Pečeň je orgán, ktorý je elektrárňou. Vykonáva celý rad základných úloh, od bielkovín, produkcie cholesterolu a žlče, až po vitamíny, minerály a dokonca aj ukladanie sacharidov.
Pečeň je jednou z najdôležitejších žliaz v našom tele a druhým najväčším orgánom. Funguje nepretržite - pomáha pri detoxikácii, metabolizme sacharidov, syntéze bielkovín, produkcii biochemických látok potrebných na trávenie, ukladaní glykogénu, produkcii žlče, vylučovaní hormónov a rozklade červených krviniek.
Ďalej odbúrava toxíny ako alkohol, drogy a prírodné vedľajšie produkty metabolizmu. Ochrana zdravia pečene je dôležitá pre udržanie nášho celkového zdravia.
nižšie „Potraviny, ktoré posilňujú pečeň“, „potraviny prospešné pre pečeň“, „potraviny, ktoré čistia pečeň“, „potraviny, ktoré sú dobré pre pečeň“ v poriadku.
Aké sú potraviny dobré pre pečeň?
káva
Káva je jedným z najlepších nápojov, ktoré môžete piť na zlepšenie zdravia pečene. Štúdie ukazujú, že pitie kávy chráni pečeň pred chorobami.
Štúdie napríklad opakovane preukázali, že pitie kávy znižuje riziko cirhózy alebo trvalého poškodenia pečene u ľudí s chronickým ochorením pečene.
Pitie kávy môže tiež znížiť riziko vzniku rakoviny pečene a má pozitívne účinky na ochorenia pečene a zápaly.
Tieto výhody kávy spočívajú v jej schopnosti zabrániť hromadeniu tuku a kolagénu, čo sú dva hlavné markery ochorenia pečene.
Káva zmierňuje zápal a je antioxidantom glutatiónu zvyšuje hladinu.
Antioxidanty neutralizujú škodlivé voľné radikály, ktoré sa prirodzene vytvárajú v tele, a môžu poškodiť bunky.
čaj
Je známe, že čaj je prospešný pre zdravie a je dokázané, že je obzvlášť prospešný pre pečeň.
Podľa štúdie uskutočnenej v Japonsku 5-10 pohárov denne zelený čaj pitie bolo spojené so zlepšením zdravia pečene.
Malá štúdia nealkoholického tukového ochorenia pečene (NAFLD) zistila, že hladiny pečeňových enzýmov sa zlepšili u pacientov, ktorí po dobu 12 týždňov pili zelený čaj s vysokým obsahom antioxidantov.
Ďalšia recenzia tiež zistila, že u ľudí, ktorí pili zelený čaj, bola menšia pravdepodobnosť vzniku rakoviny pečene. Najnižšie riziko sa pozorovalo u ľudí, ktorí vypili štyri a viac pohárov denne.
Niektoré štúdie na myšiach preukázali, že extrakty z čierneho a zeleného čaju majú priaznivé účinky.
grapefruit
grapefruitobsahuje antioxidanty, ktoré prirodzene chránia pečeň. Dva hlavné antioxidanty nachádzajúce sa v grapefruite sú naringenín a naringín.
Rôzne štúdie na zvieratách zistili, že obe chránia pečeň pred poranením. Grapefruit poskytuje ochranu dvoma spôsobmi: zmiernením zápalu a ochranou buniek.
Štúdie tiež preukázali, že tieto antioxidanty môžu znižovať rozvoj pečeňovej fibrózy, škodlivého stavu, pri ktorom sa v pečeni hromadí nadbytočné spojivové tkanivo. Toto je stav, ktorý sa zvyčajne vyskytuje v dôsledku chronického zápalu.
Navyše u myší na diéte s vysokým obsahom tukov naringenín znížil množstvo tuku v pečeni a zvýšil počet enzýmov potrebných na zabránenie nadmerného hromadenia tuku a spaľovania tukov.
Nakoniec štúdie na potkanoch naznačili, že naringín zlepšuje schopnosť metabolizovať alkohol a bojovať proti niektorým negatívnym účinkom alkoholu.
Čučoriedky a brusnice
čučoriedky ve brusnica obidve obsahujú antokyány, antioxidanty. Má tiež veľa zdravotných výhod.
Niekoľko štúdií na zvieratách preukázalo, že brusnice a čučoriedky a ich výťažky alebo šťavy môžu udržiavať pečeň zdravú.
Pravidelná konzumácia tohto ovocia počas 3-4 týždňov chráni pečeň pred poškodením. Čučoriedky navyše zvyšujú imunitnú odpoveď buniek a antioxidačné enzýmy.
