රයි වල ප්‍රතිලාභ, හානිය සහ පෝෂණ අගය

විද්‍යාත්මකව "සෙකේල් ධාන්ය" ලෙස හැඳින්වේ. රයි ධාන්යලෝකයේ බොහෝ ප්රදේශ වල වර්ධනය වේ. තිරිඟු ve බාර්ලි එය භාවිතයේ එකම අරමුණට සම්බන්ධ වන අතර සේවය කරයි. රයිරයි පිටි වලින්, රයි පාන්, සමහර විස්කි සහ වොඩ්කා සාදා ඇත. එය සත්ව ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි.

රයි වල පෝෂණ අගය කුමක්ද?

ග්රෑම් 100 යි රයි වල පෝෂණ අන්තර්ගතය පහත පරිදි වේ:

• Su  10.6 චිත්ර
• බලශක්ති  කැලරි 338 ක්
• ප්රෝටීන්  10.34 චිත්ර
• සම්පූර්ණ මේදය  1,63 ග්රෑම්
• කාබෝහයිඩ්රේට  75.86 ග්රෑම්
• ලයිෆ්  15.1 ග්රෑම්
• කැන්ඩි  0.98 ග්රෑම්
• කැල්සියම්  24 mg
• Demir  2.63 mg
• මැග්නීසියම්  110 mg
• පොස්පරස් 332 mg
• පොටෑසියම්  510 mg
• සෝඩියම්  2 mg
• සින්ක්  2.65 mg
• තයමින්  0.316 mg
• Riboflavin  0.251 mg
• Niacin  4.27 mg
• විටමින් B6  0.294 mg
• ෆෝලේට්  38 .g
• විටමින් A  11 IU
• විටමින් ඊ  0.85 mg
• විටමින් K  5,9 .g

රයි වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රතිලාභ

• අධ්යයනයක්, රයි පාන්ආහාර ගැනීමෙන් පසු රුධිරයේ සීනි මට්ටම පාලනය කළ හැකි බව පෙන්වා දී ඇත.
• පෙත්තක් රයි පාන් වල ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයමට 41 යි. මෙය අඩු අගයකි. එබැවින් රුධිරයේ සීනි ඉක්මනින් වැඩි නොවේ. 
• රයි නිෂ්පාදන දියවැඩියා රෝගීන්ගේ හෝමෝන ප්‍රතිචාර සඳහා ප්‍රයෝජනවත් වේ.
• දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව අවදානම අඩු කරයි.

පිත්තාශයේ ගල් ඇතිවීම වළක්වයි

• එක් අධ්යයනයකට අනුව රයිපිත්තාශයේ ගල් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.

පිළිකා වැළැක්වීම

• කුඩා කාලයේ අධ්‍යයනයක් රයි පාන් එය අනුභව කරන පුද්ගලයින්ට පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩකට ආසන්න බව සොයා ගන්නා ලදී.
• සම්පූර්ණ ධාන්ය රයි පාන්මහා බඩවැලේ පිළිකා වලින් ආරක්ෂාව සපයයි. 
• ආමාශයේ ඇති පිත්තාශය අඩු කිරීමෙන් මහා බඩවැලේ පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. 
• පියයුරු පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන බව ද දන්නා කරුණකි.

හෘද රෝග වළක්වයි

• රයි, සම්පූර්ණ ධාන්යවේ. ධාන්‍ය හෘදයට හිතකර බව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දෙයි. 
• එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර තන්තු අඩංගු බැවින් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි.
• රයි රුධිර පීඩනය අඩු කරන සහ හෘදයාබාධ වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වන ඛනිජයකි මැග්නීසියම් එය අතින් ද පොහොසත් ය 
• රයිඑහි ඇති තන්තු මගින් ධමනි අවහිර වීම වළක්වයි.

දැවිල්ල සමනය කිරීම

• නිදන්ගත දැවිල්ල බොහෝ රෝග සඳහා පදනම වේ. 
• සමහර මූලාශ්රවලට අනුව රයිපරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය නිසා ඇතිවන දැවිල්ල අඩු කරයි.

