هضمي انزايمز ڇا آهن؟ کاڌو جنهن ۾ قدرتي هضمي انزايمز شامل آهن

هضمي انزايم اهو عام طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي صحتمند هضم جي حمايت ۽ غذائي جذب کي وڌائڻ لاء.

اڀياس ڏيکاري ٿو ته اهي شرطن لاء فائدي وارا ٿي سگهن ٿيون جهڙوڪ ليڪٽوز عدم برداشت ۽ irritable bowel syndrome (IBS). اهو پڻ دعوي ڪيو ويو آهي ته وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن.

هڪ هضمي اينزيم ڇا آهي؟

هضمي سسٽم جي انزايمزاهي مرڪب آهن جيڪي خوراڪ کي ننڍن حصن ۾ ٽوڙڻ ۾ مدد ڪن ٿيون جيڪي اسان جا جسم جذب ڪري سگهن ٿا.

ٽي مکيه قسم هضمي انزايم آهي:

پروٽين

اهو پروٽين کي ٽوڙي ٿو امينو اسيد ۾.

لپيس

اهو لپيدن کي گليسرول ۽ فائيٽي ايڊز ۾ ٽوڙي ٿو.

ايميلائيز

اهو پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ ۽ نشاستي کي ٽوڙي ٿو سادي شگر ۾.

اسان جو جسم قدرتي طور تي پيدا ڪري ٿو، پر هضمي سپليمنٽس پڻ موجود آهن.

هضمي اينزيم جي اضافي اڪثر ليڪٽوز عدم برداشت، celiac بيماري ۽ اهو هضمي مسئلن جهڙوڪ IBS کي بهتر ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي.

هضمي انزايمز گٽ بيڪٽيريا کي متاثر ڪن ٿا

ڪجھ مطالعو هضمي انزايماهو ڏيکاري ٿو ته گٽ مائڪروبيوم (هضمي جي رستي ۾ رهندڙ مائڪروجنزم) گٽ جي صحت کي مضبوط ڪري ٿو.

ھڪڙي مطالعي ۾، چوٿون هضمي انزايمدوا جي ايپليڪيشن فائدي واري گٽ بيڪرياريا جي نوآبادي کي وڌايو.

پڻ، هڪ ٽيسٽ ٽيوب مطالعي مان معلوم ٿئي ٿو ته هڪ پروبيوٽڪ اضافي هضمي انزايم اهو ڏيکاريو ويو آهي ته ان کي ڪيموٿراپي سان ڳنڍڻ سان گٽ مائڪروبيوم ۾ تبديلين جي خلاف بچاء ۾ مدد ملندي جيڪا ڪيموٿراپي ۽ هڪ قسم جي اينٽي بايوٽڪ جي ڪري ٿي.

ڪجهه اڀياس مليا آهن ته گٽ مائڪروبيوم وزن جي انتظام ۾ ڪردار ادا ڪري سگهي ٿي.

21 مطالعي جو جائزو ورتو ويو آهي ته گٽ ۾ فائدي واري بيڪرياريا کي وڌايو وڃي جسم جي ماس انڊيڪس، فٽ ماس، ۽ جسم جو وزن.

حَتّي الامڪان هضمي اينزيم سپليمنٽسانسانن ۾ وزن جي نقصان جي اثرات تي وڌيڪ مطالعي جي ضرورت آهي.

لپيس جا اثر

Lipase هڪ اينزائم آهي جيڪو اسان جي جسم ۾ چربی جي جذب کي وڌائي ٿو ان کي گليسرول ۽ مفت فيٽي ايسڊز ۾ ٽوڙڻ سان. هضمي انزايمد.

ڪجهه اڀياس ڏيکاريا آهن ته لپيس سان گڏ ضمير مڪمل ٿيڻ جي جذبات کي گهٽائي سگھي ٿي.