V ďalšom experimente sa zistilo, že typy antioxidantov, ktoré sa bežne vyskytujú v bobuľovom ovocí, spomalili vývoj lézií a fibrózu (vývoj jazvového tkaniva) v pečeni potkanov.
V štúdiách na skúmavkách sa navyše ukázalo, že extrakt z čučoriedok inhibuje rast ľudských buniek rakoviny pečene.
Je však potrebných viac štúdií, aby sa zistilo, či je tento účinok reprodukovateľný v ľudskom tele.
zrnko vína
zrnko vínaObsahuje celý rad prospešných rastlinných zlúčenín, najmä červené a fialové hrozno. Najznámejšia zlúčenina resveratrolmá množstvo zdravotných výhod.
Mnoho štúdií na zvieratách preukázalo, že hrozno a hroznová šťava prospievajú pečeni.
Štúdie zistili, že môže mať niekoľko výhod, medzi ktoré patrí znižovanie zápalu, predchádzanie poškodeniu a zvyšovanie hladiny antioxidantov.
Malá štúdia s NAFLD u ľudí preukázala, že trojmesačné používanie extraktu z hroznových jadierok zlepšilo funkciu pečene.
Extrakt z hroznových jadierok je však koncentrovanou formou hrozna, pri konzumácii samotného hrozna nemusíte vidieť rovnaké účinky.
Napriek tomu rozsiahle dôkazy zo štúdií na zvieratách a niektorých štúdiách na ľuďoch uvádzajú, že hrozno je potravinou vhodnou pre pečeň.
Opuncia
Opuncia, vedecky známa ako „Opuntia ficus-indica“, je populárny druh jedlého kaktusu. Väčšinou sa konzumuje ako ovocná šťava.
V tradičnej medicíne sa už dlho používa na vredy, rany, únavu a choroby pečene.
Štúdia uskutočnená v roku 55 s 2004 ľuďmi, Zistil, že extrakt z tejto byliny zmierňuje príznaky takzvanej kocoviny alebo kocoviny.
Účastníci pociťovali menšiu nevoľnosť, sucho v ústach a anorexiu a ak konzumovali extrakt z rastliny pred požitím alkoholu, bolo u nich polovičné riziko ťažkej kocoviny.
Štúdia dospela k záveru, že tieto účinky boli väčšinou dôsledkom zmiernenia zápalu, ku ktorému dochádza po požití alkoholu.
Ďalšia štúdia na myšiach zistila, že konzumácia extraktu z opuncie pomáha normalizovať hladinu enzýmov a cholesterolu, ak sa konzumuje súčasne s insekticídom, o ktorom je známe, že škodí pečeni. Následné štúdie priniesli podobné výsledky.
Novšia štúdia na potkanoch sa pokúsila určiť účinnosť šťavy z opuncie namiesto jej extraktu v boji proti negatívnym účinkom alkoholu.
Táto štúdia zistila, že opunciová voda znížila množstvo oxidačného poškodenia a poškodenia pečene po konzumácii alkoholu a pomohla udržať hladinu antioxidantov a zápalov na stabilnej úrovni.
Cviklová šťava
Cviklová šťavaJe zdrojom dusičnanov a antioxidantov nazývaných „betalaíny“, čo môže viesť k zdravotným účinkom, ako je zlepšenie kardiovaskulárneho zdravia a zníženie oxidačného poškodenia a zápalu.
Je opodstatnené predpokladať, že samotná repa bude mať podobné zdravotné účinky. Väčšina štúdií však používa repný džús.
Niekoľko štúdií na potkanoch preukázalo, že šťava z červenej repy znižuje oxidačné poškodenie a zápal v pečeni a zvyšuje prirodzené detoxikačné enzýmy.
Aj keď sa štúdie na zvieratách javia ako sľubné, podobné štúdie sa na ľuďoch nerobili. Ďalšie priaznivé účinky repnej šťavy na zdravie sa pozorovali v štúdiách na zvieratách a replikovali sa v štúdiách na ľuďoch.
Je však potrebných viac štúdií na potvrdenie účinku repného džúsu na zdravie pečene u ľudí.
Križovatá zelenina
Ružičkový kel, brokolica a kapusta krížová zelenina, ako je napríklad krížová zelenina, je známa svojim vysokým obsahom vlákniny a výraznými príchuťami. Majú tiež vysoký obsah prospešných rastlinných zlúčenín.
