Печень - это орган, являющийся двигателем. Он выполняет множество важных задач, от производства белков, холестерина и желчи до витаминов, минералов и даже хранения углеводов.
Печень - одна из важнейших желез нашего тела и второй по величине орган. Он работает без остановки - способствует детоксикации, углеводному обмену, синтезу белка, производству биохимических веществ, необходимых для пищеварения, хранению гликогена, выработке желчи, секреции гормонов и разложению эритроцитов.
Он также расщепляет токсины, такие как алкоголь, наркотики и естественные побочные продукты обмена веществ. Защита здоровья печени важна для поддержания нашего общего здоровья.
Aşağıda «Продукты, укрепляющие печень», «продукты, полезные для печени», «продукты, очищающие печень», «продукты, полезные для печени» чтобы.
Какие продукты полезны для печени?
Kahve
Кофе - один из лучших напитков, которые можно пить для улучшения здоровья печени. Исследования показывают, что употребление кофе защищает печень от болезней.
Например, исследования неоднократно доказывали, что употребление кофе снижает риск цирроза или необратимого повреждения печени у людей с хроническим заболеванием печени.
Употребление кофе также может снизить риск развития рака печени и положительно влияет на заболевание и воспаление печени.
Эти преимущества кофе связаны с его способностью предотвращать накопление жира и коллагена, двух основных маркеров заболеваний печени.
Кофе снимает воспаление и является антиоксидантом. глутатион увеличивает уровни.
Антиоксиданты нейтрализуют вредные свободные радикалы, которые естественным образом вырабатываются в организме и могут повредить клетки.
чай
Известно, что чай полезен для здоровья, и данные показывают, что он особенно полезен для печени.
5-10 стаканов в день, согласно исследованию, проведенному в Японии. зеленый чай употребление алкоголя было связано с улучшением здоровья печени.
Небольшое исследование неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) показало, что уровни ферментов печени улучшились у пациентов, которые пили зеленый чай с высоким содержанием антиоксидантов в течение 12 недель.
Кроме того, другой обзор показал, что у людей, которые пили зеленый чай, меньше шансов заболеть раком печени. Самый низкий риск наблюдался у людей, которые выпивали четыре и более стакана в день.
Некоторые исследования на мышах показали, что экстракты черного и зеленого чая обладают благотворным действием.
Грейпфрут
Грейпфрутсодержит антиоксиданты, которые естественным образом защищают печень. Двумя основными антиоксидантами, содержащимися в грейпфруте, являются нарингенин и нарингенин.
Различные исследования на животных показали, что и то и другое защищает печень от повреждений. Грейпфрут обеспечивает защиту двумя способами: уменьшая воспаление и защищая клетки.
Исследования также показали, что эти антиоксиданты могут уменьшить развитие фиброза печени - опасного состояния, при котором в печени накапливается избыток соединительной ткани. Это состояние, которое обычно возникает в результате хронического воспаления.
Более того, у мышей на диете с высоким содержанием жиров нарингенин уменьшал количество жира в печени и увеличивал количество ферментов, необходимых для предотвращения чрезмерного накопления жира и сжигания жира.
Наконец, исследования на крысах показали, что нарингин улучшает способность усваивать алкоголь и бороться с некоторыми негативными эффектами алкоголя.
Черника и клюква
черника ve клюква оба содержат антоцианы, антиоксиданты. Он также имеет много преимуществ для здоровья.
Несколько исследований на животных показали, что клюква и черника и их экстракты или соки могут поддерживать здоровье печени.
Регулярное употребление этих фруктов в течение 3-4 недель защищает печень от повреждений. Кроме того, черника усиливает реакцию иммунных клеток и антиоксидантные ферменты.
Другой эксперимент показал, что типы антиоксидантов, обычно встречающиеся в ягодах, замедляют развитие повреждений и фиброза (образование рубцовой ткани) в печени крыс.
Более того, в исследованиях в пробирках было показано, что экстракт черники подавляет рост раковых клеток печени человека.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, воспроизводится ли этот эффект в организме человека.
виноград
виноградСодержит различные полезные растительные соединения, особенно красный и пурпурный виноград. Самое известное соединение ресвератролимеет ряд преимуществ для здоровья.
Многие исследования на животных показали, что виноград и виноградный сок полезны для печени.
Исследования показали, что он может иметь несколько преимуществ, включая уменьшение воспаления, предотвращение повреждений и повышение уровня антиоксидантов.
Небольшое исследование НАЖБП у людей показало, что употребление экстракта виноградных косточек в течение трех месяцев улучшило функцию печени.
Однако экстракт виноградных косточек - это концентрированная форма винограда, вы можете не увидеть тех же эффектов, употребляя сам виноград.
Тем не менее, обширные данные исследований на животных и на людях показывают, что виноград полезен для печени.