مثال طور، 16 بالغن ۾ ٿيل هڪ مطالعي ۾، جن ماڻهن هڪ وڌيڪ ٿلهي کاڌي کائڻ کان اڳ لپيس سپليمينٽ ورتو هو، هڪ ڪنٽرول گروپ جي مقابلي ۾، 1 ڪلاڪ بعد معدي جي مڪمل ٿيڻ کي گهٽائي ڇڏيو.

ٻئي طرف، lipase inhibitors، جيڪي lipase جي سطح کي گھٽ ڪن ٿا، ٿلهي جي اخراج کي وڌائڻ سان وزن گھٽائڻ لاء استعمال ڪيو ويو آھي.

جڏهن ته وڌيڪ تحقيق جي ضرورت آهي، هضمي اينزيم سپليمنٽس ان کي کڻڻ سان توهان جي لپيس جي سطح کي وڌائڻ ممڪن طور تي چربی جذب وڌائي سگهي ٿي ۽ اهڙي طرح وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

هضمي اينزيم لاء بهترين قسم

هضمي انزايمجڏهن ته وزن جي نقصان بابت غير يقيني صورتحال هڪ سڃاتل مسئلو رهي ٿي، تحقيق ظاهر ڪيو آهي ته اهو گٽ جي صحت ۽ هضم کي بهتر بڻائي سگهي ٿو.

اهو پڻ چمڪندڙ رليف ڪري سگهي ٿو ۽ خاص طور تي IBS علامات کي بهتر ڪرڻ ۾ مددگار آهي.

گهڻو ڪري هضمي اينزيم ٽيبل ليپيس، اميليس ۽ پروٽيز جي ميلاپ تي مشتمل آهي. ڪجهه قسم هضمي اينزيم سپليمنٽسٻين مخصوص اينزائمز تي مشتمل آهي جيڪي شايد انهن لاءِ فائديمند هجن جن کي ڪجهه اجزاء هضم ڪرڻ ۾ مشڪل آهي.

هضمي اينزيم سپليمنٽسٻيا عام اينزيما مليا آهن

ليٽيڪس

اهو ليڪٽوز جي هضم کي بهتر بڻائي ٿو، هڪ قسم جو کنڊ کير جي شين ۾ ملي ٿو.

Alpha-galactosidase

اهو ڀاڄين، ڀاڄين ۽ اناج ۾ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

فائيٽس

اهو اناج، ميون ۽ ڀاڄين ۾ phytic acid جي هضم کي سپورٽ ڪري ٿو.

سيلوليز

اهو سيلولوز، ٻوٽي جي فائبر جو هڪ قسم، بيٽا گلوڪوز ۾ تبديل ڪري ٿو.

سپليمنٽس مائڪروبيل يا جانورن جي ذريعن مان نڪتل آهن. جيتوڻيڪ جانورن تي ٻڌل هضمي انزايمز وڌيڪ عام آهن، مائڪروبيل تي ٻڌل سپليمنٽس پڻ هڪ مؤثر ۽ ويگن-دوست متبادل طور پيدا ڪيا پيا وڃن.

هميشه هڪ نئين سپليمينٽ وٺڻ کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو، خاص طور تي جيڪڏهن توهان وٽ ڪي بنيادي صحت جون حالتون آهن يا ڪا دوا وٺي رهيا آهيو.

توهان جي اثرائتي کي وڌائڻ لاء هضمي انزايمياد رهي ته توهان کي هميشه کاڌي سان گڏ وٺڻ گهرجي.

کاڌو جيڪي قدرتي هضمي اينزيميمس تي مشتمل آهن

هضمي نظام ٺاهڻ لاءِ ڪيترائي عضوا گڏجي ڪم ڪن ٿا.

اهي عضوا اسان جي کاڌ خوراڪ، سيال کڻندا آهن ۽ انهن کي آسان شڪلن ۾ ورهائيندا آهن جهڙوڪ پروٽين، ڪاربوهائيڊريٽ، چربی ۽ ويتامين. غذائي اجزاء وري ننڍي آنت ذريعي رت جي وهڪري ڏانهن منتقل ڪيا ويا آهن، جتي اهي واڌ ۽ مرمت لاء توانائي فراهم ڪن ٿا.

