Ce este nutriția antiinflamatoare, cum se întâmplă?

Inflamația este un proces natural care ajută organismul să se vindece singur. Uneori, starea se agravează și devine cronică. Inflamația cronică persistă săptămâni, luni sau ani și provoacă o varietate de probleme de sănătate. Dieta care trebuie luată în considerare pentru a reduce inflamația cronică se numește nutriție antiinflamatoare. 

Ce este inflamația?

Inflamația este răspunsul natural al organismului la răni sau infecții care provoacă roșeață, umflare, durere sau căldură. Protejează organismul de infecții, boli sau răni.

Inflamația acută este un răspuns regional de protecție la infecție sau leziuni. Se întâmplă pentru a vindeca organismul și a restabili funcția normală a țesuturilor.

Dacă inflamația continuă pentru o lungă perioadă de timp, devine inflamație cronică. Inflamația cronică poate fi rezultatul unei infecții, reacții autoimune sau alergii. Acest tip de inflamație duce la boli precum diabetul, bolile de inimă, boala ficatului gras și cancerul.

Ce cauzează inflamația?

Factorii stilului de viață și dieta declanșează inflamația.

• Zahăr ridicat și sirop de porumb cu multa fructoza Alimentele nesănătoase, precum substanțele, duc la rezistență la insulină, diabet și obezitate.
• Consumul de carbohidrați rafinați precum pâinea albă provoacă inflamație, rezistență la insulină și obezitate.
• Alimentele procesate care conțin grăsimi trans favorizează, de asemenea, inflamația.
• Uleiurile vegetale utilizate în multe alimente procesate sunt de asemenea Este unul dintre alimentele care declanșează inflamația.
• Consum excesiv de alcool și carne procesată provoacă efecte inflamatorii.
• Un stil de viață sedentar declanșează inflamația.

Cum scade inflamația?

Pentru a reduce inflamația, este necesar să consumați alimente antiinflamatoare. 

• Mâncați alimente bogate în nutrienți care conțin antioxidanți, împreună cu evitarea alimentelor procesate.
• Menține un echilibru sănătos de proteine, carbohidrați și grăsimi la fiecare masă, luând o dietă antiinflamatoare.
• Dieta mediteraneanaEste o dietă care este considerată antiinflamatoare.
• Dietele vegetariene De asemenea, ajută la reducerea inflamației.

Ce nu poate fi mâncat într-o dietă antiinflamatoare?

Se știe că unele alimente declanșează inflamații. Reduceți-le sau nu mai mâncați complet:

• Bauturi zaharoase: Băuturi și sucuri zaharoase. 
• Carbohidrați rafinați: Pâine albă, paste albe etc.
• Deserturi: Cofetărie, prăjitură și înghețată.
• Carne procesata: Hot dog, pâine prăjită cu cârnați etc. 
• Gustări procesate: Biscuiti, chipsuri, covrigi, prajituri, biscuiti etc. 
• Cateva uleiuri: Uleiuri vegetale și semințe prelucrate, cum ar fi ulei de soia și porumb.
• Grăsimi trans: Mâncare pe care scrie „parțial hidrogenat” în lista ingredientelor.
• Alcool: Consumul excesiv de alcool.

Ce să mănânci într-o dietă antiinflamatoare?

Enumerate mai jos alimente antiinflamatoare puteți mânca o mulțime de:

• Legume: Broccoli, varza, varza de Bruxelles, conopida etc.
• Fructe: Fructe colorate, în special struguri și cireșe.
• Fructe cu conținut ridicat de grăsimi: Avocado și măsline.
• Uleiuri sănătoase: Ulei de măsline și ulei de cocos. 
• Pește gras: Somon, sardine, hering, macrou și hamsii. 
• Nuci: Migdale și alte tipuri de nuci.
• Ciocolată: Ciocolata neagra.
• Condimente: Curcuma, schinduf si scortisoara.
• Ceai: Ceai verde

Condimente antiinflamatoare care previn inflamația

Cel mai simplu mod de a consuma alimente antiinflamatoare este folosirea condimentelor. Aici este antiinflamatorul efectCondimente cu…

• curcumă: studiu curcumăStudiile au arătat că curcumina, un compus găsit în apă, poate reduce inflamația din organism.
• ghimbir: ghimbirProprietățile sale antiinflamatorii sunt cunoscute de secole, iar studiile științifice l-au confirmat.
• scorțișoară: scorțișoarăAre proprietăți antiinflamatorii și previne umflarea.
• usturoi: Usturoi Proprietățile sale antiinflamatorii ameliorează simptomele artritei.
• Cayenne: Ardei Cayenne iar alți ardei iute au proprietăți antiinflamatorii deoarece conțin compuși naturali numiți capsaicide.
• Piper negru: Studii, piper negrua arătat că compusul piperin, găsit în , este eficient în procesul inflamator acut timpuriu.
• Carnation: cuișoare Are proprietăți antiinflamatorii și este folosit ca expectorant. 

Sfaturi pentru a reduce inflamația

Faceți din acestea un obicei făcând următoarele modificări împreună cu o dietă sănătoasă:

• Suplimente nutritive: Unele suplimente, ulei de pește și, ca și curcumina, crește efectele antiinflamatorii ale alimentelor.
• Sport regulat: Exercițiile fizice reduc markerii inflamatori și riscul de boli cronice. 
• Dormi: Somnul adecvat este foarte important. Cercetătorii au descoperit că somnul slab nocturn crește inflamația.

Beneficiile nutriției antiinflamatorii

Nutriția antiinflamatoare oferă multe beneficii:

• artrita, sindromul inflamator intestinal, lupus și vindecă alte boli autoimune.
• obezitate, boli de inima, diabet, depresie, cancer și reduce riscul altor boli.
• Reduce markerii inflamatori din sânge.
• Reglează nivelul de zahăr din sânge, colesterol și trigliceride.
• Dă energie.

Referințe: 1