Опунция
Опунция, известная в науке как «Opuntia ficus-indica», является популярным видом съедобных кактусов. В основном его употребляют в виде фруктового сока.
Его издавна применяют в народной медицине при язвах, ранах, переутомлении и заболеваниях печени.
Исследование, проведенное в 55 году с участием 2004 человек, Он обнаружил, что экстракт этой травы уменьшает симптомы так называемого похмелья.
У участников было меньше тошноты, сухости во рту и анорексии, и если они употребляли экстракт растения перед употреблением алкоголя, их вероятность пережить тяжелое похмелье уменьшалась вдвое.
Исследование пришло к выводу, что эти эффекты в основном связаны с уменьшением воспаления, возникающего после употребления алкоголя.
Другое исследование на мышах показало, что употребление экстракта опунции помогает нормализовать уровень ферментов и холестерина при одновременном употреблении с инсектицидом, который, как известно, вреден для печени. Последующие исследования дали аналогичные результаты.
В более недавнем исследовании на крысах пытались определить эффективность сока опунции вместо ее экстракта в борьбе с негативным воздействием алкоголя.
Это исследование показало, что вода опунции снижает количество окислительных повреждений и повреждений печени после употребления алкоголя, а также помогает поддерживать стабильный уровень антиоксидантов и воспаления.
Свекольный сок
Свекольный сокЯвляется источником нитратов и антиоксидантов, называемых «беталаинами», и может привести к таким последствиям для здоровья, как улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы и уменьшение окислительного повреждения и воспаления.
Разумно предположить, что свекла сама по себе оказывает такое же воздействие на здоровье. Однако в большинстве исследований используется свекольный сок.
Несколько исследований на крысах показали, что свекольный сок снижает окислительное повреждение и воспаление в печени и увеличивает естественные ферменты детоксикации.
Хотя исследования на животных кажутся многообещающими, подобные исследования на людях не проводились. Другие полезные эффекты свекольного сока для здоровья наблюдались в исследованиях на животных и были воспроизведены в исследованиях на людях.
Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние свекольного сока на здоровье печени у людей.
Крестоцветные овощи
Брюссельская капуста, брокколи и капуста овощи семейства крестоцветных, такие как овощи семейства крестоцветных, известны своим высоким содержанием клетчатки и характерным вкусом. Они также богаты полезными растительными соединениями.
Исследования на животных показали, что экстракт брюссельской капусты и капусты брокколи повышает уровень детоксикационных ферментов и защищает печень от повреждений.
Исследование клеток печени человека показало, что этот эффект сохраняется даже после варки брюссельской капусты.
В новом исследовании с участием мужчин с ожирением печени экстракт ростков брокколи с высоким содержанием полезных растительных соединений снижает уровень ферментов печени и снижает окислительный стресс.
То же исследование показало, что экстракт ростков брокколи предотвращает печеночную недостаточность у крыс.
орешки
орешки Они богаты жирами, питательными веществами и полезными растительными соединениями, в том числе витамином Е, антиоксидантом.
Этот состав особенно полезен для сердца, но также потенциально полезен для печени.
Наблюдательное исследование с участием людей с неалкогольной жировой болезнью печени показало, что мужчины, которые ели небольшое количество орехов, имели более высокий риск развития НАЖБП.
Жирная рыба
Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты - полезные жиры, которые уменьшают воспаление и снижают риск сердечных заболеваний.
Масла, содержащиеся в жирной рыбе, также очень полезны для печени. Фактически, исследования показали, что они помогают предотвратить накопление жира, поддерживать нормальный уровень ферментов, бороться с воспалением и повышать резистентность к инсулину.
Хотя употребление жирной рыбы, богатой омега-3, полезно для печени, потребление большего количества жиров омега-3 положительно влияет на многие аспекты здоровья.
оливковое масло
оливковое масло Он считается полезным для здоровья жиром из-за его многочисленных преимуществ для здоровья, в том числе положительного воздействия на сердце и обмен веществ. Однако он также оказывает положительное влияние на печень.
Небольшое исследование с участием 11 человек с НАЖБП показало, что употребление чайной ложки оливкового масла в день улучшает уровень ферментов печени и уровень жира.
Также повышен уровень белка, что связано с положительным метаболическим эффектом. У участников также было меньше накопления жира и улучшился кровоток в печени.
Несколько недавних исследований показали, что потребление оливкового масла людьми имеет аналогичные эффекты, включая меньшее накопление жира в печени, повышение чувствительности к инсулину и повышение уровня ферментов печени в крови.
Накопление жира в печени - часть начальной стадии заболевания печени. Таким образом, положительное влияние оливкового масла на печеночный жир, а также на другие аспекты здоровья делает его ценным элементом здорового питания.
чеснок
Детоксикация важна для сохранения здоровья печени. чеснокОн богат аллицином, антиоксидантом, который защищает организм от окислительного повреждения. Он также проявляет гепатопротекторные (защита печени) эффекты, которые стимулируют печень активировать ферменты, которые могут выводить вредные вещества.