هضمي انزايم هن عمل لاءِ ضروري آهي ڇاڪاڻ ته اهي ماليڪيولن کي ٽوڙي ڇڏيندا آهن جهڙوڪ چربی، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ ننڍن ماليڪيولن ۾ جيڪي آساني سان جذب ٿي سگهن ٿا.

جيڪڏهن جسم ڪافي هضمي انزايم نه ٺاهي سگهي، کاڌي جي ماليڪيول صحيح طرح هضم نه ٿي سگهي. هي، کاڌي جي عدم برداشت ۽ هاضمي جي خرابين جهڙوڪ irritable bowel syndrome (IBS).

تنهن ڪري، کاڌ خوراڪ جيڪي قدرتي طور تي هاضمي اينزائمز تي مشتمل آهن هاضمي کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

هتي کاڌو جيڪي قدرتي طور تي هضمي انزايمز تي مشتمل آهن...

انناس

انناس, هضمي انزايم اهو هڪ لذيذ اڀرندڙ ميوو آهي جيڪو غذائيت سان مالا مال آهي.

خاص طور تي، هڪ گروپ سڏيو ويندو آهي بروميلين هضمي انزايم شامل آهي. اهي اينزايمز پروٽينس آهن جيڪي پروٽينن کي انهن جي بلڊنگ بلاڪ ۾ ٽوڙي ڇڏيندا آهن، جن ۾ امينو اسيد شامل آهن. اهي پروٽين جي هضم ۽ جذب ۾ مدد ڪن ٿا.

بروميلين پڻ پاؤڊر فارم ۾ خريد ڪري سگھجي ٿو سخت گوشت کي نرم ڪرڻ لاء. اهو پڻ هڪ اضافي طور تي موجود آهي انهن ماڻهن جي مدد ڪرڻ لاءِ جن کي پروٽين کي هضم ڪرڻ ۾ مشڪل وقت آهي.

پينڪريريا جي گھٽتائي سان ماڻهن جو مطالعو، هڪ حالت جنهن ۾ پينڪرياز ڪافي هاضمي اينزائمز نه ٺاهي سگهندا آهن، اهو معلوم ٿئي ٿو ته بروميلين سان گڏ پينڪريٽڪ اينزائم سپليمينٽ وٺڻ سان هضم کي آسان بڻائي ٿو اڪيلو اينزائم سپليمنٽ کان وڌيڪ.

پاپايا

پاپاياهڪ ٻيو اڀرندڙ ميوو آهي جيڪو هضمي انزايمن ۾ مالا مال آهي.

انناس وانگر، پپيتا ۾ پروٽين شامل آهن جيڪي پروٽين کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. بهرحال، ان ۾ پروٽينس جو هڪ مختلف گروپ شامل آهي جنهن کي پاپين جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو. پاپين پڻ هضمي جي اضافي پڻ دستياب طور تي

اڀياس ڏيکاريا آهن ته پپيا جي بنياد تي فارمولا استعمال ڪندي IBS جي هضمي علامات کي رليف ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جهڙوڪ قبضي ۽ چمڪندڙ.

پپيتا کي اَڻ پکا کائڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو گرميءَ جو شڪار آهي. هضمي انزايمڇا تباهه ڪري ٿو.

ان سان گڏ، اڻ پکايا يا نيم پڪل پپيتا حامله عورتن لاء خطرناڪ ٿي سگهن ٿا، ڇاڪاڻ ته اهي ٽڪراء کي متحرڪ ڪري سگهن ٿيون.

منڊي

منڊياهو هڪ رسيلو ميوو آهي جيڪو اونهاري ۾ کائيندا آهن.

