черника Это сладкий и питательный фрукт. Его называют суперпродуктом из-за его невероятной пользы для здоровья.
С научной точки зрения "Уасстшт известный как "ssp" черникаОн такой же, как ягоды, например, клюква.
Он родом из Северной Америки, но в настоящее время коммерчески выращивается в Америке и Европе.
Есть черникуОн может помочь регулировать уровень сахара в крови, а также здоровье сердца и мозга. Это отличный источник многих витаминов, полезных растительных соединений и антиоксидантов.
«Чем хороша черника», «В чем польза черники», «Вредна ли черника?» Вот ответы на вопросы ...
Пищевая ценность черники
черникаэто цветущий кустарник, который дает плоды сине-пурпурного цвета. черника Он небольшой, с плодами около 5-16 миллиметров в диаметре.
Обычно его едят в свежем виде, но иногда в замороженном виде или в сжатом виде. Его можно использовать для разнообразной выпечки, джемов, желе и ароматизаторов.
другой сорта черники в наличии, поэтому их внешний вид может незначительно отличаться. Двумя наиболее распространенными разновидностями являются высокорослые и низкорослые. черникарулет.
Сначала их цвет зеленый, затем по мере взросления они становятся пурпурно-синими.
черникаОн самый питательный среди ягод, таких как клубника, малина и ежевика. 1 чашка (148 грамм) Пищевая ценность черники составляет:
Калорийность: 84
Вода: 85%
Клетчатка: 4 грамма
Углеводы: 15 грамм
Витамин C: 24% от РСНП
Витамин К: 36% от РСНП
Марганец: 25% от РСНП
Он также содержит небольшое количество различных других питательных веществ.
Углеводы черники
черникаОн состоит из 14% углеводов и 85% воды. Он содержит небольшое количество белка (0.7%) и жира (0.3%). Большинство углеводов поступает из простых сахаров, таких как глюкоза и фруктоза, с небольшим количеством клетчатки.
Гликемический индекс черники 53 года. Это относительно невысокая величина. Вот почему, черника Он не вызывает резких скачков уровня сахара в крови и безопасен для диабетиков.
Содержание клетчатки черники
Пищевые волокна являются важной частью здорового питания и обладают защитным действием от различных заболеваний. Стакан черника Содержит 3.6 грамма клетчатки. 16% углеводов находится в форме клетчатки.
Витамины и минералы в чернике
Черника - хороший источник различных витаминов и минералов.
Витамин К1
черникаявляется хорошим источником витамина K1, также известного как филлохинон. Витамин K1 в основном связан со свертыванием крови, а также может способствовать здоровью костей.
Витамин с
Витамин С - важный антиоксидант для здоровья кожи и иммунной функции.
марганец
Этот незаменимый минерал необходим для нормального обмена аминокислот, белков, липидов и углеводов.
черника Он богат антиоксидантами и полезными растительными соединениями. Это включает:
Антоцианы
Антоцианы - это основные антиоксидантные соединения, содержащиеся в чернике. Широкий спектр, называемый флавоноидом полифенол они принадлежат семье. Считается, что антоцианы ответственны за многие полезные эффекты черники для здоровья.
черникаИдентифицировано более 15 антоцианов, но доминирующими соединениями являются мальвидин и дельфинидин. Эти антиоксиданты черникакакой цвет он дает и может снизить риск сердечных заболеваний.
Кверцетин
Высокое потребление этого флавонола связано с понижением артериального давления и снижением риска сердечных заболеваний.
мирицетин
Этот флавонол имеет множество преимуществ для здоровья и помогает предотвратить рак и диабет.
Антиоксиданты важны. Они защищают организм от повреждений свободными радикалами, которые представляют собой нестабильные молекулы, которые могут повреждать клеточные структуры и способствовать старению и таким заболеваниям, как рак.
черникаобладает самой высокой антиоксидантной способностью среди обычно употребляемых фруктов и овощей.
черникаОсновные антиоксидантные соединения в нем принадлежат к широкому семейству полифенолов, называемых флавоноидами. В частности, считается, что антоцианы ответственны за многие из их полезных эффектов для здоровья.