හෝමෝන නියාමනය කරයි

• රයි පාන්හෝමෝන අසමතුලිතතාවය වැඩි දියුණු කරයි.
• ඔසප් වීමදියවැඩියාවෙන් පෙළෙන කාන්තාවන් තුළ, එහි තන්තු අන්තර්ගතය සමඟ බඩවැල්වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.

ආහාර දිරවීමට හොඳයි

• රයිතන්තු ආහාර දිරවීමේ සෞඛ්‍යයට ප්‍රයෝජනවත් වේ. 
• ශරීරයෙන් අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමෙන්, මලබද්ධය සලකනවා.
• රයි ඒ සමගම prebioticඑය බඩවැලේ ඇති හිතකාමී බැක්ටීරියා වලට සහාය වේ. මෙය ආහාර ජීර්ණ සෞඛ්‍යය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කරයි. 

විෂ ද්රව්ය ඉවත් කිරීම

• රයිඑහි තන්තු අන්තර්ගතය නිසා විෂ ඉවත් කරයි.
• තන්තු අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරන බැවින් ශරීරය විෂ වලින් පිරිසිදු කරයි.

අස්ථි සහ දත් ශක්තිමත් කිරීම

• රයිහොඳ කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ මැංගනීස් මූලාශ්රය වේ. ඒ සමගම, ප්රමාණවත්ය පොස්පරස් එය අඩංගු වේ.
• මේ සියල්ල ශක්තිමත් අස්ථි සහ දත් ගොඩනැගීමට උපකාරී වේ.

සම සඳහා රයි වල වාසි මොනවාද?

• රයි, විශේෂයෙන්ම රයි පිටි, විශිෂ්ට සම පිරිසිදු කිරීමකි. 
• රයිතුල සින්ක්මැග්නීසියම්, කැල්සියම් සහ යකඩ වැනි ඛනිජ ලවණ නොමේරූ වයසට යාමේ ලක්ෂණ අඩු කරයි. 
• රයි පිටිඑය රැලි, සිහින් රේඛා සහ ලප මත ඵලදායී වේ.
• රයිප්‍රතිඔක්සිකාරක නිදහස් රැඩිකලුන් සමඟ සටන් කරන අතර එය නොමේරූ වයසට යෑමට දායක වේ.

හිසකෙස් සඳහා රයි වල වාසි මොනවාද?

• රයිඑය හිසකෙස් සෞඛ්‍යයටද හිතකරය.
• රයි වලඑහි ඇති මැග්නීසියම් හිසකෙස් නැවත වර්ධනය ප්‍රවර්ධනය කරයි. 
• නිතිපතා හිසකෙස් රයි පිටි ජල මිශ්‍රණයකින් සේදීම දිගු හා නිරෝගී හිසකෙස් ලබා දෙයි.

රයි ඔබව සිහින් කරයිද?

• රයි පාන්සුදු පාන් වලට වඩා හතර ගුණයකින් වැඩි තන්තු අඩංගු වේ. එහි කැලරි 20% අඩුයි. 
• රයි පාන් තෘප්තිය වැඩි කරයි, එනම් ආහාර රුචිය යටපත් කරයි.
• මෙම ගුණාංග සමඟ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාර වන ධාන්ය වර්ගයකි.

රයි වල හානිය කුමක්ද?

ග්ලූටන්: රයි, ග්ලූටන් අඩංගු ආහාර වේ. එබැවින් ග්ලූටන් වලට සංවේදී අය, සෙලියාක් රෝගය එම, රයි අනුභව නොකළ යුතුය.

ගැබ් ගැනීම සහ මව්කිරි දීම: ගර්භණී සමයේදී හෝ මව්කිරි දීමේදී රයි ආහාර ගැනීමෙන් ඇතිවන ප්රතිවිපාක පිළිබඳ පැහැදිලි තොරතුරු නොමැත. එමනිසා, ආරක්ෂාව සඳහා, මෙම කාලය තුළ පරිභෝජනය නොකරන්න.