هضمي انزايم اميليسس تي مشتمل آهي - اينزائمز جو هڪ گروپ جيڪو ڪاربوهائيڊريٽ کي نشاستي (هڪ پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ) مان شگر ۾ ٽوڙي ٿو جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز.

آم ۾ موجود امائلس اينزائمز وڌيڪ فعال ٿي ويندا آهن جيئن ميوو پختو ٿيندو آهي. اهو ئي سبب آهي جو انبن جو ذائقو وڌيڪ ذائقو ٿيندو آهي جيئن اهو پچڻ شروع ٿئي ٿو.

Amylase enzymes پينڪرياز ۽ لعاب جي غدود پاران ٺاهيا ويا آهن. اهي ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪن ٿيون جيئن اهي جسم سان آساني سان جذب ٿي سگهن ٿيون.

ان ڪري اها صلاح ڏني وئي آهي ته نگلڻ کان اڳ کاڌ خوراڪ کي چڱيءَ طرح چبائي وٺو، ڇو ته لعاب ۾ موجود امائلس اينزائمز ڪاربوهائيڊريٽ کي آسانيءَ سان هضم ۽ جذب ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

ماکيء

ماکيء, هضمي انزايم اهو ڪيترن ئي مفيد مرکبات ۾ مالا مال آهي، جنهن ۾ شامل آهن ماکي ۾ هيٺيون اينزائمز مليا آهن، خاص طور تي جيڪي خام ماکي ۾ موجود آهن؛

ڊيسٽاسس

اهو نشاستي کي مالٽوز ۾ جدا ڪري ٿو. 

amylases

اهو نشاستي کي شگر ۾ ٽوڙي ٿو جهڙوڪ گلوڪوز ۽ مالٽوز. 

inverters

شگر جو هڪ قسم، سوڪروز جو الڳ ٿيڻ، گلوڪوز ۽ فرڪٽوز ۾.

پروٽيز

اهو پروٽين کي ٽوڙي ٿو امينو اسيد ۾. 

هاضمي جي صحت لاءِ خام ماکي کائڻ پسند ڪن ٿا. پروسيس ٿيل ماکي عام طور تي گرم ۽ تيز گرمي، هضمي انزايمان کي تباهه ڪري ٿو.

bananas جي

bananas جي, قدرتي هضمي انزايمز هڪ ٻيو ميوو آهي. ان ۾ amylases ۽ glucosidases شامل آهن، اينزائمز جا ٻه گروپ جيڪي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ کي ٽوڙيندا آهن جهڙوڪ نشاستي ننڍن ۽ وڌيڪ آسانيء سان جذب ٿيل شگر ۾.

آم وانگر، هي انزايمز نشاستي کي ٽوڙي شگر ۾ تبديل ڪري ڇڏيندا آهن جيئن ڪيول پچڻ شروع ٿئي. ان ڪري پڪل پيلا ڪيلا اڻپٽ هوندا آهن سائو ڪيلوان کان گهڻو مٺو آهي

انهن جي اينزيم مواد جي چوٽي تي، ڪيلا غذائي فائبر جو هڪ وڏو ذريعو آهي جيڪو هضمي صحت جي مدد ڪري سگهي ٿو. هڪ وچولي ڪيلي (118 گرام) 3.1 گرام فائبر فراهم ڪري ٿي.

34 عورتن ۾ ٻن مهينن جي مطالعي ۾ ڪيلي جي استعمال ۽ صحتمند گٽ بيڪٽيريا جي واڌ جي وچ ۾ لنڪ کي ڏٺو ويو.

عورتون جيڪي هڪ ڏينهن ۾ ٻه ڪيلا کائيندا هئا انهن ۾ صحت مند گٽ بيڪرياريا ۾ معمولي، قابل تعريف اضافو نه ٿيو. تنهن هوندي به، اهي گهٽ bloating جو تجربو ڪيو.

avocado

ٻين ميون جي برعڪس، اياروڪواهو هڪ منفرد کاڌو آهي جيڪو صحت مند چربی ۾ وڌيڪ آهي ۽ کنڊ ۾ گهٽ آهي.