Уменьшает повреждение ДНК
Окислительное повреждение ДНК - часть повседневной жизни. Считается, что это происходит десятки тысяч раз в день в каждой клетке тела.
Повреждение ДНК также играет важную роль в развитии таких заболеваний, как рак.
черникаБлагодаря высокому содержанию антиоксидантов, он помогает нейтрализовать некоторые свободные радикалы, повреждающие ДНК.
В 4-недельном исследовании для 168 участников по 1 литру каждый день черника и была дана смесь яблочного сока. В конце исследования окислительное повреждение ДНК из-за свободных радикалов уменьшилось на 20%.
Защищает здоровье сердца
Болезни сердца - основная причина смерти в мире. Исследования, черника обнаружили связь между продуктами, богатыми флавонидами, такими как здоровье сердца.
Некоторые исследования, черникаЭто может быть значительным преимуществом для здоровья людей с высоким кровяным давлением, которое является основным фактором риска сердечных заболеваний.
черникаподавляет окисление холестерина ЛПНП, что является критическим этапом в процессе сердечных заболеваний.
Предотвращает повреждение холестерина в крови
Окислительное повреждение не ограничивается клетками и ДНК. Циркулирующие липопротеины ЛПНП («плохой» холестерин) также создают проблемы при окислении. Например, окисление ЛПНП - очень важный этап в процессе сердечного заболевания.
черникаСодержащиеся в нем антиоксиданты тесно связаны со снижением уровня окисленных ЛПНП.
черникаЕжедневное потребление 50 граммов снизило окисление ЛПНП у участников с ожирением на 27% после восьминедельного периода.
Другое исследование выявило 75 граммов во время основного приема пищи. черника показали, что его употребление значительно снижает окисление липопротеинов ЛПНП.
Понижает кровяное давление
черникаобеспечивает значительную пользу людям с высоким кровяным давлением. 50 граммов в день в течение восьми недель в одном исследовании черника После употребления у тучных людей с высоким риском сердечных заболеваний артериальное давление снизилось на 4-6%.
Другие исследования обнаружили аналогичные эффекты, особенно у женщин в постменопаузе. Учитывая, что высокое кровяное давление является одной из основных причин сердечных приступов и инсультов, последствия этого потенциально значительны.
Помогает поддерживать работу мозга и улучшает память
Окислительный стресс Он ускоряет процессы старения мозга и отрицательно влияет на его функции.
Согласно исследованиям на животных, черника Антиоксиданты в нем накапливаются в областях мозга, необходимых для интеллекта. Они напрямую взаимодействуют со стареющими нейронами, и происходит прогресс в передаче сигналов клетками.
В одном исследовании 9 пожилых участников с легкими когнитивными нарушениями были черничный сок потребляется. Через 12 недель было замечено улучшение различных маркеров функции мозга.
В шестилетнем исследовании с участием 16.010 XNUMX пожилых участников, черника и они обнаружили, что клубника задерживает когнитивное старение почти на 2.5 года.
Проявляет противодиабетический эффект
Исследования, черникаОн предполагает, что антоцианы могут благотворно влиять на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.
В исследовании с участием 32 пациентов с ожирением и инсулинорезистентностью черника суспензия вызвала значительное улучшение чувствительности к инсулину.
Повышение чувствительности к инсулину снизит риск метаболического синдрома и диабета 2 типа, которые в настоящее время являются самой большой проблемой для здоровья в мире.
Борется с инфекцией мочевыводящих путей
Инфекции мочевыводящей системы - частая проблема у женщин. Известно, что клюквенный сок помогает предотвратить такие инфекции.
черника Он тесно связан с клюквой и содержит многие из тех же активных ингредиентов, что и клюквенный сок. Эти вещества, E. палочки Он предотвращает связывание бактерий со стенкой мочевого пузыря.
черника Для этой цели мало изучено, но его действие аналогично клюквенному. инфекция мочевыводящих путей Он может показать свою способность бороться против.