Štúdie na zvieratách preukázali, že ružičkový kel a výťažok z brokolice zvyšujú hladinu detoxikačných enzýmov a chránia pečeň pred poškodením.
Štúdia uskutočnená na ľudských pečeňových bunkách zistila, že tento účinok pretrváva aj pri varení ružičkového kelu.
V novej štúdii zameranej na mužov s mastnou pečeňou obsahoval výťažok z brokolice, s vysokým obsahom prospešných rastlinných zlúčenín, zníženou hladinou pečeňových enzýmov a oxidačným stresom.
Rovnaká štúdia zistila, že extrakt z klíčkov z brokolice zabraňoval zlyhaniu pečene u potkanov.
orechy
orechy Majú vysoký obsah tukov, živín a prospešných rastlinných zlúčenín, vrátane vitamínu E, ktorý je antioxidantom.
Táto kompozícia je obzvlášť zdravá pre srdce, ale tiež potenciálne prospešná pre pečeň.
Observačná štúdia s ľuďmi s nealkoholickým ochorením na tuky v pečeni zistila, že muži, ktorí jedli malé množstvo orechov, mali vyššie riziko vzniku NAFLD.
Mastné ryby
Mastné ryby obsahujú omega 3 mastné kyseliny, čo sú zdravé tuky, ktoré znižujú zápal a znižujú riziko srdcových chorôb.
Oleje nachádzajúce sa v tučných rybách sú tiež veľmi prospešné pre pečeň. Štúdie v skutočnosti preukázali, že pomáhajú predchádzať hromadeniu tukov, udržiavajú normálnu hladinu enzýmov, bojujú proti zápalom a zvyšujú inzulínovú rezistenciu.
Zatiaľ čo konzumácia mastných rýb bohatých na omega 3 je prospešná pre pečeň, konzumácia väčšieho množstva omega 3 tukov pozitívne ovplyvňuje mnoho zdravotných aspektov.
olivový olej
olivový olej Považuje sa za zdravý tuk kvôli mnohým zdraviu prospešným účinkom vrátane pozitívnych účinkov na srdce a metabolické zdravie. Pozitívne účinky má však aj na pečeň.
Malá štúdia u 11 ľudí s NAFLD zistila, že konzumácia čajovej lyžičky olivového oleja denne zlepšila hladinu pečeňových enzýmov a tukov.
Tiež zvýšená hladina bielkovín, ktorá je spojená s pozitívnymi metabolickými účinkami. Účastníci tiež mali menšiu akumuláciu tukov a lepšie prekrvenie pečene.
Niekoľko nedávnych štúdií zistilo, že spotreba olivového oleja má u ľudí podobné účinky, vrátane menšej akumulácie tukov v pečeni, zlepšenej citlivosti na inzulín a zlepšenej hladiny pečeňových enzýmov v krvi.
Akumulácia tuku v pečeni je súčasťou počiatočného štádia ochorenia pečene. Pozitívne účinky olivového oleja na pečeňový olej, ako aj ďalšie aspekty zdravia ho preto robia cennou súčasťou zdravej výživy.
cesnak
Detoxikácia je dôležitá pre udržanie zdravia pečene. cesnakJe bohatý na alicín, antioxidant, ktorý chráni telo pred oxidačným poškodením. Vykazuje tiež hepatoprotektívne (ochrana pečene) účinky, ktoré stimulujú pečeň k aktivácii enzýmov, ktoré môžu vylučovať škodlivé látky.
Na pokročilom biomedicínskom výskume Publikovaná štúdia poznamenala, že 400 mg cesnakového prášku môže znížiť telesnú hmotnosť a tukovú hmotu u ľudí s nealkoholickým ochorením tukov v pečeni (NAFLD) bez poškodenia čistej telesnej hmotnosti.
kurkuma
kurkumaKurkumín je hlavná bioaktívna látka s hepatoprotektívnym účinkom. Pomáha chrániť pečeň pred ochorením a poranením pečene znížením zápalu, minimalizáciou oxidačného stresu a zlepšením metabolizmu lipidov a citlivosti na inzulín.
Vedci z izraelského Tel Avivu Sourasky Medical Center uskutočnili experiment na myšiach s vyvolanou cirhózou pečene. Počas 12 týždňov bola doplnená kurkumou. Protizápalové vlastnosti kurkumy inhibovali vývoj cirhózy pečene u potkanov.
ženšen
ženšenJe to liečivá bylina, ktorá sa nachádza v koreňoch rastliny Panax ginseng (nesmie sa zamieňať s americkým alebo sibírskym ženšenom).
