňuje vysokému krvnému tlaku.
Zmierňuje príznaky PMS.
Vápnik sa najčastejšie nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Potraviny obsahujúce vápnik
Tento minerál je v našom tele uložený v kostiach a zuboch. Konzumácia potravín obsahujúcich vápnik má rozhodujúcu funkciu pri posilňovaní a ochrane kostí. Naše telá potrebujú vápnik na podporu svalovej a nervovej funkcie, vyrovnávanie krvného tlaku a hladín hormónov a uľahčenie komunikácie medzi bunkami. Aké potraviny teda obsahujú vápnik?Potraviny bohaté na vápnik sú mliečne výrobky, ako je mlieko, syr a jogurt. Mnohé nemliečne potraviny však obsahujú aj vysoké množstvo tohto minerálu. Poďme sa pozrieť na potraviny obsahujúce vápnik.
mlieko
syr: Syr s najväčším množstvom vápnika je parmezán. Mäkké syry majú nižší obsah vápnika.
Srvátkový proteín
jogurt: Vyberte si domáci jogurt pre vysoký obsah vápnika.
ovocie: Niektoré ovocné odrody obsahujú dobré množstvo vápniku.OranžoválPatrí medzi ovocie s vyšším obsahom vápnika ako iné ovocie. Ríbezle, černice amalina tiež vstupuje do tohto zoznamu. Sušené figy sú sušené ovocie s najväčším množstvom vápnika.
Denné potreby vápnika
Množstvo vápnika potrebného pre zdravé kosti a zuby sa mení s vekom. Odporúčaná denná potreba vápnika pre dospelých:
Dospelí 19-50 rokov: 1.000 XNUMX mg.
Dospelí muži vo veku 51 – 70 rokov: 1.000 XNUMX mg.
Dospelé ženy vo veku 51 – 70 rokov: 1.200 XNUMX mg.
Dospelí vo veku 71 rokov a starší: 1.200 XNUMX mg.
V počiatočnom štádiu nízkej hladiny vápnika nemusia byť jasné príznaky. Symptómy sú zvyčajne mierne.
Čo je nedostatok vápnika?
V porovnaní s inými minerálmi potrebujeme každý deň vyššie množstvo vápnika. Ide o potraviny obsahujúce vápnik.Vďaka tomu je z mnohých dôvodov veľmi dôležitý. Čo sa stane, keď nemáme dostatok vápnika? Môže sa vyskytnúť nedostatok vápnika.
Čo spôsobuje nedostatok vápnika?
Riziko nedostatku vápnika sa zvyšuje s pribúdajúcim vekom. Vo všeobecnosti môžeme uviesť príčiny nedostatku vápnika nasledovne;
Zlý príjem vápnika počas dlhého obdobia, najmä v detstve
Lieky, ktoré môžu znížiť vstrebávanie vápnika
Strava chudobná na tento minerál
Neznášanlivosť potravín obsahujúcich vápnik
Hormonálne zmeny, najmä u žien
Niektoré genetické faktory
Príznaky nedostatku vápnika
Svalové kŕče a kŕče
necitlivosť a mravčenie
Bolesť v stehnách a rukách pri chôdzi alebo pohybe
Zvyšuje sa riziko vzniku osteopénie alebo osteoporózy.
Vzniká zubný kaz.
Môžu sa vyskytnúť zlomeniny kostí.
Môže sa vyskytnúť svalové napätie.
Zvyšuje sa riziko vysokého krvného tlaku.
Tepny môžu stvrdnúť.
Spúšťa zápal.
Môžu sa objaviť príznaky PMS.
Môžu sa vyskytnúť poruchy trávenia.
Existuje vyššie riziko obličkových kameňov a žlčových kameňov.
Zvyšuje sa riziko srdcových chorôb a cukrovky.
Vyššie riziko sa vyskytuje pri určitých typoch rakoviny.
Choroby pozorované pri nedostatku vápnika
Choroby pozorované pri nedostatku vápnika; stavy, ako je osteoporóza, vypadávanie vlasov, psoriáza, krivica, osteoporóza. Lekársky názov pre nedostatok vápnika je hypokalciémia.Hypokalciémia Ide o ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri nízkej hladine vápnika v krvi.
V počiatočnom štádiu nízkej hladiny vápnika nemusia byť jasné príznaky. Symptómy sú zvyčajne mierne. Ak sa však nelieči a nedostatok vápnika trvá dlhší čas, začína byť život ohrozujúci.
Dlhodobý nedostatok vápnika môže viesť k zmenám zubov, šedému zákalu, mozgovým problémom a osteoporóze. Pri nedostatku vápnika možno pozorovať nasledujúce ochorenia;
Kto je ohrozený chorobami pozorovanými pri nedostatku vápnika?
Skupiny s vysokým rizikom nedostatku vápnika sú nasledovné;
Ženy počas menopauzy a po nej
Tie, ktoré majú amenoreu, teda tie, ktoré majú problémy s menštruáciou
Tí, ktorí majú intoleranciu laktózy
Vegetariánska alebo vegánska strava
Tí s chronickým ochorením
dospievajúce dievčatá
muži nad 51 rokov
Ako sa lieči nedostatok vápnika?
Najzdravším spôsobom liečby alebo prevencie nedostatku je jesť potraviny obsahujúce vápnik. Ďalším spôsobom, ako liečiť nedostatok vápnika, je užívanie doplnkov vápnika. Odporúčam neužívať doplnky vápnika bez konzultácie s lekárom. Pretože nadmerné dávky vápnika spôsobujú hyperkalcémiu, známu ako vysoký vápnik.
Vysoký obsah vápnika je rovnako nebezpečný ako nízky obsah vápnika. Príliš veľa vápnika zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, obličkových kameňov a iných vážnych zdravotných problémov.
Doplnok vápnika
Zdraví ľudia môžu získať potrebné množstvo konzumáciou potravín bohatých na vápnik. Niektorí ľudia však nemajú dostatok vápnika. Títo ľudia môžu potrebovať užívať doplnky vápnika na odporúčanie lekára. Ľudia, ktorí môžu potrebovať používať doplnky vápnika, zahŕňajú:
Vegánski dieteri
Tí, ktorí majú intoleranciu laktózy
Tí, ktorí majú slabé kosti (osteoporóza)
Tí, ktorí sú dlhodobo liečení kortikosteroidmi
Tí, ktorí majú črevné alebo tráviace ochorenia, ktoré nedokážu absorbovať vápnik
Škodlivosť vápnika
Príjem správneho množstva akéhokoľvek minerálu alebo živín je veľmi dôležitý. Príliš veľa vápnika môže mať negatívne vedľajšie účinky.
Príznaky ako zápcha, plynatosť a nadúvanie môžu byť znakom toho, že prijímate príliš veľa vápnika.
Nadbytok vápnika, najmä prostredníctvom doplnkovJeho užívanie zvyšuje riziko obličkových kameňov.
V zriedkavých prípadoch môže príliš veľa vápnika spôsobiť nahromadenie vápnika v krvi. Totohyperkalcémia Vyzvala.
Vysoké dávky vápnika môžu zabrániť telu absorbovať minerály, ako je železo a zinok.