Помогает уменьшить повреждение мышц после напряженных упражнений
Энергичные упражнения могут вызвать мышечные боли и усталость. Частично это вызвано местным воспалением и окислительным стрессом в мышечной ткани.
Добавка черники Он сводит к минимуму боль и снижение работоспособности мышц за счет уменьшения повреждений, возникающих на молекулярном уровне.
В небольшом исследовании с участием 10 спортсменок после тяжелых упражнений на ноги. черника ускоренное наращивание мышечной массы.
Слабит ли черника?
черника Он богат клетчаткой и низкокалорийен, что делает его идеальным перекусом между приемами пищи для тех, кто хочет похудеть.
Организм не может переваривать клетчатку, поэтому это очень важный элемент в рационе. черникаОн богат растворимой клетчаткой, одним из видов водорастворимых волокон. Растворимая клетчатка замедляет процесс пищеварения, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.
Польза черники для волос
Источник обильных витаминов группы В и проантоцианидинов черника Это очень полезно для волос.
Способствует росту волос
черникаСпособствует росту волос благодаря присутствию проантоцианидиновых химических веществ.
Волосы состоят из мертвых клеток, называемых кератином. Рост волос происходит, когда мертвые клетки выталкиваются волосяными фолликулами из-за производства новых клеток.
Это происходит в три стадии - рост или анаген, высвобождение или катаген и покой или телоген. черника Проантоцианидины, химические вещества в нем, стимулируют рост волос, ускоряя переход от телогена к анагену. За это черничная маска может быть использован. Вот рецепт:
материалы
Горсть черники
Оливковое масло
Как это сделать?
Смешайте оба ингредиента, чтобы сделать маску.
- Нанести концентрированно на волосы до корней.
Через 20-30 минут смойте теплой водой.
Внимание!!!
черника При использовании в больших количествах может вызвать сильную сухость. Для естественно сухих волос черникаРекомендуется использовать осторожно и добавлять в маску для волос мед.
Предотвращает преждевременное поседение волос
Поседение волос связано со старением, когда волосы теряют пигмент. Хотя нет точных данных о том, как у некоторых людей происходит раннее поседение, считается, что гены и дефицит витамина B12 являются основным фактором.
Дефицит витамина B12 вызывает состояние, известное как злокачественная анемия, симптомом которого является седина. черника Поскольку это хороший источник витамина B12, его можно вылечить, приняв достаточное количество витаминов.
Польза черники для кожи
Борется с признаками старения
Наличие свободных радикалов в коже может вызвать серьезные повреждения. Можно заметить преждевременные признаки старения, такие как морщины, сухость кожи и пигментные пятна.
Появление варикозного расширения вен и сосудистых звездочек - другие признаки старения. Варикозное расширение вен и сосудистые звездочки - это расширенные кровеносные сосуды, которые расположены достаточно близко, чтобы появиться на коже. Кожа может покрываться пятнами из-за ослабления сосудистых стенок.
Есть черникупомогает обратить вспять признаки старения. Этот суперпродукт богат антиоксидантами.
Антиоксиданты - это молекулы, которые предотвращают окисление других молекул. Окисление - это потеря электронов в молекуле, вызывающая образование свободных радикалов.
Они могут полностью повредить или даже разрушить клетки. Антиоксиданты вступают в реакцию со свободными радикалами и не дают им причинить вред. Одна чашка черникаСодержит 13.427 антиоксидантов и флавоноидов, в том числе витамины А и С.
Фитохимические вещества и антиоксиданты, содержащиеся в фруктах, помогают нейтрализовать свободные радикалы, что предотвращает дальнейшее повреждение. Они также способствуют укреплению кровеносных сосудов и заживлению сломанных капилляров.
Предотвращает и лечит прыщи
Для людей с склонной к акне кожей черникаможет помочь предотвратить окрашивание кожи.
черникаОн имеет высокую концентрацию салицилата, который является солью салициловой кислоты. Салициловая кислота широко используется в продуктах для местного лечения акне.
Его способность удалять омертвевшую кожу, открывать закупоренные поры и действовать против бактерий делает его очень эффективным средством от прыщей.