В передовых биомедицинских исследованиях В опубликованном исследовании отмечается, что 400 мг чесночного порошка могут снизить массу тела и жировую массу у людей с неалкогольным ожирением печени (НАЖБП) без ухудшения безжировой массы тела.
куркума
куркумаКуркумин - основное биологически активное вещество, обладающее гепатопротекторным действием. Он помогает защитить печень от заболеваний и травм печени, уменьшая воспаление, сводя к минимуму окислительный стресс и улучшая липидный обмен и чувствительность к инсулину.
Ученые из Тель-Авивского медицинского центра Сураски в Израиле провели эксперимент на мышах с индуцированным циррозом печени. Добавляли куркуму в течение 12 недель. Противовоспалительные свойства куркумы подавляли развитие цирроза печени у крыс.
Женьшень
ЖеньшеньЭто лекарственное растение, которое содержится в корнях женьшеня Panax (не путать с американским или сибирским женьшенем).
Он содержит соединения, известные как гинзенозиды, которые, как считается, отвечают за его лечебные свойства. Женьшень содержит около 40 гинсенозидов. Было обнаружено, что он защищает от повреждения печени, токсического действия на печень, цирроза и ожирения печени.
морковь
морковьБезалкогольная жировая болезнь печени и может снизить риск токсического действия на печень. Ученые из Национального института питания Джамия Османия, Хайдарабад, Индия, провели исследование, в котором крысам давали морковный сок в течение восьми недель.
Они обнаружили, что морковный сок значительно снижает уровень DHA, триглицеридов и MUFA (мононенасыщенных жирных кислот) в печени.
Зеленые листовые овощи
Зеленые листовые овощиможет защитить печень от окислительного повреждения и других заболеваний. Овощи, такие как капуста, шпинат, салат, редис, шпинат с рукколой, содержат большое количество витаминов A, C и K, кальция и антиоксидантов и обладают противовоспалительными свойствами.
Согласно исследованиям на крысах, употребление зеленых листовых овощей может помочь защитить печень от ожирения.
Авокадо
Этот фрукт имеет множество преимуществ для здоровья, и защита печени - одна из них. АвокадоОн богат полезными жирами, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Поскольку безалкогольная жирная печень возникает из-за неправильного образа жизни, противовоспалительные и антиоксидантные свойства авокадо могут помочь снизить риск.
Японские ученые обнаружили, что добавление авокадо к подопытным может подавить повреждение печени.
Лимон
Гепатопротекторный эффект лимонного сока обусловлен содержанием в нем витамина (особенно витамина С) и минеральных веществ.
В биомедицинских исследованиях В опубликованном исследовании на мышах отмечается, что потребление лимонного сока может помочь уменьшить повреждение печени, вызванное алкоголем, и снизить уровень ферментов печени для общей защиты печени.
Элма
Ученые изучили влияние сушеных яблочных продуктов на уровень липидов в печени и сыворотке крови. Через три месяца было обнаружено, что яблочные продукты успешно снижают уровень липидов в сыворотке и печени.
Китайские исследователи также Elma Они подтвердили, что их полифенолы играют важную роль в защите от иммунологического повреждения печени у мышей конканавалином (лектином семейства бобовых).
спаржа
спаржаявляется отличным источником витаминов A, C, E, K, фолиевой кислоты, холина и минералов, таких как кальций, магний, фосфор, калий и пищевых волокон.
Ученые из Корейского национального университета Чеджу обнаружили, что молодые побеги и листья спаржи могут помочь подавить рост клеток гепатомы (раковых клеток печени) и уменьшить окислительный стресс, чтобы защитить клетки печени.
Цельнозерновые
Амарант, рожь, ячмень, коричневый рис, киноа и др. Как и цельные зерна, они богаты пищевыми волокнами, которые помогают сжигать жир и снижать уровень холестерина. Следовательно, цельнозерновые продукты также могут помочь защитить от неалкогольной жировой болезни печени.
помидоры
помидорыОн содержит хорошее количество антиоксидантов, которые помогают уменьшить воспаление и повреждение печени и защищают от рака печени.
Исследование на крысах показало, что добавление томатного экстракта может помочь снизить риск повреждения печени.
одуванчик
В журнале пищевой и химической токсикологии опубликованное исследование, одуванчик показали, что его корни защищают от вызванного алкоголем повреждения печени из-за своих антиоксидантных свойств.
В результате;
Печень - важный орган, выполняющий множество основных функций.Перечисленные выше продукты оказывают благотворное влияние на печень.
К ним относятся снижение риска заболеваний печени и рака, повышение уровня антиоксидантов и детоксикационных ферментов, а также защита от вредных токсинов.
Употребление этих продуктов в пищу - естественный способ сохранить здоровье печени.
