Čo je sulforafan, čo obsahuje? Pôsobivé výhody

Zelenina ako brokolica, kapusta, karfiol a kel má okrem krížovej zeleniny spoločnú ešte jednu vec. Sulforaphane obsahujú prírodnú rastlinnú zlúčeninu tzv 

SulforaphaneMá výhody, ako je zlepšenie zdravia srdca a regulácia trávenia. Existujú dokonca štúdie, ktoré hovoria, že chráni pred rakovinou.

“Čo je sulforafan, čo robí, kde sa nachádza? tu sulforafán Čo treba vedieť o ...

Čo je Sulforaphane?

Sulforaphane, brokolica, kapusta ve karfiol Na síru bohatá zlúčenina nachádzajúca sa v zelenine ako napr Má veľa zdravotných výhod.

Táto rastlinná zlúčenina sa aktivuje, keď príde do kontaktu s grosfazínom, rodinou enzýmov zapojených do obrannej reakcie rastlín.

Enzýmy myrozinázy sa uvoľňujú a aktivujú, keď je rastlina poškodená. Preto sa vyžaduje, aby krížová zelenina uvoľňovala myrozinázu a sulforafánAby sa aktivoval, musí sa rezať, škrabať alebo žuť.

Táto zlúčenina obsahujúca síru je najviac v surovej zelenine. Varenie zeleniny na pare jednu až tri minúty, sulforafánrobí to najužitočnejšie. Zelenina by sa mala variť pri teplote nižšej ako 140 °C, pretože zvýšenie teploty nad túto teplotu ničí glukozinolát.

Preto krížovú zeleninu nevarte, ale mierne poduste.

Aké sú výhody sulforafanu?

Sulforaphane Bol objavený v roku 1992. V roku, keď bol objavený, jeho výhody vzbudili toľko pozornosti v médiách a medzi verejnosťou; Predaj brokolice v tom roku prudko vzrástol.

Možno nemáte radi brokolicu, ale nižšie to len vymenujem. sulforafanová zlúčeninaMali by ste ho dokonca jesť kvôli výhodám. 

antioxidačná vlastnosť

• Antioxidanty chránia telo pred oxidačným stresom a poškodením voľnými radikálmi. Oxidačný stres viesť k chorobám, ako je rakovina, demencia, cukrovka a srdcové choroby.
• SulforaphaneMá silné antioxidačné vlastnosti a chráni telo pred oxidačným stresom.

Prevencia rakoviny

• rakovinaSmrteľné ochorenie spôsobené nekontrolovaným rastom buniek. 
• Štúdie na túto tému sulforafanová zlúčeninaZistilo sa, že znižuje veľkosť aj počet rôznych rakovinových buniek. 
• Tiež inhiboval rast rakovinových buniek.

Prínos pre zdravie srdca

• Zlúčenina sulforafanu Prospieva zdraviu srdca niekoľkými spôsobmi. 
• Napríklad znižuje zápal.
• Znižuje aj vysoký krvný tlak.
• To všetko sú rizikové faktory srdcových ochorení, prevencia týchto faktorov choroby srdcatiež zabraňuje. 

Prínos pre diabetikov

• Diabetici nedokážu efektívne transportovať cukor z krvi do buniek, čo sťažuje stabilizáciu hladiny cukru v krvi.
• Sulforaphane V štúdiách zlepšil hemoglobín A1c, indikátor dlhodobej kontroly hladiny cukru v krvi. 
• S týmto účinkom prospieva diabetickým pacientom. 

Zníženie zápalu

• SulforaphaneTiež upokojuje zápaly v tele, keďže neutralizuje toxíny. 
• Zápal môže byť príčinou rakoviny a niektorých chronických ochorení.

Zdravie čriev

• Sulforaphane, peptický vred a rakovinou žalúdka Helicobacter pylori Je účinný proti baktériám.
• Najlepšie sulforafán Jedenie brokolice, ktorá je zdrojom potravy, podporuje zdravie čriev odstránením zápchy.

Zdravie mozgu

• Vo viacerých štúdiách sulforafánZistilo sa, že mozog môže chrániť mozog pred dlhodobým poškodením po traumatických poraneniach.

Prínos pre pečeň

• Pečeň je zodpovedná za odstraňovanie toxínov z tela. Inými slovami, je to orgán, ktorý vykonáva očistu tela. 
• Choroby pečene sa môžu vyskytnúť v dôsledku konzumácie alkoholu a podvýživy.
• SulforaphaneAntioxidačná vlastnosť šalvie proti oxidačnému stresu lieči pečeň.
• Vykonané výskumy sulforafanové doplnkyZistilo sa, že ananás výrazne znižuje markery ochorenia pečene a zlepšuje funkciu pečene.

Ochrana proti poškodeniu slnkom

• Štúdie ukazujú, že táto zlúčenina môže chrániť pred poškodením kože spôsobeným ultrafialovými (UV) lúčmi zo slnka. 

Aké sú škody sulforafanu?

• Pokiaľ ide o krížovú zeleninu konzumácia sulforafanu, je to bezpečné. tiež sulforafanová kapsula a tableta Predáva sa aj ako
• Aj keď pre túto zlúčeninu neexistuje žiadne odporúčanie denného príjmu, väčšina dostupných značiek odporúča užívať približne 400 mcg denne – to zodpovedá 1-2 kapsulám. plyn u niektorých ľudí zápcha Môžu sa vyskytnúť mierne vedľajšie účinky, ako je hnačka a hnačka. 

Aké potraviny obsahujú sulforafan?

Táto zlúčenina sa prirodzene nachádza v rôznych krížových zeleninách. Táto zelenina je správna sulforafán Poskytuje tiež mnoho ďalších dôležitých vitamínov, minerálov a antioxidantov. Najvyššie sulforafán Potravinou, ktorá má obsah, sú klíčky brokolice.

Potraviny obsahujúce sulforafan Je to takto:

• brokolicové klíčky
• brokolica
• karfiol
• Kel kapusta
• Ružičkový kel
• žerucha
• roka 

Pred jedlom je potrebné nakrájať zeleninu a dôkladne požuť jedlo, aby sa táto zlúčenina aktivovala.