Обеспечивает клетчатку
Клетчатка - неотъемлемая часть сбалансированного питания. Богат клетчаткой черникаЭто полезно не только для поддержания здоровья пищеварительной системы, но и для здоровья кожи.
Клетчатка помогает вывести из организма дрожжи и грибки в виде кала. Это предотвращает их удаление с кожи, что может вызвать сыпь и прыщи..
Этот супер-фрукт вместе с другими ингредиентами очищает кожу, помогает поддерживать здоровье кожи и снижает уровень кожного сала.
Вот что можно наносить на кожу черничная маска рецепты…
Маска из черники и йогурта
материалы
5-6 ягод черники
йогурт
Как это готовят?
Сначала вымойте чернику и растолочь ее в пасту.
- Затем добавьте к этой пасте йогурт.
Нанесите маску ровным слоем на очищенное лицо.
Подождите 20 минут и смойте холодной водой.
Чернично-лимонная маска
материалы
3-4 ягод черники
овсяной
2-3 миндаля
Лимонный сок
Как это готовят?
Сначала смешайте овсянку и миндаль до мелкого порошка.
- Положите измельченный миндаль и овсяные хлопья в чистую миску.
- Затем очистите чернику и перемешайте, чтобы получилась густая паста.
- Добавьте черничную пасту в измельченные овсяные хлопья и миндаль и хорошо перемешайте.
Наконец, отрежьте дольку лимона и выдавите в смесь несколько капель лимонного сока.
Смешайте все ингредиенты и равномерно нанесите на очищенное лицо.
Оставьте маску на 15 минут и смойте теплой водой. Эта маска для лица подходит для жирной кожи.
Пакет черники и куркумы
материалы
5-6 ягод черники
Щепотка куркумы
Несколько капель лимонного сока
Как это готовят?
- Из черники сделать пюре, чтобы получилось тесто.
Добавьте в него несколько капель свежевыжатого лимонного сока.
Затем добавьте щепотку куркумы и хорошо перемешайте. Не используйте слишком много куркумы, так как она придаст вашей коже желтую текстуру.
Нанесите эту смесь на лицо и подождите 20 минут.
Через 20 минут смойте теплой водой.
Маска из черники и алоэ вера
Эта маска эффективна при устранении кругов под глазами.
материалы
черника
Лист алоэ вера
Как это готовят?
Возьмите свежие листья алоэ вера.
- Разрежьте и удалите гель.
Теперь добавьте к этому чернику и перемешайте, чтобы получилась паста.
Нанесите смесь под глаза и немного подождите.
Затем смойте теплой водой.
Маска из черники, меда и оливкового масла
материалы
¼ стакана черники
1 столовые ложки оливкового масла
1 столовые ложки меда
Как это готовят?
Возьмите чашку черники, 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку меда в блендере.
Смешайте их вместе, чтобы получилась густая паста.
Равномерно нанесите эту пасту на лицо и подождите 20 минут.
Через 20 минут смойте теплой водой.
- Эта маска из черники помогает питать кожу.
Антивозрастная маска из черники
материалы
¼ стакана черники
¼ чайная ложка геля алоэ вера
¼ чайная ложка оливкового масла
¼ чайная ложка меда
Как это готовят?
Сначала смешайте все вышеперечисленные ингредиенты и сделайте густую пасту.
- Теперь равномерно нанесите эту пасту на лицо и подождите 20 минут.
Через 20 минут смойте теплой водой.
- Вы можете использовать эту маску один раз в две недели, чтобы избавиться от морщин, темных пятен и пигментации, вызванной старением кожи.
Побочные эффекты черники
черникане имеет известных побочных эффектов у здоровых людей. У некоторых людей аллергия на чернику это может случиться, но это очень редкое состояние.
В результате;
черникавкусный фрукт. Это хороший источник других полезных растительных соединений, таких как витамин K1, витамин C, марганец и антоцианы.
регулярно ешь черникупомогает предотвратить сердечные заболевания, улучшить здоровье мозга и сбалансировать уровень сахара в крови.