هضمي انزايم لپيس تي مشتمل آهي. هي اينزائم ٿلهي جي ماليڪيولن کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ننڍڙا ماليڪيول جهڙوڪ فيٽي اسيد ۽ گليسرول، جيڪي جسم لاءِ آسانيءَ سان جذب ٿين ٿا.

Lipase پڻ پينڪرياز طرفان ٺاهيو ويندو آهي، تنهنڪري ان کي کاڌي مان حاصل ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي. بهرحال، لپيس سپليمنٽ وٺڻ سان هضمي کي آسان ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي، خاص طور تي تيز ٿلهي کاڌي کان پوء.

Avocados ۾ ٻيا اينزايمز پڻ شامل آهن، جن ۾ پوليفينول آڪسائيڊس شامل آهن. هي اينزيم آڪسيجن جي موجودگي ۾ سائي avocados کي ناسي ڪرڻ جو ذميوار آهي.

ڪفير

ڪفيراهو کير ۾ ڪيفير اناج شامل ڪندي ٺاهيو ويندو آهي. اهي اناج اصل ۾ خمير، ليڪڪ ايسڊ بيڪٽيريا ۽ ايسٽڪ ايسڊ بيڪٽيريا آهن، هڪ گوبي وانگر.

خمير جي دوران، بيڪٽيريا کير ۾ قدرتي شگر کي هضم ڪري ٿو ۽ ان کي نامياتي تيزاب ۽ ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ ۾ تبديل ڪري ٿو. اهو عمل اهڙيون حالتون پيدا ڪري ٿو جيڪي بيڪٽيريا کي وڌائڻ ۾ مدد ڪن ٿا، پر غذائي اجزاء، اينزائمز ۽ ٻين فائدي واري اجزاء کي پڻ شامل ڪري ٿو.

ڪيفير ۾ ڪيترائي اينزايمز شامل آهن، جن ۾ لپيس، پروٽينس ۽ ليڪٽيس شامل آهن. هضمي انزايم اها ڳالهه تي مشتمل آهي.

Lactase ليڪٽوز کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو، کير ۾ کنڊ جيڪا عام طور تي هضم نه ٿيندي آهي. ھڪڙي مطالعي ۾، ڪيفير lactose عدم برداشت اهو معلوم ڪيو ويو آهي ته ذیابيطس سان ماڻهن ۾ ليڪٽوز هضم وڌائڻ لاء.

سَوَرُ

سَوَرُاهو خمير ٿيل گوبي جو هڪ قسم آهي جنهن ۾ هڪ مخصوص ذائقو آهي. sauerkraut کي خمير ڪرڻ جو عمل هضمي انزايم شامل ڪري ٿو.

هضمي اينزائمز کان علاوه، sauerkraut هڪ پروبيوٽڪ کاڌو آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ صحتمند آنڊا بيڪٽيريا شامل آهن جيڪي هاضمي جي صحت ۽ مدافعتي قوت کي مضبوط ڪن ٿا.

ڪيتريون ئي اڀياس ڏيکاريا آهن ته پروبيوٽڪ واپرائڻ هاضمي جي علامات کي رليف ڪري سگهي ٿو جهڙوڪ ڦڦڙن، گيس، قبضي، اسهرا، ۽ پيٽ جي درد ٻنهي صحتمند بالغن ۽ مريضن ۾ IBS، Crohn جي بيماري، ۽ السريٽ ڪولائٽس.

kiwi

kiwiاهو هڪ ميوو آهي جيڪو اڪثر ڪري هضم کي آسان ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.

هي ميوو هضمي انزايماهو پروٽين جو هڪ ذريعو آهي، خاص طور تي هڪ پروٽين جنهن کي actinidain سڏيو ويندو آهي. هي اينزيم پروٽين کي هضم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ تجارتي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي سخت گوشت کي نرم ڪرڻ لاء.