Obsahuje zlúčeniny známe ako ginsenosidy, o ktorých sa predpokladá, že sú zodpovedné za ich liečivé vlastnosti. Ženšen obsahuje asi 40 ginsenosidov. Zistilo sa, že chráni pred poškodením pečene, pečeňovou toxicitou, cirhózou a stukovatením pečene.
mrkva
mrkvaNealkoholické tuky v pečeni a môžu znížiť riziko pečeňovej toxicity. Vedci z Národného ústavu pre výživu Jamia Osmania v Hyderabade v Indii uskutočnili štúdiu doplnením potkanov mrkvovou šťavou počas ôsmich týždňov.
Zistili, že mrkvová šťava významne znížila hladinu DHA, triglyceridov a MUFA (mononenasýtených mastných kyselín) v pečeni.
Zelená listová zelenina
Zelená listová zeleninamôže chrániť pečeň pred oxidačným poškodením a inými chorobami. Zelenina, ako je kel, špenát, hlávkový šalát, reďkev, rukolový špenát, obsahuje dobré množstvo vitamínov A, C a K, vápnik a antioxidanty a má protizápalové vlastnosti.
V štúdiách na potkanoch môže konzumácia zelenej listovej zeleniny pomôcť chrániť pečeň pred vývojom tukovej pečene.
Avokado
Toto ovocie má veľa zdravotných výhod a ochrana pečene je jednou z nich. AvokadoJe bohatý na zdravé tuky, ktoré majú protizápalové a antioxidačné vlastnosti.
Pretože nealkoholická tuková pečeň pochádza zo zlého výberu životného štýlu, protizápalové a antioxidačné vlastnosti avokáda môžu pomôcť znížiť riziko.
Japonskí vedci zistili, že pridanie avokáda k laboratórnym pacientom môže potlačiť poškodenie pečene.
Limon
Hepatoprotektívne účinky citrónovej šťavy sú spôsobené obsahom vitamínu (najmä vitamínu C) a minerálov, ktorý obsahuje.
Na biomedicínskom výskume Publikovaná štúdia na myšiach poznamenáva, že príjem citrónovej šťavy môže pomôcť znížiť poškodenie pečene spôsobené alkoholom a znížiť hladinu pečeňových enzýmov pre celkovú ochranu pečene.
Elma
Vedci skúmali vplyv sušených výrobkov z jabĺk na hladinu tukov v pečeni a v sére. Po troch mesiacoch sa zistilo, že výrobky z jabĺk úspešne znižujú hladinu lipidov v sére a pečeni.
Čínski vedci tiež ELMA Potvrdili, že ich polyfenoly hrajú dôležitú úlohu pri ochrane pred imunologickým poškodením pečene konkanavalínom (lektín z čeľade strukovín) u myší.
špargľa
špargľaje vynikajúcim zdrojom vitamínov A, C, E, K, kyseliny listovej, cholínu a minerálnych látok, ako je vápnik, horčík, fosfor, draslík a vláknina.
Vedci z Kórejskej národnej univerzity v Jeju zistili, že mladé výhonky a listy špargle môžu pomôcť potlačiť rast buniek hepatómu (rakovinové pečeňové bunky) a znížiť oxidačný stres na ochranu pečeňových buniek.
Celé zrniečka
Amaranth, raž, jačmeň, hnedá ryža, quinoa atď. Rovnako ako celozrnné výrobky sú bohaté na vlákninu, ktorá pomáha spaľovať tuky a znižovať hladinu cholesterolu. Celozrnné výrobky preto môžu tiež pomáhať chrániť pred nealkoholickým tukovým ochorením pečene.
paradajky
paradajkyObsahuje dobré množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú znižovať zápal a poškodenie pečene a chránia pred rakovinou pečene.
Štúdia na potkanoch ukázala, že suplementácia paradajkovým extraktom môže pomôcť znížiť riziko poškodenia pečene.
púpava
In Journal of Food and Chemical Toxicology publikovaný výskum, púpava preukázala, že jej korene chránia pred poškodením pečene alkoholom kvôli svojim antioxidačným vlastnostiam.
V dôsledku toho;
Pečeň je dôležitý orgán s mnohými základnými funkciami.Potraviny uvedené vyššie vykazujú priaznivé účinky na pečeň.
Medzi ne patrí zníženie rizika ochorení pečene a rakoviny, zvýšenie hladín antioxidačných a detoxikačných enzýmov a ochrana pred škodlivými toxínmi.
Konzumácia týchto potravín je prirodzeným spôsobom, ako udržať pečeň zdravú.