سائنسدانن جو خيال آهي ته اتي هڪ سبب آهي actinidain ڪيوي جي مدد ڪري هاضمي ۾ مدد ڪري ٿي.

هڪ جانورن جي مطالعي مان معلوم ٿيو ته ڪيوي ميوو کي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان هضم بهتر ٿئي ٿو گوشت، گلوٽين ۽ سويا پروٽين جي پيٽ ۾ الڳ ٿيل. اهو سوچيو ويو ته اهو عملن جي مواد جي ڪري.

ڪيتريون ئي انساني بنيادن تي اڀياس پڻ مليا آهن ته ڪيوي مدد هضم، ڦوٽو گھٽائڻ، ۽ قبضي کي رليف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي.

ٻرندڙ

ٻرندڙ اهو هزارين سالن تائين پکا ۽ روايتي دوائن جو حصو رهيو آهي. ادرک جا ڪجهه متاثر ڪندڙ صحت فائدا هضمي انزايمڇا منسوب ڪري سگهجي ٿو.

ادرک ۾ پروٽيز زنگيبين شامل آهي، جيڪو پروٽين جي بلڊنگ بلاڪ کي هضم ڪري ٿو. کاڌو جيڪو گهڻو وقت پيٽ ۾ رهي ٿو، اهو اڪثر ڪري بدهضمي جو سبب سمجهيو ويندو آهي.

صحت مند بالغن ۽ بدهضمي وارن ماڻهن ۾ ڪيل اڀياس ڏيکاري ٿو ته ادرک کاڌي کي تيزيءَ سان معدي ذريعي منتقل ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو.

جانورن جي مطالعي مان اهو پڻ معلوم ٿئي ٿو ته مصالحا، جن ۾ ادرک شامل آهن، استعمال ڪيا ويندا آهن جسم جي پنهنجي اينزيمس، جهڙوڪ اميليسس ۽ لپسس. هضمي انزايماهو ظاهر ڪيو آهي ته اهو پيدا ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي

ان کان علاوه، ادرک متل ۽ الٽي لاء هڪ واعدو علاج آهي.

نتيجو؛

هضمي انزايماهي شيون آهن جيڪي ميڪرونٽرينٽس کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪن ٿيون ننڍن مرکبن ۾ انهن جي جذب کي وڌائڻ لاء.

ڪجهه ٽيسٽ ٽيوب ۽ جانورن جي مطالعي مان اهو ظاهر ٿئي ٿو ته اهي گٽ مائڪروبيوم جي صحت کي وڌائي سگهن ٿا ۽ وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.

هضمي اينزيم سپليمنٽس اهو سڌو سنئون وزن گھٽائڻ تي اثر انداز نٿو ڪري پر صحت مند هاضمي ۽ باقاعدي کي فروغ ڏئي ٿو، خاص طور تي انهن لاء جيڪي ڪجهه معدي جي حالتن سان.

بس هضمي انزايم ان کان سواءِ، جسم کاڌي جي ذرڙن کي صحيح طرح هضم نٿو ڪري سگهي، جنهن جي ڪري کاڌي جي عدم برداشت يا irritable bowel syndrome (IBS) جي علامات پيدا ٿي سگهن ٿيون.

هضمي انزايمز جي اضافياهو کاڌي مان حاصل ڪري سگهجي ٿو يا قدرتي طور تي کاڌي ذريعي.

کاڌو جنهن ۾ قدرتي هضمي اينزايمز شامل آهن انهن ۾ انناس، پپيتا، آم، ماکي، ڪيلا، ايواڪاڊو، ڪيفير، سورڪراوٽ، ڪيوي ۽ ادرک شامل آهن.

انهن مان ڪنهن به کاڌي کي کائڻ سان هضم کي آسان بڻائي ٿو.